珈琲通販スレ 34 - 暇つぶし2ch

珈琲通販スレ 34 at POT

[前50を表示]
350:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 09:34:42.05 .net
>>345
味そのものが全然違うじゃねーか

351:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 10:46:57.64 rR71lr2c.net
しかしグレードの高いモカってのはすごいな。
ワインともチョコレートとも付かない味で
アルコール入ってないのに酔っ払ってしまう。
イルガチェフG1すげえぜ

352:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 10:53:05.85 .net
久しぶりにカズマックス見たけど相変わらずニワカ感は凄いよな
あいつ何も出来ないのにアイドル気分で自分のマグカップとか売ってて草

353:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 13:51:07.46 .net
ここのコーヒー飲んだ事ある人いる？
URLﾘﾝｸ(www.horizon-labo.com)

354:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 13:53:13.25 .net
よく見たらちょっと話題に出てたか
試すって言ってた人どうだった？

355:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 14:08:58.34 .net
今まで中～高価格帯の珈琲豆（テンプレのキャロット、西山、sakura、しげとし、パウリスタ...etc）を試してきたが、俺の舌ではどれも似たようなもので、俺の味覚では低価格でも変わらないんじゃないか？と思い、先日の楽天タイムセールで加藤珈琲をぽちった。
届いて比較するのが楽しみ。
ちなみに、上記のなかではキャロットのグァテマラとsakuraのブラジルが好みだった。

356:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 14:20:13.32 .net
>>355
淹れ方は大丈夫？
カリタのウェーブドリッパーを使うと素人でも湯温と抽出時間と豆量と湯量にだけ気をつけるだけで落とし方雑でも安定した美味しいコーヒーを淹れられるよ

357:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 14:30:08.95 .net
そうやって書くと気をつけなきゃいけない点がずいぶん多いな

358:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 15:03:48.79 .net
>>356
ありがとう。
ハリオまたはカリタ(101)使って、湯温は温度計で90℃前後で淹れています。
落とし方は動画で勉強したにわかレベルだけども、そんなに雑ではないかなぁというレベルと認識。
一方、豆量は計りを使ってない(付属メジャースプーンで規定の粉ではなく豆の状態で1杯＋ちょい～2杯）で140cc～280cc抽出しています。
ウェーブドリッパーは気になっていたんだけども、少しぐぐったら、1人用で安定するみたいだから、買ってみようかな。

359:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 15:11:24.12 .net
>>356
>素人でも湯温と抽出時間と豆量と湯量にだけ気をつけるだけで
それだけ気づけたら、ハリオのV60でもコーノの名門ドリッパーでも何でも淹れられる

360:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 16:14:24.75 .net
水で薄めるのか、容器を入れ替えるだけかと思っていた

361:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 16:33:00.54 .net
ウェーブドリッパーってなんでプラ製の安いのが無いの？

362:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 16:52:28.38 .net
>>361
もともとガラスのドリッパーをつくってみたかったらしい

363:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 18:17:35.73 .net
よっぽど熟練した人のハンドドリップ以外は３０００円のコーヒーメーカーの方が美味しく淹れられる

364:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 18:18:22.61 .net
「コーヒーは美味しい」というイメージは打破しなければならない
美味しい物ではなく、他の食品と全く違う苦味や芳香を楽しむものなんだよコーヒーは

365:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 18:34:34.21 .net
>>363
コーヒーメーカーよりは台形ドリッパーで教科書通りにハンドドリップした方が美味しいと思うよ

366:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 19:55:21.49 .net
KONO式とカリタの台形の奴は奥が深いからな・・・・
なんていうか自由度たかすぎ

367:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 19:58:51.80 .net
その前にメタルを試して見たい

368:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/12 22:27:17.01 .net
ネルの話題が出ないんだな

369:355
18/03/13 02:42:29.86 FF7rl4J7.net
加藤は論外だった・・・
クソ不味くて激しく後悔・・・

370:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/13 06:17:41.61 .net
つ　フライパンで追加焙煎

371:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/13 06:41:53.98 .net
加藤の評判の悪さは虫食いやカビ豆もピックせずに焙煎してるとかなら追加焙煎にさほど意味はなくない？
焙煎ムラも酷いのか？

372:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/13 08:46:46.83 .net
焙煎ムラも酷いよ
これバイトが適当にやってんじゃねえかっていうレベルの焙煎
業務用の熱風であんな仕上がりバラバラな店を他に知らない
自分の中では加藤と西山が2大焙煎下手糞店

373:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/13 08:49:43.01 4wOmKdtd.net
浅焼きでマズイならハンドピック＆追加ローストでまだなんとかなる。
最悪なのは深煎りでダメな場合。
それから、焙煎ムラはむしろ味に深みを出すとどこかに書いてあったような。

374:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/13 09:06:49.66 .net
加藤はムラというかバッチ毎の仕上がりのバラツキが酷い

375:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/13 10:43:07.91 .net
ピックや焙煎をAIに任せた方がよさそうやな

376:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/13 10:45:46.71 .net
電気は全自動いっぱいあるのに火を使う全自動って無いよな
メーカーとか有名焙煎士のプロファイルダウンロードして指定の豆入れたら上手いこと仕上がるみたいな
メーカーも特定の生豆付加価値付けて売れると思うけどニッチ過ぎて商売にならないのかな

377:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/13 12:07:25.89 .net
>>376
その有名焙煎士とやらのロイヤリティが高すぎて実用レベルの価格にならんだろうな

378:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/13 19:51:48.17 .net
一応、ローリングスマートとかは全自動にできるんじゃない
そうするかはわからないけど
あと、デドリッヒとかでガス圧を制御してる人はいた
ほぼ全自動化してるんじゃないかな
電気の奴は制御しやすいんだろうねデバイスの関係で
だけど・・・・どうしても渋いんだなぁ
何だろうなあれ

379:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/13 20:23:47.36 .net
IHで作ったウナギの蒲焼うまいとおもう？って話。
例のブログ誰か貼れや（笑）

380:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/13 20:55:45.19 .net
ウナギとはまた難しい話を・・・・・
あれは炭が一番・・・・といっても良い炭でたれを焦がさずやって初めてわかるんで、
ガスでも赤熱使って焼くやつはガス臭くならないでタレも焦げにくいからいい気はするんだけど、
まぁイマイチ感はある。
でIHといわれると・・・・食ったことないけど萎えるな。
食いたいと思わない。美味いウナギの気がしない。
ウナギは関東風に一回蒸したやつが好きだが、生で腹開く方法もあるわけで、
その上、たれの良しあし飯との相性とかもうなんか要素多すぎて無限な感じだな。
あんなのいいところで数回食ったくらいじゃぁわからんよ。
天然物でも臭いのあるし、放射能で危険みたいなのもあるし、もうなんか・・・・・
和食怖い

381:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/13 21:00:44.00 .net
加藤はQグレ以外頼むなと
Qグレの中米とブラジルコロンビアなまともなの

382:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/13 21:16:51.96 .net
加藤でわざわざフライパンで焙煎し直すくらいなら最初から評判の良い生豆会社から買って自家焙煎した方が良くないか？

383:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/13 21:56:29.95 LnaSZz/6.net
>>382
そう思うよ。最近は小売してくれるしな。
加藤や堀口やらきゃろっとで失敗してからその道へ行くのが
これから定番となるんじゃないのか

384:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/13 22:02:06.95 LnaSZz/6.net
>>296とかそう。
このスレ卒業おめでとう！

385:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/14 11:16:05.54 .net
ガスより炭火で直火がいいんじゃね？
URLﾘﾝｸ(www.nanbanya.co.jp)

386:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/14 11:27:58.10 .net
>>385
凄いなあ
設備が

387:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/14 20:14:27.59 .net
澤井珈琲を暑いから氷を使ってホット用をアイスにしてるけど粉の減りが早い
早く飲んでアイス用の容器と粉を買おう

388:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/15 13:34:30.68 .net
澤井と言えば今ヤフプレ会員向けに1円で試供品くばってる
URLﾘﾝｸ(topics.shopping.yahoo.co.jp)

389:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/15 13:38:19.32 .net
ドリップパックなんていらんわ

390:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/15 13:52:06.72 .net
昔初めてプロペラミルと一緒に付いてたのがやくもブレンドだった
一口飲んで吐いて残りの490gの豆全部捨てた
クズ豆をフレンチくらいまで焼いてなかったっけこれ
カフェオレにするとかそういうレベルじゃない

391:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/15 13:58:30.59 .net
惨事やんうんから

392:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/15 16:32:43.42 0IjoUjk6.net
そんなに高くないパオコーヒーはどうなの？

393:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/15 16:40:58.43 .net
グリーンビーンズはどう？

394:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/15 17:03:30.03 .net
ひぐちはショッピングモールに入ってたから買った事あるが値段も手頃でクオリティもなかなかな優良店だった
全体的に中煎りだったかな

395:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 01:12:05.62 .net
悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した
理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから
女達は犯され
老人と子供は燃やされた
悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ
そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた

朝鮮進駐軍関東大震災日本人10万人大虐殺
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)

396:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 02:05:20.22 .net
次はパオ試してみるかなお金を出せば美味しいコーヒーはいくらでもあるけど
普段飲み用に\3/g未満くらいのお値段の自分に合う豆を探す旅の途中だわ

397:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 06:19:07.48 jBKkimYp.net
>>396
レポよろ
ゆうたとパオはちょっと気になってる

398:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 09:48:10.65 FVbx7z3z.net
パオはどういう焙煎機使ってるのかな。
この安さだからやはり熱風だろうか。

399:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 10:03:46.22 .net
ゆうた君の焙煎の動画見たけど残念ながらやっちゃいけない事やってたんだよなあ
アレやると美味く出来ても並かそれ以下にしか焼けない

400:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 10:10:31.75 .net
アイスの季節だね
ガムシロを使う人は買うの？作るの？

401:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 10:44:13.58 .net
>>399
それならもったいつけないでおしえてやれば
安くて美味しい珈琲が飲めればみんなが幸せになるんだから

402:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 11:04:12.88 .net
>>401
そういうのがイマイチわかって無くて自信がないからあの値段なんでしょ
悪いけど絶対教えない俺だったらもう少し値段高くするからな
趣味の範囲内で豆売ってる人全般だけどひっきりなしにお客さん来るわけじゃないんだからあまり安くするのは良くない
最初からお店と同じ値段で良いんだよ

403:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 12:14:07.13 .net
趣味の範囲内なら別に安く売っても良くない？

404:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 12:26:24.67 .net
言うほど安くないじゃん

405:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 14:48:38.17 .net
結構安い方だと思うが…

406:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 14:56:48.24 .net
安いか？
豆の質考慮したらカジタとほぼ変わらないやん

407:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 15:17:16.67 .net
カジタのほうが全然質良いでしょ
あそこと比べちゃいかん

408:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 15:50:55.03 .net
送料100円やろ？安いやん

409:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 16:11:40.45 .net
>>402
せめて教えない理由だけでも教えてくれ

410:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 16:13:04.14 FVbx7z3z.net
メール便使ってくれるのは助かるよな。
他は生豆本舗とゆう太位しか知らない。
パオもやってくれれば最強なんだが

411:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 16:21:02.62 .net
人の一生懸命な姿が眩しいんだろう
自分が一生懸命じゃないのを知っているから
高みにたって人を見下していたいから
本当の愛を知らず死んでいくのだろうよ

412:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 16:27:10.21 .net
白豆屋黒豆屋がメール便ぽくて値段も安そうで気になってる。(>>1のリンクの他にオリジナルのHPも有り)
熱風というのが引っ掛かるけど。

413:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 16:31:48.98 .net
石焼・炭焼・鋼焙煎ってのもあるやん
URLﾘﾝｸ(www.jet0567.net)
玉鋼焙煎ってのはお初にお目にかかるね。
イシヤキイモみたいな感じか？

414:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 17:50:53.96 .net
>>399
典型的なニワカ発言でワロタ

415:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 17:56:15.08 .net
ゆうたくんの豆はハンドピックされてるのかな？
レポよろ

416:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 18:17:30.07 .net
ゆうたくん自演がひどいです

417:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 21:41:26.09 .net
これで安いとか笑うわ

418:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 22:01:12.39 .net
いや、別に笑えるところないやろ
商社から豆買ってこの規模なら安い方だぞ

419:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 23:00:38.22 .net
カジタ送料370円なら安くないか？

420:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 23:03:38.62 .net
>>396
1グラム3円未満で美味いコーヒー豆屋俺も知りたいから情報お願いします

421:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 23:08:42.15 .net
商社から買う豆とLCFの仕入れる豆だとどちらが質高いのかな？

422:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/16 23:10:59.03 .net
豆の価格だけじゃなくて送料も関係してくる
あと、10kg生豆でなら\3/g以下は結構選べるが
10kg同じ豆をのみ続けられるかとか...

423:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 01:31:40.68 .net
>>420
情報がほしければ先ず自分から出せよ

424:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 06:09:02.97 .net
536 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2018/03/17(土) 04:03:57.38 ID:6qS6wkLn
>>506
澤井はマズいから大昔に2回買って以来ずっと買ってない
そしてこの手間を掛ける必要があるのなら、他の美味しいコーヒーを買ってそっちに手間を掛けるべきだな
「マズいものがマシになる」より「美味しいものがめちゃくちゃ美味しくなる」方が嬉しいはずだ
552 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2018/03/17(土) 05:36:40.35 ID:6qS6wkLn
>>538 >>540 >>541 >>548
え、こんな感じに揶揄してくる馬鹿がたくさん居るとは思いもしなかったわ
驚いたよ
安物に時間と手間を掛けるのは無駄だっていう恐ろしく単純な一般論だろ
何に対して怒ってるんだ
ユニクロの服をいちいち修理して着ても仕方ないだろ？
バレンシアガ、サンローラン、ロエベ、Ｇｕｃｃｉ、ＰＲＡＤＡ、バレンティノ、こういう服を丁寧に扱って修繕して長く使うのはわかるよ
ジョンロブの靴を磨いてロロピアーナのカシミアストールをブラッシングして大事に使っていくのも当然だろう
使い捨てのものと価値あるものの線引きはちゃんとした方がいいって話だよ
頭の悪い奴とか貧乏な奴ってこのへんの大勢を見極める力が無くて、せせこましく矮小なことばかりに一生懸命になる
時間を大切に使え
流石に自分が惨めだと気づきなよ
使い捨てコーヒーにどんだけ無駄な時間を注ぎ込む気だよ（コーヒーだけに注ぎ込む、ね）
って、こんなところで低学歴の貧乏人連中に言っても意味無いか
わかったわかった
そもそも俺がここにいるのが場違いだったんだな
悪かったよ、意図せずとは言え下位区分の人たちの気分を逆撫でするような述懐になっちまってさ

425:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 09:51:41.65 .net
使い捨てじゃない珈琲豆なんてないよな

426:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 10:19:51.98 .net
ユーエスフーズって商社じゃないでしょただの豆問屋だろ
LCFは表向きはかなり良さそうなんだけど過去に2ちゃんで品種偽装を業界関係者に通報された経歴がある
ちょっと調べてたら2ちゃんの過去スレで業界関係者の大暴露スレを見つけた
某大手のブレブレはバイトがやってるんだろうかと思ってたけど謎が解けた
面白いからお前らも見てみ
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)

427:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 11:11:09.57 .net
>>426
商社とか問屋とかどっちでもいいやろ

428:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 11:21:41.69 .net
>>427
アホか
商社がやってる豆屋と商社から買って問屋してるところじゃどっちが質が良いか分かるだろ

429:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 11:27:18.30 .net
>>428
それもう問屋じゃなくてただの小売じゃねぇか

430:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 13:27:19.88 .net
定期便使いたいんだけどおすすめある？

431:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 16:40:06.44 .net
>>430
土居

432:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 17:29:25.01 .net
>>430
パウリスタの利用しているけどその月毎の特別な豆がなかなか良い
ただ森の珈琲は味は悪くないけどスクリーンサイズがとにかくばらばらなのが
ちょっと気になるかな

433:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 18:30:26.88 .net
コーヒー工房ひぐちのセットが質含めてかなり良かったよ
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
3月特選セット200g4種類送料無料4500円
COEホンジュラスラスモラス、ケニアカングヌ、エクアドルガラパゴスシバタム、エルサドバドルサンタリタ
もっと安いのだと他にも
200g三種送料無料2800円 (コロンビアクラシックウィラ、グァテマラマリアージュ、コスタリカカリサル)
400g人気トップ3三種送料無料4500円(グァテマラエスメラルダ、コロンビアクラシックウィラ、ホンジュラスゴロンドリアス)
↑リピーターズセットで頼むと同価格で7種類から組み合わせ自由みたい

434:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 18:45:55.32 .net
>>433
1ヶ月あたりで800gはいくらなんでも量が多すぎだし、値段も高すぎる
>>432さんのは1ヶ月2000円を切るくらいで量も適当だから良さそう

435:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 19:05:16.91 .net
800gなんて1杯12gとして毎日たったの2.2杯だぞ

436:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 19:09:29.62 .net
むしろ400g三種1200g4500円が量も値段も丁度良いと思うのは俺だけか？
100杯分だから1日3.3杯
1杯10gで淹れたら120杯で1日4杯

437:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 19:14:38.89 .net
400g三種のセットだと送料込みで1g3.75円とかなり安い
200g三種だと1g4.66円
COE含む特選200g四種は1g5.62円

438:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 19:19:50.14 .net
>>433
2014年のオークションでは、エスメラルダ農園でもっともすばらしい「ハラミージョ」地区の中で
2014年4月に収穫されたパスクアと呼ばれるスペシャルロット「品種ゲイシャ」の獲得に成功しました。
でも今売ってる豆はオークションロットでもないゲイシャなんだよなあ

439:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 19:28:20.31 .net
パウリスタの毎月定期購入3セット18%オフで計算しても
送料込4707円ブレンド540g+銘柄豆420gで1g4.9円とブレンド中心な割に高いと感じてしまうな

440:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 20:08:43.06 .net
ザ・コーヒーショップの定期便はどうだろう
まだ頼んだことないけど

441:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 20:25:49.99 .net
送料込みで1g4円切るくらいの豆が大量消費用としては現実的なのかなあ

442:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 20:33:30.58 .net
澤井珈琲をUCCドリップポッドDP2を使って飲んでるけどアイスには向かない
アイス用の粉と水出しポットの方が良いようだ
澤井は福袋が安くて助かる

443:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 21:26:31.78 .net
結局何を買えばいいの(´-ω-`)

444:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 21:29:50.73 .net
>>442
ハリオのが良い

445:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 21:40:04.41 .net
コーヒーを買う基準はおおよそg7円以上からだな
それ以下のはまず間違い無く味が合わない

446:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 21:51:40.70 .net
シングルオリジンのちゃんとした豆だとそのくらいの価格からだね。

447:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 21:54:55.19 .net
カジタはブレンドだと200g900円で単品豆だと200g1100円で送料370円らしい
1kg購入計算で送料込みだと1g辺りブレンド4.87円で単品豆が5.87円
LCFの豆質と堀口も絶賛する真面目さも安心感あるしカジタは十分普段飲みに使えるのではないか？

448:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 22:23:14.78 Q4Fje+Ws.net
カジタはシングルオリジン1100円～1380円くらいがメイン
1380円だと1kg購入で送料込み1g7.27円

449:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 22:39:28.96 .net
今日パオコーヒーの豆が届いたのでニカラグアブエノスアイレスから飲んでみた。
まず見た目は凄く綺麗、安いけれどちゃんとハンドピックして色ムラなく煎ってあると思う。
中挽きにしてペーパードリップで淹れてみた。
届いてすぐなので当たり前と言えば当たり前だがハンバーグのように良く膨らんだ。よく膨らむおかげで抽出もしやすかった。
味は説明書きのとおり、中炒りと中深入りの中間くらいの香りと苦味で雑味や渋みはなくすっきりとした味。
ただ少し香りが弱いかなといった感じ。この辺は挽き具合や豆の量、抽出方法で変わってくるかもだが豆の値段的な限界の可能性も。
総評:ブラックでの普段飲み用であればコスパはかなり高いと思う。あと、雑味が無いのでお茶代わりにゴクゴクいける。リッチな気分にひたりたい時や
ミルク等で割って飲むには少し足りないかも。
長文失礼しました。

450:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/17 22:55:44.95 .net
>>447と>>448が見えない

451:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 01:28:02.03 .net
>>449
焙煎日ってどのくらいのがきましたか？

452:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 01:31:23.16 .net
>>450
それはいつもの堀口気違いだからだろうな

453:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 03:03:51.61 .net
安めで丁寧に焙煎されていてよく膨む鮮度ってのは好印象だわ
豆の質はどうしたって値段なりになるから、そういうところで評価したい
中煎りよりで飲める味ってのも良いね
安い豆だとやっぱり深目ばっかりだもん
レビューありがとう

454:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 09:53:37.59 CY14E7SO.net
最近美味しい豆を漁る様になった初心者なんですが
浅煎りで美味しいと思ったことが無い
後味に何かこう、刺激が舌に残るというか
一般に良いとされている店で同じ豆の深と浅を買ってみたんだけど、やはりそう

455:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 10:07:33.35 N5UcQcHI.net
浅煎りならトランクコーヒー試してみたら？
高いけど世界的な浅煎りコーヒー店

456:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 10:34:48.50 .net
>>454
マツコの番組で豆香洞の人が、国や種類よりまずは好みの焙煎度から豆を選ぶと失敗が少ないと言っていたのでそういうことだと思う。
好みの豆が見つかったら一粒残しておいて店でこのくらいの焙煎の豆と聞けとも言っていた。

457:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 11:50:08.40 .net
>>451
正確な焙煎日はわかりません。
賞味期限は2018年9月16日になっていました。
3月14日夜に17日到着指定で注文、
3月16日発送連絡、3月17日到着です。

458:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 12:34:25.58 N5UcQcHI.net
カジタはこの前行った時の価格は
200g 各種ブレンド1080円
LCFマンデリン1290円
イルガチェフェG1 1330円
ホンジュラなんたら農園1330円
コスタリカ 1290円か1330円と
他シングル 1290円か1330円のどちらかだった
ゲイシャは100g1600円くらいしてた

459:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 12:37:10.79 .net
トランクコーヒーとカジタのステマしてるヤツなんなの？
２ちゃんで必死で宣伝しないと潰れてしまうくらい客入らないのかなwww

460:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 12:41:23.75 .net
>>449
パオだと1kg送料込みで1gいくらくらい？

461:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 12:50:22.99 .net
パオ5月から値上げとはいえ安いな
2000円以上送料無料だし
URLﾘﾝｸ(www.paocoffee.co.jp)

462:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 12:51:56.05 .net
ど素人ユーチューバー販売よりパオの方が安いのかwww

463:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 12:52:39.03 .net
>>459
お前はどこの店の話題なら納得するの？
無駄メシ喰らいの役立たず底辺無職のバカ引きこもり怠けて甘えてるだけのキチガイうつ病統合失調症欠陥人間のゴミが

464:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 13:13:59.44 .net
>>457
ありがとう。
パオのホームページに賞味期限半年とあったから、出荷日を起点にしてるのかな。

465:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 13:34:33.68 .net
>>449
お茶代わりにゴクゴク飲めてミルクには負けるのは単純に深煎りではないからだけだね
豆の素生そのままを出す浅煎り中煎り豆で美味しく飲ますには生豆の鮮度が必要だからレポからパオはおそらく豆の鮮度やピックもまともな店だと想像できる

466:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 13:46:26.41 .net
ちょいちょい無意味に煽るのやめてくれ
それでまともに話が進んだ試しがないぞ

467:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 14:10:32.01 .net
パオの値段でピックなんかしてるわけ無いじゃん
欠点豆がどういうものなのかもろくに知らないくせに

468:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 14:55:12.61 .net
ピックを人を雇わず自分でやってるならその価格でも可能じゃないの？
高いのはロストより人件費でしょ？

469:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 15:02:01.85 .net
パオの社長が自分でピックすれば人件費タダなんか？
一番人件費高くつくだろ

470:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 15:06:47.90 .net
パオコーヒーは生豆も売っていて、その説明に「"生豆は"ハンドピックをしていないため・・・とある」
あと、ホームページに「家族でやっているので人件費がかかりません」と書いてあったりする。
その分パートしたほうが収入あるんじゃとは思うが買う方としてはありがたい。

471:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 15:29:53.79 .net
生豆が妙に高い印象があるなパオ

472:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 16:52:05.32 .net
欠点豆や経費に熟知している>>467はライバル店なのだろうかw

473:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 16:56:01.99 .net
生豆のピックは経験と生真面目さが必要でその店のコーヒー豆の品質に直結する重要な仕事だとしたら責任も経験もないバイトには任せられないよね

474:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 17:52:51.26 .net
パオは頼んだことないからしらんけど、200g400円ならハンドピック絶対してないわ
していてその値段なら、相当クソ豆で不味いだろ

475:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 18:28:23.21 .net
自分でピッキングして焙煎もしてるけどハンドピックが一番時間かかるからな
家族でやってるって言っても焙煎後の見てくれ悪い豆だけとかだろ
本当にピックちゃんと出来てるなら割れ欠け0、貝殻は200g1パックに一つあるかどうかとかそういうレベルだぞ

476:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 19:26:42.52 .net
実際になれたやつがハンドピックしたら200gでどのくらいの時間がかかるわけ？

477:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 19:40:45.04 .net
豆によるけど酷い豆を生豆ピックすると1キロ1時間かかる
そして2割から3割捨てる
安い豆は歩留まりも低いのである程度高い豆を仕入れたほうが他のことが出来るので利益率も上がる
個人の零細豆屋だろうが趣味でメルカリで売ってるやつだろうが
ある程度価格高くてもしっかりピックしてあるとこの方がお客さんのこと考えてるなって思うしそういう所を応援したい
薄利多売の経営戦略してる所はっきり言って100パー生豆ピックは無理だね
パオコーヒーもある顧客の為に安く売る努力は沢山していると思うが限界はある
どっち取るかはもちろん個人の自由だけど

478:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:04:09.27 .net
よくわからんが0か1しかないのか？
完璧な仕事を100としたら70%くらいやるとか大雑把にやるとかは絶対にありえない作業？

479:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:16:22.83 .net
>>474
頼んだ事ないのにそこまで言いきるのも無責任だな
2000円送料無料と安いのだからぜひパオを頼んでちゃんとした審査した上で発言を確定するか訂正するかしてほしい

480:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:16:50.46 .net
すまないが200g400円の豆は買ってないからわからん
自分が買ったのはセール中のスペシャルティ2種と200g700～800円ぐらいのイルガチェフェとトラジャだ。
これらはざっとみた感じ割れ欠け0貝殻0変色0虫食いっぽいのが1個だった。

481:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:18:42.27 .net
>>478
できるでしょ

482:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:20:22.69 .net
>>480
これは優秀なの？
悪名高い加藤とか澤井だとどんな感じになる？

483:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:24:12.31 .net
パオ安いな
ピックもそこそこちゃんとしてるならどこも勝てなくない？
ストレートコーヒー改定前（現価格）改定後（新価格）
ブラジル・サントス200g 494円 543円（1kg 2,172円）
ブラジル・ピーベリー200g 606円 666円（1kg 2,664円）
コロンビア・スプレモ200g 494円 543円（1kg 2,172円）
コロンビア・サンアグスティン200g 638円 700円（1kg 2,800円）
マンデリン・G1　200g 494円 598円（1kg 2,392円）
マンデリン・トバコ200g 780円ーーー
グァテマラ・ペニャ・ロハ200g 648円 712円（1kg 2,848円）
キリマンジェロAA200g 606円 666円（1kg 2,664円）
エチオピア・モカ・イルガチェフェ200g 782円 860円（1kg 3,440円）
カロッシ・トラジャ200g 802円 882円（1kg 3,528円）
コスタリカ・コーラルマウンテン200g 782円 860円（1kg 3,440円）
ブルーマウンテンNO.1/200g 3,200円ーーー
ニカラグア・ラコパ・カサブランカ200g 880円 968円（1kg 3,872円）

484:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:29:21.45 .net
内職とかの仕事の割の合わなさと比べたら家族経営で生豆ピックちゃんとするのはあり得る話しでしょ
コーヒー好きでコーヒー愛があって美味しいコーヒーを飲んでもらいたいという気持ちがあってやっているなら時給換算してブーたれる事しない人達も中にはいるでしょ

485:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:33:18.34 .net
澤井は知らないけど加藤は無印は割れ欠け変色多数、Qグレードで20g中数個ぐらいかな

486:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:33:51.46 .net
めっちゃピックも焙煎も豆質もしっかりしていてスタッフも複数いるマツコの豆香洞ですら100g570円という低価格からシングルビーンズ売ってるぞ

487:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:33:55.21 .net
虫食いは絶対弾くべき豆なんだけど生豆じゃないと見えないからな
焙煎後の見てくれ悪い豆しかピックしてないって事だ
>>483
定番のサントスだと大体生豆相場も知ってるが全然安くない
焙煎屋が仕入れると多分1キロ600円台とかだから
パオは200gみたいな小分けをあまり割高にしてないから一見安いように見えるだけなんじゃないかな

488:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:35:30.51 .net
>>485
マジかw
そう考えるとパオはこの価格で驚異的な良心経営なんだな

489:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:36:52.56 .net
>>486
100g570円ってそこらの豆屋より高いがな
一々マツコの名前出してくるし自演してるのこれ？

490:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:38:24.62 .net
加藤澤井は焙煎後のピックすらしてないだけ
個人的には2大糞店なんだけど

491:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:39:20.77 .net
味覚障害者乙

492:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:39:50.26 .net
>>487
パオは生豆ピックはしてなく焙煎後の選別しているでFA?

493:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:41:51.29 .net
>>489
生豆ピックそこそこしてる店でそこらの店より安い店教えて

494:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:44:48.94 .net
>>490
お前に問題があるんだろ

495:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:47:05.60 .net
マツコの知らない世界に出ていた洞香洞のホムペにも生豆のピックには膨大な時間がかかる為に日頃から時間さえあれば生豆ピックをして多めにストックを作っているとあったな
番組の反響による注文でピック済み生豆ストックが一気に消費され定休日と営業日潰して生豆ピックする自体になったとか

496:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:51:07.27 .net
490 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ sage 2018/03/18(日) 20:38:24.62 ID:???
加藤澤井は焙煎後のピックすらしてないだけ
個人的には2大糞店なんだけど

497:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:54:53.82 .net
カジタの営業日が週3日1日6時間しかやってないのも生豆のピック作業の為って事なのか？

498:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 20:58:12.15 .net
たかが数100円の違いでわざわざギャンブルするなんて愚の骨頂
迷ったら素直に堀口を頼んでおけ

499:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 21:10:23.66 .net
カジタや

500:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 21:10:47.38 .net
堀口だな

501:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 21:32:39.85 .net
>>484
ワタミ先生、やりがい搾取ありがとう

502:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/18 22:13:17.53 .net
>>483
パオは数年前何度か買ったけどあんまピックしてなかったぞ
値段なり

503:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 00:09:29.08 .net
14年前の通販スレ加藤の元社員の証言
これ見るとブレというか同じ名前なのに全然味が違うことが納得できる
注文が増えてきて、いつもと同じ豆が確保できなかったことは、しょっちゅうだった。
メインのブレンドと称して混ぜずに使ってたコロンビアは銘柄がコロコロ変わってた。
ブルマンも途中で農園が変わった。
ライトブレンドはインドモンスーン100%だったが、在庫がショートしてから売るのやめた。
ソフトブレンド(ドミニカパラオナ100%)やクリスタルマウンテンが、美味しくなくなったという客は多い。俺もそう思う。
工房の連中は、客は１ｇ１円ブレンドばかり頼むと言っていた。
１日に15Kgの焙煎機を死ぬほどまわし続けるが、ほとんどは１ｇ１円のためだそうな。
１ｇ１円ブレンドの中身はブラジル完熟100%だと聞いた。

504:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 08:12:18.65 .net
やっぱ堀口だよね！

505:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 09:14:02.19 IuePTkal.net
いいや、バッハだね
自家焙煎珈琲【Cafe Bach】
URLﾘﾝｸ(www.bach-kaffee.co.jp)

506:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 13:05:20.89 .net
ここでは嫌われてる堀口だけど、これだけ有名になっても同じ味をキープしてるのは素直に凄いよ
少しお高くとまってる感じは拭えないけど、安定はしている

507:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 16:50:03.66 .net
これまで近所の珈琲問屋でずっと豆買ってたんだけドラマこのスレに上がってるようなとこで買えば味変わるもん？

508:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 18:04:36.85 .net
生焼けで不良豆の多い問屋に比べればどこでもマシだと思うよ
問屋の存在自体は好きだけどね
コーヒーが身近に感じられる店だし

509:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 18:23:54.76 .net
>>502
そうなんだ
生豆のピックは300g1時間とかかかる重労働だしそう考えるとカジタやひぐちが焙煎と豆質良くて生豆のピックがちゃんとしてるならお買い得価格と言えるのかな

510:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 18:28:18.96 .net
パオが値段なりの生豆のピックしていない店だとして>>433のひぐちは生豆ピックはどうなの？
スレのテンプレにあるけど頼んで検証した人いますか？

511:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 18:42:21.65 .net
珈琲問屋やっぱそんなに品質はよくないのね
サンクスいいとこ探してみる

512:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 18:42:59.85 .net
珈琲問屋やっぱ品質はよくないのね
サンクスまずはこのスレでよく見る堀口珈琲ってとこで買ってみる

513:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 18:53:50.25 .net
初めて加藤の豆を購入し、Qペルーをのんでみたが、思ってたより良かった。
他はまだ確かめてないけど、このレベルならまあいいかなあと。
ただ、煎りが好みからは浅いのが傷。
(個人的な感想)

514:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 19:51:33.20 .net
安いからって1kgで買って外した時のどうしようこれ捨てるのももったいないし感ってつらいな

515:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 19:55:02.21 .net
人にあげるか仕事場に持って行くかしてる

516:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 19:57:24.27 .net
>>514
そういう時は自分でハンドピック＆追加焙煎してみ
ダメモトで
捨てるよりはマシだし
結構おいしかったりする

517:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 20:22:57.04 .net
なるほど捨てるくらいなら自分で手を入れてみるってのもありですかね
やったことないけど

518:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 20:45:55.50 .net
生豆のピック作業のかかる労働時間を聞いたら200g1500円でも安いと思う様になったよありがとう

519:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 20:52:10.43 .net
>>433のひぐちは800g4500円のヤツなら200gあたり1100円だし生豆ピックちゃんとしてると考えても大丈夫かな？
1200g4500円のヤツは200gあたり750円だからどうなんだろう？

520:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 21:00:17.04 .net
ひぐちもパオと同じく焙煎後のみっぽいぞ
国際的評価が高い品評会受賞豆をはじめとするスペシャルティコーヒーや、
　生産履歴が明確で、弊社品質基準をクリアした生豆を仕入れ、熟練職人による経験と、
　先進技術を駆使した焙煎機により、豆の個性を引き出す焙煎を行っています。
　焙煎後も、手作業で欠点豆を取り除き、カップテストによる品質管理を行っています。
粒ぞろいの豆をぜひご覧ください。

521:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 21:02:00.86 .net
もしかして生豆のピックしてる店って少ないのか？

522:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 22:39:09.57 .net
>>521
少ないよ
生豆ピックを謳ってる所じゃなければまずやってない
カビ毒なんかは熱じゃ消えないから癌になったとき後悔したくないなら
多少手間賃払って安全な物取り入れたほうがいいんじゃないのって思うよ
焙煎豆載せてる所だって見てくれ良い豆集めて撮るから適当に小皿に乗っけたりコーヒーカップに乗っけたりして撮る店ばっか

523:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 23:22:06.49 .net
店の視点で考えて、多大な労力かけて生豆ピックしてれば普通アピールするよね

524:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 23:24:03.51 .net
ラクマで昔買った個人の人の豆は凄く綺麗だったな
最近自分で焙煎するからリピはしなくなったけど美味しかったしそこらの店で買うより安いんじゃないのかな

525:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/19 23:44:25.36 .net
ラクマメルカリは送料込みデフォだから安いんだよな
趣味半分とかでやってるような豆が多い
ただ完全な趣味の奴と手網っぽい家庭感丸出しのは嫌だ

526:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 05:04:55.36 .net
労力もかかるが豆も減ってしまうしね。

527:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 06:36:20.39 .net
過去3スレ読んだら大体どういうのが工作員のカキコかわかるようになったわｗ

528:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 06:40:14.37 .net
少し読んだら草生やすレスが少ない事が分かったわ

529:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 07:46:34.54 .net
パオコーヒーの送料無料のハードルが2000円から3000円に上がってるな
2000なら余裕だったが3000はちょっと厳しい

530:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 09:54:59.86 .net
>>526
深焼きだと重量が減ってしまうから浅焼きにする店が多いのだよ
嘆かわしい

531:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 09:56:16.76 .net
>>529
すまんこれ俺の勘違いだった
楽天と自前のサイトで送料違っただけだった

532:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 10:09:15.07 .net
ヨドバシの通販コーヒーはどうなのかな？

533:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 11:32:58.42 .net
>>531
自前の方が安いんか？

534:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 11:43:16.10 .net
>>533
ああちょっぴり安いな
送料無料になる条件も自前だと2000円以上なのに対して楽天だと3000円以上みたいだわ

535:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 12:46:25.80 .net
あのマツコの番組に出た焙煎世界チャンプや日本大会上位入賞多数輩出している凄いコーヒー店の福岡の豆香洞はシングル100g570円と言う小口から買えるよ
生豆のハンドピック作業も大量注文受けてもここの質を落とす事だけは絶対にしないと公言して休業日も全て費やして生豆のハンドピック作業を世界チャンプ自らがやっていた誇り高きコーヒー店
本物の味を一度は味わった方がいい深煎りだけど

536:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 13:27:44.69 .net
生豆のハンドピックを徹底した豆を世界チャンピオンが焙煎したシングルビーンズコーヒーが100g570円は破格の値段だと改めて思うわ

537:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 13:45:00.26 .net
贔屓の引き倒しになってるぞ

538:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 13:50:29.78 .net
贔屓しすぎるのやめたいから焙煎チャンピオンの店みたいな有名店でなくていいから洞香洞と同程度のクオリティで7割程度の価格で買える店を教えてくれ

539:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 13:52:24.47 .net
何度も繰り返して言わなくていいよ、逆効果だから
わざと悪印象をあおってるんじゃないだろうな

540:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 15:13:18.03 .net
試しに自分で手元の安い焙煎豆のハンドピックやってみたらめんどくさすぎﾜﾛﾀ
倍以上の値段したやつと比べてクズ豆の多いこと多いこと・・・

541:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 15:16:20.07 .net
>>540
生豆ピックは焙煎豆の3倍位時間かかるよ
ちゃんとピック出来てると黒いコーヒーじゃなくて透明感のある赤黒い色になるからそれで判別できる

542:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 15:42:08.09 .net
>>541
それって焙煎の深さも関係しないか？
浅煎り豆なら黒くはならなくないか？

543:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 15:46:54.82 .net
>>542
もちろん焙煎の深さに比例するよ
同じ焙煎度合いならってことね
ピックキチの俺の浅煎りドリップは紅茶みたいな色してる

544:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 15:47:46.50 .net
>>539
豆香洞に恨みはないがマジで豆香洞と似たクオリティで7割8割の価格の店を教えて欲しいんだよね
存在するならそちらを買いたい
1割しか安くないなら生豆ピック公言の焙煎の腕は世界チャンピオンの洞香洞の方がいいじゃんてなるのが普通の感覚じゃないか？

545:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 15:48:38.73 .net
>>543
ドランクコーヒーのコーヒーみたいだな

546:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 16:11:03.84 .net
本当の「琥珀色した飲み物」なコーヒーを出す店が九州あたりにあるとか聞いたことあるが、行ったことない

547:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 16:59:04.39 .net
>>544
師匠のバッハ系なら概ね良心的な価格で豆売ってるぞ
近くの店に出向いて買えば送料もかからん

548:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 17:10:57.56 .net
このスレ変な宣伝やろうしかおらんし参考にもなんにもならんな
IDなしにこだわってる時点でお察しだけど

549:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 17:40:27.03 .net
>>548
どうやって宣伝野郎かどうかを見極めてるんだ？
俺も見極めたいから教えてくれ

550:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 18:05:30.96 .net
ピックキチが豆香洞の買ってみる
美味けりゃ褒めるし美味くなければ正直に書くよ
今から会員登録するから少し日数かかるけど待っててくれ

551:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 21:30:01.39 .net
>>550
頼んだ！

552:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 21:35:47.31 .net
>>547
ここ？
URLﾘﾝｸ(www.bach-kaffee.co.jp)
シングル100g730円からってかなり高いんだが

553:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 22:15:54.42 .net
ハンドピック世界チャンピオンの大会はないんだな

554:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 22:53:35.34 .net
ハンドピックに競技要素ある？
スピードと質の両立を競うのか？

555:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 22:56:56.42 .net
>>548
とりあえず豆香洞より安くて生豆ピックしていて豆質と焙煎のクオリティ同等だと自信持って勧めれる店の名前を貴方が出せばいいだけじゃん
無いなら宣伝宣伝とケチつけるしかできないライバル店のヘイトにしか見えないよ

556:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 22:59:51.78 .net
>>550
厳しい目で頼みます
その厳しい目で審査してより安くて質の高い店があるなら是非教えてください

557:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/20 23:06:28.82 .net
>>556
自分が焙煎する時の勉強も兼ねてるからね
つーかそっちがメイン
送料無料ラインまで買うと多すぎるから3種類しか買ってないからね

558:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/21 12:53:44.38 .net
豆香洞をNG登録したらウザい糖質の書き込み見なくてスッキリ

559:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/21 13:24:30.21 .net
>>558
お前のそのいらん報告の方がウザいわ

560:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/21 14:41:26.18 .net
>>558
貴方がとうかどうより安くて質のいい店の話題を出せばいいだけじゃん
それとも生豆ピックしている店の話題ばかりされると都合が悪いのか？

561:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/21 14:42:56.07 .net
安くては余分だった
他の生豆ピックしている優良店の話題を出せばいいじゃん

562:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/21 16:49:36.03 .net
>>530
その分、体積は増えるから、総重量は変わらんだろ？

563:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/21 16:57:56.01 .net
不味い豆は浅煎りにすると欠点が目立つので深煎りにする
深煎りにするとおしなべて味は均質化するから欠点が目立たない
いい豆をフレンチロースト以上の深煎りにするのはもったいないと焙煎士なら皆思う筈

564:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/21 17:01:24.70 .net
>>562
何、言ってるの？

565:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/21 17:22:43.09 9vtKKaLO.net
>>562
えーと
深煎り豆は膨らんで体積が増えるのはその通りだけど
水分が抜けて軽くなるんで、出来上がりの重さは軽くなるんです

566:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/21 18:11:02.76 7eyo6Obo.net
>>563
コーヒー好きなら誰でも知ってるがなそんなもん。

567:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/21 18:47:55.59 .net
良い豆ならフレンチまで焼いてもしっかり個性が残るからフレンチまで焼く店もいっぱいあるよ
安豆と違って全然焦げ臭くならないし凄く美味しい

568:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/21 18:55:38.15 .net
あまり言われないけど浅焼きは「足が速い」と自分は思う。
浅焼きは焙煎したら早めに飲まないとどんどんマズくなる。

569:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/21 19:00:01.38 .net
まぁ、体積と密度とか熱容量とかPV=nRTとか、そういう物理学的な事が
ちゃんとマスターできていたら珈琲屋になんかならないよ。許してやれ。

570:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
18/03/21 19:02:48.58 .net
>>563 >>567 どっちも正解。
だから奥深いんだ

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