【広島風】自宅でお好み焼き　３枚目【関西風】

【広島風】自宅でお� ..

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08/03/10 23:43:43 .net
前回の反省を生かし再チャレンジしてみました。

薄力粉：900g
水：1350cc
みりん：大さじ2杯

前回、粉：水＝１：１．２５だと生地が硬すぎたので今回は粉：水＝１：１．５にして
水の分量を増やしてみました。同じようにダマが消えるまでかき混ぜたあと冷蔵庫
で1日寝かせておいて使ったのですが、なぜか今回もまるでナンみたいな頑丈な
生地が出来上がってしまいました(：_；)・・・

今回の反省を生かし、次回からはお好み焼きではなくカレー用のナンを作るという
趣旨で料理することにしようとおもいます(´･ω･｀)

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