○ スコーン 12個目 ○

○ スコーン 12個目 � ..

2:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/09 16:59:25.88 Rh4gAJXU.net
【過去ログ】
0:ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
1:ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
2:ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
3:ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
4:ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
5:ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
6:ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
7:ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
8:ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
9:ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
10:ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
11: ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)

3:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/09 17:08:24.17 Rh4gAJXU.net
【関連スレ】
ケンタのビスケットを作りたい
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
ケンタッキーのビスケットってうめーよ　2個目 (お菓子板)
ｽﾚﾘﾝｸ(candy板)
★☆クッキー、ビスケット系　総合スレ☆★ (お菓子板)
ｽﾚﾘﾝｸ(candy板)
【ケーキ】紅茶にあう食べ物【スコーン】(お茶・珈琲板)
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
＜うまいスコーンはどこにいる＞ (パン板)
ｽﾚﾘﾝｸ(bread板)

URLはdat落ちしてたので貼り直しておきました
リンボウ先生の～はスレが見つからないため除外させていただきました。

4:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/09 17:09:11.35 Evj65tVE.net
>>1乙。超乙

5:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/11 01:16:08.91 7P+AFljw.net
【東京】ロッテのガムにハエの死骸が混入★5 [転載禁止](c)2ch.net

ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)

6:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/11 01:22:20.85 FSiN7EhH.net
おお。2か月ぶりぐらいに見るこのスレッド。
こんな状況でよく立てた。感動した。

7:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/11 13:11:02.20 5Cszz+0C.net
落ちっぱなしだったもんな。
久しぶりに見れて嬉しいよ。
スコーンも久しぶりに作るかな

8:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/19 23:01:09.86 UzBpwHQX.net
ひょっとしてこのまま放置すると落ちる？

9:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/20 01:12:47.11 dscvMzBk.net
定期あげしる

10:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/21 02:40:40.45 B40ijVqX.net
URLﾘﾝｸ(jbbs.shitaraba.net)

11:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/23 12:38:08.30 DQa+Doxk.net
なかなか好みのスコーンが作れない…
サクッと焼きたてのクッキーに近いようなのが好みなんだけど、マフィンみたいにもっさりしてしまう。

12:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/24 01:53:08.54 7fKidERB.net
さっくりスコーンおいしいよねー
私もパン屋で売ってた焼きたてスコーンの味が忘れられないけど自分で焼いても同じようにはできない。
さっくりズッシリ？美味しかったなー。

13:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/26 21:56:39.16 alAR6eLt.net
まさにさっくりずっしりが好物だ。
バターのずっしり感なのだろうか。
お気に入りのパン屋のスコーンが好き過ぎて自作するたびに絶望

14:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/27 00:09:11.30 MKfiVIET.net
砂糖を入れない塩味のアメリカンビスケットと言う名のスコーン。
パンとも食感がちがうし飽きなくて好きなんだが、あんまりレシピ本が探せないのが残念。
「１つのボウルでできるお菓子」（大原さん）で知り、まだ他の本では巡り合ってないｗ

15:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/27 15:34:38.09 A+ZyyQ/l.net
ホットビスケットという名前でなら結構見る気がする

16:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/09 11:19:35.15 a7B5jtWr.net
冷凍スコーンの解凍失敗して中が冷たかった…
やっぱ焼きたてが一番だね～

17:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/09 15:03:39.81 Jm8oFd1q.net
ビックカ○ラ札幌店の佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

18:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/11 01:27:14.07 Sh9dl8Uw.net
☆☆☆☆☆
☆ 自民党、グッジョブですわ。 ☆
URLﾘﾝｸ(www.soumu.go.jp)
☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回参議院選挙』で、改憲の参議院議員が
3分の2以上を超えると日本国憲法の改正です。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。
私たちの日本国憲法を絶対に改正し、日本を再興させましょう。☆

19:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/11 09:45:20.80 Oijf1yG8.net
バターたっぷりのスコーン
ｳﾏｰ

20:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/22 16:51:44.29 56Ug2YIa.net
保守

21:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/08 17:07:20.71 cF3CxvUb.net
フランスパン用の準強力粉でスコーン作ってみたことある？

22:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/08 17:19:39.17 nciYzg2b.net
薄力粉でなら
ふわっふわのパンみたいなのが出来たよ

23:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/08 21:25:08.77 zPZsFfCm.net
太白胡麻油でスコーンいいな

24:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/08 21:59:36.85 wjr1s+xe.net
>>22
強力粉でフワフワならわかるんだが、薄力粉だけだとザクザクにならんか？

25:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/11 16:12:41.72 eZnEerHx.net
フランス産小麦のメルヴェーユで作ると外はカリカリ。中もざっくりともっちり。
リスドォルで作ると外はカリカリだけどメルヴェーユほどではなく、
中はまったりともっちり。
同じ準強力粉でも全然違うからいろいろ試しみると楽しいよ。

26:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/11 18:03:16.08 hncNUava.net
どんなレシピで作ってる？
参考にしてるものや基本を知りたい

27:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/25 16:44:46.89 YbqQZvsC.net
○ スコーン 11個目 ○
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
↑の>>862 >>864のレシピで作ったらめちゃくちゃ美味しかったので報告
過去最高の出来ですた
この配合で生地を折って層にして、丸い500mlペットボトルの胴体部分で型抜きして焼いてみた
ケンタッキーのビスケット風で、折って作るとパイとパンの間みたいな味で、スコーンというより「ホットビスケット」って感じ
焼きたてでも次の日でも美味しかった
型抜きで余った部分をちっちゃいクッキー型で抜いて焼いたのもサクサクでウマーだった

28:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/25 16:50:04.28 YbqQZvsC.net
ちなみに>>27は強力粉はカメリア、薄力粉はフラワーで、バターは普通の無塩バターとなんの変哲もない材料で試した結果なので、小麦粉の銘柄にこだわって、さらに発酵バターとかカルピスバターとか使うとさらに美味しいのかも

29:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/26 14:06:32.35 0UfdDl+5.net
サックサクのお菓子系ならコレ
URLﾘﾝｸ(www.yutori.co.jp)

30:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/16 03:32:41.36 Imp8A3Bm.net
ホットケーキミックスを使ったスコーンを友達に配ってるんだが、なかなかに好評でよくクレクレされる
そんな難しいことしてないのにちょっと嬉しい反面自分で作れよと言いたくなるw

31:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/18 15:22:05.24 CpLPBU4H.net
オーマイのショートニングの箱の裏面に
「ホットビスケット」（スコーンと一緒だよね？）のレシピがあったので作った。
強力粉とショートニングでスコーン作ったのは初めてだけど、
ケンタッキーのビスケットに近くておいしかったよ。

32:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/19 21:05:11.77 L2DJIlmn.net
そういえば「ケンタのビスケットを作りたい」っていうスレで、ケンタッキーのはショートニングを使ってるって情報があったよ

33:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/20 22:13:48.41 rqjUFk1x.net
>>30
それは家に招いて料理会開くのが最良かと

34:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/21 23:09:02.60 0UEC87Pa.net
>>32
>31です。情報ありがとう、見てきました！
ビスケットに近づけるために材料研究を熱心にしていて面白かったですｗ

35:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/22 02:35:01.13 8Sfvxj/X.net
>>33
その手があった
よし、今度自分で作らせてみる
サンクス

36:sage
15/04/24 11:08:33.62 m0EYI7Dc.net
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰによって膨らみ方が
サクッタイプとフワフワタイプにわかれるよね
今使っているアイコクのＢＰはフワフワになる
以前使っていたメーカーのはサックッっとする（メーカー忘れた）
あと卵を入れすぎるとフワフワのコンビニのソフトタイプスコーンになるし
水分が多すぎてもフワフワになる
自分と家族全員はホクホク、ポクポク、モッソリ、しっとりが合わさったのが
好みで、作って成功すると家族にほめられるけど水分入れすぎてフワフワに
なるとブーブー言われる

37:36
15/04/24 11:12:37.14 m0EYI7Dc.net
すみません
sageってどうするんでしたっけ？
２ｃｈは１０年ぶりくらいで間違えてしまいました
変な感じになってしまいすみませんでした

38:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/24 19:57:34.41 IppPjFrx.net
>>37
ggrks

39:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/24 20:12:35.70 GqH6xcol.net
>>37
メール欄にsage

40:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/26 01:13:01.06 GqRXmxWX.net
37です
>>39
ありがとうございました

41:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/26 18:26:25.69 6L+BDduO.net
>>40
半角小文字よ

42:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/26 22:23:53.26 5ea2Dsaw.net
サクサクのベーキングパウダー気になるー
うちのはアイコクベーキングだ
どなたかメーカー知らない？

43:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/26 23:22:10.79 sbtdLSL+.net
40です
>>41
ご親切にありがとうございます
皆さん優しくて感謝してます
>>42
以前使っていたBPは、愛国のBPの缶より少し細い
赤い色の缶でした（メーカーわからずスミマセン）
愛国BPによく似ています
それで作ると、少しケンタのビスケットに似た、さくさくした感じに
出来上がりました
それもおいしかったんですけど、私はポクポクしたのが好きで
今は愛国BPになっています
さくさくスコーン好きな方が多いですよね

44:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/26 23:31:01.44 cRsZq9lE.net
>>43
>ポクポクしたのが
「ポクポク」って、どんな食感でしょうか･･･
私の住んでいる地方では、イモやカボチャを蒸かした時などに、
しっとりしてない（水っぽくない）、粉っぽい食感を指す時にごく稀に使う表現なんですが、
サクサクの反対？なら、どうやらこちらの地方とは違うようなので、気になります･･･

45:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/27 00:29:28.18 oJrZe9nG.net
>>44
ポクポクッって書いた方がいいのかもしれません
おっしゃるとおりで、カボチャの蒸かした時の、ポクポクと似たニュアンスで
使いました
粉っぽくて、少し水分がある感じです
ホロホロとくずれるようなワケでもなく、モソモソまで水分が無いワケでもない･･･
（でも、モソモソ系のスコーンが近いのかもしれません）
粉っぽいというか、粉の味が勝ったスコーンが好きで
焼き立てより翌日や、翌々日の方が、味が馴染んで美味しくなったなぁって
感じのスコーンが好きです
焼き立てのサクッ、ホロッとしたのが、好きな方が多いですよね
自分は少数派なのかなぁ

46:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/27 05:12:38.89 2dr+uKoY.net
>>45
私もそれが好き
昔近所にあったパン屋のスコーンがそんなだったけど、
移転しちゃって移転先がわからないんだよなぁ
自分で焼こうにも、まだ最良のレシピに出会えてない

47:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/27 13:30:27.16 COGTsSrA.net
>>43
色々ググってみたけど、アイコクより細いのが見つからずorz
うちは定番のアイコクの↓
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
でもベーキングパウダーによって食感が変わることかあるということが分かったので、他のベーキングパウダーも試してみるよ
ありがとう！

48:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/27 13:34:54.84 COGTsSrA.net
>>45
追記
あと小嶋ルミさんという方の「おいしい！生地」という本に載ってるスコーンはそんな感じの食感でした
イギリス風でもアメリカのホットサンドでもない感じ
モソモソではないし、ホロホロサクサクとは違う感じで美味しかったよ

49:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/28 00:02:54.12 MqIVypwA.net
>>47
うちのも同じ
サクサクになるＢＰがどこのメーカーかわからず申しわけない
10年以上前に使ってたもんで、もう廃番とかかもなぁ
わかったらカキコみます
>>48
小嶋ルミさんのスコーン調べてみました
生クリームやてんさい糖を使っていて、優しい風味で美味しそう
何回も錬るところが、食感の秘訣なのかもしれませんね
私も結構ニード（折りたたんで押す作業）の回数が多めかも
（５、６回程度ですが）

50:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/28 00:22:18.34 MqIVypwA.net
>>46
お気に入りのお店が移転は悲しいですよね
お店の味を出そうにも、やはりプロの作るものと同じものは
そう簡単には出来ないし
スレチになりますが、群馬県前橋市のジムノペティってお店の
スコーンが、ポクポクです（自分のはもう少し固くて味が薄い）
ジムノペティのスコーンは、関東に店舗が複数ある、地産マルシェで
取り扱ってますので、近ければ是非（宣伝してしまった）

51:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/29 21:49:28.56 H5xPTyx2.net
URLﾘﾝｸ(loop-asp.net)
URLﾘﾝｸ(dnw7.com)
URLﾘﾝｸ(dnw7.com)
URLﾘﾝｸ(1000000asp.com)
お小遣い稼ぎしましょう！

52:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/30 09:07:09.78 WoCOaiZt.net
ポクポクって気持ち悪い表現だね
止めてもらえる？

53:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/30 12:02:13.89 rUukSfuu.net
自分もぽくぽく表現に違和感あるわ
どこかの地方の方言みたいなものなの？

54:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/30 12:15:37.12 mkwH4v38.net
ホクホクとは違うねんな？

55:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/30 19:12:21.56 m+/Z2RrI.net
さくさく
ざくざく
ほろほろ
しっとり
くらいしかスコーンの食感を表せる表現が出てこないわ

56:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/30 20:07:06.05 lymRzGsE.net
多分ホクホクのことなんだとオモ

57:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/30 20:35:37.24 KmIUFpPw.net
サクホロキシ
最後、打ち粉が歯の間でキシってなるのが好きだ

58:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/30 22:23:31.10 x/ektsC7.net
>>52
不愉快な気分にさせてしまい、すみませんでした
>>53
出身は先祖代々東京です
変な表現でモヤモヤさせてしまい、すみませんでした
>>54
>>55
>>56
自分の好きな食感は、ホロホロしっとりという表現が正しいのかと思いました
>>57
表現が上手ですね。美味しそうです

59:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/30 23:22:17.66 FNdWN/mI.net
>>55 モサモサもあるな
>>55のは自分が普段作ってるものより油分が多そうだ

60:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/04 07:08:35.18 GaA1zWyt.net
ベーコン・枝豆・チーズのスコーン
＜分量＞
　薄力粉　　150g
　準強力粉　　50g
　ベーキングパウダー　　10g
　塩　　3g
　無塩バター　　50g
　牛乳　　10g
　グラニュー糖　　100ml
　枝豆　　50g
　ベーコン　　30g
　シュレッドチーズ　　30g

これ牛乳とグラニュー糖、逆？
URLﾘﾝｸ(recipe.cotta.jp)

61:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/04 19:39:04.07 fWsvKJzH.net
本当だね
逆みたい
コッタに問い合わせてみるとか

62:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/06 04:47:06.30 G5saezz7.net
ようつべに上がってたロンドンティールームのプロ向けスコーンの作り方を見て驚いた
あんな水分量が多いこね回した生地で焼きあがったらどんな食感になるんだろう
食べたことある人いる？

63:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/06 07:02:13.53 BYl8JiUE.net
スコーンに水分は、牛乳より水の方がサクサクするような気がするけど
水でも牛乳でも特に効果変わらない？

64:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/06 09:15:41.48 C1rB37wH.net
>>62
その話題ここで何度も既出だよ
作った人もいたような
過去ログさがしてみたら？

65:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/06 10:43:00.27 A/zNaFNd.net
ロンドンティールームって大阪の店だよね。
大阪に住んでるなら堀江のあたりにあるプレジールって店のスコーンは一度食べてみるといいよ。
ちょっとクセのある接客だから店自体は好き嫌い分かれると思うけど、おひとりさまでもいける。

66:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/06 20:15:11.95 G5saezz7.net
>>64
既出だったのか、すまない
検索してみても引っかからなかったからここで聞いてしまった
>>65
自分は関西ではあるんだが、堀江はちと遠いんだ
もし近くに行くことがあれば、寄せてもらうよ
ありがとう

67:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/06 22:26:43.69 SNasPcf7.net
今日スコーン作ったらダメダメだった
イーストを入れないナンみたいな食感でマズー
なんで上手くいかなかったんだろ

68:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/06 23:27:26.04 dlZRJu7d.net
>>63
>水でも牛乳でも特に効果変わらない？
バター、ショートニング、マーガリン、水、牛乳、ヨーグルトほか　
どのように分量組み合わせるか、作り方どうするかにより、
それぞれ味と食感とかおりが確実に変わる。
水は牛乳と比べ、こねる作り方だと後味がサッパリ目、冷めると食感パサパサになりがちだが、
パイ生地的な作り方だとサクサクを結構保てるので、
結局は、材料配分とレシピによる　としか言えない。

69:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/07 13:02:45.71 m1SIJCYg.net
バターを少なくしすぎると、いくら水分を増やしてもパサパサになるね
バター少ないと、水分を入れる時ネバネバしやすい
油分は大事なんだなぁ

70:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/14 08:36:34.78 Ak2WdXpi.net
チョコチップスコーンがうますぎる。コンビニで買う必要なくなったわ。
最初は解けにくい製菓用のチョコチップで作ったのだが、明治の板チョコ砕いて
混ぜた方が格段にうまい事が分かった。
ミルク、ハイミルク、ブラック、ホワイトで違いを楽しむのもいいかも。
しかし明治のHPのレシピはちょっとチョコの量多すぎ（板チョコ2枚使用）。
1枚で充分ですよ。

71:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/15 12:54:04.11 mhjzID3D.net
レシピおせーて

72:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/18 07:35:38.26 E8WE/ZPt.net
枝豆とベーコンとピザ用チーズ物ぶっ込んで作ったらうまかった

73:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/20 02:23:52.97 ysa5EN8g.net
分量一緒で、粉だけ変えて作ってみたが、薄力粉だとケーキ的、強力粉だとパン的な食感。
分量一緒で、作り方だけ変えて作ってみたが、こねるとスポンジ、折りたたむと生地に層ができる食感。
スコーン美味しいよスコーン　色々お試し中。パンよりも早く完成して食べられる所もイイ！

74:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/20 17:03:58.59 kUxhiU2D.net
薄力粉と強力粉を半々で作るのにハマってる
よく作る元のレシピは薄力粉だけの物だったんだけど
ある日、薄力粉足りなくてw
余ってた強力粉混ぜたら更に好みになった

75:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/20 18:23:57.73 6toK9TUh.net
パン焼かないから強力粉は常備してないんだけど
どんな食感？味？になるんだろう
スコーンはちょいちょい焼くので買ってみようかな

76:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/22 01:58:17.49 6h1Lp3R9.net
横からだけど、>>27の書き込み見て、>>27にある薄力粉と強力粉半々のレシピでこの間作ってみたら本当に美味しかったよ
私は何度も折ったから層になっててフカフカのサクサクで軽い仕上がりで最高だった
口のなかでもたつかない感じ
折らないのも試してみたいし、>>74さんの食感とレシピも教えてもらいたいです

77:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/22 02:03:24.98 6h1Lp3R9.net
>>27のリンク先の該当の書き込み一応貼っとくね
マーガリンを無塩バターに変えた以外はレシピどおり
ちなみに横ずれしたけど高さはかなり出ました
食感はこの書き込みの通りぺりぺりフカフカふわふわ、フチはサクサク
ケンタのホットビスケットにかなり近い食感と味です

862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/29(日) 00:14:36.57 ID:/MgC0ar5
強力粉を入れると高さが出るという情報を試したくて、薄力粉と１：１でやってみた
いつも麺棒で平らにしたのを型抜きしても、しょっちゅう横ずれみたいになるのが、ちゃんとまっすぐ上に伸びて感動
ちなみに食感は、ケンタのビスケットみたいに層状に剥がれるぺりぺりふかふか
それケンタのビスケットもどきじゃないかと言われたら反論は出来ない
864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/29(日) 18:05:45.34 ID:y15lvFcU
>>863
ちなみに材料は、強力粉＆薄力粉を１５０ｇずつ（合計３００ｇ）、ベーキングパウダー大匙１強（大匙１＋小さじ３分の１程度）、
砂糖大匙１、塩小さじ半分、無塩マーガリン１００ｇ、牛乳１７０ｍｌ程度
小麦粉は強力粉が日清のカメリア、薄力粉はニップンの安いの使ってる
６ｃｍくらいの丸型で１０個＋余りの生地まとめ１個出来た

78:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/06 16:30:44.37 XicSOdsn.net
やっぱ強力粉入れるの好きじゃないわ
薄力粉オンリーが美味い

79:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/06 23:02:53.09 pBnUD+yD.net
暑くなってくるとスコーン作らなくなるよね
今年はもう秋までスコーン作りはお休みするｗ

80:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/08 02:00:01.29 OUEjjVEY.net
作業中にバター溶けちゃうもんね
くるみとチョコのスコーン作ろうと材料買ってきたのに、完全にタイミング逃しちゃったわ

81:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/08 05:05:52.39 dpK1VRTu.net
暑い時期は手早く短時間でできるフードプロセッサーだと良いかもね。
混ぜる時に体温も伝わらないし。

82:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/08 07:40:42.29 NDGolNIc.net
自家製酵母の元種でスコーン二種類作って比較。
Ａ　元種と卵をフードプロセッサで丁寧に混ぜ込んだ、コネずにまとめた卵のみの生地
Ｂ　元種を卵と牛乳にカードで切り込んでｊから、ザザっと混ぜた少しコネた生地
牛乳以外はバターや粉の配合は同じ。
いずれも三日冷蔵発酵してから常温で二次発酵、一度にオーブン焼成。
結果、少し水分が多いせいか、Ｂの方が膨らみが良くて美味しかった。
両方とも腹割れはしましたが、Ａはパイっぽく、Ｂはスコーンぽく割れました。
イーストスコーンに比べると自家製酵母のスコーンは香りがすごくいいです。
サッサと作れて軽い感じのベーキングパウダーのスコーンが一番好きですが。

83:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/11 00:19:18.38 vbxI4W6Y.net
自家製酵母でスコーンいいなー
レーズン酵母仕込んでみようかな

84:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/02 07:46:34.23 MteGkxCD.net
作る前にマーガリンをちょっとだけ冷凍庫で硬めにしてやると、
いい具合に刻んだ粒が残って仕上がりが少し向上したわ。
バター切らした時はこれでいくわ。

85:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/05 18:23:38.35 MuUvAq9h.net
かぼちゃを粉と同量以上入れると冷めてもしっとり柔らかくて美味しい
どこまでバター減らせるかな

86:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/05 23:05:32.12 llEEzCW3.net
今日久しぶりに薄力粉のスコーン作ったけどこれはこれで美味しいんだよなぁ軽い感じで。
ココア味でチョコとマシュマロ入れたので子どもウケ良し。

87:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/21 00:21:25.09 Y6JcYr2f.net
薄力粉のスコーンも美味しいね
製菓材料の店で売ってるような色んな薄力粉や強力粉で試してみたい

88:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/22 01:38:39.27 CD8ch/Gb.net
久々にスコーン焼きたいけど体温でバターが溶ける
やっぱ夏場はフープロ持ってる人有利だな

89:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/24 07:59:11.57 C/47cs1a.net
犯罪者中野隆一「なかのりゅういち」
美容室ブルームコスタ赤羽デコラ池袋カレン川口社長
上記人物はお客様の事を偽証申告して逮捕状をとる
共犯遠藤孝輔「えんどうこうすけ」
意識の革命家ザーマスターキーIII
美容師美容院中野隆一の店フジテレビ荒川区在住
散髪ヘアメイクホットペッパービューティーとらばーゆ
タウンワークアシスタントレセプション

90:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/24 10:15:08.95 GKTiXQAV.net
初めて作ったんだけど、薄力粉と強力粉半々で割とふわふわで軽かった
ズッシリでホロッとするのが好みだから配合変えてみる

91:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/26 11:57:58.41 mJ7DDaRl.net
>>88
バターが溶けても焼く前に生地を冷凍庫で
凍る直前まで冷やすとサクッと膨らむよ
同様にサラダ油でもサクッとしたスコーンができる

92:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/09 21:20:18.26 RQ2KMKjvT
中がボロボロ崩れる配合はどうしたらいい？
どうしてもケンタ風にもっちりになってしまう
ボロボロモサモサな水分が欲しいようなバタースコーンを作りたい

93:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/17 17:02:28.59 2QKvm7ub.net
あさイチの生クリーム入りレシピ
さっくりして美味しいわ

94:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/18 19:23:09.91 +zdLJ3b6.net
牛乳じゃなくて生クリームとかヨーグルト入れるレシピあるけど、
そんなに味が変わるもんかな？

95:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/19 03:06:03.08 vkAODNkD.net
生クリーム入れるとしっとり＆ふんわりする感じがするかな

96:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/19 11:18:33.47 Qg/ZzaFh.net
高さ出すならヨーグルトいいよ。
ふくらみがよくなる。

97:９３
15/08/19 11:32:53.59 rEXNsGQe.net
>>95,95
ありがとう、色いろあるんだな～試してみる

98:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/20 00:16:14.10 GgoWsWUT.net
何度作ってもケンタッキーのビスケットっぽい感じになってしまう
外がサクサクで中がボロボロな紅茶が欲しくなるスコーンはどうすればいい？

99:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/20 01:30:34.62 NPaLP+tx.net
>>98
正統派な感じのスコーンだね
強力粉入れずに薄力粉だけ使う
薄力粉の種類によって食感が変わるよ
粉がクーヘンとかドルチェだとザクっホロって感じになった
フチが波型になった花形のクッキー型で抜いたらサクサク感倍増だった

100:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/20 01:59:28.39 GgoWsWUT.net
>>99
正統派な感じで合ってると思う。紅茶専門店で食べたのが忘れられない
クーヘンのみでやったり、バターを多めにしてみたり、花形もやってみたけれど
外はサクサクで中がケンタッキーになってしまう
卵は入れない方がいい？折りたたまないで成型した方がいい？
シルパンで焼いてみたけれど外サクサクの中がケンタッキーだった
中がボロボロする方法を教えて欲しいです

101:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/20 03:29:45.74 JgbIgtBc.net
>>100
98さんじゃないけど
卵入れるとフワッとするから入れない方がボロボロすると思うよ。
折りたたみ回数も少なめの方がボロボロした気がする。
うまく好みのスコーンが焼けるといいね

102:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/20 16:37:55.70 NPaLP+tx.net
>>100
クーヘンとか色々試してたんだね
中がふんわりしっとりしてなくて、割と密度高めな感じかな
成形は全く折りたたまずまとめて伸ばして型抜きだけのほうがいいんじゃないかな
あと卵入れずに水分は牛乳だけとか
「イギリスのお菓子教室ビスケットとスコーン型なしでつくれるビスケット。混ぜて焼くだけ! 」
って本のAmazonレビューに
「できたてはふわふわほろほろしてるけど、一晩置くとしっかりボロボロ」
という記述があったよ

103:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/20 17:20:54.11 zrZ6d/0m.net
「あさイチスコーン砂古玉緒」
で検索したら、>>102の本に載ってる田舎風スコーンの作り方出てくるね
多分本に載ってるのと同じだと思う

104:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/20 20:48:46.33 GgoWsWUT.net
>>101 >>102　色々ありがとう
紅茶専門店のは作ったその日でボロボロしてたから当日ボロボロしないとダメな気がしてる
その本も買って作ってみたけれど、当日も次の日もケンタッキーっぽく終ったよ
その本は生地の水分が多めに感じたよ、夏だとダメなのかな？クーラーつけてたけれど
スコーンって名前の本とイギリス系のスコーンが載ってる本はほぼ試してみたけれど
ケンタッキーのビスケットから抜け出せられなくて
若山さんの本のノーマルは近いけれどボロボロまでいけなかった
若山さんの本の英国風スコーンは好きな食感とはほど遠かった
牛乳のみの折りたたまずに作ってみるよ、冷蔵庫で寝かした方が良い？
ようつべのロンドンティールームの作り方だとどんな食感になりますか？

105:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/21 02:01:47.08 fUdpXYI4.net
>>104
そこまで色々試されてたとは！
むしろ教わりたいくらいw
ロンドンティールームのは分からない
ケンタッキー風になるってことは中がふわふわフカフカするってことだよね
寝かさない方がモソっホロッとする感じ
寝かすと中がふんわりな感じかな
スコーン寝かす食感
で確認がてらググってみたけど、この検索結果の一番上に出てくる個人の方のブログに、正統派のイングリッシュスコーンを追求してる方のレシピが載ってたので試してみるのもいいかも
とりあえず折りたたまないで、粉っぽさが残るくらいでぎゅっとまとめて伸ばして型抜き
これだけでだいぶ違うと思います
好みの食感と違ったらゴメン
昔型抜きせず手で成形するレシピも試したことあるけど、膨らみは悪いし腹割れもしなかったけど、ケンタッキー風のフカフカとは正反対だった記憶
スコーンって奥が深いわ
その紅茶専門店はどこ？
ボロボロスコーン食べてみたい

106:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/21 03:15:10.73 YFy1OycL.net
>>105
ボロボロのようなモソモソ？ホロホロ？な感じ、ググッた個人のブログと同じ意見でした
外はサクッ、口の中に入れるともろく崩れて、粉がほどけていくような感じ
お店は閉店したけど、電話通販はしてるティースコーネって所
バターはよつばを使ってヨーグルトは使ってない
牛乳は使ってるまでは聞けたけどそこから先が聞けず
折りたたまず、寝かさず、粉っぽくとロンドンティーのを挑戦してみるよ

107:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/21 03:27:41.93 YFy1OycL.net
ケンタッキー風が抜けてた
パイっぽい層になって、ふわふわで水分なしで食べられる
焼き菓子よりパンに近いふわふわな感じで求めるスコーンとは違う感じ

108:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/21 14:48:05.43 fUdpXYI4.net
>>106
ティースコーネ、一度食べてみる！ありがとう

109:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/21 19:52:13.10 RdErMUIW.net
>>104
ようつべは見てないけど、
ロンティーで食べたスコーンはもっちりというか、しんなりというか、独特な感じだった
西洋茶館とかスリーチムニーズのスコーンがボロボロしてた気がする
作り方までは分からないけど

110:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/22 02:17:24.08 quZNXXxB.net
>>100
外サクサクで中ボロボロだったらARIのスコーンがそんな感じだったよ
飲み物必須＆気をつけないとボロボロこぼれる
好みとは違うんだけど、焼き立てのおいしさにはちょっと感動した
薄力粉・卵牛乳使用のレシピ
本には中ふっくらって書いてあったけど、私が作ったらボロボロだった

111:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/22 02:21:06.24 quZNXXxB.net
更新されてた
ARIのビスケットの本も試作済みだったらごめん

112:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/23 17:24:14.36 V3MihmH/.net
>>106
＞外はサクッ、口の中に入れるともろく崩れて、粉がほどけていくような感じ
なにそれ超絶うまそう

113:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/24 22:58:38.38 OmfMEwYm.net
>>109
ロンティーの動画は衝撃的な作り方だったから味が気になって
紅茶専門な所はボロボロホロホロなのが多いのかな
パン屋さんのスコーンもわりとボロボロホロホロな気がする
>>110
ARIはビスケットなタイトルだったから避けてたよ
卵ありでもボロボロになるんだね
これは折りたたむレシピですか？
>>112
スコーンってこんなに美味しいんだって衝撃だった
ボロホロが嫌いな人は苦手なタイプだと思う

114:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/25 01:13:53.72 2nFUvJEY.net
97です
長尾さん英国お菓子の本が牛乳のみで折りたたまないから作ってみたよ
外サクサクの中はパンやスポンジに近い感じで中がボロボロホロホロにはならなかった
まだ一度も挑戦してない溶かしバタースコーンを今度作ってみます

115:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/25 16:56:16.34 rFnPyANZ.net
>>113
ごめん、私が作ったのは「ARIのお菓子の提案」に載ってるレシピのやつです
明治発酵バターとスーパーバイオレット、FP使用で作ってる
やさしく捏ねながら20回程度折り込むって書いてある
「ARI　ビスケット　レシピ」で、cookpadにレシピ上げてる人がいるよ
砂糖の分量だけ少し増やしてるけどね

116:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/17 09:43:30.46 EoUTG14R.net
寒い！こんな日はスコーン作りに最適だね
そろそろスコーン作りを再開しよう

117:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/17 23:15:24.32 JTHtjSRO.net
イーストで作るスコーンを初めて作って楽しみに待った三日間。
焼きあがって冷ましてたらほぼ旦那と子供に食われた…
悔しい…わたしの三日間を返せ…

118:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/19 19:31:00.08 3OF85eoS.net
>>117
そりゃきっとよっぽど美味しかったんだろうね
レシピ知りたい

119:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/27 17:55:56.46 KvjS1ygd.net
この間梅田のロンドンティールーム行ってスコーン持ち帰りしてきた
3個で300円ちょいはボリすぎだろー
ホットケーキミックスと油と牛乳で、ほとんど再現出来ちゃったわ

120:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/10 22:55:09.42 Dm4SgGB8.net
涼しくなってきたのでスコーン作りを再開

121:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/11 23:13:00.44 vduNdHbD.net
私もそろそろ再開しよう
薄力粉だけの正統派な食感好きだけど、いつも薄力粉だからハードパン用の準強力粉でも実験してみる

122:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/05 22:44:18.52 82Mlo4Rb.net
ホットケーキミックス200g使って美味しいスコーン焼くレシピってないかな

123:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/12 15:46:56.99 ZYLQ6/Nr.net
薄力粉に上新粉混ぜて作れって言われた。

124:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/12 20:33:27.27 tHkiGjb3.net
誰に？

125:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/12 22:24:35.92 ARwpTl0X.net
クロテッドクリームってスーパーに売ってないな
一度試してみたいのだが高いよなあ

126:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/12 22:50:24.73 fU8DuIzm.net
>>125
中沢のならよく見るぞ

127:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/13 00:02:18.84 el5tQFEq.net
>>126
地域による
中沢でもないところは置かないんだよ
私も近隣スーパーでは5年以上見てない
パッケージ似てるサワークリームはいつでもあるのに
>>125
遠出の帰りや他の製菓材料通販するついでは？
いろんな代用レシピも試したことあるけど、完全に別物
スタバ系のアメリカンスコーンではなく、イングリッシュスコーン好きならぜひ試してほしい
個人的には輸入のお高い瓶入りより中沢のが美味しかった
タカナシは試してない
一番美味しかったのはベノアのティールームで食べたロッダ

128:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/13 10:21:37.39 ITYaLF5H.net
うちの地域でも中沢のサワークリームはあるがクロテッドは見たことない
カルディや成城石井とかならあるのかな

129:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/14 00:40:57.67 Hu8Rz4GH.net
成城石井はあるね！輸入物扱い多いスーパーには置いてある。

130:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/14 01:37:57.73 8PvnZnob.net
食べ切れる小さいサイズも売ってて良いよね

131:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/20 13:55:02.14 naVqP/Ym.net
自家製酵母で焼いたスコーンを友達からもらって食べて「おいしい～」と言ってしまったんだけど
正直、酵母の腐敗臭を我慢して食べたorz
自家製酵母って苦手なんです。
パンも同じく腐敗臭がして、買うことってないわ。
普通にＢＰ入れて焼いたほうが、やっぱり好き。

132:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/29 20:19:00.08 aFMc/ZQd.net
クリスマス用の純生クリームが半額でよく投げ売りされているからついつい買ってしまう
生クリームで作るスコーン、バターより軽めで好きだ
作りたいが暇がない

133:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/29 21:53:25.27 uC8MwV4B.net
47%クリームが198円になっててびっくりしたわ

134:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/12 10:44:01.86 xjToSmNL.net
うちのオーブンレンジだと、どういう訳かスコーンが膨らまなかったから
しかたなくフライパンでスコーンを作ってたんだけど
オーブントースターを最近買ったんで
今日オーブントースターでスコーンを作った
小さめに作ったら上手くいった
オーブントースターでも出来るもんだね

135:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/13 20:09:13.69 v9/imAtT.net
>>134
トースターだと予熱時間かからなくていいよね
大量に作るには向かないけど少量には便利で私もよくやります
オーブンレンジの方は解決するといいね
設定温度が低いとか開け閉めで冷めすぎちゃうとかなのかな？

136:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/16 09:32:19.78 WpmmtMCX.net
>>135
ありがとうございます
家のオーブンレンジはパイとかスコーンがうまく焼けず
ケーキやパン、クッキーは普通に焼けるので
オーブンレンジ自体が問題なんだと思います
おかげでずーっとフライパンに蓋をしてスコーンを作っていました
オーブントースターが思いのほかよく焼けて嬉しいです
気をよくしてオーブントースターで小さめのマフィンを焼いてみたら
これは途中でトースターの火がセンサーの関係で消えてしまい失敗しました

137:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/13 13:03:36.67 M6BmwbRj.net
3分クッキングでホットビスケット作ってた。
保守

138:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/21 03:48:54.79 2fGiXHzD.net
>>137
観たよ。
生クリームが入った油分多めの生地だからか単に焼きが甘かったからか
半分に切ったらちょっとべちょっとしてたね。
グレービーがおいしそうだった。
もう春だね。
自分は暑い陽気になったらスコーン作りはお休みするから、今のうちに作っておこう。

139:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/26 10:06:32.98 350C3iId.net
人参フレークとチーズ入れて焼いた。
うまい。

140:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/29 21:01:31.50 0/giHX9x.net
スコーン焼くからクロテッドクリームも手作りしようと思ったら、家のオーブンは80度に設定できなかった…

141:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/30 00:04:06.05 PlejNTQL.net
>>140
つ炊飯器
試してないけど

142:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/30 00:36:06.73 10Y6arwE.net
時間はかかるけど、昔ながらの本格的な作り方をすれば？

143:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/30 01:31:53.78 PDBhifCU.net
>>141
炊飯器か
試してみる
ありがとう
>>142
小さい子供が居るから昔ながらの作り方をする余裕がないんだ

144:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/07 00:41:46.23 bCY/Rmtk.net
NHKのグレーテルのかまどでスコーン出てきたけどすごく美味しそうだった…
いちごジャムとクロテッドクリームのせてて最高だったなー
久しぶりにスコーン作るか

145:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/09 16:21:33.48 LakIgk1m.net
パン屋さんで売ってるようなちょっとズシッとして層になっててパンとショートブレッドの中間のような食感のほんのり甘いスコーンが作りたいけどどういう作り方なんだろうなぁ
自分で作ると中の方がしっとりした感じになっちゃってあの乾いてるんだけど詰まってる感じの食感にならない

146:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/09 16:53:31.38 PEa0qXUi.net
>>145
バターと砂糖増やすと詰まる感じになるよー
手持ちレシピでトラディショナル系と比較すると
バター約1.7倍
砂糖約7倍
とかなり多めな配合
パン屋さんの～で語句検索とかアメリカン系でレシピ探すといいかも

147:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/09 17:57:46.60 LakIgk1m.net
>>146
へぇーそうなんだー
素朴な感じなのに実際はリッチな配合だったのね…
ありがとう
アメリカンで調べてみる

148:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/13 17:36:27.61 ss4SsSvL.net
シンプルなアメリカンビスケット（強力粉とショートニングと塩、BPと牛乳）を
ガサーっと作ってみたら、ものすごく「ケンタッキーのビスケット」になった。
材料は全て常温、少しこねる、というレシピ通り。
これは丁寧に作ったらもっと美味しいのでは？と材料を全て冷蔵庫で冷やし、
砂糖も少し加え、丁寧にサブラージュし、焼いてみた。
ごく平凡なスコーンになった…とりあえず常温の材料でもう一度ザツに作ってみる…。

149:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/13 21:28:14.75 wEZ/IjPD.net
スコーンやビスケット作りは奥が深いな。
自分も同じ材料で同じような作り方をしているのに、その都度、出来がまったく違って
安定して成功してくれずに困っているところ。
１回、家族も大絶賛の大成功スコーンが出来たことがあったけど、
久しぶりに作った一番ザツな作り方だった。
その後、丁寧に作るにつれて、フワフワのスコーンらしくない生地になっていって、
困ってる。

150:(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama
16/04/23 19:33:25.39 PzIWLiHw.net
　
モデはスコーン大好き。(・(ェ)・)y◇°°°
。。

151:(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama
16/04/23 19:34:25.52 PzIWLiHw.net
　
でも、スコーンは、ＴＤしないとふとるよ。(・(ェ)・)y◇°°°
。。

152:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/23 23:17:31.13 BjtZNERY.net
>>149
スコーンは大雑把に作るのが美味しいって
リンボウ先生が書いてたなー
(イギリスは美味しい)

153:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/05/11 11:48:03.19 mo94Sp08.net
ジャパンで税込62円だったから3袋買ってきた。
サワークリームオニオン味食べてるけど、花粉症で鼻かつまって風味がよくわからない(´・ω・`)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(www.sugi-net.jp)

154:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/05/11 21:58:43.21 fbkMHQ1+.net
>>153
ネタだよな？
物も違うし板も違う

155:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/05/11 22:02:17.66 O2oUR19O.net
課税逃れ企業リスト（一部）
不買よろしく！
・Itochu Corporation（伊藤忠）
・TOSE CO., LTD
・EXCEL AIR SERVICE INC.
・MARUBENI CORPORATION（丸紅）
・SSK supply
・TOYO ENGINEERING CORPORATION（東洋エンジニアリング）
・TRANSPORTS CORPORATION
・NISSEI ELECTRIC CO., LTD.
・RONNARU LTD.
・LIVEDOOR CO. LTD.（ライブドア）
・LIVEDOOR HOLDINGS CO., LTD（ライブドアホールディングス）
・SECOM SCIENCE AND TECHNOLOGY FOUNDATION（セコム）
・CORETECH CO., LTD.
・SOFTBANK BB CORP.（ソフトバンクBB）
・M¿H¿ GROUP LTD.
・EASTASIA GROUP CO., LTD
・Asset & Ashe Investment Limited
・NHK GLOBAL INC.（日本放送協会）
・TOYOTA TSUSHO CORPORATION（豊田通商、トヨタグループの総合商社）
・WATAMI TRADING LTD.
・DENTSU SECURITIES INC.
・BANDAI HOLDING CORP.
・Dai Nippon Printing Co., Ltd（大日本印刷）
・DAIWA BUSSAN LTD.
・DWANGO Co., Ltd.（ドワンゴ）★
・NTT do Co Mo,Inc（NTTドコモ）★
・MARUHA NICHIRO CORPORATION（マルハニチロ）
・TANITA INDUSTRIES CORP.
・DAIKIN LIMITED
・SUNTORY PROPERTIES LIMITED
・Fast Retailing Co., Ltd.（ファーストリテーリング、ユニクロ）★
・Rakuten Strategic Partners, Inc. ★
・JAL HOLDINGS LIMITED ★
・ORIX FUND NO. 9（オリックス）★
・KONAMI CORPORATION LIMITED（コナミ）
・LOTTE GROUP LIMITED（ロッテ）
・TOKYO KOBETSU SHIDO GAKUIN（東京個別指導学院）
・Mitsubishi Group Corporation（三菱）★
・SUMITOMO METAL INDUSTRIES LTD（住友金属工業）★
・AEON ASIA LIMITED（イオン）
・SATO TEC. CORPORATION（サトウテック）★
・Sony Corporation（ソニー）★
・NIKKEI S.A.
・NOMURA INVESTMENTS LTD.
・Nissan Holdings Ltd
・SOJITZ CORPORATION（双日）
・FUJI ELECTRIC (FA ASIA) CO., LTD.
・Dream Incubator ★
・WING GLORY LIMITED（三井物産の子会社）

156:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/05/14 11:57:33.29 LM7pb17V.net
はじめてスコーンつくった。冷めたてのスコーンおいしいね。
ケンタッキーのクッキーめざしてつくってる。それ以外のは食べたことない
デパ地下で小さなスコーンが２００円とかふざけてる。で買わなかったw
>>27
ペットボトルを切って型抜きにするのっていいね。凹凸のあるやつなら面白い型になりそう

157:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/05/15 13:10:15.73 A1YKc3x0.net
ビスケット

158:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/05/26 22:24:46.24 dpHdBbUE.net
暑くなってきたからスコーン作りは秋までお休みだな

159:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/06/05 12:56:45.13 kwafI3oO.net
季節とか関係ある？

160:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/06/05 22:23:31.48 gTh7ieAn.net
手製のイチゴジャムがなくなったらスコーン終了のお知らせ

161:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/06/06 00:25:22.83 xaI8KmQl.net
>>159
バターが溶けやすくなるからじゃね？

162:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/06/06 01:10:20.95 /OTCBjyy.net
>>161
なるほど

163:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/06/06 11:16:22.80 S8yc94t9.net
イギリスっぽいスコーンが食べたくてなんとなくショートニング何割か混ぜてたけど切らして全量バターにしたらモサモサしてそっちのが好みだった。
試してみないとわからんな

164:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/06/07 08:50:23.45 YVMy1MHG.net
モサモサのスコーンが美味いってよくわかる
結構市販もふわふわのが多いから
自分もいつもモサモサ目指して作ってみてるよ

165:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/06/24 02:32:51.74 OalvXYWX.net
今日の料理のブルーベリースコーン、バター常温にしたり、バターと粉がなじんでないのに卵入れたりなんだかなぁという感じだった…

166:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/06/24 03:14:09.03 oo+0tkbd.net
>>165
誰だったんだろう？とぐぐったら納得
この板で名前を検索するといいと思うよ！

167:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/06/24 05:23:29.94 M2ryICVK.net
>>165
見てて同じこと思ったよ
他にも違和感あったけど、>>166さんのいうようにスレ見て納得

168:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/06/24 06:28:15.28 zPF3oyXT.net
>>166 >>167
スレ内検索で見てきました
なんて言うかあれな人だったんだね
スコーンは子供でも作れる簡単なお菓子なんですよ～とか言ってたけど単純だからこそ奥深いスコーンに何言ってんの？？って感じだったから私も納得した…

169:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/06/24 07:26:39.33 a4ZxzLkY.net
>>165
あれをみて「粉がみえてるぐらいで卵いれるのがいいんだ」と思ったが、そうでもないのね

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