【焙煎】珈琲の自家焙煎を語ろう53

【焙煎】珈琲の自家焙 ..

194:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 1f64-Xm5V [219.121.26.237])
17/07/16 09:52:42.42 qIdGsphM0.net
色々な「結果」を見るときに、ファクターというか要因というのは多数あるので、
かんたんに決めつけてはいけないなと思う。
突き詰めてったら、ほぼ一つとか二つってのが多いんだろうなとは思うけどね。
例えば、焼き豆の「見た目」「後味」という2つの結果については、
ハンドピックだけではなくて、焙煎も要因として大きいんじゃないかとかね。

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