ビタミンCは大漁摂取 ..
57:ビタミン774mg (ワッチョイ a339-eaaf)
16/06/13 18:15:37.93 95cWQSFs0.net
野菜の調理によってビタミンCが壊れると言われていますが、本当にそうでしょうか?
- 野菜・果物に関するFAQ | v350f200.com
URLリンク(www.5aday.net)
通常の野菜の調理過程でビタミンCが壊れることはほとんどありません。(中略)
加熱調理しても同様で、「ビタミンCが熱に弱い」という通説は間違いです。
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