☆★大根どー食べる？？★★

☆★大根どー食べる？？★★ at RECIPE

941:困った時の名無しさん
18/12/04 00:24:15.65 .net
みなさん、大根は皮をむく派？　それともむかない派？
切り干し大根作ってる知り合いは、まったくむかずに千切りにしていた
おれの場合、必ず皮はむく　ニンジンは最近むかないようになった

942:困った時の名無しさん
18/12/05 00:10:07.31 .net
大根葉を刻んで丸くて平たい天ぷらにしたのを８枚作った。７枚は冷凍した。
１枚は、そばにトッピングした。これがうんまーだった！

943:困った時の名無しさん
18/12/06 01:10:25.31 .net
細めの大根を、皮をむいて長さ１５センチ位の塊にした。
それをしょう油とほんだしだけで煮てみた。
少し冷ましてから、フォークで刺して恵方巻きみたいにして食ってみた。
一本食べるだけでお腹いっぱいになるよ。味も良い。
煮汁は数回使える

944:困った時の名無しさん
18/12/06 01:59:11.78 .net
>>941
大根はむく
無農薬だったらむかなくてもいいかも
人参はすでに皮がむけている状態なのでむかない
古くなって皮が黒かったりぶよってたらむく

945:困った時の名無しさん
18/12/09 13:00:23.63 .net
>>944
無知だから人参のくだりが分からない…

946:困った時の名無しさん
18/12/11 00:06:24.14 .net
ニンジンには「皮」というのが存在しないのですよ。単に土に触れている部分を
皮と呼んでいるだけ。なので、良く洗えば、皮を剥く必要はありません。
また、外側ほどカロテンがたくさん（内部の２．５倍）含まれているので、皮を剥くというか、
表面を剥いて捨てるのは、一番栄養のある部分を捨てることになるのです。
と、今晩あった番組の受け売りです。

947:困った時の名無しさん
18/12/11 02:54:36.81 .net
この間、父母の家に行った時、大根をもらって帰った。
葉っぱは、かさばるから要らないと思っていたが、妻がそれを
漬物にしてくれた。それがすっごくウンマーだった！
あらためて妻を見直した。が、ご飯がススムので、太るのが心配（笑）

948:困った時の名無しさん
18/12/11 02:57:12.11 .net
それと、大根も、おでん、鍋、浅漬けなどにしてフルに利用した。
あいつ、いつのまにこんな調理法を覚えたんだろう？
改めて見直した。昨夜は、久々にナカヨシしたよ。

949:困った時の名無しさん
18/12/12 09:11:42.37 .net
時なし大根ってあまり美味しくないと聞いていたんだけど、もらったから食べてみた。
浅漬けだと、細めだから逆に味がすぐに染みてかえって良いくらい。
問題は、おでん、ブリ大根とか大根おろしにした場合かな。まだ二本あるから試してみる。
アドバイスよろ！

950:困った時の名無しさん
18/12/14 10:28:37.45 .net
言われるほど変わらないよ
品種言わずに食ったら大半の人は区別が付かない

951:困った時の名無しさん
18/12/16 02:22:28.72 .net
千切りにしてかき揚げにするとけっこうイケるよ
麺類のトッピングにしても良いし

952:困った時の名無しさん
18/12/16 18:52:55.74 .net
鍋の具材で一番好きなのは大根スライスだわ

953:困った時の名無しさん
18/12/17 02:56:48.80 .net
鍋に大根入れないって人もいるけど、おれは入れる派
 >>952
うれしいね！

954:困った時の名無しさん
18/12/17 13:13:31.52 .net
大根おろしたっぷりでみぞれ鍋も良いよ

955:困った時の名無しさん
18/12/24 00:25:35.90 .net
大根の辛子ビール漬けって美味しいよ
一週間目くらいから食べられるのに、１ヶ月半経っても食べられる
それと、細いのや曲がった大根もＯＫ　皮も剥かないし
一度お試しあれ

956:困った時の名無しさん
18/12/31 02:45:39.08 .net
大晦日だね
鶏出汁醤油のお雑煮に大根の銀杏切り入れるの好きだ

957:困った時の名無しさん
19/01/06 15:34:43.30 .net
ベジヌードルカッターを衝動買いして大根でやってみた
大根は大根だった
でもダイエット中に麺をすすりこみたい時には最適

958:困った時の名無しさん
19/02/12 03:03:20.86 .net
大根がメインの食べ方じゃないが菜園で大根作ってるんで……
市販の乾麺のそばを茹でてよく食べるんだけど、余ったクズ大根をおろしてたっぷりかけると美味い
麺が見えなくなるくらいかけて、さらにかつお節をたくさん入れるのが我が家流。小ネギも刻んでいれる。
この時期、夫婦でよく食べてる。

959:困った時の名無しさん
19/03/10 13:26:01.69 .net
>>946
教えてくれてありがとう、お礼がすごく遅くなってすみません
人参に皮が無いとは、調理方法を見直します
 >>958
おろしたっぷり蕎麦ってことかな、美味しそう！

960:困った時の名無しさん
19/03/20 22:24:44.86 .net
大根の葉と大根の味噌汁も美味しい

961:困った時の名無しさん
19/04/19 11:45:09.03 .net
三月にとう立ち前のダイコンを引き抜いて地中に埋めておいたが、四月初旬までは
食べられたが、残りはみな腐ってしまった。冷蔵庫に保存した方がよかったかも……