ソース総合スレッドその１

ソース総合スレッドその１ at SALT

638:隠し味さん
22/10/28 22:25:24.54 MtxHKbgQ.net
おたふくって美味しくないのにどこにでも売ってるのが腹立つ

639:隠し味さん
22/11/07 15:33:06.41 o8FfqkXT.net
URLﾘﾝｸ(www.jiji.com)
来年２月、最大２２％値上げ　ブルドックソース、イカリも
2022年11月07日15時22分
ブルドックソースは７日、家庭用商品４０品目を来年２月１日出荷分から値上げすると発表した。
野菜や砂糖など原材料の価格や燃料費が高騰しており、上げ幅は希望小売価格で７～２２％とする。
子会社のイカリソース（大阪市）も４２品目の価格を７～２３％引き上げる。
値上げは今年６月以来で、ブルドックは、定番商品となる３００ミリリットルの
「中濃ソース」「ウスターソース」「とんかつソース」がいずれも２７５円から３１３円になる。
イカリは、５００ミリリットルの「ウスターソース」を３９９円から４５３円に改める。
両社は、一部の業務用商品の出荷価格も来年２月に引き上げる。

640:隠し味さん
22/11/25 18:07:56.19 P/ilC9dB.net
デミグラスソースというのはチョコレートのことなのか

641:隠し味さん
22/11/28 10:35:16.55 9Qx+5i9n.net
お好み焼きのソースは何故あんなにしょっぱいのだ
ご飯が欲しくなるわけだ
関東で製造してるのは日光くらいでは

642:隠し味さん
22/11/28 15:04:01.81 sR/mefKu.net
うちではソースはとんかつソース一択
濃厚でビシャビシャにならないし
熟成期間が長いのでウスターとかより濃厚なのに減塩

醤油は料理には薄口で、つけ醤油は濃口
濃口の方が薄口より約2％の減塩

643:隠し味さん
22/11/28 19:42:58.47 fJUq0WX5.net
俺は甘いの好きじゃないからウスターソースだな

644:隠し味さん
22/11/29 10:13:40.34 wByfTDrn.net
>>643
濃縮したぶん野菜の甘味が濃くなるのか

645:隠し味さん
22/11/29 12:20:32.21 GESKkrgg.net
中濃やトンカツはとろみを付けただけ
どろはそのままみたいだが
ウスターはスパイスソースかリーペリンを使ってる

646:隠し味さん
22/11/30 08:26:03.24 JcmjrAZi.net
>>645
それはいんちきメーカー
普通のとこは熟成期間が長いので濃くなる

647:隠し味さん
22/11/30 08:50:50.20 kCcSIwFO.net
普通のとこって具体的にどこ？

648:隠し味さん
22/11/30 09:36:10.93 75Xgp4SU.net
じゃまずとろみをつけたってとこのだよ

649:隠し味さん
22/11/30 09:38:49.29 75Xgp4SU.net
あ、まあ濃縮すればとろみがつくな
ワイがおかしかったｗ

650:隠し味さん
22/12/17 22:10:40.70 SAZDcbSe.net
>>567のソースをまた買おうとしたら何処にも無くて、ぐぐってみると
URLﾘﾝｸ(images.r-n-i.jp)
から
URLﾘﾝｸ(cgcjapan.co.jp)
に切り替わった様なんですが、容器形状から何処のOEMか分かる方いらっしゃいます？
容器形状が変わっただけで中身はデリシャスソースのままなら嬉しいんですが、流石にそれは無いですよね

651:隠し味さん
22/12/18 15:02:16.49 zxfOySX4.net
キッコーマンのソースは製造がデルモンテ
販売はキッコーマン

652:648
22/12/18 17:54:58.00 uEFW12/9.net
URLﾘﾝｸ(www.kagome.co.jp)
スーパーで吟味してきたら、容器形状から見るとおそらくカゴメのOEMですね
CGCパッケージはまだ目にしてない

653:隠し味さん
22/12/18 17:56:05.92 uEFW12/9.net
URLﾘﾝｸ(www.kagome.co.jp)
こっちのサイズか

654:隠し味さん
22/12/18 18:54:50.36 zxfOySX4.net
カゴメのソースはこぶりちゃんの容器が出来が良い
その後大きい容器は波形キャップのが不評で、現在のキャップに
キッコーマンも出来が悪かった
今は改良されたのだろうか

655:隠し味さん
22/12/19 19:53:13.97 pxVtjSjj.net
CGCのが無くてキッコーマンのデリシャスソース買ったけど、材質がぺらくなってたのに気づいた位

656:隠し味さん
23/01/04 08:10:31.35 uD0LOO6K.net
>>642-649
勘違いが残るのが嫌だから訂正しとくが
濃厚ソースもウスターソースも熟成期間は一緒
出来上がり時に絞ってウスターソースを作ってたのを
上澄をウスターソース、カス入りを濃厚ソースとしたのがどろソースの始まり
足りない粘度が規定値になるようにオリバー含めとろみを足してるところが多い
地場の中濃ソースはとろみ足してないところがあるけどとんかつソースは見たことないな
知ってる人いたら教えて欲しい

657:隠し味さん
23/01/04 08:28:36.10 qmUdZBE8.net
>>656
メーカーによって違う

658:隠し味さん
23/03/16 19:21:21.21 35DOF9HeX
戸田の路上親孑斬りつけＪС．川ロ郵便局強盜，猫のクヒ゛チョッパ，税金で四六時中ク゛儿グル威カ業務妨害ヘリ飛ばしまくって望遠カメラて゛
女風呂のそ゛き見しながら暇すき゛るしお前らなんか犯罪おかせやと税金て゛仕事に勉強にと妨害して住民ヰライラ犯罪惹起して莫大な石油無駄に
燃やしまくって温室効果ガスまき散らして気侯変動させて土砂崩れに洪水，暴風，猛暑、大雪．森林火災にと災害連發させて國土に國カにと
破壊して住民殺害、エネ価格に物価にと暴騰．静音が生命線の知的産業根絶やし、マッチポンプ税金泥棒タ゛サイ夕マクソポリ公の思惑通り．
子供給付た゛のと社會の分断と憎しみを惹起する不公平給付やってる世界最悪の腐敗組織自民公明もあいまって、治安の惡化か゛止まらねえな
大方、従業員の分際て゛．金を出せと言われて抵抗して斬りつけられたんだろうけと゛、資本家階級の犬コ□っぷりか゛奇特すぎて感心しますわ
白昼堂々アホかと思ったけと゛．クソヘリ飛ばして高みの見物してるクズしかいないタ゛サヰ夕マポリ公に捕まる気がしねえってところだろうな
マスゴミには私権侵害ヘリ飛ばさせて氣候変動．災害連發させて人殺して私腹を肥やす強盗殺人やらせてるし．このテロ国家には呆れ返るな

創価学会員は．何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ─か゛□をきけて容認するとか本氣て゛思ってるとしたら侮辱にもほどがあるぞ！
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)