オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ　その5

オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ　その5 at SALT

536:隠し味さん
15/07/06 12:08:49.44 mCTZhJf0.net
おい、生まれて初めてオリーブオイルとやらを買ってみたんだが、
こんなもんよくサラダなんかにダバー出来るなｗ
胸焼けしたじゃねーか
BOSCOのエキストラバージンオイルってやつ
余らせてもしかたねーから、揚げモンに使ったら匂いキツイし
俺みてーなクソ庶民にはやっぱり激安サラダ油で十分だぜ

537:隠し味さん
15/07/06 14:20:25.31 DJ6lMM5g.net
まるで初めてワサビを口にしたような反応

538:隠し味さん
15/07/06 16:05:23.48 oE9MTJaJ.net
カルボネールのスペシャルセレクションというのを初めて買ったんだけど
(カルボネール自体初体験)、何故か匂いも味も殆どしない
賞味期限は来年の8月になってるけど、陳列してる間に劣化しちゃったのかな？

539:499
15/07/06 20:46:06.54 ZgftgxzH.net
肉でも魚でもそうだけど、最初に安価なクソ不味いのを食べちゃうとそういうものだと思い込んで嫌いになる

540:隠し味さん
15/07/06 23:32:35.45 G+PaGy+M.net
ボスコはあれはあれで好きな人はいるんだろうけど
わりと青くさいんで初心者向けではないよね
それに比べるとカルボネールのスペシャルセレクションは
ブレンドが上手なのか変な癖がなくてバランスが取れたいいオイル
味がないってことはないと思うな…
「そらみつ」とかだと個人的にちょっともの足りないんだけど
カルボネールは美味しいと思うよ
しかも安い

541:隠し味さん
15/07/07 21:03:29.20 D9FQTRUy.net
最初に買うならキヨエおすすめ
優しい味だし、量が少ないから気に入らなくても使いきれる。コスパ的に買い続けは大変だから最初だけおすすめだけど

542:隠し味さん
15/07/07 22:46:56.56 iPdF5TSO.net
食べる物って“癖＝旨味”みたいな所も有るから人に薦める物を選ぶのは難しいよね。

543:隠し味さん
15/07/08 07:20:25.91 MEEyELpq.net
>>541
サイト見てみたら完熟の実を収穫してるな
これだとエキストラバージンになりえんでしょ

544:427
15/07/08 13:18:20.16 9ZyM8ffQ.net
>>543
ほんとだ
色も黄色で薄いね
オリーブ風味が少ないフレンチタイプかも
料理によってはあうんじゃない？自分はこのタイプ好きじゃないが
カンテサンス、賛否両論、あるポルトでも使ってるってすごい宣伝だねえ

545:隠し味さん
15/07/08 21:39:09.80 1J3SRQpz.net
>>543
HPに「日経ＢＰ社より発売されています『エキストラバージンの嘘と真実( トム・ミューラー)』（オリーブオイルの殆どが偽者と報道）に関して多数のお問い合わせを頂いておりますが、当社製品は正真正銘のエキストラバージンですのでご安心して召し上がって下さい」
とか記載あるし、酸度の確認ぐらいしてるでしょ。
と思ってぐぐってみたら過去には酸度0.8％と記載していた痕跡はあったが、
リンク先はなくなっていたわ。結構グレーか？

546:隠し味さん
15/07/09 00:05:08.44 8Q9yDdqS.net
>>536
URLﾘﾝｸ(www.facebook.com)
これ読むとわかるけど偽物でも国内では合法なんだよね
ボスコとか味の素とかすげーマズイんだよなぁ

547:隠し味さん
15/07/09 00:17:23.60 WHVWp+hU.net
>>545
完熟は酸度高いから搾油出来てもEVOOを名乗ることは無理でしょ
第三者機関で分析してお墨付きを貰ったって言うならそっちを疑うレベル

548:隠し味さん
15/07/09 00:22:57.10 8Q9yDdqS.net
URLﾘﾝｸ(www.facebook.com)
間違えたこっちだった
＞しかも日本では、オリーブオイル製品に「エキストラバージン」という表示を付けることに関して、規制はまったくない。
やりたい放題なのもしょうがないね
URLﾘﾝｸ(www.dfonline.jp)
＞IOCにおけるエクストラバージンの基準を満たしていないオリーブオイルに
＞「エクストラバージン」というラベルを貼っても、法的に問題はないのが現状である。
しょうがないね…

549:隠し味さん
15/07/09 00:28:55.03 WHVWp+hU.net
>>546
その通りだけど「こうした事実を判定する第三者機関は存在しない」てのは間違い
ちゃんとあるし大学レベルでもやってる
しかしトラ酸20%とかエグいな～
加州産か豪州産しか買わないけど怖いわ

550:隠し味さん
15/07/09 20:36:28.53 YF4J9x9f.net
☆ 総務省の『憲法改正国民投票法』のURLですわ。☆
URLﾘﾝｸ(www.soumu.go.jp)
☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願いします。☆

551:隠し味さん
15/07/09 22:02:21.66 BAiNQzEQ.net
　
米国ボストン美術館　和服の試着イベント
　　　在米韓国人の抗議で中止　火病の発作
URLﾘﾝｸ(iroiro-itainews.xyz)
　

552:隠し味さん
15/07/10 14:20:37.12 LSgEatWq.net
>>548
エクストラバージンオイルって書いてあれば大丈夫だと思って
今まで買っていたんだけど、そういうわけでもないってことなのか・・・
今までもボスコとかシエロとか安いのしか買ったこと無いんだけど
今日、それらよりはるかに安い聞いたことのないの買ってきちゃったから
これは一体何なのか気になるｗ
サラダ油より体に良いならと思ってオリーブオイルを炒め物や揚げ物に
使ってるんだけど、偽物なら逆に体に悪いとかあるのかなあ？

553:隠し味さん
15/07/10 16:07:14.83 MPA6HVea.net
>>552
ポマースオイルに少量エクストラバージン混ぜました……くらいと思っていていいんじゃないの？
個人的には記述しっかりした上で、日本人に合うくらいの精製しまくったふつーのオリーブオイル
流通して欲しいんだけどな。もちろんサラダ油代わりに使う用。
さすがに地溝油は入って無いと信じたい。

554:隠し味さん
15/07/10 19:08:47.42 FnS1aav2.net
気になるなら冷蔵庫に入れてみればいい。
沈殿するようならポマースではない。

555:隠し味さん
15/07/11 16:04:21.13 6sslWvTs.net
＞沈殿するようならポマースではない。
そうでもないというか偽物でも普通に沈殿するのよ

556:隠し味さん
15/07/11 17:37:46.91 9yKn3cY7.net
ポマースが沈殿するの？