☆★大根どー食べる？？★★

☆★大根どー食べる？？★★ at RECIPE

[前50を表示]
250:困った時の名無しさん
04/11/21 13:48:16.net
248=249です

251:困った時の名無しさん
04/11/21 14:59:53.net
大根カレーです
URLﾘﾝｸ(event.hangame.co.jp)

252:241
04/11/21 15:02:10.net
>>249
早速作ったんだ。おいしかったようで良かったです。
すぐにできるからいいよね。

253:困った時の名無しさん
04/11/21 15:05:58.net
>>251
違うじゃん。
ネットでミスコン！だってw

254:困った時の名無しさん
04/11/21 15:16:59.net
真の大根カレー
URLﾘﾝｸ(www.kit.hi-ho.ne.jp)

255:困った時の名無しさん
04/11/21 15:45:34.net
>>254
す、すげーウマそー・・・

256:困った時の名無しさん
04/11/21 16:39:16.net
>>247
レスありがと！
何気に大根大量消費もできて良さげ。近いうちに作ってみまーす

257:困った時の名無しさん
04/11/21 17:21:01.net
>>254
　　　　|┃三　　人　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|┃　　　（＿）　　　／
　　　　|┃　≡ （＿＿）＜　　ウンコ！！
　　　 .|ミ＼＿_(　・∀・) 　＼
　　　 |┃=＿＿　　　＼　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|┃　≡　）　　人　＼ガラッ

258:困った時の名無しさん
04/11/21 20:01:27.net
>>254
グロ注意。

259:困った時の名無しさん
04/11/21 20:04:08.net
やだ～、みちゃった～。
え～ん。おええ。

260:困った時の名無しさん
04/11/21 21:04:55.net
腐った蛇だとおもえ。

261:困った時の名無しさん
04/11/21 21:05:19.net
って、それはそれでいやか。

262:困った時の名無しさん
04/11/21 22:51:05.net
日が経ってしなびたり、すが入ってしまったりしたまずい大根は千切りにして米の
研ぎ汁にさっとさらして、切干大根みたいに人参と油あげで甘じょっぱく炒め煮
にしちゃえば普通の切干大根使うよりも手間要らずだし旨いですよ。
最後の手段に最適。
炒め煮にするのがこつよ。

263:困った時の名無しさん
04/11/22 16:22:37.net
既出かもしれないけど、大根と柿のなます。
千切り大根を塩振ってしんなりさせて、ぎゅーっと搾る。
柿は大きい千切り。
両者を甘酢であえる。
今までなますといえば正月だと思ってたけど、さっぱりと食べられるので大量に
作って毎日ちょこっとずつ食べてます。
だんなは飽きてるかも！？

264:困った時の名無しさん
04/11/23 20:28:15.net
>>260
ありがとう。

265:困った時の名無しさん
04/11/24 21:44:40.net
大根の中がなんか薄青い色になってるんですけど、、、
見た目はきれいなんだけど、これってカビ？

266:困った時の名無しさん
04/11/24 22:37:25.net
>>265
これじゃないかね。一応食ってもへーきみたいだけど
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
URLﾘﾝｸ(www.h.chiba-u.ac.jp)

267:困った時の名無しさん
04/11/25 04:44:59.net
【大根もち】なるものをご存知な方
いらっしゃいませんか？？

268:困った時の名無しさん
04/11/25 09:39:19.net
>>267
ググってみれ

269:困った時の名無しさん
04/11/25 16:48:21.net
大根もち知ってるよ
でも267が求めてるものかどうかはわからない

270:265
04/11/25 23:41:20.net
>>266

おお、これこれ。
食っても大丈夫なのか。（ていうか、もう既に食っちゃったけど）

さんくす！

271:困った時の名無しさん
04/11/29 10:44:35.net
最近大根が安くなって嬉しい。
新鮮なのが手に入ったので、
オニオンスライスとかいわれと千切り大根でサラダを作ろうと思ってます。
ドレッシングをしょうゆ味で和風にするか
フレンチベースにおろしたまねぎ入れるか迷う・・

272:困った時の名無しさん
04/11/30 16:31:40.net
大根おろしにミジン切りの白葱合わせてます。焼き魚に合う！ﾜｻﾋﾞ添えてもいい感じ。
油っぽいの物とはたいてい合う気がするなー。
角煮、トンカツ、ｽﾃｰｷ、ハンバーグ。

273:困った時の名無しさん
04/11/30 19:30:09.net
>>271
あおじそドレッシングも美味しいよ～って
さらに迷わせること言ってみるｗ
さっぱりしていくらでも食べられるよ。バイトしてた居酒屋で一番人気だった。

274:困った時の名無しさん
04/11/30 21:06:30.net
ぶりのしぐれ鍋にうどん突っ込んで食べてみ
味が薄いときはめんつゆ追加して

あまりの美味さに涙出るで

275:困った時の名無しさん
04/11/30 21:17:43.net
>>272
なんかちょっとした事だけど、
はげしくマネしたい。料理上手にみられそうだし。

いつか切り干し大根を作ってみたいなぁ。空気の良い所で。
うちのベランダは車びゅんびゅんの道路に面してるから、干したくない。絶対。

276:困った時の名無しさん
04/12/01 00:05:59.net
>>262
買った事をすっかり忘れて野菜室の奥に一本丸ごと
しなしなになった大根をさっき発見。
このアイデア良さそうですね。やってみます。
ゴマをふったらおいしそう。ありがとうございます。

277:困った時の名無しさん
04/12/01 18:23:14.net
大根を切ると、中に緑っぽく黒ずんでいる部分があるんですが、
これは何かわかりますか？食べないほうがいいんでしょうか？

278:困った時の名無しさん
04/12/01 18:56:59.net
>>277
>>266は見てみたかな？

279:困った時の名無しさん
04/12/01 19:01:24.net
大根とこんにゃくの炊いたの

こんにゃくは表面に格子状の切り目をいれて１分ほど下茹で
大根は大き目の半月にきって２０分ほど下茹で
出し・しょうゆ・塩・酒と砂糖ちょっとを煮立てて大根とこんにゃく投入
（市販の昆布つゆを希釈したのでも可）
落とし蓋してくつくつ煮る
ネリカラシつけてはふはふ食べる
→ 馬～～～～～～

280:277
04/12/01 19:33:06.net
>>278
見てなかったです、すみません。
有り難う御座いました。

281:困った時の名無しさん
04/12/01 22:32:54.net
自殺
URLﾘﾝｸ(www.kissnet.ne.jp)

282:困った時の名無しさん
04/12/02 02:27:00.net
大根輪切り（１ｃｍくらい）ｘ２
シソ２枚
梅干（昔ながらの塩辛いの）

これを１セットで挟んでみて。
大根は分厚い方が美味しいと思います。

ホタテ貝柱水煮（フレーク）
醤油
マヨ

これはステックだと水が出ないで最後まで美味しく食べられるよ。
大根サラダみたいにすると、水が出るから。
他のスレでも書いたけど、ここの方が適当だと思ったから書きました。

283:困った時の名無しさん
04/12/02 21:21:56.net
>>241
遅レスですが、
大根とベーコンのカレー、さっき作って食べました
とりあえず大満足ありがとう

284:249
04/12/02 22:41:07.net
>>283
241には感謝です！
自分はあれから何度も組み合わせる野菜を替えて作ってます。
本当にあっという間に出来て旨い！やっぱベーコンはｲｲ！

285:困った時の名無しさん
04/12/02 22:58:43.net
>>283,284

241です。考えたのは私じゃなくて友人…と思って
「あれ、評判いいよ」と教えてくれた友人に言ったら
ケンタロウさんのレシピなんだそうです。
何かの雑誌で、野菜が余った時特集みたいなのを見た
そうです。

やるじゃん、ケンタロウ！

286:困った時の名無しさん
04/12/02 23:44:34.net
おお！ケンタロウレシピでしたか・・
でも、書き込んでくれた241ﾀｿのお陰で
旨いもの見つけました。あんがと！

やるじゃん、ケンタロウ！

287:困った時の名無しさん
04/12/04 03:33:39.net
単純だけど・・・
大根を皮むいて２㌢くらいの輪切りにして、
ことごとくレンジで、ちん。
フライパンで焼いて、焦げ目がついたらニンニクじょうゆをまわしがけ、
じゅわーってなったらできあがり。
料理法うんぬんというより、おいしくなってきた冬大根の甘さがおいしい。

288:困った時の名無しさん
04/12/08 18:04:44.net
今日はシーチキンで煮よう!

289:困った時の名無しさん
04/12/11 22:20:15.net
今日切らなきゃ野菜室にすら入らないでかい大根3本も貰った。
2分の1本は糠漬にして残りは野菜室に入れた。
これから暫くは大根三昧です。
とりあえず新鮮なうちに生でバリバリサラダで頂きます。
茹でて田楽にしたり肉そぼろをあんかけにしてかけてもいいかも。
おでんや、イカなどと煮物にしたり、大根ステーキもいいなぁ。

290:困った時の名無しさん
04/12/13 01:46:07.net
村上春樹レシピ本の中に大根定食が紹介されてたよ。読んだのだいぶ前なんで詳細忘れちゃいましたごめんね。
でも本の雰囲気がとても良かったので暇な方オススメです。

291:困った時の名無しさん
04/12/16 02:16:24.net
作るのめんどくさいけど大根おろし(ﾟдﾟ)ｳﾝﾏｰ
ジャコやなめたけで合えたり焼肉やから揚げに乗せたり。

292:困った時の名無しさん
04/12/16 04:17:52.net
単体なら・・

早い内なら漬けるかおろすか、
時間が経ったら煮物にしてます(時間かけて)。

293:困った時の名無しさん
04/12/16 11:09:22.net
いかと大根の煮物、昨夜作って一晩おいて、
さっき味見したら激ｳﾏｰ。
嬉しいのでage

294:困った時の名無しさん
04/12/18 11:09:15.net
293ﾀｿのﾚｽ読んだら食べたくなっちゃったじゃないか！
ｳﾏﾎｰ！1晩置かないで食べちゃいそうだよ。

295:困った時の名無しさん
04/12/18 11:17:34.net
>>287
美味しそう（・∀・）大根ステーキだね。

切り干し大根は、戻し汁ごと味噌汁にすると絶品。
大根のうまみが口の中に広がって、大根好きにはたまりません。

296:困った時の名無しさん
04/12/24 02:39:43.net
このスレ見て
明日使う大根を取り合えず下湯でしとこうと思って
夕方といだ米のとぎ汁取っておいたのを今ごろ思い出したorz

297:困った時の名無しさん
04/12/24 11:40:39.net
大根葉のご飯ｳﾏｰｯ(ﾟдﾟ)

298:困った時の名無しさん
04/12/26 15:26:36.net
大根の刺身美味いよ

299:困った時の名無しさん
05/02/19 03:25:38 .net
大根葉も食え

300:困った時の名無しさん
05/02/19 06:37:46 .net
中華風ダイコンもち
摩り下ろした大根と、片栗粉や白玉粉を混ぜて、適当な野菜や肉・魚介類を入れて油で焼く。

301:困った時の名無しさん
05/02/24 19:21:47 .net
大根って煮すぎてマズくなることってある？
おでんの大根みたいに煮れば煮るほどやわらかくおいしくなると
思っていたのに、何かが変だった。
めちゃくちゃ柔らかいんだけど、歯ごたえが変にもろいというか。
これは大根自体が悪かったんでしょうか？
下湯でしたこんにゃくと里芋と大根をこんぶだしで茹でて
味噌田楽で食べたんだけど、里芋の成分が大根をダメにした、なんてありえないよね。

302:困った時の名無しさん
05/02/24 22:34:44 .net
ゆず大根！　お鍋にゆず茶(あのジャムみたいな瓶詰めのやつ)と水を火にかけながら完全に溶かす。それにお醤油をいれ、ひと煮たち。そこにいちょう切りした大根を投入し、再度ひと煮たち。お酢を投入して再度ひと煮立ちさせて軽くお酢をとばす。そして熱々のうち瓶づめ。　　
味を見ながら、大根から水分も出るので濃い目に。　大根に軽く火を通すと味もしみやすい。　これ、本当に美味しくて、一本分無心に食べちゃいます。　甘酢漬けが好きな方は是非。　

303:困った時の名無しさん
05/02/25 14:39:38 .net
亀レスですいませんが、
>>241
へーー、常識に囚われない料理だね。
しかし大根とベーコンしか入れないんだよね。
興味あるけどほんとに美味しいんだろうか。
美味しいって言ってる人もいるし、やってみようかな。
水大目なのは、ルーをサラサラ目にするからなの？
それか煮る時間を余分にとってるだけ？

304:困った時の名無しさん
05/02/27 01:59:10 .net
切干大根だけど

切り干し大根を水で戻して
千切りきゅうりにたらこ、マヨネーズ、わさびを混ぜて食べると
めちゃくちゃおいしいよ。

普通の大根でもおいしいと思うけど切干の歯ごたえが最高。
コリコリしてるよ～

305:困った時の名無しさん
05/03/02 00:10:01 .net
もち

306:困った時の名無しさん
05/03/23 04:55:18 .net
おはようございます。
昨日片栗粉を入れるレシピで大根餅を作ったのですが、
なんだか粘っこくて半透明でゲルっぽかったとです。
やはり上新粉でないとお店で食べる様なのは出来ないのでしょうかね。
お勧めのレシピがあれば教えてください。

307:困った時の名無しさん
05/04/24 22:17:58 .net
大根の葉をお好み焼きにしたらウマーでした。
葉の中心の方の柔らかいところをきざんで、フライパンで炒めて
卵を割り入れて、かるく大根の葉を卵で包むように焼いたら
その上からお好み焼きの生地を流しいれて、ひっくり返して両面焼いて
おたふくソースとマヨと鰹節でできあがり！

大根の葉は最初に炒めて、卵でとじると青臭くなくてｳﾏー

308:困った時の名無しさん
05/06/10 16:08:50 .net
こんにちは。

また、夕飯の献立を考えないといけないじかんですね。
簡単な大根料理を一品紹介しま～す。

大根は千切りにしてください。
もし大根の葉があれば、小口切りにして湯どうしをしてください。
千切り大根と葉に少量の塩をふりかけ、しばらく置いておきます。
（ほんの少しの塩にしてください）

シーチキンフレークの油または水を切って、
しっかりと水切りした千切り大根と葉にあえます。
ゴマもたくさん入っていると美味しいですよ。

309:困った時の名無しさん
05/06/11 17:00:17 .net
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
URLﾘﾝｸ(ca.c.yimg.jp)

抱いているのは「赤ちゃん？」それとも「野菜？」

310:困った時の名無しさん
05/06/24 15:01:54 .net
ガイシュツかもだけど大根ステーキと大根のカスタード

３ｃｍぐらいに輪切りの大根を、皮むき面取りして10分くらい下茹でする。

下茹で大根をコンソメ、ベーコン1枚、香味野菜（セロリの葉、ローリエ等）と一緒に、ひたひたで30分ぐらい煮る。
冷ました煮大根の水気を切って、塩胡椒してフライパンでバターサラダ油でコンガリ色が付くまで焼く。
大根を取り出したフライパンに、さっきの煮汁を入れ、煮詰めてソースにする。

下茹で大根をバニラやシナモンを入れた牛乳で、仄かに砂糖入れて30分ぐらい煮る。
煮汁にした牛乳も使ってカスタードクリームを作り、大根とともによく冷やす。

大根フルコースのメインとデザートにしました

311:困った時の名無しさん
05/06/26 19:49:50 .net
輪切りの大根（おでんサイズ）を鶏手羽元と一緒にコンソメで煮るとウマイよ。

312:困った時の名無しさん
05/06/26 20:48:55 .net
>>311
家は輪切りじゃなくて乱切りで作る。

313:困った時の名無しさん
05/10/16 22:52:55 .net
おでんage

314:困った時の名無しさん
05/10/17 22:32:53 .net
大根板にインスパイされて大根餅作ったよ。
大根おろし（水分をよく切ったもの）と片栗粉と塩少々とご飯をまぜてみました。
美味しかったよ。

315:困った時の名無しさん
05/10/17 22:53:06 .net
今日の日テレ三分クッキングは
大根と蟹缶のホワイトソースグラタンだった。

316:困った時の名無しさん
05/10/19 14:51:06 .net
うちの夕飯、大根にんじんナルト油揚げ椎茸を甘酢あんかけで煮る、
肉団子とか入れたら良かったんだけど残り物ばっか突っ込んだわー
夜までに味染みると思う。

317:困った時の名無しさん
05/10/20 00:33:13 .net
サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

318:困った時の名無しさん
05/10/23 20:41:54 .net
>>317
きもい

319:困った時の名無しさん
05/10/23 22:53:36 .net
かなり亀ですが
>>175　に紹介されてる酢味噌をやってみました。
レンジ加熱する時、器の底に水少々と湿らせた昆布を敷いてみたのですが、
大根の甘みと風味が湯気と共に口中に広がり、酢味噌も合ってめちゃくちゃ（*ﾟдﾟ）ｳﾏﾏｰ

320:困った時の名無しさん
05/10/26 16:27:20 .net
あみと大根の煮物がかなり好き

321:困った時の名無しさん
05/10/28 00:02:13 .net
豚バラと大根　鰹ダシと塩で炊く
葉っぱは軽く茹でてジャコと炒める

322:困った時の名無しさん
05/10/29 15:48:48 .net
大根もち食べたくなって作ってみた
　う　ま　す　ぎ　る
おからもちは微妙だったが大根餅はうますぎ

今鴨と大根にてる
晩御飯には味しみてるんだろうなー

323:困った時の名無しさん
05/11/07 11:56:49 .net
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
URLﾘﾝｸ(ca.c.yimg.jp)
雑記帳　アスファルト突き抜け大根が顔出す　兵庫の歩道

◇兵庫県相生市那波野２の歩道で、大根がアスファルト路面を突き抜けて１０センチほど頭を出し、行き交う人たちを驚かせている。
◇直径約５センチ、緑の葉を広げ、脇には「優しく見守りましょう」の立て札が。市も「原因不明だが、通行に支障がないので当分はそのままに」。
◇強い生命力に住民からは「元気をもらった」との声も。おでんの具などで活躍の季節だが、食べなくても「心の栄養」がたっぷり染み込んでいる。

324:困った時の名無しさん
05/11/15 04:41:42 .net
>>323
ほのぼのニュースだったのに、悲惨な目に逢ったニュースを昨日見た・・
大根つД｀　お疲れさん・・

325:困った時の名無しさん
05/11/16 17:16:13 .net
ド根性大根！

326:困った時の名無しさん
05/11/24 14:49:16 .net
煮なますｳﾏｰ

327:困った時の名無しさん
05/11/24 22:01:41 .net
>>324
あのあと返還されたらしい。
ひどすぎるニュースで、思わず怒りに震えてしまった｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
このあと、花を咲かせたら・・という関係者の話。種を作って増やせたらいいですね。

328:困った時の名無しさん
05/11/25 00:17:12 .net
クローンしる。植物は簡単だから

329:困った時の名無しさん
06/01/15 20:10:30 .net
あげますよ。
大根の季節なのに、寂しいｽﾚですね。
餅ｽﾚ>>3にあった大根餅もどきにハマってます。
大根と餅を刻んで鶏ガラスープと醤油をまぶしてレンジでチン。
混ぜてごま油を熱したフライパンに落として焼くだけ。
ｳﾏﾏﾏｰです。

330:困った時の名無しさん
06/01/15 22:41:20 .net
聞いて聞いて今まさに大根たっぷり使った味噌汁作ったよ。旨すぎるー(ToT)
ポイントは
①皮を剥かない②水から茹でる③厚く大きくゴロゴロ切る
②によって野菜の旨味成分が出て甘いよ。ﾀﾞｼも細い昆布ほんの二枚位で、大根の他に入れた、たっぷりゴボウから旨味成分が出ているから足りる。
私は他に厚揚げも入れました。
独り身なので、ちょっと寂しい‥

331:困った時の名無しさん
06/01/19 13:38:58 .net
大根おろし＋ポン酢が最強
水炊きのタレにするとご飯何杯でもいけるよ。個人的には白菜との組み合わせが好きかな
正直おろしとポン酢さえありゃどんな鍋でもかなわないよw

332:困った時の名無しさん
06/01/20 13:26:02 .net
今年の大根は甘ーーーいよねっ、寒いから
生でボリボリ齧れる

333:困った時の名無しさん
06/01/21 00:57:44 .net
生辛くないの??甘いの生でたべてみたい

334:困った時の名無しさん
06/01/21 02:54:23 .net
大根厚めにスライスして、ビニール袋に入れ、そこにおやつの都こんぶ
を一箱。よーくもみもみして二時間置いておく。
物凄く美味しい漬物になるんだお！！
やってみて。

335:困った時の名無しさん
06/01/22 16:24:38 .net
生で細線切り、ゴマシーチキン、青じそドレッシングとマヨでまぜまぜ
ンマー

336:困った時の名無しさん
06/01/25 02:01:28 .net
大根を醤油などで煮ようかと思うのですがどうやるのが
早くできますかね?　　圧力鍋など特殊なものはありませんです・・

337:困った時の名無しさん
06/01/25 10:56:47 .net
>>336
料理板の方にレスついてたお

338:困った時の名無しさん
06/01/31 22:43:14 .net
大根は冬は切ってから２-３時間干すと早く煮えるし、クセも飛ぶ

339:困った時の名無しさん
06/02/03 00:17:28 .net
宮沢りえがやってるほんだしのＣＭの
ブタダイコンおいしいお

340:困った時の名無しさん
06/02/03 00:35:36 .net
あのCM・・３０過ぎて「どうやるのぉ～？」もないだろうに

341:困った時の名無しさん
06/02/03 06:19:54 .net
ブリのあら汁に大きめ拍子木切りの大根たーーーぷり。
ポイントは、あらをたっぷりの塩で30分以上寝かせ、さっと洗って下茹でS手から使う。
昆布のだしで最初強火、涌いてからとろ火でコトコトにながら丁寧に灰汁をとる。
大根は最後にいれ炊き過ぎない。
仕上げに葱をちらし七味など。
好みで塩、醤油、酒出、出汁の素ほかは御自由に。

342:困った時の名無しさん
06/02/03 07:21:01 .net
タラの切り身が激安だったので、適当に作ったら美味すぎたので･･･
昆布だしとエリンギ(良いだしでるんですよ。)と油揚げとネギとタラ。
合わせ味噌。そして大好物の大根を大量に、しかも厚めにコロコロ切って
入れてぐつぐつ･･･
もー美味しすぎて旦那と二人で巨大な鍋一つ食べてしまいました。
大根って本当美味しい!!

343:困った時の名無しさん
06/02/05 00:09:28 .net
面取りしたあとの、糸状の細長いだいこんは、どうしたらよいですか？

344:困った時の名無しさん
06/02/05 00:17:07 .net
しょう油をつけて食べるのが正しい

345:困った時の名無しさん
06/02/05 08:19:12 .net
>>343
そういう細切れ状態のブツは、我が家ではすべてみそ汁の具になります

346:困った時の名無しさん
06/03/05 12:48:34 .net
大根おろしが余ってるんだけど、なにかいいレシピはないもんかね(・ω・｀)？

347:困った時の名無しさん
06/03/05 12:58:37 .net
普通にお醤油とマヨネーズ混ぜて食べるか
ごく一般的に上新粉混ぜて団子にしてフライパンで焼く
のじゃ物足りないのね

348:困った時の名無しさん
06/03/05 13:02:22 .net
大根は料理して食べる物じゃない
生で食うもんだ

349:346
06/03/05 13:07:08 .net
>>347さん
上新粉レシピ、詳しく教えてもらえませんか？

350:困った時の名無しさん
06/03/05 13:16:47 .net
秘密だな

351:困った時の名無しさん
06/03/05 13:25:28 .net
(´・ω・｀){oh…

352:困った時の名無しさん
06/03/05 13:33:38 .net
>>349
なんちゃってダイコン餅。
どっかのスレで見た奴です。
ダイコンおろしに上新粉混ぜて団子にしたら、適当に伸ばして
ごま油で焼く

味付けは無し。
焼いたものを酢醤油や芥子マヨネーズで食べます

確かそのスレには上新粉じゃなくて小麦粉バージョンの
大根おろしチヂミもあったな

353:困った時の名無しさん
06/03/06 01:35:53 .net
大根に肉みそをのせる。
肉みそは挽肉をいためてから水とだしと砂糖と酒と醤油で煮込む。水とき片栗粉をまぜてとろとろに煮たら別でよぉく煮た大根にかけて食べる

354:困った時の名無しさん
06/03/06 07:17:19 .net
>>353
味噌は？

355:困った時の名無しさん
06/03/06 12:32:52 .net
ぶり大根ｳﾏｰ。
大根の大量消費できるYO

356:困った時の名無しさん
06/03/06 16:53:23 .net
>>355
レシピ投下キボン

357:困った時の名無しさん
06/03/06 18:02:50 .net
大根千切りにして
カニカマ裂いて
和風系のドレッシングかけたらおいしいですよ。
ゆず胡椒ドレッシングがお気に入り。

358:困った時の名無しさん
06/03/09 09:17:18 .net
カクテキ

359:困った時の名無しさん
06/03/09 21:03:05 .net
ガイシュツかもしれんけど、サバ缶と一緒に煮る。
サバ缶は味噌味でも醤油味でもＯＫ。
煮る時はお好みで醤油（味噌味なら味噌）、酒、みりん等追加する。
簡単で失敗なしでウマー。

360:困った時の名無しさん
06/03/10 09:59:24 .net
↑ウチもたまに作るよ
サバ缶やサンマ缶で、友達んとこはツナ缶で作ってたよ
生姜も加えるといいよ。

361:困った時の名無しさん
06/03/10 15:40:43 .net
葉を使った料理法教えて！

362:困った時の名無しさん
06/03/10 16:13:01 .net
①大根を千切りにする
②５㎝程度に切ったベーコンを油で炒めて（濃い味が好きな方は塩・こしょうすると良）①に油ごとのせる
③青じそドレッシングをかけて出来上がり

363:困った時の名無しさん
06/03/12 05:04:58 .net
大根を千切りにして鳥のどっかの肉を茹でて手でさいてマヨと和えれば??

364:困った時の名無しさん
06/03/12 08:25:58 .net
摩り下ろして小麦粉・卵の白身を混ぜ、せんべい状に。そこにツナ缶を挟む。それを蒸してアンをかけて食べる。

365:困った時の名無しさん
06/03/12 12:22:38 .net
電車で隣に座ってたオバサン達が話してたの聞いちゃったんだけど、大根を千切りにして胡麻油で炒めて、そこにみそと砂糖で味付けすると、おいしいらしい

366:困った時の名無しさん
06/03/13 16:42:23 .net
へぇー　そうなんだ。

367:困った時の名無しさん
06/03/15 22:15:21 .net
この前フレンチレストランで食べた豚ひれ肉と大根のミルフィーユ。
大根は格子状に切り目を入れ、湯通ししちょうど良い固さにしてから
ソテーしていたもよう。
あのバターの風味のするソースのレシピさえわかればなぁ。
とにかくすばらしく立派なメインになるんだね。

368:困った時の名無しさん
06/03/18 13:38:46 .net
多分既出だと思うが、麻婆大根。大根は5㎝位の厚さに切って茹でる。麻婆を作る。(豆腐は入れない)茹でた大根にかけて食べる。ｳﾏｰ(ﾟдﾟ*)

369:困った時の名無しさん
06/03/21 19:24:18 .net
細めに切って梅ドレをかけ、シャキシャキいただく。

370:困った時の名無しさん
06/03/32 15:53:51 .net
以前よく行ってたお店の大根サラダ

ドレッシングは明太子とマヨを混ぜて胡椒少々
拍子木に切った大根にかける

ドレッシングはお店のママは他にも色々入れてる
ようなことを言ってたけど、これだけで十分おいしい
少しゆるくしたい時は牛乳を入れてる
盛りつけはお店では周りにわかめを敷いてたけど、
自分はかいわれ大根を散らしてます

371:困った時の名無しさん
06/05/20 03:48:37 .net
はちみつ大根？というものの作り方を教えて下さい。
宜しくお願いします。

372:困った時の名無しさん
06/05/20 05:06:36 .net
>>371
作り方もなにもスライスした大根に蜂蜜ぶっかけて漬けるんだよ
ちったぁググれよカスが

373:困った時の名無しさん
06/05/20 14:55:37 .net
乱暴な口調のなかにもレシピを教えてあげる>>372に萌え

374:困った時の名無しさん
06/05/20 15:56:16 .net
>>371
優しいね。ありがとう。

375:困った時の名無しさん
06/05/20 19:07:49 .net
乱切りだいこんと豚肉をごま油で炒めて、砂糖醤油で味付け。
さいごにタカノツメの輪切りをちょびっといれると、ビールにもご飯にも、べんとーのおかずにもよい！

376:困った時の名無しさん
06/05/23 10:09:53 .net
はなまるでアマノッチが、刺身のつまでなんちゃって大根餅作ってた。

ゴマ油で干し桜海老、戻し椎茸、刻み生姜、大根のつま、酒、戻し汁、砂糖、塩を炒め、ビニール袋（ジップロック）に小麦粉、片栗粉を入れて炒めた材料を投入。
よく混ぜたら袋のままのし棒でのばし袋を裂いて食べやすい大きさに切って、ごま油で片面焼いたら水を入れて蒸し焼きにし、もう片面を焼く。
味ぽんと刻みネギ、おろしニンニクのタレを付けて食べる。

けっこういけそう！

377:困った時の名無しさん
06/07/09 03:00:31 .net
何この俺のためのスレ。
何この冷蔵庫に野菜が大根しかない状態の俺のためのスレ。

378:困った時の名無しさん
06/07/09 03:20:28 .net
大根を厚さ1㌢位にスライス⇒更にそれを2等分

鰹だしで茹でる

フライパンで挽肉を炒める。肉の種類らは何でも可。

挽肉の色が変わったら醤油・砂糖・みりん・酒で好みの味付け

これを茹でた大根にかける

酒のツマミにもご飯にも合う！

379:困った時の名無しさん
06/07/09 11:00:19 .net
大根の煮物が嫌い・・（おでんの大根も大っ嫌い）

味噌汁と大根おろしでばっかり食べてる

380:困った時の名無しさん
06/07/16 14:01:56 .net
夏に良い大根料理が知りたい。しかも出来れば面倒じゃないやつ。

381:困った時の名無しさん
06/07/16 14:33:54 .net
千切りにした大根とキュウリを叩いた梅肉であえた

冷やしてさっぱりいただく

382:困った時の名無しさん
06/07/16 15:32:53 .net
この時期の大根激辛じゃないすか？

おろしてぶっ掛け麺とかにしようにも・・辛すぎて

383:困った時の名無しさん
06/07/16 16:06:24 .net
>>381
美味かった!ありがとう。
大根一本千切りにしたよ

384:困った時の名無しさん
06/07/17 00:23:22 .net
>>382
お酢ちょっと入れるか、多少の栄養素が壊れる事覚悟で
レンジとかで加熱すると多少はマシになるかと。

385:困った時の名無しさん
06/07/17 10:28:04 .net
>>382
大根の辛味は時間とともになくなっていくから
おろしてから一晩冷蔵庫の中に入れておくと辛味が大幅に減るよ

386:困った時の名無しさん
06/07/17 21:47:33 .net
>>384
>>385
ｻﾝｸｽです。やってみます

387:困った時の名無しさん
06/07/21 19:00:08 .net
千切りにしてめかぶに投入。美味すぎる…

388:困った時の名無しさん
06/07/21 19:16:42 .net
大根おろしにしてゴマドレッシングかけてハンバーグやから揚げにかける

389:困った時の名無しさん
06/07/21 19:29:13 .net
大根おろしにしてノンオイル青じそドレッシングをかけて
餃子をつけて食べる

390:困った時の名無しさん
06/07/22 14:44:58 .net
薄く輪切りにしシソと梅肉を挟む。

391:困った時の名無しさん
06/07/22 19:36:10 .net
>>390それいただき!!うまそ～

392:困った時の名無しさん
06/07/22 19:37:08 .net
「かつや」のテーブルに置いてある大根の漬物が美味いんだよなぁ

カリコリしてて（汁気はない）味はどこかで食べた味・・
胡瓜のキューちゃん味？

393:困った時の名無しさん
06/07/22 21:10:37 .net
大根をたんざく状の薄切りにして、レタス類とトマト、カリカリベーコン、
食べる直前にドレッシングであえて作る大根サラダはけっこう美味しいよ。

刺身のつまに添えられている例の大根でもできる。

394:困った時の名無しさん
06/07/23 02:21:46 .net
391 透き通るくらい薄く切った方がおいしいよ。

395:困った時の名無しさん
06/07/23 06:07:33 .net
手間かかｋるけど
風呂ふき大根がいいお

米の研ぎ汁で厚さ４ｃｍくらいに切った大根ゆでて
茹で上がってから、昆布とかつおだし、醤油で煮る（薄い味）
味がしゅんだら冷蔵庫で冷す

味噌、砂糖、みりん、水を煮て付け味噌作る

夏場は、冷えてると美味しいよー

396:困った時の名無しさん
06/07/23 06:08:17 .net
>>394
美味かった～ありがとう。見た目もきれいで良いね

397:困った時の名無しさん
06/07/23 13:20:07 .net
↑よかったよ(^O^)

398:困った時の名無しさん
06/07/24 00:44:04 .net
そーめんやお蕎麦の時、めんつゆを割るお水の代わりにおろしを入れるのが最近美味しい。

ネギのせたり、梅しそしたり、納豆混ぜたりなーん。

１人だけど、すぐ大根なくなっちゃう。

399:困った時の名無しさん
06/07/26 13:11:32 .net
大根ｶﾚｰうまいw
癖の強い肉と合うね
ししとうと粗挽きｳｲﾝﾅｰと烏賊でやってみてもｲｹた

400:困った時の名無しさん
06/07/26 21:40:23 .net
大根とツナ缶を醤油と砂糖で味付けして煮て食べるとｳﾏｰ。

401:困った時の名無しさん
06/08/13 05:30:51 .net

　　　r、-i"rft
　　 (ヽヽvy/ノ
　　ヽシil| ノ
　　　と|i|`)
　　　　 |iiヽ
　／￣￣``"￣￣＼
　/　　　　(゜Д゜) ヽ
｛　三　　 ∪　∪　}
　＼ー　　　　　／
　　＼　　 ∪"∪′
　　　＼　　／
　　　　)シノ

402:困った時の名無しさん
06/08/14 20:43:44 .net
5cm位の厚さに切って、麺つゆで冬瓜と共に煮る。
んで、一晩、冷蔵庫で汁事冷やし、食す。

403:困った時の名無しさん
06/08/14 22:13:07 .net
味噌汁が最強です。

404:困った時の名無しさん
06/08/15 23:21:47 .net
噴火する尻

405:困った時の名無しさん
06/09/02 13:16:26 .net
大根と豚肉の煮物作ったんだけど、
自分で作ると砂糖で甘ったるいなぁ
これでも様子を見ながら入れていったんだけど
スーパーの惣菜ではあまりきにならないのにな

（計量スプーン持ってないのでカレースプーンで）
・しょうゆ１
・酒１
・みりん１
・砂糖1/3強ぐらい

鷹の爪でも入れて甘辛くすればいいのか

406:困った時の名無しさん
06/09/02 13:33:15 .net
これからの季節は、大根使う料理がおいしくなるな

粕汁　おでん　ブリ大根

夏場は、そーめんに入れたり、重宝するね

407:困った時の名無しさん
06/09/02 15:09:17 .net
生姜を一片スライスして一緒に煮込むといいよ。

408:困った時の名無しさん
06/09/07 20:55:31 .net
大根と人参を細長く切って出汁と酒、みりん、しょうゆで煮る。
煮えて来たころに豆腐を手でバラしながらいれる
味がしみたら出来上がり！
ご飯がすすみすぎる！
煮る前にごま油などで炒めると一味違うよー

409:困った時の名無しさん
06/09/07 21:00:14 .net
もう一つ
大根、人参を細切りにしてごま油でサッと炒めたらだし汁を入れる。
南関あげ、豆腐などを入れて、薄口醤油で味付け。
美味しいけんちん汁モドキができるよ～

410:困った時の名無しさん
06/09/08 22:38:55 .net
大根と油揚げの炒め煮の作り方わかる方いますか？

411:困った時の名無しさん
06/09/09 00:03:03 .net
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)

412:困った時の名無しさん
06/10/04 04:20:34 .net
皮のキンピラ、うめぇー
皮だけ売ってくれんかなぁ・・・

413:困った時の名無しさん
06/10/31 07:20:32 .net
上のスレにあったけど、大根を漬けもの用に切ってビニール袋に入れて、それから都こんぶ一箱入れてモミモミして冷蔵庫に5、6時間保存して出来上がりってのがあったけどマジウマイ!

414:困った時の名無しさん
06/10/31 08:47:16 .net
皮って食べるべきですか？何となく農薬がどうので
向いた方がイメージありますが、土の中に埋まっているもんだし･･･
食べたほうがいいんでしょうか？

あと尻尾の方がこんな風に青いのって食べない方がいいですか？
黒とかじゃなくて、本当に水色なんです
URLﾘﾝｸ(cgi20.plala.or.jp)

415:困った時の名無しさん
06/11/07 14:31:36 .net
冷蔵庫の野菜室大根だらけでなんも入んないよ(T_T)
野菜嫌いな家族だし、こんなに使わないってわかってるだろ？貰ってくんなー！

今日からみんなのレシピいただきますね(;_;)

416:困った時の名無しさん
06/11/07 14:36:46 .net
朝のお味噌汁はたいてい大根です

417:困った時の名無しさん
06/11/07 15:34:49 .net
鍋料理の時
大根おろし＋ゴマダレ

418:困った時の名無しさん
06/11/07 15:36:34 .net
URLﾘﾝｸ(cgi20.plala.or.jp)

419:困った時の名無しさん
06/11/07 18:00:40 .net
餃子の時
大根おろし＋ノンオイル青紫蘇ドレッシング

420:困った時の名無しさん
06/11/08 00:29:40 .net
前のレスにいくつかあった、茹でた大根にかけるあんかけレシピをやってみた。
めちゃくちゃうまくて大成功だったよ～ありがとう！

ご飯や焼そば、他の茹で野菜にかけてもおいしいだろうな～

421:困った時の名無しさん
06/11/08 01:42:51 .net
ガイシュツだけど、大根のツナ缶煮

ネットでレシピを検索して、見つけたときは
正直、「うわ、ショボッ！」って思ったけど（笑）
実際に食べてみると旨かった。

422:困った時の名無しさん
06/11/20 11:18:03 .net
大根を千切りにして、ツナとあえて
ポン酢をかけて食べたら旨かった。
大根とツナって合うんだね

423:困った時の名無しさん
06/11/20 11:36:15 .net
角切りにした大根を軽く塩をかけてﾚﾝｼﾞでﾁﾝ♪して、麻婆豆腐の素で炒めて麻婆大根の出来上がり♪

424:困った時の名無しさん
06/11/20 13:19:13 .net
>>421
大根じゃないけど
親子丼の鶏の代わりにツナ缶で作ってもｵｲｽｨーよ。
スレ違い失礼！

425:困った時の名無しさん
06/11/20 15:15:55 .net
輪切りにした大根を四つに切って、コンソメスープに醤油と砂糖入れたやつに豚挽き肉入れて煮込むのが好き。

あと貧乏くさいが、残った挽き肉と汁を煮詰めそぼろごはんによくします。

426:困った時の名無しさん
06/11/22 02:03:07 .net
我が家では煮物は大概前日から作る。
前日の夜に調理し、次の日に食う。

一夜置くわけだが、夜中にツマミ食いする
冷えた大根の美味いこと美味いこと

427:困った時の名無しさん
06/11/22 17:12:44 .net
おろし大根　片栗粉　卵　かつおだし粉末　お好み焼き粉で
大根もち作ってきた。しょうゆと合う合う！！
すごい簡単だからこれからもつくろっと。

428:困った時の名無しさん
06/12/02 07:02:20 .net
保守

429:困った時の名無しさん
06/12/03 00:17:52 .net
URLﾘﾝｸ(www.khb-tv.co.jp)
これ美味しそうだったよー！！

430:困った時の名無しさん
06/12/03 01:40:58 .net
手羽先と一緒に圧力鍋で煮込んで食べる。
簡単においしい鳥大根ができます。

431:困った時の名無しさん
06/12/03 16:44:59 .net
うち、面倒くさがりが多いのか、ブリ大根で大根ばっかり減る。
ブリのアラは確かにうまいけど、ほじるの面倒くさいからね。
残ったブリヘッドと煮汁に再度大根を加え、リサイクルする母が一番の面倒くさがりかも。

432:困った時の名無しさん
06/12/03 17:30:07 .net
ぶり大根を生臭くしないコツを教えてください

433:１９
06/12/03 17:43:53 .net
>>431
それやったら、姑に怒られた・・。
汚いでしょまったく。ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
私は　えっ何が？？　状態です。
頭きたから、スペシャルグリーンティーをお見舞いしてやった。
（お茶＋生ごみの絞り汁少々）

434:困った時の名無しさん
06/12/03 17:45:34 .net
>>433
それは普通に汚いでしょう。

435:困った時の名無しさん
06/12/03 19:20:06 .net
食べた残りの皿を戻してたんだろ？
そりゃ怒るわいな
姑がかわいそう

436:困った時の名無しさん
06/12/03 19:41:54 .net
え、誰もブリの頭を食べないから、
ブリが残った鍋に大根と煮汁を追加して
再調理してるって話だろ?

皿によそって食べ残すんじゃなくて、
誰もブリ自体に手を出さないって話だと思うんだが……。

437:困った時の名無しさん
06/12/03 19:43:07 .net
あぁ、追加。
取り皿使ってるのが前提の話だが。

438:困った時の名無しさん
06/12/03 20:43:51 .net
名前欄をミスした433ですが
436さんの言うとおり取り皿を使った前提での話です。

439:困った時の名無しさん
06/12/04 01:35:13 .net
>>438
つまりあなたが汚いと思われてるってことだな。
腹いせにお茶に異物混入するみたいな日常感覚もってるから、汚さが出るんだろうね。
せこいことせずに、真正面から怒ればいいのに

440:困った時の名無しさん
06/12/04 13:44:46 .net
*大根ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ*
大根を2～3ｾﾝﾁの厚さの輪切りにして醤油､味醂､砂糖(ﾒﾝﾂﾕでも可)で濃いめに煮る｡
大根に味が染み込んだら一旦取り出して冷ます｡
冷ました大根をﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのﾀﾈで厚めに包み込む｡
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞと同じ要領で焼く｡
ｿｰｽは和風でも洋風でもOK｡
美味しいですよ～♪

441:困った時の名無しさん
06/12/04 14:58:41 .net
ルーどー食べる？？

442:困った時の名無しさん
06/12/04 15:00:33 .net
誤爆スマソ

443:困った時の名無しさん
06/12/06 23:39:13 .net
大根の浅漬けのときって味の素を入れるとしっくりこないか？

と言ってみる反骨精神

444:困った時の名無しさん
06/12/07 01:24:32 .net
>>432水洗い後熱湯に潜らす。煮汁が湧いてから煮る。
冷たい煮汁に入れたらダメ

445:困った時の名無しさん
06/12/09 18:46:46 .net
田舎から米と一緒に大根が30本ぐらい送られてきますた。
普通の大根と、漬物用の細長いやつ。細長いのは甘いらしい。
とりあえず今日大根とホタテのサラダ、大根餅、手羽元と大根の煮物
を作ったよー。
切った瞬間に水気が飛ぶぐらい新鮮だから美味しい！！
何日ぐらい大根って持つのかなあ・・・

446:困った時の名無しさん
06/12/10 01:55:54 .net
ちゃんと水分与えていればかるく一月はもちます

447:困った時の名無しさん
06/12/10 17:11:42 .net
手羽元が安かったので買ってきた。
鶏大根にしよっと。

448:困った時の名無しさん
06/12/12 08:36:29 .net
鶏大根に里芋入れたら旨かった～
今晩用に炊いたのに、もう半分しか無いよ…orz

449:困った時の名無しさん
06/12/12 11:14:54 .net
あ、里芋、食いたい
作ろう

450:困った時の名無しさん
06/12/12 15:41:36 .net
>>446
どーやって水分与えるのがベスト？

451:困った時の名無しさん
06/12/12 15:52:38 .net
ぬれた新聞紙に巻いておくのがいいんじゃない？
多いならダンボールに立てて、部屋の中で一番寒い場所においとけばいい
時々霧吹きかなにかで水をあたえる

452:困った時の名無しさん
06/12/14 15:27:22 .net
大根おろしと納豆混ぜたらﾝﾏｰｰｰｰ

今まで納豆に混ぜたものの中で一番だった!
大根おろしのサラサラを納豆のネバネバでまとめて食べやすい

453:困った時の名無しさん
06/12/14 23:46:36 .net
大根餅おいしいね！
千切りを炒め、水で練った上新粉と白玉粉を混ぜて蒸してから焼くのと
鬼おろしでおろしたものに直接上新粉をぶちこんで混ぜて焼くのを
両方作ってみたよ
個人的にはおろしたものの方が美味しかった
手軽だし

454:困った時の名無しさん
06/12/16 23:12:50 .net
下ゆでする時、生米と砂糖をちょっと入れると
おいしくなるような気がする

455:困った時の名無しさん
06/12/17 00:48:25 .net
>>448
昨日それを作った。
今日そこに厚揚げ、こんにゃく、がんも、餅入り巾着を投入。
おでんになった。

456:困った時の名無しさん
06/12/19 18:43:43 .net
今しゃぶしゃぶにこんもり大根おろしとぽん酢。ｳﾏｰ毎日これでもいい。ダイエットにもいいかな？まっ私はビール飲むから意味無し…

457:困った時の名無しさん
07/01/05 16:24:18 .net
>>78
>>70を書いた者です。
大根、小ぶりだけど４本100円で購入してきたので
久々にこのスレ見ました。定番になりそうです･･と書いたのに
このレシピ忘れてたｗ
でもまた思い出しました。早速今晩やってみようと思います。
レスありがとう
みてないだろうけどｗ

458:457
07/01/05 16:25:20 .net
まちがえたｗｗ>>70ではなく>>71でしたｗｗ

459:困った時の名無しさん
07/01/05 18:50:05 .net
からすみ手に入ったら大根の薄切りに挟む。
酒のあて。

460:困った時の名無しさん
07/01/06 02:37:48 .net
大根薄めのいちょうぎりでふりかけのゆかりをまぜまぜもみもみ

簡単だけどウマァ
スレチだけどオニオンスライスにゆかりもウマァァ

461:困った時の名無しさん
07/01/06 12:00:34 .net
・大根おろし＋納豆→酒のつまみにそのまま、とろろみたいにご飯にかけても
・大根千切り＋マヨ＋帆立缶詰あえるだけサラダ→故・伊丹十三の好物
・大根おろし＆おろし汁でお粥炊く→ｳﾝﾏー
・大根おろしの汁を入れてだし巻き卵→ふんわりｳﾏー　おろしは横に添え
・適当な厚みに輪切りしてコンソメで炊いたものをバター醤油焼き　ｳﾏｽ
・薄切りにして塩でしんなりした大根で羊羹を挟む　創作和食屋のデザート

462:困った時の名無しさん
07/01/08 07:48:30 .net
大根とカキのオイスターソースソテー

●大根（二分の一本）
厚めの輪切り→さらに４つにいちょう切り、下ゆで（蒸しても）。
その後、フライパンにバターを熱し、焼き目がつく感じで焼く。
皿に取り出しておく。

●過熱用カキ20個くらい
塩水で洗い、水気を切り、胡椒をまぶしたあと小麦粉をふる。
余分な粉ははたき、フライパンにバターを熱し、炒める。

カキに軽く火が通ったら大根を投入、
オイスターソース、酒、みりん、醤油を味をみながら加える。
カキは縮まりすぎないように、かつしっかり火を通したらできあがり。
小口のあさつきを散らしたりすると見た目も○。

日本酒、ビールがすすみます。

463:困った時の名無しさん
07/01/08 13:44:27 .net
大根を千切りにして、ちりめんじゃこ、かつおぶし、きざみのりをかけて、
醤油で食べる。

464:困った時の名無しさん
07/01/08 15:08:57 .net
スライサーで千切りにして麺つゆで和え、
鰹節と刻み海苔を乗せて食べる。

あと細かく切ってスープ。
ミネストローネは素晴らしく合う。
大根が大量に入った豚汁も美味いな。

465:困った時の名無しさん
07/01/08 19:01:48 .net
大根めし
1cm角に切って米と一緒に炊くのはｳﾏｰ
塩と酒で調味
葉があれば塩ゆでして刻んて混ぜる

466:困った時の名無しさん
07/01/11 13:16:28 .net
age

467:困った時の名無しさん
07/01/11 14:51:45 .net
丸かじり。一度騙されたと思って試してみて！
絶対一本は無理だと思うから。

468:困った時の名無しさん
07/01/12 12:54:55 .net
角切り大根、ベーコン、ニンニクを塩胡椒で炒めて水を
ジャボっと加えてコンソメ落として少し煮る。
食べる大根スープうまー

469:困った時の名無しさん
07/01/13 12:17:58 .net
拍子切りした大根に塩を振って少し置く
水気が出たら水を切って、酢・砂糖・ゆず皮を入れる。
塩気が足りなかったら塩を足す。

ってのをこの冬バリバリ食ってた。
夜作ると翌朝にはもう食える。
大根なますは切るのが面倒でこればっか作ってた。
こっちの方が歯ごたえがあって好きだ。

470:困った時の名無しさん
07/01/18 01:14:03 .net
これやってみて。
他でも書いたけど。
大根おろしとめんつゆを混ぜたスープを作る。
そこにパスタを入れる。
そして、ツナと納豆をかける。
マジうまーですよ。お試しあれ。

471:困った時の名無しさん
07/01/21 17:21:56 .net
>>105
作ってみた。
大根にうまみがしみこんでうまー。
あと、大根千切りにして、たらことマヨであえて、塩こしょうで味を整えたものもうまいよ。

472:困った時の名無しさん
07/01/21 17:52:06 .net
既出だろうけど、
この糧で知った【餅を大根下ろしにポン酢で】激ｳﾏｰ
豚肉茹でたのと一緒に食べるとなおｳﾏー

473:困った時の名無しさん
07/01/23 13:37:18 .net
大根って炒めると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなのね
知らなかった。今度試してみよう・・

昔、料理本に「大根と鶏肉のワイン煮込み」ってのが載ってて
作ってみたんだけど、調理本通りにやったのに激ﾏｽﾞーだったorz

旦那にも食わせてみたら「・・・('A`)」って顔して「ワイン捨てて和風に作りなおせ」
と言われて醤油、砂糖、みりん、和風出汁で煮込み直したら食える物に復活。
大根のワイン煮込みの(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな作り方知ってる人いる？？
また作りたいわけじゃないけど、料理本に載るようなものがあのﾏｽﾞさだったのは
納得いかねぇ・・

474:困った時の名無しさん
07/01/23 14:03:10 .net
どっかの調理師スレにあったけど
料理本のレシピってのは微妙に味が壊してあるものが多いらしい
「料理本通りに作ったのにおいしくない。」
「やっぱりお店で食べると違うわねー」
っていう事らしい

475:困った時の名無しさん
07/01/23 14:43:45 .net
>>474
迷惑な話だなｗ
私の料理の腕自体が平均以下なのもあるだろうけど、
レシピ通りに作ってみたのにﾏｽﾞｰ！っての結構あるな・・
「大根と鶏肉のワイン煮込み」が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！か('A`)ﾏｽﾞｰ！か
判定してくれる勇者様に期待してレシピ載せてみる・・

手羽中２５０ｇ　塩、こしょう　ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ　大根２００ｇ　玉ねぎ半分　オリーブｵｲﾙ　ニンニク
（赤ワイン、水３/４、はちみつ大さじ１、塩こしょう）　
手羽に塩コショウ→大根半月切り、玉ねぎくし形　フライパンにオリーブｵｲﾙ（強火）
手羽をこんがり焼く→たまねぎ、ニンニク、大根の順に炒める→（）内の物を入れる
→煮立ったらｱｸ取り、中火で蓋をして７分。蓋をはずして強火で３分
盛り付けたらﾛｰｽﾞﾏﾘｰを添える。

476:困った時の名無しさん
07/01/23 15:13:35 .net
赤ワインを日本酒に変えて蜂蜜をみりんに変えればうまいかもしれない

477:困った時の名無しさん
07/01/23 22:45:34 .net
>>287
凄く亀スレですが…
大根ステーキ（？）これは最初に少し茹でた方が良いですかね？
>>287さんじゃなくても良いのでアドバイスお願いします

478:困った時の名無しさん
07/01/23 22:50:10 .net
>>287のレンジちんがしたゆでがわりなんじゃないの？

479:困った時の名無しさん
07/01/24 11:15:48 .net
あ…言われて見れば確かに…
ありがとうございます。

480:困った時の名無しさん
07/01/27 17:32:45 .net
このスレで見た「大根炒め」作ってみた
短冊に切った大根を油で炒めて、途中で醤油、砂糖、みりん、七味投入。
結果、大根の煮物の汁無しみたいな食べ物になってしまった・・(´・ω・｀)
何か間違えてるのかなぁ・・ﾏｽﾞｰでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでもない物になった

481:困った時の名無しさん
07/01/27 23:52:48 .net
ネットにあったのを参考にしたのですが大根を
うすくいちょう切りにして軽く塩もみし塩昆布であえて食べたら激ウマでした

次ページ