○ スコーン 12個目 ○

○ スコーン 12個目 ○ at PATISSIER

313:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/01/13 23:05:20.83 cpiOpCXx.net
>>312
すでに対策済みでしたか、こりゃ失礼
310ですが砂古玉緒さんレシピは試したことあるけれど卵の匂いが気になって昔のレシピを参考にしてます
ベーキングパウダー以外の重量比
薄力粉８
さとう0.5
塩0.2
製菓用マーガリン３
豆乳かホエイ４くらいか？
寝かす時間はとらないし、倒れないのは膨らみがほどほどだからかもしれません…ぱっくり開いた口が美味しそうですし、寒い時期は膨らまない失敗はないしまたたべたくなってしまった
倒れるくらいよく膨らんだスコーン

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