◎◎◎美味しいグラタンのレシピ教えて下さい◎◎◎

◎◎◎美味しいグラタ ..

14:困った時の名無しさん
03/05/21 21:20.net
>10じゃないけど、我が家流の作り方でつ。

1.粉とバターを耐熱ボウルに入れて、ラップはせずにバターが溶けるまでレンジでチン。
2.泡だて器で粉とバターが混ざった物体をを練る。
3.牛乳を　少　し　ず　つ　加えながらさらに練る。
4.クリーム状になったら、再びレンジで２分ほど。
5.以下2-4を好きなだけ繰り返し。
6.ナツメグ、塩胡椒で味付け。

2-4の繰り返し回数は、時間と余っている牛乳の量でまちまち。１～３回位かな。
最後の味付けの時に卵黄を混ぜ込むとコクがでまつ。

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