物凄く”優しくお母さ ..
2:困った時の名無しさん
18/10/21 15:28:06.85 .net
乙
3:困った時の名無しさん
18/10/26 18:01:00.46 .net
おつでーす
4:困った時の名無しさん
18/11/04 21:30:12.90 .net
もやし2袋、ひき肉1パックがあって使いたいんですけど
いつも塩コショウと使い道のないウスターソースで炒めてます
基本的な調味料はあると思うので、ちょっとテイストの違う味付け教えてください
ご飯のおかずというより、一品で晩御飯と酒の肴にしたい感じです
レンジオーブンなし、できればフライパン一つでできればと思います
よろしくお願いします
5:困った時の名無しさん
18/11/04 22:33:27.59 .net
>>4
中華風あんかけもやし炒め、もやし入り味噌ラーメンスープ、青椒肉絲風のもやし炒めとかどうかしら？
まずもやしを炒めいったん取り出し、挽肉を炒めたら中華スープ、
しょうが、醤油、オイスター、砂糖、片栗粉であんかけを作って炒めたもやしにかけるだけ。
あれば、ビーマン、ニンジン、キャベツ、イカ、エビなどを具にしたり、溶き卵を入れたりしてもいいわね
最後はご飯にかければ中華丼みたくなるわ
ラーメンスープは、挽肉を炒めたら市販の味噌ラーメンの濃縮スープと水を入れ、
そこにもやし、たまねぎ、キャベツ、ニンジンなど適当な野菜、豆腐、練り製品などを入れて煮込むだけ
最後は中華麺を入れて〆にできるわ。担々麺スープでも、ちゃんぽんスープでもいいわよ。
青椒肉絲風は、もやしと挽肉で作る青椒肉絲の味付けの炒め物ね。
レシピ省略で、炒めた挽肉、もやしを卵でオムレツのように来るんでソースとマヨネーズをかけたり、
広島のお好み焼きのようにしたりもいいわね
6:困った時の名無しさん
18/11/04 22:41:03.73 .net
>>5
ありがとうございます、今日は酒のつまみの意味の方が大きいのでスープ系はまた今度にして、なんせもやしを2袋使いたいので、別の材料を加えず
あんかけ、チンジャオロース、オムレツでざっと検索して
一番簡単そうなのを選びます
遅い時間にありがとうございました
7:困った時の名無しさん
18/11/06 20:32:24.25 .net
コーヒー焼酎作ったことある方もしくは飲んだことある方いらっしゃいますか？
いらっしゃいましたら感想を教えて頂けたら嬉しいです
8:困った時の名無しさん
18/11/07 15:00:41.34 .net
>>7
コーヒーは泡盛に合うね！
9:困った時の名無しさん
18/11/08 23:02:47.82 .net
ローストチキンを作ろうと丸鶏を買ったんだけど首がついてました
ネットで見ると切り落としてるのはいいけど首の行方は書いてなくて
結構お肉がついてるし捨てるの勿体ないから首をつけたまま焼こうと思うんだけど
足のように縛ったり形を整えたりするのですか？
それとも首は他の料理に使ったりするのが普通なのかな
首は皮がついてないです
お母さん教えて下さい
10:困った時の名無しさん
18/11/08 23:41:54.59 .net
頭つきなんてほとんど見たこと無いからわからないわ？
頭があるとグロくなるからじゃないかしらね
11:困った時の名無しさん
18/11/08 23:54:57.29 .net
>>9
URLﾘﾝｸ(m.youtube.com) URLﾘﾝｸ(m.youtube.com) URLﾘﾝｸ(m.youtube.com)
お母さんが参考にしてるyoutubeよ、不安定が嫌なら片方の手羽の方に下向きに向けて竹串で刺して固定してもいいわよ
12:困った時の名無しさん
18/11/09 23:25:17.53 .net
>>11
お母さん凄いとこ参考にしてるんだね
私が見てるレシピのサイトと何かちょっと違うんだけど面白かった
壺は大事だね
私には豪快すぎるから大人しく手羽の方のやり方にする
お母さんありがとうございました
13:困った時の名無しさん
18/11/15 23:39:48.33 .net
ググっても調べ方が下手なのか答えが出ないので教えて下さい。
おそらく白い練りゴマを使っているであろうレシピなのですが、自宅には黒い練りゴマしかありません。
あまり練りゴマを使う頻度が少なく、できれば代用したいと考えているのですが可能なのでしょうか？
よろしくお願いいたします。
14:困った時の名無しさん
18/11/16 00:09:04.20 .net
代用できるけど、白ごまと比較して年度が高く、脂分がすくなく、コクというか苦みみたいなものが強いので
完全な代用というわけにはいかないわ
でも同じごまだから、ごく少量のごま油で薄めるなどすれば代用も可能と思うわよ
15:困った時の名無しさん
18/11/16 07:10:27.39 .net
>>14
ありがとうございます
白ごまの方が甘みが強いような感じなのでしょうか？
私の中では苦味はできるだけ無い方が良いし、甘みは大事なので、
やっぱり白い練りゴマを追加購入しようかな
ありがとうございました！
16:困った時の名無しさん
19/01/13 14:17:42.31 .net
お母さんたちは作りおきおかずの保存容器に何を使ってますか？
これまでは100均一などの適当なタッパーに入れてきれいなトングやお箸で取り分けていたのですが
今度二人暮らしをすることになりそのまま食卓出しても見映えする容器を少し揃えようかと思いました
なるべく安価だと嬉しいですがベテランお母さんのおすすめが知りたいです
17:困った時の名無しさん
19/01/13 14:21:25.35 .net
料理板と間違えて誤爆しました
申し訳ありません移動します
18:困った時の名無しさん
19/01/26 23:31:45.59 .net
お好み焼きのスレがないみたいなんだけど、どこで話せば良いんですか？
19:代行経由
19/01/27 00:20:20.47 .net
>>18
たこ焼き等
URLﾘﾝｸ(matsuri.5ch.net)
いわゆる粉物全般の板で、お好み焼きのスレもたくさんあるわよ。
20:困った時の名無しさん
19/01/27 18:13:30.34 .net
代行レスはここへ
ｽﾚﾘﾝｸ(operatex板:757番)
757 名前： [Φ|(|´|Д|`|)|Φ] BBxed!! 臨時で名無しです[sage] 投稿日：2019/01/27(日) 00:01:28.51
お手数ですがもう一つお願いします。
下記に対して、すでに同じ板の案内がされていた場合は、
代行せずに放置してください。
【板名】 レシピ
【スレ名】 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18
【スレのURL】 ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
【名前欄】 代行経由
【メール欄】 sage
【本文】↓
>>18
たこ焼き等
URLﾘﾝｸ(matsuri.5ch.net)
いわゆる粉物全般の板で、お好み焼きのスレもたくさんあるわよ。
21:困った時の名無しさん
19/02/09 13:05:29.08 .net
ﾎﾟｼｭ
22:困った時の名無しさん
19/02/13 23:40:07.34 .net
>>13
少しくらいの脱線はいいんじゃないかしら
我が家では、陶器製でふただけタッパーと同じように樹脂になったのを使ってるわ。
こいううの
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
それに一人前ずつ小分けにして冷蔵するの。
チンするだけで食卓に出せるし、見た目もわるくないわよ
デザインも、さがせばいろいろあるし。
23:困った時の名無しさん
19/02/13 23:41:18.06 .net
アンカーまちがえたわ、
>>16 でした。ごめんなさいね。
24:困った時の名無しさん
19/02/16 03:21:13.68 .net
おかあさん、オムライスがうまく包めないんだけどどうしたら良いですか？
ケチャップライスは少なめにして玉子は３個使ってるけど
たいてい破れたり端から中身がはみ出たりします
焦げ色が付くのも悩みです
25:困った時の名無しさん
19/02/16 17:37:04.84 .net
>>24
オムライスはご飯をお皿に盛っておいて、その上から薄焼き卵をのせて
キッチンペーパーをかぶせて形を整える（薄焼き卵をご飯の下に入れる）と楽よ
あと、片栗粉をいれると破れにくくなるわ
焦げちゃうのは焼きすぎなんでしょうね。
ご飯を乗せてる時間もずっと火に掛けてるんじゃないかしら
卵いれる→かき混ぜる→表面が半熟でも裏側が固まっていたらフライパンをはずす→ご飯のせる→再び少し加熱→巻く→完成
だけど、ご飯を皿に盛っておけばそんなテクニック要らないから簡単よ
26:困った時の名無しさん
19/02/16 17:43:41.77 .net
そうそう忘れてたわ。もし固くなってひび割れのように破れるなら卵を牛乳などで伸ばしたほうがいいわね
割れちゃうのは、フライパンが大きいものを使ってるからじゃないかしら
面積が広いと当然同じ卵の量でも生地が薄くなるから割れやすくなるわ
普通のテフロンだと28cmぐらいと思うけど、一回り小さいフライパンのほうがいいわよ
どうせだから、卵料理専用のテフロンフライパンを購入したらどうかしら？
27:困った時の名無しさん
19/02/18 13:55:51.72 .net
>>25-26
お母さん、ありがとう 参考になりました。
28:困った時の名無しさん
19/02/20 00:40:11.74 .net
お母さん、ウィンナー、フランクフルト、ボロニア
どのソーセージが好きですか？
29:困った時の名無しさん
19/02/21 02:38:14.09 .net
>>28
目玉焼きに添えるならウィンナーね
ポトフならフランクフルトでパンやサラダならボロニアソーセージかしら
30:困った時の名無しさん
19/02/22 00:35:43.48 .net
こいつマジレスしてらｗｗｗ
31:困った時の名無しさん
19/02/24 10:16:06.24 .net
お母さん、魚の臭みとりについて教えて
塩をふるのは焼き魚、霜降りは煮魚、まではわかったんだけど
お酒に漬けるのは何料理の時がいいのかがわからないの
32:困った時の名無しさん
19/02/24 17:01:47.63 .net
>>31
漬けるというか降って洗う感じね
基本的には加熱するものには、ほとんど塩＋酒でやると確実よ
これはお母さんの理解で間違ってるかもしれないんだけど、
臭みの元は揮発するので焼き魚には塩のみでok
だけど水に溶けやすくて煮汁に臭みが出やすいので、
塩を振って臭みを出して日本酒で洗って臭みの元が出ないようにして、
さらに臭みの強い青魚や、皮付きの魚、骨付きの魚などは霜降りして、
さらに日本酒を入れた煮汁などで煮るという感じね
日本酒は共沸効果といって、煮汁に出てしまった臭みを飛ばしてくれる性質と、
魚ら臭みを出さないという効果があるので、両方に入れるのよ。コハク酸で味もよくなるしね
まとめ
焼き魚、照り焼き → 塩（さらに日本酒で洗っても良い）
切り身（煮物、鍋） → 塩＋日本酒＋古くて臭みがありそうなら霜降り＋煮汁にも日本酒
青魚、骨付き、皮付き（煮物、鍋） → 塩＋日本酒＋霜降り＋煮汁にも日本酒
だけど霜降りして塩と日本酒を省略することもあるし、逆もあるからそのあたりはお察しね
33:困った時の名無しさん
19/02/24 20:12:50.30 .net
>>32
漬けるんじゃなくて洗うの？！ずっと勘違いしてた…
わかりやすく説明してくれてありがとうお母さん！
34:困った時の名無しさん
19/03/01 23:12:38.32 .net
計りを買いたいのですが、
Amazonで買える物のなかでオススメがしりたいです
用途はお菓子作りです
35:困った時の名無しさん
19/03/06 02:32:29.79 .net
鯖の水煮缶で炊き込みご飯を作ったのですが、全体的にパサパサであまりおいしくありませんでした
お米の硬さは自分では丁度良かったのですが、何が悪かったのでしょうか？
炊き込むときに少し油でも入れればよかったのでな？？
36:困った時の名無しさん
19/03/06 19:29:17.52 .net
>>35
炊き込みご飯はちゃんと炊き込みご飯モードで炊いたのかしら？
炊き込みご飯は塩分が入るので、吸水をしっかりする必要があるわ
そのためには吸水時間が長くなる炊き込みご飯モードで炊飯しないと
パサパサになる可能性があるのよ
37:困った時の名無しさん
19/03/06 23:01:29.37 .net
>>36
普通の炊飯モードで炊いていました
もしかしたら炊き込みご飯モードなんてものじたいなかったかも？？
この場合、醤油などで味付けをした後、数時間吸水させれば美味しく炊けますかね？
なんにしても原因が分かって良かったです
お母さん、どうもありがとうございます
38:困った時の名無しさん
19/03/06 23:33:15.33 .net
>>37
味付けをしたあと吸水ではなくて、普通のお水で吸水したあと、
味付けをした水で炊飯する感じね
炊き込みモードがない炊飯器の場合、炊飯器の説明書に炊き込みご飯の場合のレシピの説明があると思うから、
まずは炊飯器の説明書をご覧なさい
39:困った時の名無しさん
19/03/07 01:06:10.71 .net
鯖缶はハッキリ言って旨いものじゃないと思う
40:困った時の名無しさん
19/03/12 18:37:00.87 .net
余ったバターサンドのリメイク放送を教えてください。
バターサンド部分がジャリジャリしてて美味しくないので持て余しています、最後の手段はバター部分を削いでクッキーだけで 食べるしかない。
41:困った時の名無しさん
19/03/14 01:16:55.55 .net
鶏めしを作ろうと思うのですが、いくつかのレシピを見ると、どれもシイタケが
入っていません。具材は鶏肉とゴボウのみです。
鶏めしにシイタケ入れるのって珍しいんですか？
42:困った時の名無しさん
19/03/14 10:40:43.18 .net
>>41
スーパーの惣菜とかには入ってたりするね
自分で作るときはしいたけ嫌いだからまいたけ入れてる
鳥五目とかだとしいたけ、にんじんとか入ってるね
43:困った時の名無しさん
19/03/14 17:06:55.38 .net
>>41
大分県ではよく入ってますよ
44:困った時の名無しさん
19/03/14 18:19:45.90 .net
>>41
普通にいれるけど、お母さんは干し椎茸をいれるわね
レシピや市販のものだとシメジとか入れてるレシピやお店が多いわ
たぶん椎茸って苦手な人がいるので、椎茸を避けてシメジとかいれてるのでしょうね
45:41
19/03/15 22:23:19.23 .net
二人のオジサンと一人のお母さん、ありがとう。
では安心してシイタケ入れます。
46:困った時の名無しさん
19/03/16 23:30:13.29 .net
お母さんは、シイタケじゃなくて、マツタケをあそこに入れてほしいわ
47:困った時の名無しさん
19/03/16 23:50:41.88 .net
>>45
ゴミレスするな
48:困った時の名無しさん
19/03/17 00:37:18.01 .net
ツイッターやネットでテクノロジー犯罪と検索して、まじでやばいことを四代目澄田会の幹部がやってる（アメリカではMKウルトラ計画）
被害者に対して暴力団以外にタゲそらしをしてるがやってるのは暴力団で普段外に出ることが少ないため遊びで公共の電波と同じような電波を使って殺人をしてる
統失はほとんどが作られた病気で実際は電波によって音声送信や思考盗聴ができることが最近明らかになりつつある
警察や病院では病気としてマニュアル化されてしまっているのが現状で被害者は泣き寝入りしてる
被害者がリアルタイムで多い現状を知って、被害者間でしか本当の事だと認知できていない
実際にできると思われていない事だから、ただの幻聴ではない実際に頭の中で会話ができる
できないことだと思われているからこそ真面目に被害を訴えてる
海外でも周知されつつあることを知ってほしい。
このままだとどんどん被害が広がる一方
#テクノロジー犯罪
#四代目澄田会
#拡散希望
[参考]
URLﾘﾝｸ(black.ap.teacup.com)
URLﾘﾝｸ(tekunoroji-hanzaihigai.jimdo.com)<)
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
URLﾘﾝｸ(twitter.com) 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f70dfdc711a7c6ae6accccb939f27fbf)
(deleted an unsolicited ad)
49:困った時の名無しさん
19/03/18 16:09:54.29 .net
>>47
アンカー46の間違いだろ
50:困った時の名無しさん
19/03/18 18:43:45.98 .net
>>49
ゴミレスすんな屑
51:困った時の名無しさん
19/03/19 03:26:46.83 .net
こふきいもを作ったんですが、水を捨ててからジャガイモをゆすりながらジャガイモの水分を飛ばしていると、ジャガイモが崩れるせいなのか鍋が全体にジャガイモの膜が貼ったようにこびりつきます
鍋はお湯につけて置いたら綺麗に剥がれたのですが、これって火が強いとか作り方が悪いせいなのでしょうか？
52:困った時の名無しさん
19/03/19 09:26:17.40 .net
>>50
クズはお前
53:困った時の名無しさん
19/03/19 15:56:38.57 .net
>>52
ゴミレスすんな屑
54:困った時の名無しさん
19/03/19 19:30:02.14 .net
>>51
それが普通よ。問題ないわ
55:困った時の名無しさん
19/03/19 20:21:24.28 .net
>>54
ありがとう、お母さん
初めてこふきいもを自分で作ったから、失敗したのかと思いました
でもこれで良かったんですね、安心しました
56:困った時の名無しさん
19/03/20 00:29:03.37 .net
アジフライの捌きができないよー
57:困った時の名無しさん
19/03/20 11:49:41.69 .net
> 在日の親は、子供を朝鮮幼稚園・朝鮮学校に入れたいっていうのが多いのよ。
> 日本人からすると、なんでだろうって思うけど、日本人の学校では、民族の誇りを持った教育がしてもらえないんだそうだ。
> よく分からないけど、済州島の流刑者の白丁が大阪に密入国して住み着いたじゃ誇りが持てないけど、
> 日本人に強制連行された被害者なら誇りが持てる、とかそういう事かな？？
>
> 市原市の能満は昔から市街化調整区域で、新規の建物は造れないことになっている。
> そのため土地が安く、日本の法律を無視した在日が、次々と移り住んできた。
> そこで問題になったのが、朝鮮学校だ。なかなか許可が下りず、一番近くても千葉市にしかない。
> そこで在日居住区の能満内にあった、能満幼稚園・市原小・市原中・緑高の保育士や教師を、朝鮮化する事を考えた。
> 今では在日幼稚園の保育士は全て朝鮮帰化人で、在日の父兄からの絶大な支持を受けている。
> 遠くからでも、わざわざ在日幼稚園に入園させたいという在日の親は、後を絶たない。
> この在日幼稚園卒園者はほぼ朝鮮系の帰化人と在日だ。
58:困った時の名無しさん
19/03/20 17:45:02.82 .net
大根の漬物を作りました。酢、酒に少しの塩と大量の砂糖を入れて、半割りにした
大根を漬けるタイプです。
以前、その汁を捨てるのが惜しいのでもう一本漬けたんだけど、大根から出た
水分で薄くなっていて全然うまく漬かりませんでした。
再度漬物に、とは言いませんが、その汁を再利用できないでしょうか？
59:困った時の名無しさん
19/03/20 18:02:05.00 .net
砂糖とか酢を追加すればいいんじゃないかしら？
60:困った時の名無しさん
19/03/20 23:21:36.95 .net
ありがとうございます。理屈はそうなんですが、最初の分量に比べると水分が多すぎ、
それで漬物をすると更に多くの水分が出て、という悪循環なんです。
なので、漬物以外の他の利用はどうかな、と思ったわけなんです。砂糖をあんなにどっさり
いれたら、捨てるのもったいなくて……。
たとえば、鶏飯の具材炒めのベースにするとか……。
勝手なこと言ってすいません(^_^;)
61:困った時の名無しさん
19/03/23 17:04:25.52 .net
一人で揚げ物を作る時いつも揚げ焼きにするのですが、周辺が汚れるのが嫌なので蓋をしてしまいます
揚げ物を作る時ってフライパンに蓋って危ないですかね？
62:困った時の名無しさん
19/03/23 19:12:58.56 .net
水蒸気が水滴になって蓋にたまって、それが油に落ちると大爆発して大やけどする可能性があるわ
だからやめたほうがいいわね
するなら、細かい網目の鉄網などをかぶせるといいわよ
63:困った時の名無しさん
19/03/23 21:07:43.25 .net
>>61
ここかどこかで聞いて初めて知ったんだけど
URLﾘﾝｸ(bg-mania.jp)
こんなのが売ってて買いたいと思ってる
危ないサイトじゃないから安心してね
64:困った時の名無しさん
19/03/23 21:12:52.87 .net
>>62,63
ニトリの公式貼ったらいいのでは？
URLﾘﾝｸ(www.nitori-net.jp)
65:困った時の名無しさん
19/03/23 23:42:24.50 .net
>>62,63,64
やっぱり危ないんですね。
ケガする前に分かって良かったです、どうもありがとうございました。
紹介された商品、参考にしてみます。
本当にありがとう。
66:困った時の名無しさん
19/03/24 13:15:38.46 .net
こんなの有るんだ、安いね
67:困った時の名無しさん
19/03/25 19:17:18.23 .net
生鯖の身にもしもアニサキスがいたら鯖を酢締めしただけでアニサキスは死にますか？
68:困った時の名無しさん
19/03/25 19:32:44.77 .net
酢や醤油では死にません
69:困った時の名無しさん
19/03/27 18:39:45.70 .net
パウンドケーキやシフォンケーキをよく作るのですがフレーバーシロップを混ぜて作ったことがある人はいませんか？
ダヴィンチ、モナン、トラーニなどのメーカーのものです
色々な香りがあるので混ぜるだけで気軽に使えていいなーと思いまして
70:困った時の名無しさん
19/03/28 03:02:46.44 .net
こんな時間に誰かいるでしょうか
新玉をスライスして水に晒したのですが
鰹節が無い事に気づきました
オニスラにお醤油にプラスするなら何がいいでしょう
見た目は良くないけど、新玉だしお醤油だけで食べてもおいしいかな
使えそうな物は、チューブの薬味6種とゴマくらいです
71:困った時の名無しさん
19/03/28 03:06:06.23 .net
追記
ふりかけのゆかり、お茶漬けのもともあります
72:困った時の名無しさん
19/03/28 03:59:53.20 .net
お醤油だけでいきます
連投すみませんでした
73:困った時の名無しさん
19/03/28 09:07:26.68 .net
>>70
締めてるけど、一応。
鰹節はなくても醤油とマヨネーズとかポン酢だけでもおいしいよ。
74:困った時の名無しさん
19/03/28 22:06:19.34 .net
鰹節が無い家にポン酢が有るわけねーわな
75:困った時の名無しさん
19/03/28 22:18:02.38 .net
無いことに気がついたということは普段はあるけど切らしていたと考えるのが普通の人
そしてアスペは>>74 のように解釈する
76:困った時の名無しさん
19/03/28 23:06:46.59 .net
>>75
泣くなよ、低学歴ｗｗｗ
77:困った時の名無しさん
19/03/28 23:11:56.83 .net
ここで学歴論争しても証明するすべがないことも理解できずに
低学歴とかいっちゃうのもアスペの典型
78:困った時の名無しさん
19/03/29 00:39:06.55 .net
にんにく油ってサラダ油に乾燥ニンニク入れただけじゃ作れませんか？
加熱する必要とかあるのかしら？
79:困った時の名無しさん
19/03/29 12:25:32.86 .net
>>77
自己紹介してらる馬鹿w
80:困った時の名無しさん
19/03/29 20:12:20.26 .net
>>78
乾燥ニンニクじゃ風味が異なるわね
それが好きなら作って利用してみればいいんじゃないかと思うわ
>>79
煽りで誤字は恥ずかしい
81:困った時の名無しさん
19/03/29 22:32:46.21 .net
>>80
素人丸出しのゴミレスｗｗｗｗｗｗ
82:困った時の名無しさん
19/03/29 23:09:16.28 .net
草はやしてどうしたの？
83:困った時の名無しさん
19/03/29 23:23:00.08 .net
>>82
泣くなよ、役立たずw
84:困った時の名無しさん
19/03/30 00:06:38.11 .net
>>83
草を指摘されたのに、また草はやしちゃったの？
85:困った時の名無しさん
19/03/30 17:39:00.02 .net
>>84
悔しいのう～
86:困った時の名無しさん
19/03/30 18:46:47.87 .net
次の日にもレスしちゃうぐらい悔しかったの？
87:困った時の名無しさん
19/03/31 23:06:37.06 .net
>>86
悔しがって泣きながら即レスする低学歴無能ｗｗｗｗｗｗ
88:困った時の名無しさん
19/03/31 23:11:41.65 .net
草はやしてどうしたの？
89:困った時の名無しさん
19/04/01 12:29:00.89 .net
>>88
お前って語彙少なくて恥晒しだな
90:困った時の名無しさん
19/04/02 19:14:24.94 .net
低学歴ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!
91:困った時の名無しさん
19/04/02 21:47:38.85 .net
>>90
○
Ｏ と思うキモヲタ豚ニートであった……
_., .,､._,r hh.､ y...u,_ ､ ､.,.,
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92:困った時の名無しさん
19/04/02 21:48:07.05 .net
ｗｗｗ
93:困った時の名無しさん
19/04/02 22:04:19.07 .net
AAを貼るほど悔しかったらしいｗ
94:困った時の名無しさん
19/04/03 12:39:39.13 .net
>>93
お前じゃ無理
95:困った時の名無しさん
19/04/03 16:59:18.18 .net
鏡に向かってレスしてるやつがいる
96:困った時の名無しさん
19/04/03 17:02:24.25 .net
>>95
自己紹介馬鹿w
97:困った時の名無しさん
19/04/03 17:58:21.82 .net
即レスｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
98:困った時の名無しさん
19/04/04 03:20:47.86 .net
>>97
真似しか出来ない無能
99:困った時の名無しさん
19/04/04 18:51:50.48 .net
悔しくて即レスしちゃった？
100:困った時の名無しさん
19/04/04 22:20:14.36 .net
馬鹿の一つ覚え正に猿脳
101:困った時の名無しさん
19/04/04 22:27:44.64 .net
そのバカの一つ覚えに怒りのレスしてる奴
102:困った時の名無しさん
19/04/05 15:36:32.83 .net
自己紹介する5ちゃんねるの嫌われ者
103:困った時の名無しさん
19/04/06 19:59:52.36 .net
返しがありきたりで古すぎるけどいいの？
104:困った時の名無しさん
19/04/08 17:29:27.00 .net
悔しいのう～
105:困った時の名無しさん
19/04/09 22:44:54.36 .net
悔しかったの？
106:困った時の名無しさん
19/04/10 16:18:40.51 .net
>>90
○
Ｏ と思うキモヲタ豚ニートであった……
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107:困った時の名無しさん
19/04/10 17:48:41.85 .net
お母さんは、新玉はレモンとオリーブオイルで和えるのが好きよ
108:困った時の名無しさん
19/04/12 13:27:11.17 .net
お母さん教えてください
毎日スロージューサーで皮ごとりんごジュースを作って飲んでいるのですが
先日アメリカ産のりんごが沢山入っていて安売りしていたんです。
確か海外のフルーツはワックスが使われていた気がしますので、
洗っても皮ごとは食べない方が良いですよね。
109:困った時の名無しさん
19/04/12 21:47:22.78 .net
>>108
食器用洗剤で洗えば？
110:困った時の名無しさん
19/04/15 17:03:14.37 .net
日本製でもミカンとかはワックス使ってるの多いよ
日本に輸入するのは規制があるから安全なものしか使ってない
だからそのままジュースにして食べても安全性については大丈夫。
気になるなら洗えばよいだけ
111:困った時の名無しさん
19/04/15 19:23:37.71 .net
防カビ剤も洗えばおちる？
112:困った時の名無しさん
19/04/16 17:00:17.03 .net
りんごも一昔はテカテカだったなあ
113:困った時の名無しさん
19/04/16 17:00:36.50 .net
○ー昔前は
114:困った時の名無しさん
19/04/20 15:29:36.15 .net
豚の炒め物の残りで炊き込みご飯を作ったら、油っこくなってしまいました。
梅や紫蘇やシラスを入れれば多少はさっぱりするかな。
他に入れると良いものはありますか？
炒飯にするとか調理し直しは無しでお願いします。
115:困った時の名無しさん
19/04/20 17:00:34.56 .net
逆にチリやコショウ、カレー粉なんかでエスニック風にするのはどうかしら
炒め物を何油で作ったのかわからないけど
ごま油なら青ネギの刻んだのとかどうかしらね
116:困った時の名無しさん
19/04/20 19:11:01.81 .net
普通の炊き込みご飯を想像すると油っぽいかもしれないけど、
牛丼的なものと考えれば、決して、それほど油っぽいとは思わないんじゃないかしらね
調理したくないってことは混ぜご飯でなんとかしたいということかしら？
だったら、大葉、しらすはいいアイデアだと思うけど、豚の炒め物だったら
梅干しより紅ショウガ、海苔、生卵をかける、炒り卵を混ぜる、おにぎりにして海苔をまく、
おにぎりにして大葉をまくみたいな感じにしたらどうかしら？
117:114
19/04/21 10:01:50.51 .net
ありがとう！
結局大葉刻んで何とかしたけど、エスニック風や炒り卵等参考になった。
118:困った時の名無しさん
19/04/26 13:53:16.51 .net
お母さん、明日バーベキューに招待されてるの。友達はシャンパンが好きなんだけど、バーベキューにシャンパンはあわないかなぁ
119:困った時の名無しさん
19/04/26 17:01:36.74 .net
>>118
別にいいと思うわよ
暑いでしょうからさっぱり飲めていいんじゃないかしら
お母さんは焼き肉で赤ワインを飲むわ
ただ、シャンパンは冷たくしたいでしょうから、冷たくもっていくようにしといたほうがいいわね
コンビニで板氷を購入して、クーラーボックスに入れてキンキンに冷やすといいわ
あとグラスは仕方ないから使い捨てで我慢するしかないわね
友達用だけ100均でガラスのワイングラス的なものをシャレで用意すると面白いかもしれないわ
120:困った時の名無しさん
19/04/26 20:14:39.02 .net
お母さんこんばんは！
父親の誕生日に記念日ご飯を作ってあげたいんだけど、試験が近くて勉強もしなくちゃいけないの
炊飯器、フライパン、オーブンレンジ、ハンドブレンダー辺りを使って、材料を入れて煮込むだけ・焼くだけなど簡単にできる記念日料理があれば教えてほしいです
121:困った時の名無しさん
19/04/26 20:45:18.83 .net
お父さんが好きなものを作ってあげればいいと思うわよ
サプライズしたいから黙っているんだと思うんだけど、何が好きか思い出してみたらどうかしら
一般的なものだとしたら、ちょっと豪華にみえるものがいいと思うわね
■ブラウンシチュー、煮込みハンバーグ、タンシチュー
基本的に煮込むだけ。サラダ、ガーリックトースト（ご飯）、コーンスープ（缶詰）、ほうれん草などで適当ソテー
■ステーキ、ハンバーグ
焼くだけ。サラダ、主食、スープ、適当ソテー
■海鮮丼、手巻き寿司
魚は事前に魚屋さんなどに手巻き用のネタを用意してもらう（手巻きなら大皿を持っていき、金額とこれに盛ってという）。
酢飯を作ってネタを乗せるだけ手巻きなら海苔もだす。味噌汁、お漬物。
手巻きの場合、自分で作れる納豆巻き、ツナ巻き、梅肉巻きの具でかさ増ししてボリュームを出す
■プレートで焼き肉
ホットプレートでお高いカルビ、ホルモン、タンなどを購入して自宅で焼き肉（焼き肉用の肉を売る肉屋さんだとなおよい）
焼き肉のたれ、キムチ、ご飯、レトルトわかめスープ、焼き野菜（キャベツ、もやし、ピーマン、タマネギ、なすなど）
■グラタン、ドリア
ホワイトソース缶を利用してグラタン、ドリアをオーブンで焼くだけ
サラダ、主食、スープ、適当ソテー
試験があるということは、学生さんかそれに近い感じかしら？
料理を作る経験が少ないと、ステーキ、ハンバーグをちょうどよく焼くのが難しかったり、
グラタン、ドリアは思ったより時間がかかったりするかもしれないから気をつけてね
122:困った時の名無しさん
19/04/26 21:24:30.63 .net
>>121
細かくありがとうございます！
喜んでもらえるように頑張って作ります
123:困った時の名無しさん
19/04/29 11:44:37.12 .net
すっぱいトマトジュースが残ってるので、鶏肉を煮ようと思います。
コクをだして甘くするには何を入れたら良いでしょうか？
※以前は、砂糖みりんコンソメ等あれこれ入れてみたけど駄目でした。
甘いジュース入れてみるのも良いかな。
124:困った時の名無しさん
19/04/29 17:52:38.08 .net
>>123
タマネギじゃないかしらね？
まずは鶏肉を炒めてとりだし、次にタマネギ、ニンニクなどを炒めたら、
水、コンソメ、白ワイン、トマトジュース、鶏肉を入れて煮込む
ある程度煮込んだら、塩、胡椒、醤油、ケチャップ、砂糖などで味を調えれば完成ね
あれば、セロリ、ブーケガルニ的なもの（ローリエ）とかも入れるといいわね
125:困った時の名無しさん
19/04/30 05:24:43.10 .net
>>124
ありがとう！やってみる！
126:困った時の名無しさん
19/05/01 00:16:33.29 .net
>>119
キンキンに冷やしている間に帰る時間になってしまったのだけど、お友達にはすごく喜んでもらえて、その後美味しくのんでもらったようです。アドバイスをもらって良かった！お母さん、ありがとう
127:困った時の名無しさん
19/05/01 02:37:51.09 .net
便秘解消のために林檎を4つ購入しましたが、今のところ便秘っぽくなく食べ損ねています
すりおろして冷凍したいのですが、冷凍する事によって何らかの栄養素が無くなったりしますか？
特に整腸作用が気になります
128:困った時の名無しさん
19/05/04 01:13:57.29 .net
>>127
擦ったら直ぐに酸化始まるよ、玉のまま凍らして使う時に自然解凍してその時にすりおろそう
129:困った時の名無しさん
19/05/04 14:59:55.03 .net
>>128
ありがとうございます！
そうします
130:困った時の名無しさん
19/05/04 17:20:15.43 .net
リンゴの食物繊維の主成分のペクチンは冷凍するとだめになるって聞いたことあるわ
本当かどうかわからないから調べてみて
131:困った時の名無しさん
19/05/11 11:17:56.49 .net
余った卵黄の使い道にアドバイス下さい
既婚者の兄（筋トレが趣味）が一日に何個かの卵を食べるのですがコレステロール等を気にしているので基本は卵白しか食べません
勿論お菓子や炭水化物は食べません
一度醤油漬けにしてみたそうなのですが口に合わなかったようです
兄嫁はマヨネーズが苦手なのでタルタルソース等には使えません
捨てているのが勿体ないらしいので何か使い道を探しているのですが何かないでしょうか？
132:困った時の名無しさん
19/05/11 20:12:11.70 .net
トッピング的に使えばいいんじゃないかしら
例えば、まぜそば、台湾まぜそば、月見そば、月見うどん、鍋焼きうどん、じゃじゃ麺などのトッピングで利用できるし、
めんつゆに卵黄を入れて、ざるそば、ざるうどん、素麺などにも利用できると思うわね
あと卵を使う料理に、追加して卵黄入れちゃってもいいでしょう？
チャーハン、オムレツ、卵焼き、茶碗蒸し、オムライス、カルボナーラなどま卵に卵黄を一つ入れちゃっても問題ないじゃない
133:困った時の名無しさん
19/05/12 00:05:11.17 .net
>>132
お母さんありがとうございます
炭水化物は食べないので茶わん蒸しや卵焼きを勧めてみます
134:困った時の名無しさん
19/05/20 16:47:46.83 .net
鶏腿肉でチキンカレー作ろうと思うけど一口大に腿肉切ってホロホロにカレーの中で柔らかくほどけるような口当たりのチキンってどうやれば出来るの？
135:困った時の名無しさん
19/05/20 18:16:35.77 .net
柔らかくなるまで煮込むしかないわ
煮込むといってもカレーで煮込むのではなく、炒めた鶏肉と水で煮て、
あるていどほろほろになったら炒めた野菜を入れてさらに煮て、
最後にカレー粉入れてまた煮るという感じがいいでしょうね
圧力鍋があれば、圧力鍋に鶏肉と野菜を入れて圧力かけて、
最後にカレー粉入れて煮込む（非圧力）感じだと短時間でできるわよ
136:困った時の名無しさん
19/05/20 20:15:50.78 .net
>>135
炒めて先に煮るんだね、ありがとう
137:困った時の名無しさん
19/05/23 01:44:00.03 .net
食パン1枚焼いて
①トマトスライス
②キュウリのスライス
③四角く焼いた目玉焼きを
④マヨと
⑤ケチャップで食べたいんだけど
食パンの上にどうやって5の順序載せたらいい？
138:困った時の名無しさん
19/05/23 18:31:29.93 .net
下から、
焼いたトースト、ケチャップ、キュウリスライス、目玉焼き、トマト、ケチャ、マヨ
じゃないかしらね
139:困った時の名無しさん
19/05/23 23:45:47.75 .net
>>137
単品同士で何が合うか考える、出来るだけその組み合わせを崩さずに順番を組むのが基本。
そうすると、
・目玉焼きとケチャップ
・きゅうりとマヨネーズ
は崩したくない。
トマトはマヨネーズにも合うし、ケチャップはトマトが原料だからトマトと合わないはずはない。
柔らかい物の上に固い物を乗せると、食べる時に固い物で柔らかい物を押しつぶしてしまうので、
半熟の目玉焼きの黄身を上から潰して流せてしまわないように、目玉焼きの上にきゅうり・トマトは載せない。
あと、マヨやケチャップは「接着剤」的な役割もあるが、今回はあまり考えなくてもいいと思う。
千切りキャベツたっぷりとかはマヨで崩れ防止するといい。
と言う事で、上から
ケチャップ
目玉焼き
トマト
マヨ
きゅうり
食パン
だな。
140:困った時の名無しさん
19/05/23 23:46:43.78 .net
…わよw
うっかり、ここは母さんスレだったわねー。
141:困った時の名無しさん
19/05/24 00:03:30.86 .net
私の意見を言うわね
まず下からパン、そのパンに水分が落ちないよう脂分の多いマヨ
その上にキュウリ、その上に目玉焼きケチャップ、トマト、かしら
ただ私なら肉家が無いならケチャップは使わないわ
オニオンスライスと塩コショウで十分だと思うの
じゃないとヌルヌルして食べにくいでしょう
142:困った時の名無しさん
19/05/24 00:05:35.53 .net
失礼、肉気ね
キュウリとトマトは入れ替えてもいいと思うわ
143:困った時の名無しさん
19/05/24 13:13:36.27 .net
>>138
>>139
>>141
全部試したら139、141が良さそうでした
皆さんどうもありがとう
144:困った時の名無しさん
19/06/07 17:38:15.77 .net
暑いから冷やし中華作ろうと思うけどキュウリとトマトと錦糸卵は必ず入れて、その他の変わりだね具材入れてのいいレシピないかな？
145:困った時の名無しさん
19/06/07 18:16:31.62 .net
>>144
定番はハムだけど、こないだサラダチキンさいてみた
あとはツナマヨもうまい
146:困った時の名無しさん
19/06/07 18:28:08.54 .net
>>144
お母さんは鶏ハムを作って冷凍しておいて冷やし中華に入れているわ。安いからいいわよ
他に思いつくものを書いてみるわ
半熟卵、かにかま、かまぼこ、かいわれ大根、ザーサイ、わかめ、ちりめんじゃこ、
茹でたもやし、キムチ、焼きなす、肉味噌、きくらげ
147:困った時の名無しさん
19/06/08 00:26:40.95 .net
>>145
ツナ
>>146
カニカマとザーサイ、ちりめん、焼き茄子、肉味噌
どちらもとてもいい案をありがとうございます(*^o^*)
試してみます
148:困った時の名無しさん
19/06/10 17:04:40.66 .net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
149:困った時の名無しさん
19/06/11 16:39:58.67 .net
新牛蒡が安くて10本100円でした大量消費出来てすぐ作れる美味しいレシピ有りますか？
150:困った時の名無しさん
19/06/11 20:04:19.18 .net
すぐはできないけど牛筋とごぼうのカレーは美味しいわ
新ゴボウならもったいないかしら
151:困った時の名無しさん
19/06/11 20:47:57.56 .net
簡単なものはないでしょうか？
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