チラシの裏3＠製菓・パン板

チラシの裏3＠製菓・パン板 at PATISSIER

[前50を表示]
600:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/24 15:35:25.56 EN81fNUZ.net
自摸
（笑）
キリげと６００

601:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/27 20:48:42.44 xcJNM7kX.net
>>591
ギモーブとかどうでしょう

602:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/27 21:01:37.24 xcJNM7kX.net
ふわふわチーズケーキ
カテージチーズ(水切りヨーグルトでも可)300g
卵白2個　粉糖60g　レモン汁1/2個　
粉ゼラチン小さじ1　水大さじ1
卵白を砂糖を加えメレンゲにし水で溶かしたゼラチンとレモン汁を加えて、チーズを加えて混ぜてキッチンペーパーや布巾で水気を切って冷やしたら出来上がり

卵白の使い道は自分でも色々考えたので他人事と思えずレスしました　笑

603:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/27 21:03:51.00 xcJNM7kX.net
>>591
あとメレンゲクッキーは？書かれてないから..

604:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/28 14:04:47.47 QmVVkZ21.net
いつも卵白が足りないからうらやましい
卵黄は味噌漬けにして美味しくいただくからいいんだけど
もっと卵白が欲しいw

605:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/29 00:18:59.43 jO0eqnOR.net
>>604
そんな貴方に「キューピー凍結卵白 1800ml」

606:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/29 21:11:47.30 gyPwDbeW.net
そんな商品があるとは、さすが日本のニワトリの卵の10分の1はキューピーの工場に運ばれると言うだけあるな

607:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/01 01:09:13.31 OrJMBem7.net
今日久しぶりにシフォン焼いたわ
最近卵安売りしないから焼けてなかった

ID:1UpCPKzm

608:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/13 05:22:43.46 dFaKc08g.net
バナナケーキのバナナの分量間違えて見事にういろうケーキが出来上がった
せっかくこれのために材料買いそろえたのに

609:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/13 07:06:36.14 Nr3UQU7Y.net
辻利のプリンの素で簡単に作った抹茶プリン、美味しい！

610:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/12/12 04:57:22.04 zS8LM0qg.net
黒糖シフォンケーキ作ったけど黒糖少なかったのか全く黒糖の風味しなくてワロタ

611:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/12/29 20:27:29.11 Q6qxSb2H.net
ハーブスでめっちゃ並んでたのか・・・お疲れデスｗ

612:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/01/03 02:05:00.51 KzyPLsMb.net
【番組ch(フジ)】寺門ジモンの取材拒否の店2021新春SP★1
ｽﾚﾘﾝｸ(livecx板)

613:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/01/15 17:47:57.84 tBJ3+nHP.net
白玉に市販のルバーブコンポートかけたら色の悪いずんだにしか見えない
でも好みの味と食感で美味しかった！

614:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/01/18 19:35:53.24 pwy6V34E.net
最強の食パンを決めようぜ

615:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/01/20 16:32:41.71 fcT1Zcb0.net
パン生地全然膨らまない
発酵時間が足りないのかと置いておいたら
表面が何か所かプクプク気泡ができるだけだ

616:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/01/22 20:29:41.70 rVhmWAaU.net
>>615
寒いんじゃね?
それかイーストが古いか

617:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/01/25 19:50:48.50 W02IshGv.net
メロンパンの上のクッキー生地を型抜きクッキーのお花畑みたいに
してる料理本を本屋で見かけて、ヤるなぁって思った

618:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/02/04 01:56:42.71 R3qp4M2F.net
ヤマザキが一番うめぇわｗ

619:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/02/24 11:36:47.67 yX+yCgSf.net
NG推奨スコーンつぶしたあらし
ID:wWpjvsM+ ID:nLC0d/2l

620:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/02/24 11:45:02.30 nLC0d/2l.net
NG推奨スコーンつぶしたあらし
なりすまし ID:yX+yCgSf

621:あらし情報
21/02/24 11:45:47.11 nLC0d/2l.net
NG推奨スコーンつぶしたあらし
なりすまし ID:yX+yCgSf

622:あらし情報
21/02/24 12:45:28.08 nLC0d/2l.net
ネクスきてんね７

623:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/27 06:16:57.90 Dsv5RTQO.net
またクリームチーズにカビを生やしてしまった

624:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/04/01 13:40:58.04 jiIrkO5L.net
凍らせればよい

625:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/04/16 08:24:14.81 7ZedYIlN.net
クリームチーズは小分け冷凍すると便利だけど
ねっちょりするから小分けが面倒なんだよね
少し冷凍して固くなったところを切るといいんだが、その見極めがむずい

626:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/09 15:00:20.61 FEBn4unK.net
はっっ？？？？？

627:あらし情報
21/05/10 06:48:04.64 I4GMHObS.net
NG推奨スコーンつぶしたあらし
ID:FEBn4unK

628:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/14 17:52:56.63 dYFK6w6e.net
炊飯器でホットケーキ作ってるんだけど
全粒粉グラハム粉・・・50ｇ
全粒粉薄力粉・・・50ｇ
薄力粉・・・70ｇ
全卵・・・2個
牛乳・・・200ｇ
重曹・・・1ｇ
で作るとグラハム粉で食感がザクザクしておいしいよ
追加でリンゴスライスして一緒に炊いてる
出来上がったら
メイプルシロップ、ラムレーズン、無塩バターたっぷり
そしてミルクティーがぶ飲み

629:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/15 00:30:00.96 K7kMeHhu.net
ココアパウダーと砂糖をコネコネしたら
簡易チョコレートシロップになりそうな予感

630:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/17 12:27:56.00 Q3MxfMaa.net
富沢商店で見たのか忘れたけど
海鮮ウェイパーなるもの発見
缶の色は青の強い水色だった

631:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/17 14:50:32.29 Q3MxfMaa.net
>>628
訂正
俺流炊飯器ホットケーキ
全粒粉グラハム粉・・・50ｇ
全粒粉薄力粉・・・50ｇ
薄力粉・・・70ｇ
全卵・・・2個
牛乳・・・120ｇ　←訂正
重曹・・・1ｇ

632:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/17 18:03:42.81 Q3MxfMaa.net
備忘録
自家製ラムレーズン
500ｇ入りはちみつの空き瓶4個には
レーズン800ｇ
瓶3個で
マイヤーズのラム酒720ｍｌで足りる500～600ｍｌ使う感じなのかな
1瓶に
レーズン200ｇ
ラム酒200ｍｌ
ってところかな
つぎは、もう少しちゃんと計ってみよう

633:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/17 18:06:34.58 Q3MxfMaa.net
このラムレーズン１瓶が、およそ１ヶ月もつ

634:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/17 21:56:05.39 /+SlrF5D.net
強力粉って薄力粉より高い　大黒天物産のラムーで100円のとき必ず買ってるけどごくたまにしか100円してくれない
毎日100円がいい

635:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/20 18:55:59.18 u6LKO8my.net
先日、あおば（スーパー）で買った
ホンジュラス産カリビアンスィート　カンタローブ種というメロン
赤肉のメロンなんだけど
赤い果肉部分が超硬くて、味気なくて、超失敗
確か、３８０円位だった
なにこれ安いで飛びついて失敗

636:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/27 10:52:53.58 4rwGUYP8.net
初めて買った成城石井のPB紅茶、セイロンなんちゃらってやつ
1-2杯目は、味がしない、さっぱりしすぎ、失敗したかも
3-4敗目は、お！味がするやん、このくらいの濃さなら丁度いいかも
5杯目は、あ～これはいいですね、飲んでる最中に喉の渇いてる感がない
Tyhooよりいいね

637:皆さんの協力が必要です
21/06/13 18:02:22.28
古矢聡（ふるやさとし）いじめ加担者
淫交.犯人
英語•中学教師
住所•神奈川県　横須賀市　船越町.４ー５８に住んで居る
勤務先•神奈川県横須賀市不入斗中.学校に逃げた
前の勤務先•神奈川県横須賀市浦賀中.学校に逃げた
更に前の勤務先•神奈川県横須賀市大矢部.中学校に居た.奴
教師を.辞めさせる　私達.職員全員が、全国に.配信し続けています一斉.送信し続けて下さい

638:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/28 15:23:45.77 DKVwFPBW.net
どうでもいいがスレタイが「製菓・パン板」になってることに今気付いた
「製菓・製パン板」が正解、次スレで直そう
スレ消費にあと5年くらいかかりそうだけどねw

639:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/07/18 10:34:56.33 E+RaOcE1.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
このシフォンケーキは賞賛されてるけど焼き詰まりがある。先生と呼ばれる人がこれを出してるのが何とも言えない。これは成功なのかな。これが成功なら今まで自分が悩んできたのはなんだったんだ。

640:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/11/05 09:16:46.92 zUq4yNi9b
URLﾘﾝｸ(youtu.be)

641:西落合1-18-18 更生施設けやき荘勤務の柳澤明美
21/11/19 17:44:56.20 AVfMYWmUZ
西落合更生施設けやき荘勤務の柳澤明美という女の所長は
「こんなところに入居しているような人間なんぞ、殺しても「暴れた、怖かった」と言えば誰もこっちの言い分を疑いさえしない。
世間がどれだけ「ここに入居しているゴミくず以下」を人とも思っていないか・・・自覚がないんだろうね「ここの入居者」は
可哀想に並はずれの愚か者に生まれるってのは「人として扱われていない」こういう賢い自覚すら持てないのね・・・
「生ごみ」と「ここの入居者の命」生ごみの方が遥かに価値がある・・・
おっと「勘違いしている軽度」は人として尊重されていると思っていやがる「こちとら」ここに入居しているような人間なんぞ「軽度だろうが重度だろうが」
針の先ほども人間となど思いはしない・・・自覚がねーんだ、恐っそろしい・・・」
このような暴言を日常的に口にしている。

642:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/01/15 12:57:10.77 /4s6bGM1Z
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)

ご家庭で、カフェの朝食を…。
まず一度お召し上がり下さい。
冷凍でお届け、レンジでチン!惣菜パン。ギフトにも♪
プレミアムサンドバラエティーセット(各２袋入)
【フォカッチャ】【クール便】【お惣菜セット(お惣菜セット) ギフト(GIFT)】【惣菜冷凍レンジ(RANGE)】

643:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/07/27 22:59:10.47 EUPypY4w.net
ろくのはレシピが特殊だからなー
やたら難易度高いのに味は鎌倉とほぼ同じなのは内緒

644:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/07/27 23:43:43.07 xDwv/GPo.net
>>639
思ってた以上だった
この人の動画見たら焼き詰まりは当たり前って言ってるから気にしてないんだと思う

645:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/08/19 20:35:42.74 nZllFQaW.net
ゴキブリって小麦粉の袋食いちぎるのな
知らんかった
これからは、小麦粉はプラケースに入れるか冷凍庫に入れようっと

646:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/08/20 07:35:53.83 LIi3SJOZ.net
冷凍までしなくても、普通に冷蔵庫でよくね？
粉の保管に常温はご法度よ

647:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/08/20 09:40:15.86 POf8rJtC.net
常温保存が最適だと思ってた
冷蔵だと出し入れの時の温度差でカビが生えやすいと聞いた

648:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/08/20 13:05:34.75 0WutUPE1.net
毎日使うような頻度なら常温
数日～週間空くなら冷蔵
頻繁に出し入れするのは温度変化と湿気で傷みやすい
防虫のメリット上回るとか粉メーカーで結論出してたような

649:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/08/20 13:37:46.38 A6WNIh+l.net
湿気や高温が気になる夏。粉類はどう保存するのが正解？
―小麦粉の正しい保存方法を教えてください。
「直射日光があたらず、極端に高温や湿気がたまりやすい場所でなければ、真夏でも常温での保管ができます。開封後は湿気や、虫害、においの移りを防ぐために、しっかり開け口を閉め、密閉できる容器に入れ、できるだけ早めに使い切ってください」（以下、カギカッコ内は日清フーズ株式会社）
―夏場は冷蔵庫で保存したほうが安心かと思っていたのですが……。
「冷蔵庫での保管は、結露による固まりやカビの発生、冷蔵庫内のにおいがうつってしまうことがありますので、おすすめはしておりません（どうしても冷蔵保存されたい場合は、冷風の直接当たる場所や、臭いの強いもののそばは避けて保管するようにしてください）」
―どうして冷蔵庫に入れるとカビてしまうんですか？
「冷蔵庫の種類や置き場所によっては、冷風が局所的に強く当たることによって、小麦粉の袋の内側が結露することにより、カビ・固まりが発生することがあります」

650:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/08/20 17:20:16.87 LIi3SJOZ.net
虫が怖いので粉は冷蔵保管してるけどカビたこともニオイが付いたこともない
場合によっては結露することもあるんだね〜気を付けおこう

651:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/08/21 12:05:37.51 MHyf0Mu/.net
>>650
冷蔵庫といっても環境下は様々
冷蔵庫に入れるのがダメというわけではなくメーカーとしては冷蔵庫に入れる方がいいとはいえないってこと

652:あらし情報
21/08/22 08:33:29.65 BW8ZPWm1.net
冷蔵保管してる。袋の中の空気を絞りだして袋を二重にしてる

653:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/09/23 06:17:51.17 37FP5d7A.net
グレーテルのかまどでやってたマルゲリータ王妃のクッキー作った
これは…ポルボロンだな
食感も味もほぼポルボロン

654:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/09/23 11:55:34.90 TxZvxL0i.net
>>653
粉焼いてないし卵黄入ってるしバターだしでかなり違うものじゃーん by ポルボロン過激派より
（てかポルボロンが本国でも日本でも魔改造ありすぎ）
でもホロホロ美味しそう

655:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/03 11:10:17.90 p6w9ITzk.net
りんごケーキ食べたい。レシピ確認したから週末に作ってみるか

656:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/23 13:33:06.99 9Eua/Azq.net
シュトレーンが今年のトレンドみたいだな
本場の奴こうたんやが俺ｗ

657:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/23 15:27:23.77 4GGDvviB.net
今年のっていうか何年か前に流行ってじわじわ定着した感じかな

658:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/24 12:57:58.42 3yZvsQoH.net
本場じゃ薄くスライスして舐めるようにチョビチョビ食べるらしいがｗ

659:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/24 21:54:10.80 SIjlyQpX.net
アドベントで日々食べていく茶請けと生クリームケーキ同列で語るって
クリスマスディナーのデザートにでも出されたのかな…
スレ違もしてて二重に可哀相

660:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/25 00:01:44.73 +ljlV79y.net
なんで材料店スレに書いちゃったんだろうね
誤爆かな？

661:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/25 11:32:27.65 lhffH/0+.net
シュトーレン売ってるやつボリすぎやろ
売ってるお菓子は材料費３、4割技術費6.７割ってのが相場だと思うがそれにしても高い

662:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/01/05 00:37:05.88 /ySdzoc5.net
アトピー用のお菓子レシピ探してたら、シフォンケーキはバターを使うからアトピーに悪いって
シフォンがアトピーに良いか悪いかはともかくシフォンにはバターじゃなく植物油だよ
こんな基本的なレシピすら調べずよくアトピー向け漢方相談員とか名乗れるなあ…

663:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/01/05 16:17:39.08 BkxNW/q/.net
>>662
むしろバターより卵だろうに
変な相談員だね

664:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/03/16 15:45:06.01 c3PXbtyZ.net
本物の基地外って自分が如何にズレた論点でおかしなことを言ってるのか本気で分かってないんだな
いやもう某スレの皆さん心から乙ですよ
仕事で似たような発達さんを相手にしたことあって鬼の形相と恐怖がフラバしたわ
ここまできっちり丁寧に相手したらよかったのか……ちょっと勉強になったわ

665:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/01 02:39:07.56 aoi/Sfht.net
シフォンケーキ作ってたら間違えて卵白に薄力粉入れちゃって絶望したけど
出来るだけ取り除いて掬えなかった子匙1くらいの薄力粉入ったままメレンゲ作ったけど普通に作れた良かった

666:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/07 03:52:49.49 h2/mV6DE.net
Eテレでお菓子作りの対決番組らしきものが始まるよ
木曜日22時　

667:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/11 14:25:38 fhuPuD6J.net
URLﾘﾝｸ(www.nikkansports.com)
業務用小麦粉値上げへ　ニップン、北米の不作やロシアのウクライナ侵攻で国際相場が高騰
[2022年4月11日12時15分]

ニップンは11日、政府が輸入小麦の売り渡し価格を4月に平均17・3％引き上げたことを受け、
業務用の小麦粉を6月20日納品分から値上げすると発表した。

25キロ当たりの税抜き価格は強力粉が370円、中力粉と薄力粉は320円上げる。
輸入小麦の価格上昇に伴い、国内産小麦粉も385円値上げする。
北米の不作やロシアのウクライナ侵攻で国際相場が高騰している。

業務用の小麦粉を巡っては、日清製粉も値上げすることを既に発表している。

（共同）

668:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/11 19:48:15.32 VscL4mbh.net
ワオ

669:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/11 19:48:43.98 VscL4mbh.net
大変だ

670:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/11 19:49:19.42 VscL4mbh.net
6 6 6
ありがたき幸せ

671:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/12 03:26:05.30 5sQWXtZB.net
米粉は米粉で高いんだよ

672:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/12 10:52:03 6RMjjbUf.net
【パンの日】食パンで人気の厚さ、関西と関東でなぜ違う？🍞 [oops★]
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)

673:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/24 01:48:31.23 MggAfxrbJ
楽天グルメ大賞！
URLﾘﾝｸ(event.rakuten.co.jp)

674:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/25 23:11:00 5dpP/PH4.net
パン祭りのシールがついてなかったんだが
１点なんだよな～むかつくわ

675:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/25 23:43:06 WEpTRTMM.net
チラ裏とはいえさすがに板違すぎ

676:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/26 00:11:33 jk5QNAox.net
チラシの板違いもクソもない
だからチラシ

677:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/26 00:28:03 4Tn/5HTw.net
>>676
ヒント：製菓・製パン板

市販品単独の話は板チだよ
食文化板に専スレあるからそちらへどうぞ

678:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/26 00:50:48 jk5QNAox.net
>>1
チラシで該当板のネタしか書けないなんてルールはないので
勝手にルール作りたい人は自分でスレ立ててそこでやってどうぞ

679:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/26 01:49:08 CdKBL8yu.net
>>678
勝手にルール作りたい人は自分でスレ立ててそこでやってどうぞ

680:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/26 02:00:10 jk5QNAox.net
>>679
最初にチラシの裏は該当板のネタしか書き込めないってルールを持ち出した奴に言えよ
そんなルールどこにもないから出せないけどな
オウム返しの間抜け

681:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/26 03:09:57.71 CdKBL8yu.net
>>680
雑談スレじゃ無いから適度に空気は嫁

682:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/26 03:17:50.67 CdKBL8yu.net
あっ、パンを作るほうの板なのに食べる方の板と勘違いして後に引けないのかw
気づいてあげられなくてごめんねw

683:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/26 16:34:00 z7JSnExV.net
６７８　ダー

684:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/05/07 22:59:56 ep5ktikg.net
パン祭り終わってやる気がなくなったな
シール集めるのが楽しみだったのに

685:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/05/25 15:38:01.98 WRnhYT//.net
パン食べたい。糖質制限辛い。

686:田中ボルケーノ
23/02/08 21:46:24.65 iNLGcZi+.net
マスター
エメマウ一つ下さい

687:名無しさん＠お腹いっぱい。
23/02/24 16:36:18.75 U2TkV1gX.net
【ダボステマ/プロパガンダ】虫食、環境配慮の『次世代たんぱく源』で流行の兆し。千億円市場へパスコ(安倍友社長)、NTT東日本、カルビー、無印良品、ニチレイ、小泉進次郎、河野太郎らが推薦「コオロギを日常食に」★5 [Hitzeschleier★]
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)

688:名無しさん＠お腹いっぱい。
23/04/07 12:29:35.69 aqogxFoV.net
生米パン作ってみたけど、クックパッドの半斤レシピの塩が多過ぎて
形はパンになったけど喉が乾いて気持ち悪くなった
無理して米でパン作るより、ジャガイモとか混ぜ物で小麦粉の分量をケチるわ