蕎麦打ち - 暇つぶし2ch

蕎麦打ち ..

514:困った時の名無しさん
03/12/15 15:14.net
突然の質問失礼します。
そば粉10割何とか打てるようになったのですが、どうも短い麺になってしまいます。
見た目は不格好ですが、なんとなくのしまではうまくいってるつもりです。
しかし、いざたたんできってみると折り目くらいで切れてしまい結果的に短くなってしまいます。
どこに問題があるのでしょうか？

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