手作りパン☆15☆
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450:名無しさん@お腹いっぱい。 21/05/07 15:34:57.27 apXzbNXC.net よく読んだら、なんか的外れだったね ごめん 451:名無しさん@お腹いっぱい。 21/05/07 16:08:16.53 /M/IIC6f.net 自作の理想形がマックの100円バーガーならまだしもなんかズレてないか 452:名無しさん@お腹いっぱい。 21/05/07 21:31:56.68 cO2k1zF7.net パテは合い挽きだと胃がもたれるので、牛100%のバラ肉を刻んで、 ナツメグ等を混ぜて匂いを和らげる工夫を重ねたらとてもおいしくなりました。 バンズは気泡の大きさにバラつきなく柔らかい食感に焼くのが難しい。 どうしても気泡が大きいうえにばらつきのある硬いバンズになってしまう。 453:名無しさん@お腹いっぱい。 21/05/07 21:35:01.77 S16vVi+E.net 砂糖とバターたっぷり入れて焼き時間を短くするのだ 454:名無しさん@お腹いっぱい。 21/05/08 15:56:51.45 TixMEw0D.net アメリカンハンバーガーバンズ ククのレシピだけどふんわり柔らかよ。前日夜焼いて翌日昼食べる。 ふわふわかつ、しっかりしてて美味しい。
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