☆★大根どー食べる？？★★

☆★大根どー食べる？ ..

48:困った時の名無しさん
02/11/09 01:31.net
ベビーがんもと、昆布でコトコト煮たのは本当においしいよ。

１・大根の皮を剥いて、好きな厚さに輪切り（２～３センチ推奨）
２・ベビーがんもに熱湯をかけて油抜きする
３・切った大根を米のとぎ汁に入れ、一度茹でこぼす
４・鍋に水（orだし汁）を入れ昆布をしき、火にかける
５・煮立ったら、大根とがんもを入れる
６・醤油、酒、みりん(好みで塩）で味付け
　　（煮詰まることを考えて若干薄めにしておくこと）
７・ひたすら煮る

毎日火を入れて煮返すと、３～４日は持つ。

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