【広島風】自宅でお好み焼き　３枚目【関西風】

【広島風】自宅でお好み焼き　３枚目【関西風】 at RECIPE

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900:困った時の名無しさん
12/12/17 02:14:27.24 .net
してくれたらなお嬉しいけどきにせず
ほんとに久々にお好み焼きしたら楽しくて美味かったからいちいちかかせてもろた
悪いすな

まだ粉あるので近々またやるよ、しかしうまいねー

901:困った時の名無しさん
12/12/17 06:22:21.69 .net
コココッコンビーフ！にチチチッチーカマ！
パクらせていただきます。

902:困った時の名無しさん
12/12/18 17:45:57.72 .net
広島では牡蠣とか入れないの？

903:困った時の名無しさん
12/12/18 18:18:33.92 .net
福岡では明太子とか入れないの？

904:困った時の名無しさん
12/12/18 21:35:51.34 .net
>>897
試してみたよ。市販のお好み焼き粉に混ぜたけど別物になったw
レパートリーに入れとくよ。
チーかまは次回やってみるわ。
元々ピザ用のチーズを生地にいれてたからその差も楽しみ。

905:もう我慢の限界だ！反日対策デモ召集令！
12/12/21 16:13:57.58 .net
警戒令
韓国製品、特に食品（キムチ他）はマジに人や動物の糞、汚物を意図的に混入されてる事実が判明!!絶対に買ってはいけません!!
【韓国製品不買運動】バーコード880から始まるは韓国製品！

【日本人が知らない反日の実態】すぐ検索
【在日特権】80万人×年間600万円に抗議!!
日本維新の会、民主党、社民党公明党創価学会・統一教会・パチ屋フジ・NHK ．TBS．電通・朝日新聞日教組・花王食製品これらは在日組織です!!

マスゴミに騙されるな事実はここ【桜プロジェクト】を御支援ご周知下さいませ

906:反日対策協議会日本が危ない！
12/12/21 16:15:08.83 .net
※皆さん一人一人がこのサイトの全国周知に、ご協力を宜しくお願いしますm(_ _)m日本を守りましょう！

●【韓国はなぜ反日か？】すぐ検索

★日本（外務省）は中国と韓国に対し累計20兆円以上のＯＤＡ（無償資金技術援助）し助けてるが．この両国は日本に，恩を仇で返す所行三昧である！外務省に抗議殺到中！絶対に許してはならない!!史実を知り罪悪史観を捨てろ!!

●【韓国製品不買運動】民主党（在日売国奴）は『韓国食品の衛生検査３年間免除した！』厚生労働省に抗議殺到!!韓国食製品は絶対に買ってはいけません!!
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907:困った時の名無しさん
13/02/07 12:09:13.35 .net
>>898
文が可愛すぎるｗチーカマおいしそうね！

908:困った時の名無しさん
13/03/23 04:31:43.62 .net
>>804
とん平焼き

909:困った時の名無しさん
13/03/23 06:07:45.19 .net
URLﾘﾝｸ(youtu.be) クレープ状の生地を焼かない広島のお好み焼きがあるみたい

910:困った時の名無しさん
13/03/24 23:34:03.87 .net
以前どんだけ材料に気を配ってもマズいのしか作れなかったのに今だと適当に作った奴でも美味いんだよな～
ぜってー春キャベツの味のおかげ
前は秋とかだったかな？季節が
あの頃はキャベツが激固で味もエグ味があって不味かった…
それか山芋の質か？
まあ何にしろ材料の配分や焼き方はあんま関係なく素材の味が9割決めるんだな～
あと完全にミスってた頃は強力粉でモッチモチ激マズのを作ってたがなｗ

911:困った時の名無しさん
13/03/25 12:21:30.75 .net
ンでも適当に作りすぎてちょっとベチョベチョなんだよな～
もうすこし水分少ないめにしてみっか
もしくはキャベツ増量で
あとはテンカスも入れてみてーが買うの面倒ェんだよな
どうせ大して味変わらんし
ま、お好み焼きは安くて美味いってこった

912:困った時の名無しさん
13/03/26 01:59:35.54 .net
広島風お好み焼きに使いたいソースがあります。
結構黄色いマスタードとマヨネーズのソース(黄色いわりにあまり辛くない)ってどんなマスタード使って作れば良いですか？
タップリ塗ってもぴり辛ぐらいのソース。
あと分量はマスタード、マヨネーズ、ソース(種類)を何対何対何ぐらいが良いでしょうか？
どなたかご教授お願いしますm(__)m

913:困った時の名無しさん
13/04/23 17:54:50.57 .net
【社会】お好み焼き粉、ダニ繁殖注意　開封後の常温長期保存で
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)

914:困った時の名無しさん
13/04/26 18:59:35.44 .net
「韓国が嫌いなんですよね」えなりかずき
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)

915:困った時の名無しさん
13/05/18 08:32:03.87 .net
大人は、からしを、ソースマヨネーズに混ぜてみ。
小指の爪ぐらいね。鼻にすこしきて馬。

916:困った時の名無しさん
13/08/18 NY:AN:NY.AN .net
大阪人だけど広島焼きが好き
でも家で作れないんだよね

917:困った時の名無しさん
13/08/18 NY:AN:NY.AN .net
作れる

918:困った時の名無しさん
13/12/22 00:06:37.13 .net
保守

919:困った時の名無しさん
14/04/14 20:58:08.08 .net
>>919
その辺は好みなんじゃない?
俺は細いのをﾌﾜﾌﾜにするのが好きだし。

920:困った時の名無しさん
14/05/03 09:54:48.86 .net
広島でも西の方と東の方では作り方が違う。
このスレでは広島市辺りの西の方の作り方だけだね。
尾道辺りの東の方の作り方だと生地→キャベツ→そば→肉→生地→卵の順に重ねるのが多い。
生地を薄く伸ばして焼き、キャベツ山盛り載せて、そば載せて、肉を載せたら放置。
キャベツが良い具合に蒸し焼きされたら生地をかけて引っくり返し、そばがパリッと焼けるまで放置。
卵を鉄板に落とし黄身を潰してすかさず上の具を載せ、卵が焼けたら引っくり返してソースを塗る。
家で作るならこっちの方がキャベツが蒸されて潰れた後なんで引っくり返すのが簡単。

手順が前後してて分かりにくい部分が有るが、尾道の有名店
URLﾘﾝｸ(m.youtube.com)

921:困った時の名無しさん
14/11/08 01:31:19.92 .net
広島のお好みいいよな。作りたいけど面倒でつい関西風にしてしまう(´・ω・｀)

922:困った時の名無しさん
15/02/04 22:43:42.76 .net
俺はちゃんぽんだ
キャベツは太めの繊切り（繊切りじゃない、技術的な問題）
そして最初から混ぜていないけど、一緒にドカっと焼く

923:707
15/02/06 20:39:34.19 .net
何年も前にお好み焼きをﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄいっぱいに広げて焼いてﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄでひっくり返すと言っていた者だが、
娘が動画撮ってくれたので見れる人は見てみて。
URLﾘﾝｸ(www.dotup.org)
passはyだよ。

924:困った時の名無しさん
15/02/23 02:44:17.74 .net
メキシコ首切りグロ注意

925:困った時の名無しさん
15/06/30 22:51:42.51 .net
>>30
こんなので‥‥‥
こんな昔のこんなので笑うなんて‥‥‥　
疲れてるのかな

926:困った時の名無しさん
15/07/03 16:11:58.10 .net
>>328
つんくこの頃は元気だったんだろうな

927:困った時の名無しさん
15/10/07 11:23:30.40 .net
広島風と関西のモダン焼きと、どっちが先なのか？

928:もう俺たちは奴隷じゃない！
15/10/19 05:04:52.87 .net
「生きるのに向いていないから」健康な24歳女性の安楽死が認められる!!＝ベルギー
URLﾘﾝｸ(tocana.jp)

929:困った時の名無しさん
16/01/23 03:39:53.45 .net
お好み焼きの生地はやっぱ
粉1:出汁1が正義なん？

930:困った時の名無しさん
16/02/27 19:31:29.87 .net
もやしとキャベツを炒めた上に、適当に火を通した薄焼き卵と豚バラ肉を乗っけて蓋して蒸し焼き
具材がクタクタになったら天かすとお好みソースとマヨネーズと紅ショーガぶっかけて、小麦粉なしの簡易広島焼き完成
金がない学生時代は水で溶いた小麦粉を具無しで焼いてお好みソースとマヨネーズをぶっかけてたけど、小麦粉買う金があるなら野菜と卵と奮発して豚肉買ったほうがいいことに気がついた

931:困った時の名無しさん
16/02/27 20:28:33.51 .net
↑えらい高級な小麦粉だな

932:広島風
16/03/02 15:53:08.10 .net
URLﾘﾝｸ(blog-imgs-63.fc2.com)