【焙煎】珈琲の自家焙 ..
396:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
17/08/08 17:06:23.16 Cbq8D6trM.net
即レスありがとう！
この時期の高温？で油脂の酸化が急速に進んだやつを
エスプレッソ抽出すると「うぇwwww」となるらしいと理解した。
複数の良い条件を揃えても想定外な味と香り・・・
この季節特有の現象かもしれないですねぇ
焙煎豆は冷蔵庫へ！ですｗｗ
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