◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします42◎●

◎●お菓子・パン作り ..

159:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/01/27 19:11:03.93 mFq/tb9G.net
>>158
そこらへんはオーブンの性能と置かれてる環境とかでも違ってくるし
たくさん入れるかすくなく入れるかでも変わってくるから
温度計の温度を絶対的な目安で考えて方がいいと思うよ
温度計も置く位置で温度が変わってくるし、cookpadなんかは「180℃で焼く」って書いてありながら180℃になってないこともざらにあるだろうから
結局は「温度計の温度を目安に癖を掴んで何回も試す」のが正解としか言いようがない

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