今日どんなパン作りましたか？3

今日どんなパン作りましたか？3 at PATISSIER

[前50を表示]
200:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/13 23:56:14.55 HxYJlgwJ.net
>>198
サバランかあ。。
近所のフランス人パティシエが作ってるサバラン、すごいお酒がきいてるけど美味しいんだよなー

201:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/21 16:05:48.56 f+7hwLQQ.net
カレーが余ったから初めて焼きカレーパン作った
２つ破裂した

202:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/25 13:26:40.39 hLgi6dvj.net
メロンパン
焼き立て最高！

203:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/29 23:09:35.38 3UVyzlk4.net
ミルクフランス
プチソフトフランスにグラニュー糖じゃりじゃりのミルクバターたっぷり挟んだ
普段リーンなパンや食事パンが多いからたまの菓子パン作りは楽しい

204:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/03 10:57:01.77 N8B25C61.net
始めて塩無しパン(いれ忘れた)作った。

不味い。けど、食べられる。
でも食べたくないくらい不味い('A`)

205:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/05 21:04:30.94 593e2CUN.net
焼きたてメロンパン本当に最高！

メロンオイルずっと欲しかったわりに他の使い道に悩んで何年も我慢してたんだけど、
500円ほどなんだしもっと早く買えばよかったと思うくらい美味だった

206:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/05 23:30:01.00 1M5GCKKP.net
URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)

バリバリのフランスパンに挑戦したんだけど、クラムもあんまりなかったですーリベンジしなきゃっ！
味はバリバリしてて美味しかったです（^人^）

207:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/06 12:13:15.41 sxfpEEA0.net
>>206
クラムの意味を履き違えてるよ

208:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/06 13:30:56.79 13Uq9S4b.net
ベーグル
短時間で作れるのが良い

209:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/06 21:46:41.63 bap8czqy.net
コーンミール入りの食パン。
食パン型を貰って何回か食パン焼いてるけど、なんかうまくいかない。味はいいんだけど、見た目が。

210:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/07 14:18:30.98 ZlPXLOAa.net
スティックチョコチップメロンパン
超絶不細工な出来上がり…
味は美味しかった

211:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/14 22:01:47.95 PmIu1ahH.net
初ベーグル！もちもちでおいしかった！

212:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/15 12:33:19.34 Egj8zmMC.net
ミニバゲット
キャンパスからオーブンに移動する時に薄いまな板使ってるんだけど、生地の底に
ちょいとさしてしまった…やはり底割れしました

213:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/19 01:23:57.55 iCtzmTnc.net
初めて水種法・後塩法でちっちゃいバタールを作ったつもりが何故かチャバッタになってしまった
これはこれでまあ美味しかったからいいんだけどさ…

214:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/19 03:18:32.36 XXSpK3I4.net
ほうれん草を練り込んだ生地に
ベーコン・まいたけ・チーズ
カレー味のマッシュポテト
の二種をのせて焼いた

215:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/21 14:23:35.60 ixkg3TAO.net
くるみパン焼いた。
外はカリッ中はフワッとなってウマ～！

216:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/21 20:18:38.78 MpHozZvb.net
ヨーグルト苺酵母でホワイトチョコと苺チョコ入れたココアカンパ
おやつパンは美味いよね

217:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/23 02:17:13.11 HNuhedFC.net
二ヶ月ぶりくらいに山食焼いた
明日サンドイッチにしようかハニートーストにしようか迷う

218:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/05 22:44:31.88 wQXX77nf.net
初めてのフランスパン用粉であんフランス
生地にバターも織り交ぜたけど、それでもクラムバキバキに
お金ケチって強力粉＋薄力粉で代用してたけど、あんなに差が出るとは思わなかった
餡子は業務用スーパーで買った奴で超甘々だったのが惜しい

219:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/07 22:25:07.52 ADXrx5UN.net
>>218
蒸気注入はどういうふうにしてますか？

久しぶりに明日フランスパン焼くことになったけど、
（スターター作って今冷蔵庫）
専用小麦粉も、
蒸気注入に使う小石も無いので
霧吹きしかないかな。

今日は子供が好きな中華蒸しパン、饅頭。
子供ができてから忙しくてパンを作らなくなりましたが、
手がかからなくなってきて、
食べたいパンをリクエストしてくるようになった。

220:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/11 00:05:34.22 eFyvcrxY.net
コーヒーパン
半分はチョコチップ入れてカフェモカ味にした
プレーンのほうはミルククリーム挟もうかな

プルマン
型の蓋を使うのはかなり久しぶり…

221:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/22 02:43:37.49 wdvtrlP/.net
そもそも、はるか昔から玄米ばっかり食ってきた民族。
ここ数十年で、いきなり、白米やパン食に変えても、胃腸にマッチしないんだよ。

玄米、野菜、魚介類ばっかり食べてきたから、賢く、穏やかで、いつまでも若々しいんだ、日本人は。

222:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/03 15:00:39.95 /mLkpnul.net
はじめて角食焼いた。
なかなかんまかった…また焼こう。

223:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/13 14:01:55.84 bLjmnvlN.net
ライ麦パン
食べたことないのに焼いてみた
これでいいのか分からんw
プチフランスパン
初リスドォルです

オーブン様お疲れ様でした

224:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/12 01:28:12.44 a84EGBGp.net
昨日になるけどコッペパン
卵サラダやツナサラダやマリネやジャムマーガリンやミルククリーム、
色々挟んでカットして少しずつわけたんだけどサンドおいしくて足りなかった…
が、久々にイーグル使ったらこんなに引きのないフカシトの粉だっけ？と戸惑いもあった

225:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/17 01:41:43.35 6pH2wEfp.net
パイナップル酵母使った種でゴマ入りのパンドミー焼いた
自家製酵母はじめてまだ日が浅いから色んな酵母作って試してる
発酵の早い夏のうちにいっぱい遊んで冬はイーストやパネトーネに戻る予定

226:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/26 01:28:05.17 UwX9dmZu.net
バゲット
今リスドォル使ってるが扱い易い、が味はフランスの方が好きだから秋には戻そう
暑くて生地がだれやすいね…給水かなり減らしたけどちょうど良かった

227:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/27 02:45:15.36 Tz1LKGSg.net
ベーグル
何年も作り続けてるが今だに粉の配合や水分量を変えてちょうどいい塩梅を探っている

228:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/30 03:38:26.80 45pQbsHD.net
リッチめ配合の柔らかめのくるみパン作った
天然酵母で作ったら何作っても風味良くて物凄くおいしいね、何だこれと感激しまくってる

229:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/26 17:17:51.80 cunYItao.net
レーズンロール
ジューシーなモハべレーズンごろごろで美味すぎる

230:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/28 00:55:10.58 Uwn1bPl+.net
バーガー用バンズ焼いた
面倒ならバター塗って、気が向いたら具沢山バーガーにする予定

231:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/28 01:05:03.07 aCKAYu+7.net
久しぶりにサワー種起こして5日目
ライ麦100パーセントのドイツパン焼いた
いい匂いで明日が楽しみ

232:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/03 01:42:33.59 Rhqp9O7Q.net
オーブンを買い替えて初めてパン焼きました。
あんぱん10個多すぎたかな？と心配だったけど、おいしくてすぐ無くなりそう！
これからパン作りにはまりそうだー

233:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/05 02:10:10.87 +I2rwQfS.net
巨峰酵母でソフトフランスパン
練乳バタークリームぬりたいんだけどグラニュー糖切れたままだ…

234:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/07 14:14:08.57 Szab3jZl.net
生地練り上げたところで停電
魚焼きグリルでは冒険すぎるかと思って
フランスパン生地だったけどソーセージ芯に丸めて
卵白塗ってパン粉まぶして惣菜ドーナツにした…
フライパンで焼いても良かったかな

235:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/09 12:43:31.87 IywCe0jh.net
ぶどうとくるみの食パン焼いたんだけどレーズン多すぎて甘いわー…
まとめ買いしてたゴルヨがやっとなくなるので強力粉を買わなければ

236:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/12 01:11:58.07 xIPo6G+q.net
準強力粉でベーグルをば
バリバリもっちりむっちりで、好みのハード具合

237:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/12 14:26:48.51 IoQ06NRa.net
元ＡＫＢあっちゃんのおしり記事ににちなんでおしりパンを焼きました
1個40ｇくらいの小ぶりのを
天板いっぱいに並べて隣同士がくっつくように並べました
焼きあがった時は天板一面におしりが並んでいてとても可愛かった

238:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/21 22:14:40.07 CXShGwy/.net
普通のウインナーでホットドック作りたかったからいつもの半分以下のプチコッペパン
レタスとマスタードとケチャップでシンプルなレタスドックが美味しかった

239: 忍法帖【Lv=2,xxxP】(4+0：8)
12/09/21 23:15:37.78 SUI0ZoT1.net
>>237
おいしそうだ

240:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/24 03:57:10.74 LphRKcO4.net
角食焼いた
しっとりふんわりもっちりでうまーい

241:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/29 21:24:30.86 Ee0Te/C4.net
ウインナーパンを２種類焼いてるよー
旦那が明日早起きして出かけるから朝ごはん用に
涼しくなってきて生地の扱いが楽だ。

242:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/01 13:19:27.61 nhfILpxX.net
ヴィロンのパンみたいに岩石のような全粒粉フランスパンを作りました。
食べると顎がつかれますね。

243:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/26 02:38:57.81 24IGrDmK.net
スプレーのホイップが冷蔵庫に入れっぱなしだから珈琲パン
明日というか今日ホイップサンドにしてみんなで食べようと思う

244:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/08 22:27:52.63 xAoOg9HJ.net
ヨーグルト増やした後のホエーが出たのでそれ使って
ガーリックとバジルとモッツァレラのパンとシナモンシュガーのパン作った
やはりはるゆたかとホエーは相性抜群

245:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/06 14:26:58.69 4BMMx+1Q.net
なんちゃってプンパニッケル
サワー種完成したらヴィロンのレシピでまた作ってみる

246:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/12 05:54:19.41 slD3HhkW.net
ウー・ウェンさんレシピの饅頭

ローソンセレクトの薄力粉、美味しくないなあ

247:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/26 04:05:31.89 lsJh0lBq.net
国産強力粉を久しぶりに買ってみた
黒豆グラッセをヨモギ生地に練り込んで数日前に煮た金時豆の残りを包んだ
ちょっとだけ豪華なヨモギと豆のパン

あとカチカチになったバゲットでラスク作ったらうますぎて弟と2人で貪り食ってしまった
またラスク食べたいからバゲット焼こう

248:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/14 00:43:37.42 B8VUDGnO.net
未開封の粒ジャムを発掘したので、ちぎりパンを初めて作った
ショートニングをスクエア型に多めに塗ったけど、
ドリールの卵が焦げてくっついた所がうまく型から外せず変なとこ苦労してしまった
味は甘くてもっちりフワフワで美味しかった、けど次は絶対型にオーブンシートひこう

249:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/22 01:27:43.33 sW/v33A+.net
くるみとイチヂクのパン、パリパリでかたくて美味しいんだけど、
期限切れのくるみ使ったからかちょっと油っぽい？
まずくはないがもっとしっかりめにローストしたら良かったかな

250:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/31 02:21:09.84 RbdjOIFp.net
バゲット
準強力粉なくなったけどどうしても焼きたくて、
国産強力粉にモルト足して焼いたらえらい釜伸びしてモッチリのができた
気泡はまあまあだったがクープが目立たなかったしクラストのバリバリ感も物足りない
次は薄力粉も混ぜたやつ焼いてみよう

251:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/31 20:54:50.62 SOtmXqsa.net
少しのイーストで焼くパン。
パン生地に黒コショウ混ぜて
小さいまるパンに。
クリームチーズをくるんで焼いた。
ふわんと焼けて美味でした。

252:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/01 04:12:29.83 4QHYAbDC.net
ドライフルーツの余りクリームチーズの白パンと
リトルマーメイド(チェーン店のパン屋さん)の白いチョコパン目指して作ったけど
チョコパンはローソンのもちもちチョコパンみたいになってしまった…

253:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/01 16:07:10.92 90W7uITX.net
少しのイーストで焼くパン。
ドライトマト（ちょっと甘い）と
オイル漬けオリーブを入れてみた。
ただいま二次発酵中。楽しみ。

254:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/06 18:01:51.59 C4nB7QvM.net
アップルリング作った！
おじいちゃんが以前作ったのをもう一度食べたいと言うから作ったのに甘すぎるとダメだしされた
レシピ変わって無いんだけどなぁ

255:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/09 00:35:03.67 6UIv/2Er.net
もう昨日だけど、じゃがいものパラタ
じゃがいもマサラ美味しかったし、今度は本格ナン作って一緒に食べよう

256:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/12 01:02:18.03 9zWxj+Wy.net
クリームメロンパン
もっとパン生地に旨味をだすのはどうしたら

257:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/13 16:54:41.33 uwa9j/xV.net
シンプルな丸パン
オーブン買ったから二年ぶりくらいに焼いたけど、やっぱりパン作りは楽しい

258:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/14 17:04:59.22 U6g2sfpf.net
酒粕酵母で食パン焼いた
ほんのりチーズ風味でウマー

259:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/14 21:18:46.15 XZAtJY1+.net
はじめて発酵バター使ってみた。香りすごｗ

260:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/17 21:44:24.71 VpoAtgK4.net
イースト使わないで発酵させた本格ナン
ガーリックパセリバターとパルメザンパプリカバタートッピングで焼いて、
じゃがいもと豚挽きマサラと食べたけど、マサラ無しで十二分に美味しいわ

261:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/19 05:35:16.01 W0dD4GCZ.net
胡麻入の米粉テーブルパン
妙に甘いし引きがないのも餅みたいな匂いも気に食わないけど、
粉の消費期限が切れないうちに何とかせねば…

262:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/22 01:36:05.81 uH5Cxbtj.net
バナナペーストのみの水分でパン生地作って
バナナカスタード練り込んで焼いた
良い香りしてるのにバナナカスタード部分がどう見たって蟹味噌です
フォンダンのせて誤魔化しても誤魔化しきれなかった…

263:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/24 00:46:35.37 BTu8EpKW.net
食パンの分量でお茶を粉にして5g足した。
塩を元の半分にするのが好み。

小麦粉:250g
マーガリン:10g
砂糖:大さじ1
スキムミルク:大さじ1
塩:中さじ1
抹茶:5g

264:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/28 11:26:23.51 M2p2p8TY.net
カスタードクリームとチョコクリームのコロネ
コロネ用としては少し緩かったけど、クリームが美味しくできて大満足
これから温泉行くんで、おやつに幾つか持ってくw

265:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/18 14:28:39.19 WJVFf/E3.net
角食一斤

自分のお昼にコロッケサンドにして食べた
早帰りの子供のおやつにハムとチーズでホットサンド作ろう

266:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/18 21:05:18.45 OWcvM/uG.net
いなきびパン
薄甘さを感じるパンとシュガー＆バターは相性良いな
アンパンや豆パンも美味しいし自分好みの生地だ、ベタついて扱い辛いけど
それにつけても喜界島の島ざらめウマ杉

267:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/19 13:04:21.71 Akk0iTHK.net
昨日に引き続き角食一斤
最近焼いてるのはかぼちゃ入りの黄色い食パン
水分を飽和量ギリギリまで入れてるので油脂も砂糖もちょこっとだけどふっわふわ

コロッケがまだ残ってるのでまたコロッケサンドに使った

268:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/23 14:53:37.70 hFLihLa2.net
生あおさが安かったからあおさパン作ったよ
チーズトップにして焼いたらいい香りでおいしかった！

269:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/25 01:44:38.37 8wdek7dA.net
某松戸のパン屋さんの本にあったバターロール焼いた
半端ないバターの量に引くけど滅茶苦茶美味しい！

270:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/04/01 13:15:21.61 zxliR5+D.net
くるみベーグル

271:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/04/11 13:20:55.29 QtCC2Ac9.net
タピオカスターチ入り食パン

272:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/04/22 23:29:14.52 tjvKX2Pd.net
初心者です。ネットにあった、小野寺先生のパンドカンパーニュをレシピ通り作ってみました。クープはもっとざっくり入れてもよかったかなあ、と反省。焼きたての匂いは、たい焼きの皮っぽかったです。

273:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/04/25 06:25:56.35 wcnuRDe/.net
ベーコンとチーズとが入ってるバケット（フランスパン）
もっちりした生地でチーズがはみ出してて、皮はぱりっとしてた

後ピザも、生地とピザソースまで作った
疲れた・・・

274:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/04/29 22:25:58.02 8u48v/uF.net
ジャガイモとチーズを包み込んだテーブルロール
ピザ用チーズで作ったので、ハサミで入れた切り込みからチーズが噴火した。

275:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/05/06 16:06:01.37 R8CPhlEx.net
米粉のきな粉パン作った
けど膨らみすぎて中のきな粉ﾄﾞｺｰ状態になってもた

276:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/05/14 03:15:40.85 dj1Docbh.net
シュガバタトップのレーズンパン
発酵バターの香りとラム酒漬けふさ干しレーズンのジューシーさが最高

277:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/05/16 03:31:43.25 Mqqygyx3.net
よもぎあんぱん
米粉だけだともちもちしすぎてちょっと苦手だけど、
味が淡白でフワフワのイーグルやゴルヨとミックスすればかなりいける

278:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/05/18 04:07:25.44 vhmlQTAV.net
パネトーネ酵母使って、ラム漬けレーズンとかレモンの皮とかママレード混ぜ込んで途中までＨＢつかってパネトーネ焼いた。
口に入れたときのふわふわ感と、オレンジやレーズンの風味がじわじわしてくるのが良い。
紅茶にも合うし、ワインでも最高だった。
今までなんでこんな美味いもの作らなかったんだろう・・・。

279:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/05/19 07:15:45.37 /mCwihm9.net
コーンフラワー消費のため強力粉に2割混ぜて惣菜パン20個ほど
フライドチキンもパンケーキも頻繁には作らないし頑張ってパンで消費せねば

280:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/05/28 23:29:59.05 Lg8X45Yj.net
プチフランスを冷蔵発酵で作って昼に食べた。
簡単でおいしかったので味をしめ、今度はライ麦粉を入れた生地を
冷蔵庫で熟成中。

281:茶番社会操作！！エージェント情報など
13/05/30 14:08:01.51 n9A9UpkX.net
　当方のゲーム・映像企画だけでなく、大量の味調合試行も各メディア等で嘲笑・揶揄・妨害しています。その他毎日嫌がらせをされています。
ジョン・トッド　フリッツ・スプリングマイヤー　ジェイコブ・ロスチャイルド　ラッセル家　軍産複合体　CIA
ロックフェラー帝国の陰謀-見えざる世界政府（原著1976年）　で検索。赤文字箇所注目！！
体験談、工作員情報、その他今後拡充。

282:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/02 12:02:18.69 uDxEeE/k.net
メロンパン

日清のパン専用小麦粉使うようになったら満足できるパンが焼けるようになった

283:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/05 04:18:47.03 6PKEbLgu.net
イングリッシュマフィン。

小さく作りたかったからミニマフィン型で。焦げた…

284:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/05 08:19:32.86 Q56+Uf+j.net
イングリッシュマフィンはセルクル使わないか？
マフィン型はアメリカンマフィンですお

285:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/07/01 NY:AN:NY.AN hgpM7962.net
ジャガイモとベーコン入れたフランスパン
やっとお店で売ってるのを再現できた
めちゃくちゃ美味いわ

286:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/01/05 20:46:21.99 UHhhuQIb.net
ライ麦入ベーグル
なかなか上手くできたんじゃないかな

287:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/01/21 15:34:55.17 qEyf7ZAW.net
私も初めてベーグル作ってみた
茹でるの知らなかったわ
バター＆蜂蜜、クリチ＆スモークサーモンで食べた旨かった

288:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/01/22 09:55:51.28 KgRgRlV3.net
私もって誰に対して言ってんだろ

289:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/01/23 11:23:21.72 j/8ry0dz.net
シナモンとピーナッツバターを織り込んで
ねじりパン作りました

290:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/02 04:01:07.07 KRwS1AsQ.net
白パン

291:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/02 21:55:33.28 KRwS1AsQ.net
黒ごまの角食

292:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/11 10:10:12.15 wcdfb7kG.net
チーズベーグル

293:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/23 03:48:38.88 iF1Jcdqm.net
ジャガイモ入り生地で焼いた、マッシュポテトと辛子マヨハムのせパン。
同じ記事でツナぱんもやいた。生地がむちむちですごい達成感、馬かー

294:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/24 09:54:28.48 VuI8qwie.net
ホームランバーと食パンをつかったレシピ
URLﾘﾝｸ(wikimatome.com)

295:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/25 19:00:13.59 KCwpnf5q.net
ツルツルのダッチパン
まったくヒビ割れなかった…
味が良かっただけに悔しい

296:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/26 23:53:22.51 SfnKTu8e.net
初めてシュガートップのパンを作った
うまー

297:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/27 14:03:01.78 3ZvuHrR9.net
人参の葉を刻んで入れて焼いてみた
バターを塗って食べたらうまかった

298:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/27 18:00:23.54 o0qOZR7e.net
二斤用の蓋付き型でシンプルな食パンを作った。
一次発酵を低温で時間かけてやると美味しいと聞いたので挑戦。
焼き上がりの香りがすでにうまそう。

299:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/13 17:11:28.95 Smg6D2yE.net
バタロール作りました
初めて美味しくできた

300:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/13 23:00:17.32 TTmvuFql.net
>>299
おめでとう～

私はシナモンロールを作った
焼いてる時の香りがたまらぬ

301:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/14 23:53:51.76 LQDRUlNc.net
二日続けてフランスパン焼きました。
高橋雅子さんの少しのイーストで、、レシピで。
底割れしてしまった＞＜

302:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/15 21:16:22.85 vg8+XVgG.net
シナモンロールがおいしすぎて２日続けて作った

303:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/16 16:14:06.10 JVm5Jq1I.net
クロワッサン　昨夕から仕込み今朝7時から折込作業
焼き上がり11:30　見た目も内層も満足だけど久々にクロワッサン食べたら胃が重たい

304:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/17 14:45:11.74 HkXd1tFW.net
りんご甘煮とクリームチーズを餡にパン。
ベーコンエピ。
冷凍しておいたピタパンでフリルレタスにポテトサラダを
くるんで照り焼きチキン　トマトのピタパンサンド作りました。
デコポンいただいたお礼に届けます。

305:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/17 15:47:28.86 6TJhBRot.net
おからベーグル
焼きたてうまいー

306:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/19 16:13:53.39 dygN+hfW.net
味噌とレーズン、砂糖は多めに入れて、
和風？のパンを焼いてみました

307:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/20 00:37:03.63 J7woBs5j.net
「フィリップ・ビゴのパン」から
レーズン食パン　
おいしいわー

308:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/21 13:16:10.05 I79E6Y+N.net
ラトラディションフランセーズでバゲット3本

309:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/21 14:47:11.02 0SpGpPm+.net
黒ごまのベーグル

310:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/21 21:30:37.21 J3UkUjF7.net
オレンジのパネトーネ

311:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/21 22:47:59.04 h6n4FGKU.net
小さめチーズフランス６個とバゲット１本

312:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/25 16:57:36.57 mMEzNJ76.net
よもぎベーグル

313:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/26 13:06:23.40 kourfVYI.net
マイティさんのうず巻きからねじりパン焼きました。

314:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/26 16:27:28.23 4o3BjXwb.net
「パン屋さんのしあわせレシピ」から
トラン・ブルーのクロワッサン　

315:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/28 16:07:28.64 d1SCSVbk.net
カフェオレパン

316:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/30 12:29:43.39 klflQ4wS.net
バター高いからラードで焼くことにした
普通に美味い

317:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/31 01:18:21.94 OMMxeI7I.net
練乳パン

318:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/31 15:35:00.73 9fyR2qqE.net
ベーコンエピと堀井和子さんで胡桃イチジクぱんと
チーズオリーブの実パン。

319:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/03 19:32:37.97 mEhV/f4z.net
ハムパン作った
クルクル巻いて輪っかに閉じてハサミを入れて開くヤツ
ハサミを入れる位置を間違えて変な模様になったのが幾つかあるw

320:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/04 19:00:08.58 Orb2WoHr.net
求肥餅入りつぶあんパンと
カレー味ソーセージパン作りました。

321:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/05 16:45:13.18 ZXMtUqfy.net
ごま味噌ベーグル

322:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/06 21:51:23.64 VgzhOyLa.net
全粒粉、ライ麦入りホットドッグバンズ（ｸｵｶﾚｼﾋﾟ

323:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/07 11:19:39.83 1FHNTGbJ.net
水分牛乳でリスドール70％薄力粉30％の
ラムレーズン　ドライイチジクパン焼きました。

324:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/07 20:04:37.48 3jV/uvL7.net
パンって感じじゃないけどグリッシーニ焼いた
簡単でおいしい

325:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/08 14:58:45.61 7iv0rx4i.net
いちご酵母でベーグルを作りました。
こねてるときの香りに癒される。

326:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/24 21:07:36.58 RrxI0n3C.net
大豆粉　シナモン　アーモンドプードル　グルテン粉ほかで
糖質制限なパン作りました。

327:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/27 20:01:31.72 tcv8RpAw.net
HBで。近所の土手で摘んだヨモギを刻んで入れた。
香りがほんわかでうま～かった。
ハコベとかタンポポとか、この季節、いろいろの雑草パンが作れる。

328:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/04 18:35:29.92 J5/Aq/rO.net
スクエア型でカスタードクリームのくるくるパン。

329:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/05 06:29:24.40 Iglew/pC.net
昨日の夜から仕込んでる＾＾
天然酵母で作る、カンパーニュフィグ（＆ノア）。
近くのパン屋さんの生地を真似て、全粒粉ではなく、ライ麦粉を
入れてみた＾＾
１次発酵時にイチジク＆クルミを入れたらものすごく発酵がスムーズに
できた＾＾２次発酵はあと５０分ほど＾＾焼き上げが楽しみ。

330:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/05 22:32:41.01 mL21bau9.net
黒ゴマたっぷり生地にチーズを入れて焼いたお

331:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/05 23:42:22.29 G9hn4vx7.net
黒ゴマいいねー黒ゴマ食パン作ってみたいけど良いと思えるレシピが手元にないorz
レーズン食パン＋同生地でシナモンレーズンパンつくった

332:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/06 17:47:48.91 nQoWZrJ+.net
シナモンロールとウインナーロール。

333:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/09 02:30:44.93 f/P6PcJW.net
グラタンパン

334:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/09 22:41:46.55 LPWf9iKf.net
ベーコンエピ

335:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/10 21:18:48.38 UOdw6NGJ.net
見た目カンパーニュだけど内容はけっこうリッチな、とかち野酵母のパン作った
（粗挽きライ麦粉、十勝全粒粉、江別強力粉/地鶏卵、ヨーグルト、はちみつ、発酵バター、ドライプルーン）
この酵母好みに合ってるかも

336:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/11 12:31:24.39 szd8A0nk.net
シナモンロールとハムロール
ハムロールはバラ型にしてみた
成形楽しいねぇ

337:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/12 12:40:08.49 rD0n1jXb.net
生クリーム入り食パンをスリム型と普通の型ふたなしで
2回焼きました。

338:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/12 14:52:13.67 1Po70/Zg.net
生クリーム美味しそう。ミルクの香りがするんだろうか。

あんぱんバターロールを機械でこね
ベーコンチーズパンを手でこねた生地で２形

はじめて手でこねた。楽しいなこれ。

339:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/14 23:20:48.54 fwmlhmUs.net
山形食パン

340:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/26 22:28:46.90 tMT/6QvI.net
デニッシュ食パン
バターシートっちゅうのを初めてやったけど、難しかった
もっと動画見て予め勉強しとくべきだったわ
でも、2時発酵と焼き上げで膨らんでなんとかなるね
このアバウトな感じがいいわ

341:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/28 11:33:03.11 tPDRN+67.net
レーズン、ドライいちじく、くるみ入りのライ麦パン

342:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/02 22:23:52.87 K1BsMgfR.net
角切りチーズ食パン

343:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/04 01:36:30.21 8Mz73EVK.net
枝豆＆サラミ＆チーズ入りのフランスパンと
紅茶とクルミのライ麦パン

344:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/05 19:14:21.54 kdEPIOUc.net
山食ぶどうパン
めちゃくちゃ美味かった

345:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/06 15:57:44.54 jrYWPCDW.net
ちぎりのチョコチップパン

346:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/21 22:13:10.35 Lp4SW/i9.net
ひきこもり30代後半で童貞で低収入イラストレーターやってるバカ発見。
足立区に住んでいるそうだ
URLﾘﾝｸ(inumenken.blog.jp)

347:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/28 02:50:59.84 PpjrhIaN.net
ニンジンパンにレーズンとラズベリー入れた奴
もちふわの中から出てくるベリーの酸味がいい感じ
色も夏っぽい

348:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/22 00:27:32.78 JvyuDAGs.net
朝食用にコッペパン

349:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/08 11:06:44.46 0BuXV5PK.net
玉ねぎ・ベーコン・ピザ用チーズの惣菜パン

350:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/26 15:23:43.36 82T2lLUS.net
HBでコーンミール入り食パン。ぜんぜん膨らまなかったが、みっちりして旨かったので良し。

351:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/22 14:21:42.47 H4ZfRF2h.net
豆腐の水分だけでこねた豆腐パン
もっちりしておいしい

352:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/23 20:45:08.81 pczv8AoM.net
黒ごまを入れた生地で、ちぎりあんぱん。ちぎりパン作りやすくて、ここ数日繰り返し焼いてる。

353:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/27 19:33:49.46 1w62eq2l.net
ベーグル生地でウインナーロール。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

354:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/14 19:40:26.59 MK8Q1fKD.net
大き目のソフトフランス焼こうとしてたのに
何を血迷ったか角食用の型に入れてしまった
気が付いたのは二次発酵が進んから
そのまま山食焼いたけど、これはこれで美味しい

355:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/12 00:14:33.64 8g7yZMdg.net
シュガーロール
湯だねのせいかきめは細かいけど渦がはがれてしまった

356:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/30 07:21:02.83 L950V0aK.net
食べやすいように短めに切ったキンピラゴボウを包んで焼いたパン。家族からも評判良かった。

357:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/30 13:27:04.36 y9hrhOsi.net
プレーンベーグル、山形食パン、ゴマ油いれたあんパン、あとはパンじゃないけど黒糖クッキー。
最近自分好みのずっしりもっちりベーグルが成功しまくってて嬉しいｗ

358:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/01 15:04:26.25 cIZ9lM37.net
黒ごまベーグル
サンド用に柔らかめに

359:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/04 15:07:12.43 aGzD8THz.net
ククパのレシピで角食
今はこのレシピが一番好きだ
ホエーやら卵黄やら使うから気軽には焼けないけど
釜伸び良過ぎて、生地量減らしてホイロ出しも早めにしてるのに、
やっぱりパンパンで蓋開け辛い
まだ減らさないとダメかー
粉460も放り込んだけどうちのパナ1.5斤は難なく頑張ってくれた
ホントありがたい

360:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/04 17:06:17.56 Khxh3gnR.net
玄米パン

361:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/05 02:00:23.54 HcE7CjfP.net
ライ麦入りフランスパン
トマトソースとチーズ乗せて
トーストしたらうまかった

362:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/31 16:48:17.17 8h1UuF/m.net
トトロのパンの作り方
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)

363:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/20 21:51:45.08 6cP0MfGQ.net
差し入れにメロンパン12個
抹茶メロンパン12個

364:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/25 06:33:02.07 aJ8mEN+X.net
高菜を塩出しして調味料と炒めたフィリングの高菜パン合うんだよね～

365:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/06 17:01:41.20 2hq/FHM3.net
>>364
おやきのパンバージョンかぁ
おやきも焼くより蒸したものの方が好きだからきっと美味しいと思うわ
今度試してみる

366:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/01/04 10:02:59.28 OrY1FD7n.net
天然酵母から作ったパネトーネ。
酵母起こしに8日、パネトーネ作りに3日かかった。
毎年、クリスマスには、mottaのパネトーネを買っていたのに、今年は手に入らなかったので、手作りした。
工程は長かったけれど、結果には満足。

367:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/01/30 11:20:37.77 9E9Bd49v.net
☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。

368:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/13 12:33:47.85 NY4WCZdU.net
レーズンパンうまー！！

369:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/05/05 04:03:29.64 DXBeoI30.net
HBでソフトパンコースをスタート
wktk

370:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/05/05 07:23:56.89 DXBeoI30.net
あと30分wktk

371:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/05/05 07:26:04.56 DXBeoI30.net
水の替わりに牛乳を入れれば良かったorz

372:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/05/05 08:27:11.41 DXBeoI30.net
うめぇ

373:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/05/05 08:54:14.58 DXBeoI30.net
(´･ω･`)

374:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/07/15 17:18:36.12 G627+03G.net
ハムロール

375:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/07/21 09:47:49.95 I/AqbfQe.net
ベーコンエピ

376:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/07/21 13:53:12.22 YSY7N6Xd.net
黒ゴマパン

377:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/07/22 15:43:50.32 /mkRt+BA.net
パン・オ・レ

378:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/07/25 14:56:10.21 pzJJkRdx.net
はちみつシュガーロール

379:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/07/29 03:02:41.04 qWGhXnMp.net
ウインナーロールとマヨ玉挟んだコッペパン

380:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/08/22 01:08:42.44 wVdWgGSE.net
カレーパン

381:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/08/28 13:55:15.83 yiyWYahO.net
　　　　　　　　　　　　　【搾取】　　　自民党→　　　　　　国民　　　　　　←公務員　　　【寄生】
渡邉哲也氏「SEALDsは公安の監視対象団体。テロリスト予備軍や準テロリストのような扱いになってしまった」
世界の公務員平均年収（円）　　１　日本８９８万　　２　米国３５７万

覚者より　『彼らの時代はほとんど終わっている。間もなく起こる出来事が国民を解放するだろう。』　２０１６、８
　　　∧,,,∧
　　(´･ω･`) ＜近い将来、欧米で株式市場が破綻すれば、マイトレーヤは直ちに出て来られるでしょう。
　　（|　　　|）
　　　し--Ｊ
最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。
差し迫る株式市場の暴落は、他の人々が飢えている間にお金を儲けることの結果です。彼らはただ座って待っているだけです。世界を餌にして生きており、何も還元しません。

日本から始まる世界的株式市場の大暴落
ウォールストリートの大暴落（１９９７年）につながったプロセスが、いま日本におけるプロセスの中に写し出されており、再び株式市場の暴落につながるでしょう。
終いには政府にも支えることができなくなり、どん底に落ちていきます。日本がアメリカ国債の25％を引き出すと世界経済が破綻し、マイトレーヤは出現するでしょう。
マイトレーヤはまずアメリカに現れ、それから日本です。彼は日本語で話し、非常に物静かなやり方で話します。彼の最初の控えめな態度に混乱してはなりません。
非常に間もなくマイトレーヤを、テレビで見るでしょう。マイトレーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。彼は「匿名」で働いております。

マイトレーヤが公に現れるにつれてＵＦＯが、とてつもない数で姿を表すでしょう。
矢追純一　「宇宙人側からの申し入れは、核の利用と戦争をやめ宇宙人の存在を公表しなさい。ロシアという大国の首相がね、２回も言ってるんだからね。」

抑制のない成長に基づく現在の経済の終焉を見るでしょう。
日本国民はどう対処すればいいのか。新しい政権は民意を反映し、適切な食糧、住宅の供給、健康管理、教育が最も重要な責任となるでしょう。そして最後に防衛です。
国民の意志を裏切ることは、極端な場合、自殺や殺人にまでつながります。

382:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/09/03 19:28:37.24 wnQaMYY+.net
ベルリーナー

383:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/09/09 21:28:50.56 JLdzCCvB.net
アップルカスタードパン

384:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/09/17 15:55:39.76 PyZGSeF2.net
プリンパンとダブルチーズパン

385:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/09/21 06:28:54.25 akrjsYeZ.net
シナモンロール

386:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/02/17 13:54:19.59 EoaMY2Ba.net
あんぱん。
全部破裂したw

387:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/02/23 22:20:26.54 OYlXOI5Q.net
　___　_
　ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

388:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/05/01 19:58:45.26 YnMto89k.net
シナモンロールとあんロール
型に入れずちぎりパンにした
強力粉400g消費
家族が集まるので沢山作った

389:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/05/04 23:00:36.78 qJY8HWSS.net
アップルカスタードパンとシナモンロール
今日は暑くて生地がダレそうになった。
次回はリーンなパンに戻ろう、クープ入れるだけでいいから楽ちんだ。

390:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/08/21 09:00:40.02 vG8aaiEY.net
水の代わりに野菜ジュースでこねたパン
なかにハムを刻んでいれた

391:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/09/28 19:31:16.05 iLaJrpe6.net
最近バゲットにはまってるんだけど
何回やっても横にのべーと広がる
二次発酵の際やっぱり何かの型に入れるもん？

392:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/10/21 02:22:46.60 TG5q3hMC5
生地に問題無ければ窯の蒸気かな

393:名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!
17/10/22 18:17:03.16 4+4Sp8Ot.net
クリームパン

394:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/11/01 23:48:46.38 8vf8CxAz.net
ウインナーパン
粒ジャムのちぎりパン

395:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/11/03 21:26:03.04 B2YVmDo6.net
ソーダブレッド久々に作ったら焼き加減間違って表面超ガリガリになった。
くるみとレーズンいぱーい投入したのにぃ。
最初はプレーンなやつで練習すれば良かった。

396:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/02/16 18:09:38.29 1UzV1+RLC
中力粉であんぱん
あんこは自作、おいしかったです

397:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/04/15 18:21:38.72 tBimfYDz.net
バターロール。
レシピが電気オーブン、うちがガスオーブンなので、つい焼きすぎてしまった。

398:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/04/15 18:48:17.72 tBimfYDz.net
人がいれば聞きたい。
電気オーブンのレシピの時って、ガスオーブンだとどれくらいに設定しますか。
今日は、230度10分の所を、220度10分でやったら焦げ気味だった。
人がいれば…

399:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/04/17 21:51:05.48 8w3JMFYd.net
やっぱりいないか。
誰かいませんかっ！

400:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/04/18 13:04:20.55 MEznjxzU.net
食パン作った。
横がヘルメットみたいになってガボッと割れて膨らんで、これは焼き具合がいいんじゃなかろうか？と切るのが楽しみ。
でも実は温度を上げるのを忘れてしばらく低温で焼いてしまったのだ。

401:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/04/25 15:13:47.96 z8dn6FZI.net
今日も機械ごねで食パン。
手ごねでバターロールでも作ろうと思ったけど、なんかだるくてできなかった。

402:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/02 22:47:23.31 CC08zME/.net
このスレに気づかなかったよ
上げてみる
ちなみにかぼちゃ入りフォカッチャを発酵中

403:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/03 06:42:53.94 mdlRDbvq.net
>>402
その時間で発酵させてそのあと焼きました？
夜中になっちゃったんじゃない？

404:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/03 08:17:25.94 BA2yc2ML.net
>>403
夜中に焼いてこれから朝ごはんにします～
色が薄くてもっとかぼちゃを増やしてみたいと思います
バットの中で成形するのは整えやすくてすぐ終わるので夜焼くパンによろしいかと

405:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/03 21:13:51.23 nU9l9MIs.net
クルミとイチジク入り食パン作った
今度あん食パン作りたい

406:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/04 15:01:19.71 qEz7dGVt.net
>>405
クルミとイチジク美味しそう。
私は今日も安定の食パン。
膨らみ方がかなりいい感じ。
でも片側だけなんだよねえ。

407:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/05 12:07:05.16 Mwc2w48i.net
今日もフォカッチャ焼いてますが粉を変えてローズマリーを乗せてみました
良い香り～
準強力粉と本にあり強力粉＋中力粉で膨らみは減りますが外見はフォカッチャらしくなって焼き色も均一になって一安心
かぼちゃの時は強力粉で膨らみがよく焦げました…
晴れてきたので外で食べることにして冷まし中
イチジクは好きなんだけれど硬くて…トルコ産ドライイチジクが物凄くかたくて文字通り歯が立たなかった生のイチジクの季節が待ち遠しい

408:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/05 13:27:02.61 D8B++ZSO.net
ドライいちじくをワインで煮てコンポート風にしてあとで混ぜ込んでます

409:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/06 11:39:22.30 U9S7QUwU.net
フォカッチャ、上手に作ると美味しいよね。
今日も食パン。
最近暖かいせいか、発酵がふんわりしてよく焼ける気がする。

410:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/06 20:04:43.55 EWiGldhz.net
中力粉入りフォカッチャはキメが細かいスポンジっぽい焼き上がりでした
グルテンが少ないと口溶けが良くて軽いです
強力粉のパンの方が食べ応えあるけれどこれはこれで美味しい
中力粉から準強力で試してみたら楽しいかと
ドライイチジクは水分を戻して使ってみます
フォカッチャの上にチーズとのっけて焼くのも良いかも…

411:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/08 13:54:55.55 G61FpxK0.net
URLﾘﾝｸ(nomad-saving.com)

412:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/11 14:42:21.36 JkajOEdaM
クロワッサンとアーモンドクロワッサンが焼けたよぉ！

発酵バターを使ってみたらいつもより断然おいしくてびっくりしたよ！

10個出来たのにもう４個も食べちゃった。
どうしよう。旦那が帰ってくるまでになくなっちゃいそうだ。

バター100ｇだから900キロカロリー。
砂糖30ｇだから約115キロカロリー。
小麦粉150ｇだから550キロカロリー。
アーモンドクロワッサンに使ったバターと砂糖とアーモンドパウダーで350キロカロリー。
ヤバいよ。
総カロリー1900キロカロリーを超えてる。

あああああ。最後の一つと言いながら食べてしまう。
やだ。誰かタスケテ。

413:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/12 01:05:12.09 ByG9+AfE.net
コーンミールビスケットを焼いたらえらく美味しかった
イングリッシュマフィンを焼くのに打ち粉で使うコーン
ミールの活用でクイックブレッドとビスケットを試し中
アメリカンで塩が強いと感じるけれど折りたたんで作る生地が層状に焼きあがった
起きたらイングリッシュマフィンだ
気温が上がりそうだからイーストに頑張ってもらおう

414:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/13 11:40:17.63 JuVNZbkY.net
今日はいつもの食パン。
次はククパで見つけたミルク食パンを手ごねで焼いてみよう。

415:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/13 22:59:21.25 t7oVn3A0.net
イングリッシュマフィンを７個焼いた
ガスコンロについている揚げ物用温度調節機能で火加減お任せで楽だった
卵入れ忘れてから卵なしで焼くようになり今回は牛乳を豆乳に置き換えた
明日朝が楽しみざんす

416:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/16 16:45:09.53 O5yRO1tl.net
ミルクパン。
形は良くなかったのに、なぜかいくつも食べてしまう。
危険なレシピだった。

417:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/17 19:35:29.58 JSs25WrU.net
干葡萄、水に浸けたよ。土曜日の晩までに沸いてきたら、日曜日にパン焼くよ

418:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/18 22:19:55.30 Ia5dxceA.net
初チョコレートブリオッシュ
水分が多いので捏ね辛かった～
焼き上がりは柔らかくて潰れそうな感じ…明日硬くなるかな？ビターチョコが固まってパリパリ食感が柔らかい生地の中にあるといいな
コーヒーとグレープフルーツで朝食にしてみる

419:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/20 22:54:07.29 eppeX8n/.net
モナミとたけを半々でフォカッチャをこねた
ローズマリーを少し混ぜて冷蔵庫へ…後は明日
作業が二日に分けられるとなんとなく気が楽だし捏ねるのが楽しいからしばらくこの時間配分でいこう

420:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/22 23:30:39.81 cOpvn2RZ.net
長時間発酵したフォカッチャ好きな味だった
気泡は大小不揃いになるけれど味と香りは良くなる…ローズマリーもオイルも軽めで食べやすいし、ほんのり温かいところで食べられると美味しい
翌日まで残らなかったからフォカッチャサンドを試すのはまた次回

421:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/25 01:13:16.35 Nob3Ujqt.net
ビアリーという茹でないベーグルみたいなパンを焼いた
捏ねたら分割・丸めて発酵～丸く伸ばして具をのせて焼く、発酵一回でできるレシピだった
強力粉+薄力粉使用をニップン中力粉たけで焼いてみたけれどもう少しグルテン欲しいような淡白すぎるような…
粉の味やイーストの前面にでそうなパンだw

422:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/25 20:11:51.95 KraPXEhT.net
Visionの耐熱ガラス鍋、火にかけるのが怖くて、蓋つきのボウルになりさがってる。
一回作って洗うの面倒くさくてもう一度粉入れてまた練ってしまった。明日の朝焼こう。

423:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/26 01:16:15.21 jqrr+h9+.net
奇遇です…使ったボウルをすぐ次のパン生地作りに使用しましたw
ベーグルを焼きましたが生地が固くて大変でした
同じ本に柔らかめの生地でフラットベーグルがあったのにまずは基本と最初のレシピを試したら難度高めだったorz
明日はベーグルサンド！挟む具も用意した！寝る！

424:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/26 04:48:55.07 bJ3lKqHs.net
鍋焼き専門なのでカンパーニュもどきブールもどきしかできない。

425:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/26 17:47:46.98 jqrr+h9+.net
>>424
ガスの火で？鍋ごとオーブン？
作り方を教えてほしい

426:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/27 06:30:39.08 hqawd4Gj.net
>>425
ガスの火で。
無水鍋に、蒸し板、その上にガラス耐熱皿に載せた生地。
3分強火で予熱、耐熱皿に載せた生地を置いて、鍋に水を大匙1杯くらい入れて、蓋して25分くらい焼く。
ものすごく上手くいったときは、
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板:204番)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
こんなふうになる。
このときの分量は、強力粉150g 薄力粉130g 塩4g 砂糖 5g 水160g ドライイースト 2g
適当に混ぜて、膨らんで来たら、丸ザルに蒸し布敷いて打ち粉いっぱい振って丸めて入れて、また膨らんで来たら、
焼紙と耐熱皿載せてひっくり返してザルと蒸し布取って、予熱した鍋に入れて焼く。

427:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/27 12:42:41.09 XN70P0vX.net
おお綺麗な焼き色
鍋で上面まで色がついてる！無水鍋は持ってないけど綺麗に焼けるのか～
気持ち大き目でオーブンみたいに間接焼きができるものならいいのか…
ちなみにベーグルは美味しかった
買うと歯ごたえありすぎだけれど自家製はそこまでではないからサンドにしてもベーグルだけ噛み切れない！なんとこともなく食べやすい

428:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/05/30 11:26:56.75 xNOhba4u.net
パンではないけど、パンのお供、作った。
杏ジャム。

429:拡散を全国に
18/06/02 14:52:57.33
古矢聡（ふるやさとし）イジメ加担者・淫交前科アリ3人以上被害者・英語中学教師
私達社員全員で一斉に全国に拡散してます。
皆さんの協力が必要です。

430:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/03 19:29:37.42 1CU344xr.net
よもぎパン発酵中
繊維のしっかりしたよもぎだったらしく茹でて刻んで冷凍しても生地に緑色が出なかった
舌触り悪いかもー300g手ごねで失敗とか泣くわー

431:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/03 19:49:02.53 K1pjEv4c.net
【スイーツ界の〝日大″】　また牛のエサを作ってるんか、辞めたらお前の学校から採用しない　⇒　自殺
ｽﾚﾘﾝｸ(liveplus板)

432:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/03 23:03:00.04 WpehnmIG.net
すいません
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)

433:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/06 23:26:19.77 n72o9T/Y.net
ベーグルを1CWとドイツ産酵母イーストタイプの組み合わせで焼いた
クセがないのだが香りもない、何かを風味付けに使うのには良いのだろうが、味が感じられずちと寂しい…ベーグルサンドで色々挟もう
よく臭いと言われるカメリヤイーストと1CWの方が香りがあって好みだった
油脂の入らないベーグルはイーストの特徴が前面に出まくる…
また小袋入りでお試ししよう

434:モチヅキキョウヘイナマポ
18/06/11 09:14:58.42 9+2nNjuBO
家からでたくないため　仕事探したりはしない　１０年以上外出してない　
そんな生活なのに　エレガンスビューティーを名乗る
埼玉のナマポガンスビューティー　モチヅキキョウヘイ31
働けて健康なのに17歳から引きこもりナマポうけつつゲーム三昧
ナマポ中こっそりバイトをして稼いでＰＣ購入
親に自分の世話を30超えてるのにさせてる状態
ネトゲでは乙女の花園 steamID　Elegance Luna9Rock　モチヅキキョウヘイ３１
twitch Luna9Rock 割れゲー中

435:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/16 20:25:36.03 NQsmjvPD.net
初めてのクッペをヘルシオで焼いた。
クッペってフランスパンだよね。
大失敗！だと思うw
気泡はないわ、クープは開かないわ、
味はなんか粉っぽい。
古い粉を使ったからかな。
次はもっと美味しく焼こう。

436:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/24 19:45:26.63 AmEcjCXN.net
昨夜だけど、バナナパンを焼いた。
久しぶりに手ごねで。
バナナを直接生地に入れてこねるなんて大丈夫？？と思ったけど、大丈夫だった。
もちもちふわふわでしっかり膨らんだ。
美味しかった。また焼こう。

437:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/24 21:06:44.39 lt5dSmlJ.net
きのこのフォカッチャ焼きました
冷凍庫にあった２種類に＋１種類をニンニクと一緒にオリーブオイルで炒めて乗せて食べました
レシピでは練り込むとなっていたのを解凍し忘れたのでw
でも一次発酵中に解凍して炒めて成形して焼いてのっけるのは楽でいい
次回は別のものをのっけてみます

438:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/07/01 20:52:28.35 hAAcM8wr.net
ちぎりパン。
クックパッドで見つけたレシピで、イーストも小さじ1とかだから期待してなかったのに、とーっても美味しくできた！
中にチーズを入れて。
このレシピは成功だ！

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