物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18

物凄く”優しくお母さ ..

144:困った時の名無しさん
19/06/07 17:38:15.77 .net
暑いから冷やし中華作ろうと思うけどキュウリとトマトと錦糸卵は必ず入れて、その他の変わりだね具材入れてのいいレシピないかな？

145:困った時の名無しさん
19/06/07 18:16:31.62 .net
>>144
定番はハムだけど、こないだサラダチキンさいてみた
あとはツナマヨもうまい

146:困った時の名無しさん
19/06/07 18:28:08.54 .net
>>144
お母さんは鶏ハムを作って冷凍しておいて冷やし中華に入れているわ。安いからいいわよ
他に思いつくものを書いてみるわ
半熟卵、かにかま、かまぼこ、かいわれ大根、ザーサイ、わかめ、ちりめんじゃこ、
茹でたもやし、キムチ、焼きなす、肉味噌、きくらげ

147:困った時の名無しさん
19/06/08 00:26:40.95 .net
>>145
ツナ
 >>146
カニカマとザーサイ、ちりめん、焼き茄子、肉味噌
どちらもとてもいい案をありがとうございます(*^o^*)
試してみます

148:困った時の名無しさん
19/06/10 17:04:40.66 .net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

149:困った時の名無しさん
19/06/11 16:39:58.67 .net
新牛蒡が安くて10本100円でした大量消費出来てすぐ作れる美味しいレシピ有りますか？

150:困った時の名無しさん
19/06/11 20:04:19.18 .net
すぐはできないけど牛筋とごぼうのカレーは美味しいわ
新ゴボウならもったいないかしら

151:困った時の名無しさん
19/06/11 20:47:57.56 .net
簡単なものはないでしょうか？

152:困った時の名無しさん
19/06/11 22:23:49.17 .net
きんぴら

153:困った時の名無しさん
19/06/12 00:42:29.21 .net
>>149
牛ごぼう（牛肉とごぼうのしぐれ煮）。
飯がモリモリ食える。
レシピはいろいろあるが、牛肉は風味付けと割り切って量を減らしてもおk。
ジップロックに入れて冷凍可。

154:困った時の名無しさん
19/06/12 16:21:15.71 .net
>>150
どうもありがとう
 >>152
どうもありがとう
 >>153
しぐれって佃煮の意味なんだね、豚肉250gと蒟蒻買ってきたから新牛蒡7本くらい使って保存ありきの濃いめの味付けで作ってみるよ
どうもありがとう

155:153
19/06/12 17:29:18.76 .net
>>154
豚じゃなくぜひ牛肉で。
うちは牛肉ほとんど買わない（月イチくらい）けど、
ごぼうと合わせるなら輸入牛肉の100円/100g以下の物でもいいから牛肉を使う。
なぜか知らんが牛肉の方が相性が格段にいい。
価格が問題なら肉の量を減らしてでも牛肉がお勧め。

156:困った時の名無しさん
19/06/12 18:09:40.41 .net
ゴボウもクセがあるといえばあるから、牛肉のクセと合うんでしょうね
ゴボウの大量消費なら、煮物、天ぷらだけど、簡単となると難しいわよね
今は少し寒いから、豚汁、芋煮、炊き込みご飯、鍋料理なんかにしたらどうかしら？

157:困った時の名無しさん
19/06/12 22:22:50.40 .net
>>155
牛肉食べれないんだよ

158:困った時の名無しさん
19/06/12 22:24:06.59 .net
>>156
残りの3本はここに出たレスから豚汁も色々作ってみるよ
どうもありがとう

159:困った時の名無しさん
19/06/14 00:36:20.17 .net
暑い日が続くとトマト乱切りキュウリ乱切りにしてゴマドレッシング(しゃぶしゃぶのゴマだれに酢を入れたような)市販のをかけて食べてるんだけど、自分でトマトとキュウリに合うドレッシングを自作したい
オリーブオイルや酢、レモン汁やいろんな基本的な調味料は家に有るからお母さんのドレッシングレシピ教えて!!

160:困った時の名無しさん
19/06/14 17:08:51.49 .net
トマトだと基本のフレンチドレッシングかしら
・塩小さじ1
・マスタード小さじ1
・こしょう適量
・白ワインビネガー大さじ2
・オリーブ油カップ3/4
これをベースに玉ねぎ、ニンニク、バジルを入れてみたり、醤油を入れてみたり、
お酢をレモン果汁にしたり、砂糖を入れて甘みをつけてみたり、
醤油に変わりにナンプラーと唐辛子とニンニクを入れてエスニックにしたり、
いろいろ工夫するといいわよ

161:困った時の名無しさん
19/06/15 12:45:11.87 .net
アッポをむぐしたんですけど、どうすれば良いですか(^o^;)

162:困った時の名無しさん
19/06/16 00:15:30.48 .net
>>160
白ワインビネガーないよ

163:困った時の名無しさん
19/06/18 03:59:11.33 .net
暑いな

164:困った時の名無しさん
19/06/18 12:39:25.34 .net
ググると納豆餅の作り方ばかり出てくるので教えてください
もち米を大量にもらったのでおこわを作ろうと思ってるのですが
家族が納豆を毎日食べる習慣があるので何おこわにしたらいいのか悩んでいます
納豆に合うおこわって何かあるでしょうか？

165:困った時の名無しさん
19/06/18 17:39:04.89 .net
あっさりした味付けのおこわだったら何でもいいんじゃないかしら？
山菜、きのこ、鶏肉、梅、ちりめん、ひじきあたりの和風のおこわで、
醤油味とかで濃い目に味付けしないで、ごま塩をふって食べるようなタイプの
おこわだったらどれも納豆に合うとおもうわよ

166:困った時の名無しさん
19/06/18 18:31:18.20 .net
質問に、答えなさい(^o^;)

167:困った時の名無しさん
19/06/18 19:46:08.43 .net
麻婆豆腐に納豆を入れるとおいしいってさっき聞いたわよ

168:困った時の名無しさん
19/06/18 20:12:16.10 .net
>>165
なるほど！ものすごく参考になりました
薄味のあっさりおこわならどんな具でも納豆乗せて大丈夫なんですね
ありがとうございます

169:困った時の名無しさん
19/06/18 20:42:38.01 .net
>>168
納豆の炊き込みご飯ってあるわよ。納豆おこわにしたらどうかしら？

170:困った時の名無しさん
19/06/18 22:39:36.07 .net
～炒めとソテーってどう違うの？

171:困った時の名無しさん
19/06/18 22:43:30.83 .net
日本語とフランス語の違いよ
もちろん日本とフランスでは、主に食べる材料や、主な調理方法が異なるから
まったく同じ調理法を指すわけではないけど、フライパンなどで少ない油で炒めるというのは同じだわ

172:困った時の名無しさん
19/06/19 00:32:02.05 .net
>>171
ありがとうスッキリしたよ

173:困った時の名無しさん
19/06/20 07:45:11.20 .net
久しぶりにウンコでも出たの(^o^;)

174:困った時の名無しさん
19/06/20 17:00:44.70 .net
ﾌﾞﾘﾌﾞﾘ

175:困った時の名無しさん
19/06/20 19:57:29.06 .net
鮎が1尾150円で売ってるんだけど焼く以外にどんな料理出来ますか？

176:困った時の名無しさん
19/06/20 21:05:55.86 .net
死体と言えど清流に還してあげなさい(^o^;)

177:困った時の名無しさん
19/06/20 21:48:58.78 .net
煮付け、天ぷらとかかしら？
炊き込みご飯みたいにもできるらしいけど、美味しいのかしらね。
持て余しているのなら、焼いてほぐしてご飯に混ぜて混ぜご飯や、
それをおにぎりにしたり焼きおにぎりにしてみたらどうかしら？

178:困った時の名無しさん
19/06/21 13:27:20.52 .net
>>177
天婦羅は腹わた抜いてからやるの？

179:困った時の名無しさん
19/06/21 13:46:52.20 .net
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
お母さんもう一つ質問です
このレシピのスープにプラスでお酢を足しても旨くなると思いますか？

180:困った時の名無しさん
19/06/21 22:47:31.29 .net
わたしには、わかりません(^o^;)

181:カトリン
19/06/21 23:17:08.00 .net
鮎ならまず素焼きにしてお出汁に入れて汁物とかねゆ

182:困った時の名無しさん
19/06/24 08:31:39.27 .net
1L200円程度の料理酒と1.8Lで1000円前後の紙パックの日本酒だと作る料理にハッキリとした違いありますか？
チャーシューや照り焼きなどに使います

183:困った時の名無しさん
19/06/24 17:54:45.87 .net
わたしには、わかりません。
申し訳ありません(^o^;)

184:困った時の名無しさん
19/06/24 21:06:41.53 .net
>>182
料理酒だと塩が入っているから、下ゆでで使うだけでもほんのり塩味を感じるわ
だから少量使うとかならいいけど、すき焼き、煮豚、チャーシュー、モツ煮とかでたっぷり使うと
塩分が強く料理に入ってしまって、味付けがめちゃくちゃ難しいわ

185:困った時の名無しさん
19/06/29 20:53:24.24 .net
アッポむぐした(^o^;)

186:困った時の名無しさん
19/07/03 01:18:05.39 .net
調理した後に冷凍できるおいしい胸肉料理知りませんか？

187:困った時の名無しさん
19/07/03 04:45:01.03 .net
蒸して適当に裂いて冷凍しとくと便利よ
質問とは逆の返事になって申し訳ないけど
サラダにいれたり混ぜご飯にしたり、これから冷やし中華の具にも使えるし

188:困った時の名無しさん
19/07/06 11:14:30.24 .net
ブラックペッパーのホールを全てパウダーにするのって市販のミル付きのものでもできますか？
パウダーは高いのですが業務スーパーなどにミル付きのが安くあったので気になりました

189:困った時の名無しさん
19/07/06 13:52:38.20 .net
>>188
わたしには、わかりません(^o^;)
許してちょんまげ(^o^)

190:困った時の名無しさん
19/07/06 18:28:37.41 .net
>>189
通報しといた

191:困った時の名無しさん
19/07/06 19:10:14.33 .net
>>188
ミル付きペッパーので最後までミルできるのか？という意味なら、それはできるわよ
お母さんは使い切ったらミル付きペッパーの容器にに、ホール胡椒を購入して詰め替えしているわ
だけどミル付きのやつはパウダーにはならないわ
粗挽きか、グラウンド（中粗挽き）ぐらいになるのでパウダーにしたいのなら不可能ね
あとホールは使うごとにミルすることで香りを保つ目的もあるから、最初に全部挽いてしまうのはよくないと思うわ
パウダーのが欲しいなら、やっぱり多少高くてもパウダーにしたものを購入したほうがいいと思うわね

192:困った時の名無しさん
19/07/10 22:25:21.97 .net
玉ねぎ中1個をフライドオニオンで代用するとするとフライドオニオンはどれくらい必要でしょうか？

193:困った時の名無しさん
19/07/11 10:31:42.58 .net
うーん、そうだな…う～ん……分かりません(^o^;)

194:困った時の名無しさん
19/07/11 13:04:39.51 .net
中一個ですね

195:困った時の名無しさん
19/07/26 14:23:28.20 .net
暑すぎてアッポむぐしそうなんですけど、どうすれば良いですか(^o^;)

196:困った時の名無しさん
19/08/18 10:29:00.19 .net
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
ご飯でお好み焼き作ってみようと思うんだけど、お母さんこれって旨いと思う？

197:困った時の名無しさん
19/08/18 18:21:28.96 .net
フツーに美味しいと思うわ

198:困った時の名無しさん
19/08/21 14:52:38.88 .net
そう、ありがとう

199:困った時の名無しさん
19/09/07 12:27:28.24 .net
レシピの材料に「チキンスープの素（中国風）」と書いてあったら、
チキンコンソメ・鶏がらスープの素・中華あじ・味覇のどれを指してますか？
もしくは他のものですか？

200:困った時の名無しさん
19/09/07 12:39:29.15 .net
>>199
母さんは「鶏がらスープの素」を使うわ。

201:困った時の名無しさん
19/09/07 14:22:04.33 .net
・チキンコンソメは中華風ではなく洋風であるので違う
・「味の素KK中華あじ」はポークと野菜エキスにオイスターソース等を加えた中華料理用調味料であり
　チキンが全く入ってないので違う
・鶏がらスープの素はチキンを使っている中華風スープの素なのでこれだろう
・ウェイパーの原材料は鶏エキス、豚エキス、野菜エキス、食塩、砂糖、小麦粉、調味料（アミノ酸など）、動物性油脂、乳糖、スパイスなので微妙
　鶏ガラスープがなければまあこれでもいいかな程度

202:困った時の名無しさん
19/09/07 14:33:18.47 .net
>>199
そこまでこだわりなければ、チキンコンソメ以外の3つで
問題ないかなと思う

203:困った時の名無しさん
19/09/07 15:37:31.83 .net
こだわらないならチキンコンソメでも別にかまわない
ｷｬﾍﾞﾂ玉葱人参などの野菜やベーコンを入れる洋風スープを作るときに
コンソメがなくて仕方なく創味シャンタン入れたら案外うまかったｗ

204:困った時の名無しさん
19/09/07 18:07:04.02 .net
だしとスープにわかれるのでわかりにくいのよね。
おおまかに日本の味噌汁か、和風だしの素かに分かれる感じよ。
■洋風スープの素
コンソメ
■洋風だしの素
ブイヨン
■中華スープの素
中華あじ
■中華だしの素
丸鶏がらスープの素

このうち、洋風のほうはニンジン、セロリ、玉ねぎなどの野菜が使われるのに対して、
中華のほうはニンニク、ショウガ、ネギなどが使われることが多いわ
だから、チキンスープの素（中国風）だったら丸鶏がらスープが一番近いんじゃないかしら
ブイヨンやコンソメを流用するのなら、別途、ニンニク、ショウガなども入れるとより中華っぽくなるわ
ふと練り中華だしは、中華スープの素と中華だしの素の中間だと思うわね

205:困った時の名無しさん
19/09/17 09:35:09.66 .net
お母さん！
記念日に作るお母さんの定番料理があれば教えて下さい

206:困った時の名無しさん
19/09/17 11:31:50.38 .net
ちらし寿司、手巻き寿司、ステーキ、ローストビーフ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉、
買ってきたうなぎ、煮込みハンバーグ、ビーフシチューよ

207:困った時の名無しさん
19/09/20 15:14:12.67 .net
はちみつ（レモン入り）の瓶がいっぱいあるんだけど大量消費できるレシピ知りたいです
あと瓶には水で5倍に薄めてって書いてあって、そのままお菓子作りに使うと味濃すぎるかな？

208:困った時の名無しさん
19/09/20 15:45:03.72 .net
ホットケーキにたっぷりかけて食べなさいな。

209:困った時の名無しさん
19/09/20 19:33:20.26 .net
>>207
ジュースを大量に作るといいかも

210:困った時の名無しさん
19/09/20 20:05:00.05 .net
紅茶に入れれば大量消費できるんじゃないかしら
普通の温かいのもそうだし、冷たい紅茶に入れてもいいから、水筒に入れて普段の飲み物にもできるわ

211:困った時の名無しさん
19/09/20 20:30:18.58 .net
207です！
お母さん方答えてくれてありがとうございます
なんとか美味しく消費します！

212:困った時の名無しさん
19/09/21 15:55:18.19 .net
今夜は秋刀魚の開きを焼くつもりなんですが野菜料理はなにしよう
キャベツと玉ねぎ人参があります。お母さんなら野菜だけでなに作る？
化粧水のあとに何つけてますか？久しく化粧水のみだったんだけどなんか突っ張ってきた

213:困った時の名無しさん
19/09/21 16:42:03.02 .net
>>212
その材料なら、うちは人参サラダを良く作るわ。
人参をマッチ棒くらいの千切りにして、固めに塩茹でして、
マヨネーズと、たっぷりのすりごまで和えるの。
普段は、
ハムの細切り/ツナ缶/さきいかをさらに細かく裂いた物/ほぐしたカニカマ/
鶏胸に塩とお酒を振ってレンチンして細かく裂いた物…等のいずれかを少し入れるけど、
無ければ入れなくても大丈夫よ。
もしあるなら、パセリ/青紫蘇を刻んだ物/ほぐした穂紫蘇とかも入れるわ。
（季節によるけど、うちの庭にたくさんあるのよ、紫蘇が）

あとね、ひげが生える母さんだから、アフターシェーブローションくらいしか使ってないわ。

214:困った時の名無しさん
19/09/21 22:01:04.54 .net
>>213
お母さんありがとう私も三本くらい髭生えるよ。
人参サラダ作りました。塩こんぶもいれてみたよ。レンチンしたら火が通り過ぎたけど美味しかったですー

215:困った時の名無しさん
19/09/22 05:53:01.09 .net
>>212
あのね、化粧水はお肌に水分を与えてくれるんだけど、そのままだとどんどん蒸発して逆に乾燥を引き起こすこともあるの。
だから夏の汗をかくような時期でも、化粧水の後には乳液かクリーム等の油分を含む化粧品塗ってフタをしなきゃダメよ。

216:困った時の名無しさん
19/09/22 18:59:30.19 .net
>>215
ひぃぃ恐ろしい
上に塗るもの探してきます！ありがとうお母さん！

217:困った時の名無しさん
19/09/22 22:40:35.84 .net
>>213
細かく裂いた鶏胸には今年の夏、自作冷麺に重宝したよ

218:困った時の名無しさん
19/09/24 12:12:50.88 .net
旦那の友達が集まってうちでゲーム大会するんですが簡単な夕飯を出すことにしました
おにぎり（3種くらい）、からあげその周りにブロッコリーとプチトマト、煮込みハンバーグそのまわりにフライドポテト
こんなもんで大丈夫でしょうか？
普段、ラーメンとカレーぐらいしか食べないような独身男性たちです

219:困った時の名無しさん
19/09/24 21:52:36.32 .net
>>218
ゲーム最中にも食べるのか、それともゲームとは場所を切り離してちゃんと食事をとるのかでも違ってくるわね
普通に食事をする時間があるのなら、それでいいんじゃないかしら？
その献立なら、あとは汁物があるといいかもしれないわね。おにぎりに合わせるなら味噌汁、ハンバーグならコーンクリームとかかしら？
あと唐揚げはともかく、煮込みハンバーグだと白はご飯のほうがいいという人も多いんじゃないかしら
ラーメンとカレーしか食べないような人なら、なおさら白飯のほうがいいってことになりそうね
おにぎりのかわりに白飯にして、別途、サンドイッチを用意するというのもいいと思うわ
そうすれば、ゲームしてて、お腹が減ったときにゲームしながらサンドイッチをつまむこともできるでしょう？

220:困った時の名無しさん
19/09/25 06:22:18.49 .net
休憩時間に食べるのか、ゲーム中につまむのかはわからないけど
独身男性集まってなら十分じゃないかしら
普通の晩御飯なら野菜がもうちょっと欲しいとか
何とでもいえるけど
主はゲームだからね、量が足りないっていう悲しい事態が無い限り、いいのよ楽しく楽しくするえば
割りばし数組おいといてね、指の油はたまらん

221:困った時の名無しさん
19/09/27 11:31:38.69 .net
カレー作りたいんだけど人参、牛蒡、ニンニク、鶏胸肉が家にあって玉ねぎ、じゃがいもが無いんだけどコレでカレー作って旨いかなあ？

222:困った時の名無しさん
19/09/27 12:25:52.66 .net
玉ねぎあったほうが美味しくなると思うけど、
ごぼうカレーというのもあるし、別にいいんじゃないかしら？
むね肉の取り扱いに悩むわね
普通にほろほろした鶏肉にしたいのなら、角切りして最初から煮る感じ
しっとり食べたい場合は、ある程度のサイズに切って、茹でて、手でほぐして
カレーの仕上がりの段階で入れて軽く煮込むような感じにするのもアリだわ

223:困った時の名無しさん
19/09/27 13:43:55.06 .net
>>221
貴方が作るなら何でも美味しいわよ
具材をみじん切りにしてドライカレーっぽく作っても美味しそうね
少し和風にしてもいいだろうしにんにくをガツンと効かせても良さそうね

224:困った時の名無しさん
19/09/27 15:48:24.02 .net
>>222
>>223
ありがとう
この材料なら炊き込み御飯しか駄目だろうと思ってたけどどうしてもカレーが食べたくなって、玉ねぎ抜きは作った事無くて不安だけど夜作ってみます

225:困った時の名無しさん
19/09/28 01:00:55.16 .net
カレーには、隠し味に下痢ぴーを、大さじ3杯入れますか(^o^)

226:困った時の名無しさん
19/09/28 09:18:26.77 .net
冷凍して衣も付いている揚げ物をオーブン、またはオーブントースターで美味しく食べれるようにする方法ってありますか？
オイルスプレーとか必要なのかしら？

227:困った時の名無しさん
19/09/28 09:24:27.04 .net
うーん…わたしには、分かりませぬ(^o^;)

228:困った時の名無しさん
19/09/28 10:09:42.73 .net
>>226
通常のオーブンで料理するようの゛揚げ物゛食材は衣に油脂が含まれてるのよ
なので、オイルスプレーはした方がいいわね

229:困った時の名無しさん
19/09/28 10:39:11.84 .net
市販のものかしら？それとも自分で揚げたものかしら。
自分であげたのなら一度上げて会って衣に油が含まれるから
オーブントースターでいいと思うわよ
オーブンでないトースターでやっちゃだめよ。チンってなったら天ぷらが空を飛ぶわ
市販のなら衣がついているってことは、もういちど揚げてあるんじゃないかしらね
そういうタイプなら解凍してオーブントースターで加熱すればいいんじゃないかしら
ただ、揚げてないタイプかもしれなくて中が生かもしれないから、
袋に書いてある方法で食べなさいね

230:困った時の名無しさん
19/09/28 21:35:17.56 .net
ガス台の魚焼きグリル有ればそれでも出来るよ

231:困った時の名無しさん
19/09/28 22:07:57.80 .net
アッポをむぐしたんですけんぢょも、どうしたら良かんべか(^o^;)

232:困った時の名無しさん
19/11/09 02:42:42 .net
鶏レバーとニラの組み合わせはよくあるけど、ニラじゃなくて他の野菜との組み合わせで旨いのは何だろうか？

233:困った時の名無しさん
19/11/09 08:50:47 .net
うんこ(やや硬め)

234:困った時の名無しさん
19/11/09 08:51:47 .net
未消化トウモロコシ

235:困った時の名無しさん
19/11/09 10:19:47.83 .net
>>232
しょうが、にんにくの芽、長ネギ、味噌味でごぼうなんかどうかしら？

236:困った時の名無しさん
19/11/11 16:50:42 .net
>>235
成る程、牛蒡と生姜、長ネギで作ってみます
ありがとう

237:困った時の名無しさん
19/11/23 23:29:10 .net
安かったのでワケギを沢山買いました、いつもは茹でて酢味噌につけて食ってたんだけど他の美味しい料理の方法有りますか？

238:困った時の名無しさん
19/11/23 23:56:33 .net
普通にきざんで、青ネギと同じように薬味などに使えばいいわよ

239:困った時の名無しさん
19/11/24 00:32:23 .net
>>238
そうでしたか、
お好み焼き用の乾燥アミ海老買ってたのでキャベツと葱のつもりでキャベツ60%ワケギ40%でお好み焼き作ってもイケますよね？

240:困った時の名無しさん
19/11/24 19:20:05.23 .net
ぜんぜんいけるわよ
むしろわけぎのほうが加熱すると甘くなるのでお好み向きじゃないかしら？

241:困った時の名無しさん
19/11/25 01:17:32.03 .net
>>240
キャベツ70%ワケギ30%で作って食ったよとっても旨かった
ありがとう

242:困った時の名無しさん
19/11/25 07:10:08 .net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

243:困った時の名無しさん
19/11/26 22:54:00 .net
オラぁが今朝がたむぐすたアッポは、どうすだらよがんべが(^o^;)

244:困った時の名無しさん
19/11/30 23:03:03 .net
今朝がたは氷点下になっだしけ、おぎられなぐってアッポむぐしたんだげんちょも、どうすたらよがったんだべか(^o^;)

245:困った時の名無しさん
19/12/01 15:10:27.02 .net
弁当の質問です
冷たいままの缶詰の焼き鳥の上に温かいご飯を乗せてタッパーに詰めても傷みませんか？

246:困った時の名無しさん
19/12/01 15:50:48.40 .net
傷む・傷まないの二択なら傷むになるわね。
気になるなら缶詰はそのまま持って行きなさい。

247:困った時の名無しさん
19/12/01 16:55:41.50 .net
湯煎するのが面倒ってことかしら？
容器に入れたらラップしてチンしてご飯の上に乗せて
十分に冷ましてから蓋して持って行けば大丈夫じゃないかしらね
冬場ならたぶん大丈夫
夏の暑い時期でも、みんなお弁当もっていってるけど腐らないから
ちゃんと冷ませば大丈夫じゃないかしら

248:困った時の名無しさん
19/12/01 17:50:19.39 .net
ありがとうございます
缶詰の焼鳥はレンチンすると不味いと言うネタを見まして…
だったらご飯の下に敷けばレンチンしてもご飯が油分と肉質を守ってくれるのではないかと思った次第です
明日から缶詰弁当ウィークを楽しみたいと思います

249:困った時の名無しさん
19/12/01 19:34:19 .net
>>248
今はもう寒いから痛まないとは思うけど、朝つくって昼になる頃には完全にさめてしまって、
煮こごり状になってちょっと大変かもしれないわね
でもまあ、缶詰めの焼き鳥の上にかけても、大丈夫じゃないかしら。今の季節なら尚更ね

ついでに、ツナ缶のツナを乗せてマヨネーズを網掛けしてもいいし、
ご飯の上には鰹節＋醤油を少し回しがけて、海苔を敷いたりしても美味しいと思うわよ
ついでに市販の柴漬けやたくあんなどの漬物を購入して、ちょっと添えてみたらどうかしら？
いいお弁当になると思うわ

250:困った時の名無しさん
19/12/01 22:41:38 .net
なにゆえ、オラァの質問には、答えねえんだべか(^o^;)

251:困った時の名無しさん
19/12/02 23:45:32.39 .net
お弁当は味濃い目→冷めても美味しく食べるため&食材が腐らないようには理解してます
職場に冷蔵庫、レンジがあってそこそこ傷まない状況でも味付けは濃い目の方が良いのですか？

252:困った時の名無しさん
19/12/03 04:50:54.51 .net
なにゆえ、オラァの質問に答えぬ(^o^;)
これが村八分の現状なんだべか(^o^;)

253:困った時の名無しさん
19/12/03 13:28:37 .net
薄めでいいわよ
そんなにすぐ腐らないわよ

254:困った時の名無しさん
19/12/03 19:25:48 .net
>>253
ありがとうございます
明日から通常の味付けで弁当を作ります

255:困った時の名無しさん
19/12/04 21:37:06 .net
質問に、答えなさい

256:困った時の名無しさん
19/12/06 21:53:52.63 .net
最近精力が減退しておりましてアッチの方に効くレシピを教えてください女房を喜ばしてあげたいんです

257:困った時の名無しさん
19/12/06 23:49:01.42 .net
お医者様にバイアグラ処方してもらいなさい

258:困った時の名無しさん
19/12/07 00:04:43.55 .net
脳内妻だからそんな必要ないわよ

259:困った時の名無しさん
19/12/12 15:39:44.43 .net
お母さんは缶詰の汁どうしてますか？
桃缶の汁があるんだけど捨てるのももったいないなと思っています
なにかいいレシピがあれば教えてください

260:困った時の名無しさん
19/12/12 16:50:36.07 .net
捨てろ

261:困った時の名無しさん
19/12/12 17:07:50.09 .net
>>259
ヨーグルトにかけてみたらどうかしら？ついでにフルーツいれてもいいわよ

262:困った時の名無しさん
19/12/12 23:17:25 .net
>>259
無糖炭酸水で割ってもいいわね。

263:困った時の名無しさん
19/12/15 18:56:26 .net
風邪ひきました
鼻詰まりがひどく、喉が若干痛みます
オススメのレシピを教えてください

264:困った時の名無しさん
19/12/15 19:37:45 .net
>>263
生姜と長葱にんにくを入れて、ビタミンBが摂れる豚肉を炒めて食べてみたらいいよ

265:困った時の名無しさん
19/12/15 20:00:03 .net
>>263
栄養を付けることが第一だから、もし食べられるなら何でも好きなの食べなさい
ちょっと作るのきつい感じなら、雑炊、お茶漬け、うどん、とろろそばなど
食べやすいものを作ればいいと思うわよ

266:困った時の名無しさん
19/12/15 21:24:07.36 .net
お母さん、ありがとうございます
ビタミンBは知らなかった
野菜炒め作って、うどんに乗せて食べます

267:困った時の名無しさん
19/12/20 20:58:21 .net
おかあさん、サバの冷凍を買ったんだけど昆布締め？
とかなんとからしくて、これはこのまま煮物には使えないかな

268:困った時の名無しさん
19/12/20 21:13:38 .net
それ、たぶんしめ鯖の冷凍されたヤツよね
そうだったら、お刺身で食べる前提でもう味付けされてるから煮物には不向きね

まあ、無理していろんなことすれば煮物にはできるかもしれないけど、
そこまでやる意味あるかしら？

269:困った時の名無しさん
19/12/22 00:16:47 .net
>>268
まじか…
おかあさんありがとう
とりあえず解凍してみる

270:困った時の名無しさん
19/12/24 19:21:47 .net
鶏肉、大根、白菜の寄せ鍋を作り、リメイクで鮭を入れて石狩鍋にしたんだけど、次のリメイクを迷ってます
最後、カレーにするのは飽きました
なにか良い案をお願いします！

271:困った時の名無しさん
19/12/24 19:29:37.11 .net
そんなにリメイクしなければならないほど
作らなければいいと思うわ。

272:困った時の名無しさん
19/12/24 19:40:48.39 .net
>>270
石狩鍋ってことは味噌ベースになってるってことよね
そしたら、豚肉、カボチャ、適当な野菜、椎茸を追加して、ほうとう用のうどんを入れてほうとうね
出汁が出てるからかなりおいしいと思うわよ
本来ほうとう用のうどんは塩分がないので、味噌を溶く前に入れてゆでるんだけど、
この場合最初から味付きだから迷うところね
煮込みうどん用だと塩分が入って汁に出てきてしまうので塩辛くなっちゃうわね
煮込み用のうどんを水で軽く煮てから、つゆに入れてさらに煮込むか
ほうとう用の無塩のうどんを入れて我慢して煮るかね

273:困った時の名無しさん
19/12/25 09:09:43 .net
>>272
ありがとう母さん！
味を変えることばかり考えていて思いつかなったです

274:困った時の名無しさん
19/12/25 10:51:44.20 .net
ごめんなさい煮込みようのうどんもたぶん無塩だったわ
うどん生麺→普通は有塩
ほうとう生麺→無塩
煮込み用うどん生麺→たぶん無塩
ゆで済みうどん→有塩だが茹でて抜けてほぼ無塩
うどん乾麺→普通は有塩
ほうとうは生麺がやっぱり美味しいので、無塩のほうとう用の麺があるとベストね
有塩のものは軽くお湯で茹でてから投入するといいわ

275:困った時の名無しさん
19/12/26 22:50:20 .net
今から三八上北に漁に出るんだけんちょも、アッポむぐしちゃった(^o^;)
どうしたら良かんべか！？

276:困った時の名無しさん
19/12/28 01:01:55.25 .net
おかあさん教えてください
新巻鮭をもらったんだけど、見事に3枚おろしに失敗
骨の部分にたっぷり身がのこってしまった
とりあえず4cm感覚で切り分けて冷凍してるけど
このあとどう調理したらよいですか？
そのまま焼いてよいのかな…

277:困った時の名無しさん
19/12/28 01:57:41.28 .net
両脇の2枚は焼き魚にして身がたっぷり付いた中骨は汁物にするといいわよ

278:困った時の名無しさん
19/12/28 12:10:44.30 .net
>>276
塩抜きして、上のお母さんのように味噌汁なんかにするといいわよ
あと、味噌仕立ての鍋なんてどうかしら
白菜、キノコ類、豆腐、ネギ、春菊などで鮭の中骨を入れて
石狩鍋風の鍋にすると、そのまま具もしゃぶりついて食べられるし、
骨から出汁がでて美味しいわよ

279:困った時の名無しさん
19/12/28 13:26:53 .net
>>276
他の奥さんたちが言うように鍋物汁物もいいけど、
母さんなら中骨の方は全部焼いて身をほぐして、小分け冷凍しちゃうわ。

あとは必要な時に解凍して、瓶詰めサケフレークみたいに、
お弁当とかご飯の友、料理の材料に使っちゃうわね。

料理の材料に使う場合は「鮭フレークアレンジレシピ」とかで検索すれば、
色々出るわよ。

280:困った時の名無しさん
19/12/29 21:21:17 .net
276です
おかあさんたちありがとう！
汁物にしたり、鮭フレークにして冷凍したりしてみます

281:困った時の名無しさん
19/12/31 07:29:49.63 .net
昨夜から空腹なのに胃痛がします
頭ではトーストに目玉焼き、鯵の開き定食、ツナマヨおにぎり、茶粥等食べたい物がぐるぐる回っているのに…
おすすめのレシピを教えてください

282:困った時の名無しさん
19/12/31 13:00:49.23 .net
もう流石に何か食べたかな？
最近は医師もお粥よりトーストを推奨してるところもあるみたいだからそれでどうかしら？
飲み物なんかも冷たいものをとらないようにしてお大事にね

283:困った時の名無しさん
19/12/31 15:04:07.92 .net
>>282
お母さん、大晦日のお忙しい中ありがとうございます
薬を飲んで今まで寝ていました
大分楽になりましたので、何もつけないトーストとレンチンしたバナナをいただきます
良いお年をお迎えください

284:困った時の名無しさん
20/01/11 12:13:08.66 .net
アッポむぐしちゃった(^o^;)

285:困った時の名無しさん
20/01/27 08:02:54.80 .net
圧力鍋の本に鶏肉きのこにハーブを入れて圧力してから生クリームバター胡椒で味付けしたレシピがあったのですがイマイチでした。
何を付け足したら良いのでしょうか

286:困った時の名無しさん
20/01/27 16:00:06 .net
それでいまいちならブイヨンかしらね

287:困った時の名無しさん
20/01/27 16:36:00 .net
塩よ塩

288:困った時の名無しさん
20/01/27 18:54:12.44 .net
塩は書いてないけど入れてるんじゃないか？ｗ

289:困った時の名無しさん
20/01/28 06:39:57.07 .net
お母さん、2人分の親子丼がうまくできない
少し小さめのフライパンに2人分まとめて作っちゃうんだけど
プルプルというか、ふわとろな卵にしたいの
やっぱり1人分ずつ小さいフライパンで作らないとだめかな？
それと、その場合のコツも教えてほしいです

290:困った時の名無しさん
20/01/28 08:36:23.90 .net
>>289
ぐつぐつに煮立たせてから溶き卵を回し入れてすぐに蓋をして火を消して(か極弱火にして)好みの硬さになるまで蒸らせば簡単ふわぷるよ

291:困った時の名無しさん
20/01/28 14:47:27 .net
>>290
お母さんありがとナス
今日ためしてみるよ

292:困った時の名無しさん
20/01/28 18:23:50 .net
>>291
IHだと少しコツがいるけどガス火なら焦らず蒸らせば簡単だから、好きな歌でも口ずさみながら待ってれば良いわ

293:困った時の名無しさん
20/01/28 18:50:50 .net
>>289
上のお母さんのほかには

卵は混ぜすぎない
あらかじめ冷蔵庫から出して常温に近い温度にしておく
最初に3/4入れて、外側がかたまってきたら残りを入れて、火を止めて蓋して蒸す

こんな感じにするといいわよ
あとは経験ね。数回やればコツがわかるからできるようになるわ

294:困った時の名無しさん
20/01/28 20:28:51 .net
>>292お母さん
>>293お母さん
アドバイスありがとう！
自分でも調べて、いい感じの親子丼ができました！

295:困った時の名無しさん
20/01/29 12:27:19.55 .net
アッポむぐしちゃったよ(^o^;)

296:困った時の名無しさん
20/01/31 08:02:13.09 .net
285ですありがとうございました！
塩は入れてました
結局家族がこれで良いと言ったのでそのまま完食しました
オーサワーのブイヨン今度入れてみます

297:困った時の名無しさん
20/01/31 16:13:32.87 .net
アッポむぐしちゃったんですよね(^o^;)

298:困った時の名無しさん
20/02/04 18:44:26 .net
仲の良い農家さんから規格外のレタスを10個くらいもらったんだけど、いろんな人に配ってもまだ3個くらい消費せねばならぬ。

母さん、なんかレタスを消費するレシピってないかな？旦那が挽肉と鶏肉苦手でなるべくそれら使わないレシピが良いんだけど。

299:困った時の名無しさん
20/02/04 18:49:39 .net
加熱調理しなさい。かさが減るわよ。
私はお味噌汁やおひたしが食感がシャキシャキしていて好きね。

300:困った時の名無しさん
20/02/04 18:56:25 .net
>>298
・無限レタス　レタスにごま油、すりゴマ、おろしニンニク、ちぎった海苔、塩で味付け（好みで和風だしの素、醤油など）
・レタスチャーハン
・レタス焼きそば
・レタス、卵、ベーコンの炒め物
・レタスたっぷりサンドイッチ
・レタスのしゃぶしゃぶ
・生春巻き
・レタス入り中華スープ

301:困った時の名無しさん
20/02/04 20:46:33.36 .net
>>298
他のお母さん方が色んな使い方を教えてくれているから、我が家で人気な物を
ベーコンを炒めてにんにく、水、顆粒の和風出汁とみりん、酒、ラー油(辛さはお好みで一味を足しても良い)で味付けしたものにレタスをたっぷり入れて炒め煮にすると美味しいわよ
そのままおつまみにもなるけれど、我が家ではそれをソースにパスタや焼き？うどんや焼き？ラーメンにすると大好評だわ
あとは春巻きの皮に太めの千切りにしたレタスとお好みの具(肉でも海老や魚介でもチーズでも)を入れて巻いて表面に焦げ目がつく程度に焼いても美味しいわ
下味をつけても美味しいし、少しエスニックな味付けにしても、洋風でも和風でも、どんな味付けにしても合うから好みのアレンジがしやすいわ
他のお母さん達が教えてくれているレシピでも使い切れそうに無かったら少し変わり種としてやってみて

302:困った時の名無しさん
20/02/04 20:58:03.52 .net
焼肉の焼き方で質問です
フライパン、魚グリル、トースターのなかで、一番美味しく焼けるのはどれでしょうか

303:困った時の名無しさん
20/02/04 21:02:49.13 .net
どういうお肉で、どういう味付けをする予定で、どのように食べる焼き肉なのかしら？
期待する味やお肉があると思うから、それがわからないと、どれが一番おいしいかは答えられないわ

304:困った時の名無しさん
20/02/04 22:13:33.99 .net
アッポむぐしちゃったんですけど、どうすれば良かですか(^o^;)

305:困った時の名無しさん
20/02/04 22:33:41.23 .net
>>303
カルビで塩コショウ、
あとは各自お好みのタレかサンチュで巻こうかと思ってます！

306:困った時の名無しさん
20/02/04 23:09:30.99 .net
アッポむぐした

307:困った時の名無しさん
20/02/04 23:09:54.96 .net
アッポむぐしたよーん

308:困った時の名無しさん
20/02/04 23:10:27.60 .net
アッポむぐし

309:困った時の名無しさん
20/02/05 10:11:13 .net
>>305
それならトースター以外ならどれでもいいんじゃないかしら？
個人的には魚グリルね
やっぱりちょっとした焦げ目がないと美味しくないのよね
トースターは下に油が落ちるたり跳ねるし汚れても洗いにくいから
止めた方がいいわ

310:困った時の名無しさん
20/02/05 12:34:23 .net
>>302
なんやその選択肢は七輪に網乗せて炭火で焼くのが一番うまいんじゃボケえ

311:困った時の名無しさん
20/02/05 23:31:52 .net
アッポむぐしちゃったんですけど、どうすれば良かですか(^o^;)

312:カトリン
20/02/06 17:15:56.52 .net
お肉は味醂調理酒砂糖お醤油で生姜焼きに

313:困った時の名無しさん
20/02/06 18:48:50.11 .net
山下達郎の幸せのレシピで～という歌が気持ち悪いです顔が悪いと変な歌しか作れないんですかねえ？

314:困った時の名無しさん
20/02/06 19:20:12.66 .net
顔が悪いと変な料理しか作れないらしいわよ
あら、あなた！そういえば変な料理しかつくらないわね

315:困った時の名無しさん
20/02/07 00:29:04.00 .net
>>314あなた変な料理しか作らないけど気にする事無いわよ

316:困った時の名無しさん
20/02/07 00:29:20.52 .net
アッポむぐしちゃった(^o^;)

317:困った時の名無しさん
20/02/07 00:29:52.45 .net
アッポむぐしちゃったんですけど、どうすれば良かですかいの(^o^;)

318:困った時の名無しさん
20/02/07 07:16:37.61 .net
バッコむぐしちゃった(^o^;)

319:困った時の名無しさん
20/02/07 12:41:18 .net
>>312
>>317

320:困った時の名無しさん
20/02/07 18:09:00.66 .net
おかん教えて欲しい。
取引先の人からゆずを15個くらいもらったんだけど（形が悪いとか少し傷があるとかで売りもんにならんらしい）、ゆずなんて味噌汁に入れるくらいしか思い浮かばないんだけど、何か活用法ないかな？

321:困った時の名無しさん
20/02/07 18:36:48.79 .net
>>320
一番たくさん使えるのが、ゆず風呂、ゆずを使った飲み物、ジャムとかね
ゆず味噌とかもできるけど、消費できる量は少ないわ
あとレモンがわりにゆずの果汁を使うのもありよ
例えば、ゆずサワー、手作りドレッシング、唐揚げとかにつけるレモンの代わり、
焼き肉のタレ、手作りポン酢、焼き魚のレモンの代わりとかに使うといいんじゃないかしら

322:困った時の名無しさん
20/02/07 22:48:51.81 .net
おかん教えてほしい
むぐしたアッポは、どうすれば良かんべか(^o^;)

323:困った時の名無しさん
20/02/09 23:02:27 .net
>>320
果汁は絞って味ぽんに混ぜ込む
皮は冷凍してゆっくり使う

324:困った時の名無しさん
20/02/10 00:34:05 .net
なにゆえ、わたしの質問には答えぬ(^o^;)

325:困った時の名無しさん
20/02/10 21:59:28.48 .net
アッポむぐしちゃったんですけど、どうすれば良かんべか(^o^;)

326:困った時の名無しさん
20/02/14 19:29:01 .net
市販されてるモッツァレラチーズの浸かってる液汁って飲めますか？

327:困った時の名無しさん
20/02/14 19:46:08 .net
>>326
モッツアレラ　液体で検索するといいわよ

328:困った時の名無しさん
20/02/14 19:46:28 .net
ごめん
モッツァレラ　液体ね

329:困った時の名無しさん
20/02/15 00:14:22.10 .net
アッポをむぐしましたよ、どうすれば良いのか、質問に答えてください(^o^;)

330:困った時の名無しさん
20/02/16 23:06:09 .net
おかあさま、アッポをむぐしましたが、いかがいたしましょうか(^o^;)

331:カトリン ◆yJqMYCioDY
20/02/21 11:27:21 .net
冷凍してた鯛の切り身が焼いたら緑色なんでつが大丈夫でつか？
ググッても出てこないので心配です

332:困った時の名無しさん
20/02/21 16:17:57.12 .net
>>331
ビリベルジンのせいかしら？
「ビリベルジン魚」でぐぐると情報があるわよ。

333:カトリン
20/02/21 16:24:24.18 .net
ビビルビンが出て鬱になりますた
カトリン黄疸あるから

334:困った時の名無しさん
20/02/21 22:49:10.93 .net
うんこ

335:困った時の名無しさん
20/02/21 22:49:25.97 .net
うんこ

336:困った時の名無しさん
20/02/21 22:49:36.25 .net
うんこ

337:困った時の名無しさん
20/02/21 22:50:49.12 .net
うんこ

338:困った時の名無しさん
20/02/21 22:51:01.85 .net
アッポ

339:困った時の名無しさん
20/02/21 22:51:11.59 .net
アッポ

340:困った時の名無しさん
20/02/21 22:51:25.30 .net
しょんべん

341:困った時の名無しさん
20/02/21 22:51:34.48 .net
しょんべん

342:困った時の名無しさん
20/02/21 22:51:48.17 .net
ゲボ

343:困った時の名無しさん
20/02/21 22:51:58.62 .net
ゲボ

344:困った時の名無しさん
20/02/21 22:52:12.73 .net
ちんカス

345:困った時の名無しさん
20/02/21 22:52:22.48 .net
ちんカス

346:困った時の名無しさん
20/02/21 22:52:39.92 .net
うんこ

347:困った時の名無しさん
20/02/21 22:52:53.16 .net
うんこ

348:困った時の名無しさん
20/02/21 22:53:06.91 .net
ゴミ

349:困った時の名無しさん
20/02/21 22:53:18.00 .net
ゴミ

350:困った時の名無しさん
20/02/21 22:53:32.29 .net
下痢ぴー

351:困った時の名無しさん
20/02/21 22:53:42.78 .net
下痢ぴー

352:困った時の名無しさん
20/02/21 22:53:57.27 .net
うんこむぐし

353:困った時の名無しさん
20/02/21 22:54:12.70 .net
うんこむぐし

354:困った時の名無しさん
20/02/21 22:54:27.31 .net
うんこー

355:困った時の名無しさん
20/02/21 22:54:40.71 .net
ちんぽー

356:困った時の名無しさん
20/02/26 01:13:25 .net
うんこー

357:困った時の名無しさん
20/02/26 01:13:49 .net
漏らした(^o^;)

358:困った時の名無しさん
20/03/26 02:14:58 .net
肉料理に合う温野菜は何がありますか？
いままで試したのは、ニンジン、ジャガイモ、インゲン、ブロッコリー、タマネギ
トウモロコシ、くらいかな
作るのは簡単なんだけど、それぞれ茹で時間とか違うので簡単にできる組み合わせは
ないかなと思って

359:困った時の名無しさん
20/03/26 04:19:38.07 .net
>>358
その「肉料理」によるわね

360:困った時の名無しさん
20/03/26 09:35:40.18 .net
>>358
そんな程度じゃないかしら
一番簡単なのは冷凍のミックスベジタブルよ
あれは野菜ごとにゆで時間を調整してあるから
まとめて調理するだけだわ

361:困った時の名無しさん
20/03/26 10:00:44.55 .net
>>358
温野菜とはちょっと違ってくるかもしれないけど、きのこ類はどれも肉料理には合うと思うわ

362:困った時の名無しさん
20/03/26 22:43:32 .net
うんこマン(^o^)

363:困った時の名無しさん
20/03/26 22:43:58 .net
うんこでも食っとれ！

364:困った時の名無しさん
20/03/26 22:44:26 .net
うんこブリブリ太郎(^o^)v

365:困った時の名無しさん
20/03/27 22:55:53 .net
うんこを、漏らしましたが、どうすれば良いですか(^o^;)

366:困った時の名無しさん
20/03/27 22:56:29 .net
ちなみに、下痢タイプです(^o^)

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