☆バレンタイン大作戦☆ Strategy2 at PATISSIER
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150:困った時の名無しさん
07/01/29 18:31:54 .net
>>149
フォンダンショコラはシンプルなものなので
シックで大人系のラッピングで「大人の女」を演出してみたらどう?
それかかわいい感じの型に入れて焼いてしまうとか。


151:困った時の名無しさん
07/01/29 23:13:04 .net
ありがとうございます!真っ黒なんでどうしようかと思ってました。
もう少し可愛い型を探してこようかなと思います。

152:困った時の名無しさん
07/01/30 00:42:44 .net
>>136
ありがとうございます!
それだったら、ザ・手作り感が出ていいですね。
シュー生地もカスタードも初挑戦なので、練習して作ってみます^^
>>137
バターと小麦粉を使ってない分カロリー低いかな、って思いました。
その分アーモンドプードルという伏兵がいるんですが(´Д`)
もしかしたらトータルではそんなに低くないのかもしれませんね^^;
>>138
ロールケーキって、そんなにカロリーオフできるんですね!
新しい知識です、教えてくださってありがとうございます。
普段ケーキ食べたい時にもやれそうですね。
ケーキ大好きなので、練習していきたいと思います。
ロールケーキを上手になって、いつかはスポンジケーキも…(((☆∀☆)))
>>139
材料をチェンジするのもいいですね。
高校の調理実習で、白玉団子を豆腐で作った記憶があります。
おからだったら食物繊維も豊富ですし、
おいしく食べてキレイになれそうな気がします(人´∀`)
マカロンのアーモンドプードルを乾燥おからにチェンジしたらどうなるんだろう…
今度実験してみようと思いますw
>>141
クッキーは王道ですね^^
クッキーでマシュマロをサンドして、電子レンジでチンするか
トースターで軽く暖めたらオレオみたいになるかもしれませんね。
飲み物とセットにして可愛いラッピングしたらいい感じになりそうです☆

教えてくださった皆様、ありがとうございました!

153:困った時の名無しさん
07/01/30 00:54:54 .net
マシュマロのカロリーは問題じゃないのかな…?
ちょっとならいいかもしれないけど。

154:困った時の名無しさん
07/01/30 01:20:25 .net
全レスウザ

155:困った時の名無しさん
07/01/30 02:06:03 .net
>>151
仕上げにシュガー振ったり、ダークチェリー乗せたりでもいいジャマイカ。

俺はシンプル&シックが一番くらっと来るけどな。
誰かそんなのを俺にクレw

156:困った時の名無しさん
07/01/30 13:09:24 .net
お菓子、甘いものが好きな彼には手作りより無難にゴディバとかが良いのかなー
何が良い?と聞いたら
チロルチョコでも良いから自分で考えて、と言われてしまいました。
お菓子は日常的に作るし、喜んで貰えるのならば手作りしたい‥


157:156
07/01/30 13:18:03 .net
途中送信してしまったスマソ
で、考えたのだけどゴディバ+何か は駄目だろうか
何かはパウンドとかタルトとかあまり甘くないやつ
と思ったけれど明らかに見劣りする と言うかゴディバの引き立て役だわ
素直にゴディバにして機会を見て、料理と一緒にお菓子作ったりした方が良いかな
質問のつもりが事故簡潔してチラ裏になってしまってスマソ


158:困った時の名無しさん
07/01/30 15:02:48 .net
彼氏が手作りのチョコが欲しいって言ってます。
普通の板チョコを湯煎でとかして、ハート型に固めて
デコペンとかでデコレーションして欲しいらしい・・・。
私的には、ラッピングしやすいカップケーキ類を上げたいけど
彼氏はチョコレートが欲しいみたいです。
「もろチョコレート!」みたいなチョコが欲しいみたいです。
個人的にはハート型のチョコとかあまり作る気しない・・
なんかいい案ないでしょうか?

159:困った時の名無しさん
07/01/30 17:15:29 .net
>>158
「バレンタイン特集 手作り」のキーワードをURLリンク(www.google.co.jp)
に喰わせて、気に入った物を作れ。

嫌なら彼の希望を叶えてやれば良いよ。


160:困った時の名無しさん
07/01/30 17:35:47 .net
レシピには「180℃のオーブンで約15〜18分焼く」と書いてあるんだけど
うちのオーブンはh表示なので一体何hにすれば分からんです(´・ω・`)<教えてください


161:困った時の名無しさん
07/01/30 17:46:58 .net
>>160
それはオーブンではなく、オーブントースターなので、
「〜〜〜トースター レシピ」でレシピを探して
その通りにして下さい。

162:困った時の名無しさん
07/01/30 18:42:00 .net
彼氏が手作りチョコケーキが食べたいなと最近アピールし出したので
バレンタインにはチョコケーキをと思ったのですが、
家にオーブンがなく、ケーキは今まで挑戦したことがないので、
オーブンいらずのケーキを検索していると
URLリンク(choco-recipe.jp) を見つけました。
これを少々かえて作ってみたいと思ったのですが、
ドームではなく直方体?の型に入れるのも可能でしょうか?
(小さくしたいのでゼリー型も検討中です)
あと、型を抜いた後に表面をグラッサージュショコラで覆ってみたいですが
難しそうでしょうか?

163:困った時の名無しさん
07/01/30 19:14:20 .net
>>162
型から出す時のリスクは多少増える(角があるから)と思うな。
そういう扱いやすさの意味でもドーム型なのかと思ったけれど。
スポンジクラムをチョコレートでまとめたものだから
あんまりギッチリキッチリ詰めすぎると何がなんだかみたいに
ならないかは気になるところ。

ココアパウダーで隠れているけど、チョコクリーム自体は
そんなに濃くないようだから、見た目だけでなく全体の味のバランスも気にしないと。
中身が濃厚な上にグラサージュだとしつこいお味になる気がする。
ここは好みもあるから、まず試作してみるしかないんでは?

164:困った時の名無しさん
07/01/30 19:20:50 .net
>>163 なるほど、ドーム型にはそういう意味もあるんですね。
回答ありがとうございます。
一度試作してみます。

165:困った時の名無しさん
07/01/30 19:52:19 .net
年に一回のバレンタインなんだから手作りされてみてはどうでしょう☆デパ地下の高級チョコよりも彼氏絶対喜びますよ!

166:困った時の名無しさん
07/01/30 21:10:03 .net
バレンタインの本来の意味は
「手作りチョコを贈る日」
じゃないけどな。

167:困った時の名無しさん
07/01/30 21:43:17 .net
このスレは一通りみたけど、ないようなので質問します。

使うチョコによってもそのお菓子の味って違うだろうし。
「このお菓子には○○のチョコ!」ていうこだわりがある人いる?

あまりお菓子作らないからわからないんだけど、好きな庶民板チョコは明治・森永・ロッテ。
やはりメーカーによって向き・不向きなレシピあるかしら?


ちなみに私はトリュフを予定。
でもそれ以外のお菓子と相性のあうチョコもしりたい。

168:困った時の名無しさん
07/01/30 21:54:30 .net
>>167
製菓用クーベルチュール
マジオススメ

169:困った時の名無しさん
07/01/30 23:35:25 .net
>>167
メーカーというより、あなたの言う庶民派チョコとやらは
そのまま食べて美味しいよう、且つ程よい値段に見合うよう作られているので
製菓には不向きであったりするものである場合もあります。

170:困った時の名無しさん
07/01/31 00:09:09 .net
>>156-157
日常的に作ってるなら「手作りでしか作れないお菓子」を作ったら?
同じガトーショコラでもチョコの苦味がきいたのが好きだとか
ねっとりしたのが好きだとか、中のナッツは多いほうが好きだとか
彼の好みに合わせたものを作れるのが手作りの強みでそ。

>>158
ハートチョコ、不味くしないためには
テンパリングに凄まじく気を遣わなければいけないので
個人的にはかなり上級者向けのお菓子だと思うけど、
もう一品自分のあげたいものも足せばよいと思う。

171:困った時の名無しさん
07/01/31 00:09:57 .net
>>167
外国製のコインタイプのクーベルチュ―ルチョコを使ってます。
多分、何に使うにもそれだなあ。
このお菓子には、ってのはないけど、
チョコのメーカーをを変えるときには一応食べてレシピを微妙に変えてますよ。

私はそのまま食べるなら断然明治。
でもこれ、頑張ればお菓子も作れるけどそんなにおいしくはできないよ。
13日、コンビニしか開いてないときにはありがたいアイテムだけど
それ以外には使用しないほうが絶対もらった人のためにいいよ。

172:困った時の名無しさん
07/01/31 02:16:27 .net
>>167
168の言うとおりかな。

所謂クーベルチュールなら製菓用という位置づけだけれども
日本の場合、品質によってクーベルチュールと規定されるわけでなく、
単に製菓用となっているだけのようなので、
ある程度の品質じゃないとクーベルチュールとされない国の製品を買うとよさそう。
フランスなんてそうだね。

私のお勧めはヴァローナだな。
私の好みなだけだけど。
甘さやテイストが表示されているものが多く、
イメージしたお菓子が作りやすいから。

173:困った時の名無しさん
07/01/31 04:37:33 .net
手作りお菓子のラッピングをどうしたらいいのか
わからないのですが、ここで教えてもらったらスレチかな?(´・ω・`)
みなさんどんな感じで包装してるのでしょうか??
生チョコをあげる予定ですが、包み方が全然わからなくて・・orz

174:困った時の名無しさん
07/01/31 06:55:46 .net
>>173
スーパーや雑貨屋さん(ロフトとかあれば豊富なんだけど…)に
チョコレートプレゼント用の箱は売っていませんか?
それを探してくるのが良いと思います。
トリュフや生チョコ向けの箱もあって、中に敷く紙もセットされてて良いです。
私はゴムの飾り止めがついたのを買って、
それで蓋が動かないように固定してそのまま紙袋に入れて渡す予定。
紙で上からラッピングしてもいいんですが、ココアが箱の中にあちこち飛ぶかなー…と。
箱が入るしっかりしたビニールの平袋を一緒に買って口を縛っても
粉が飛ばなくていいかな、とは思いますが。

175:困った時の名無しさん
07/01/31 11:33:54 .net
私もラッピングで悩んでいます。ミルクレープはどうすれば崩れずに包めますか?やっぱり無理かな?

176:困った時の名無しさん
07/01/31 11:48:11 .net
げーーーーー!んなもんプレゼント???
生ものヤバス、怖ーーー

177:困った時の名無しさん
07/01/31 11:52:28 .net
>>176
それが、素人クオリティw

178:困った時の名無しさん
07/01/31 12:00:10 .net
>>174
専用の物があるんですか。少し遠出してロフト行ってくるかなぁ・・
箱は文房具屋さんに売ってるモノを買おうと思っていましたが、
チョコ自体をいれるときにどうしたらいいのかわかりませんでした(´Д⊂
ありがとうございました。

>>176
前日や当日に仕上げれば問題無いと思うのですが・・
私は同棲だから渡すまでに時間がかからないので「怖」は無いです。

179:困った時の名無しさん
07/01/31 12:07:42 .net
同棲なら冷蔵庫の中にラップかけて入れときゃ十分だ。

180:困った時の名無しさん
07/01/31 12:30:03 .net
>>178
>>174です。ああ、そういうことなら、
「リード」とか入っていないクッキングシートを縦幅、横幅にあうように長めに切って
箱に敷きこみ、チョコの上にもかぶせるようにすればOKです。
遠出が本当に遠くまで行くことになったら大変だしね…。

>>175
ラッピングして渡さなきゃいけないならミルクレープはやめいたほうが。
普通にケーキ用の箱に入れて渡すくらいしかない。
ケーキ類はラッピングより皿に載せた上でのデコレーションを悩んで欲しい。
衛生上の問題がありすぎですよ…。

181:困った時の名無しさん
07/02/01 18:44:18 .net
「ガトーショコラ」と「ブラウニー」ってどこが違うんでしょうか

182:困った時の名無しさん
07/02/01 19:09:10 .net
チョコレートを使ったお菓子という以外のすべてが

183:困った時の名無しさん
07/02/01 20:47:01 .net
>>181
はいはいマルチ

184:困った時の名無しさん
07/02/02 00:23:19 .net
今日無印良品に行ったら簡単にできる手作りチョコセット売ってた。
値段も525円でトリュフや生チョコやクッキーなどが作れて、ラッピング
まで入ってた、安い!

安いけど、味がどうなのかな?と思ってロフトでラッピングだけ買って帰ってきたよ。
もうちょっと何がいいか考えてみる。


185:困った時の名無しさん
07/02/02 10:12:56 .net
無印の手作り菓子キット
スレリンク(recipe板)

186:困った時の名無しさん
07/02/02 13:08:57 .net
ずっと読んでたけど、男としては高級チョコ>手作りなの??

手作りにしようと思ってたけど悩む…

187:困った時の名無しさん
07/02/02 13:27:41 .net
美味しい手作り>高級チョコ>普通のチョコ>まずい手作り

普通の手作りがどこに入るかは個人差じゃね?

188:困った時の名無しさん
07/02/02 13:41:06 .net
手作り自体が、基本的に個人差だ。自分は

高級チョコ>美味しい手作り≧普通のチョコ>まずいチョコ>(超えられない壁)>まずい手作り

マズい手作りだけは、マジで体調悪くする恐れがあるから怖い。

189:困った時の名無しさん
07/02/02 14:02:23 .net
大好きな人に今年はトリュフをあげようとおもうのですが、ブランデーを入れなくても作れますか?今日仕事が休みなので一度作ろうと思い今近くのスーパーに行ったらブランデーがなくって..(*_*)

190:困った時の名無しさん
07/02/02 15:16:47 .net
>>189
出来ると思うよ。でも酒屋とか近くにないの?

191:困った時の名無しさん
07/02/02 15:31:24 .net
>>190さんへ
あります;;
お菓子作り用の小さなやつじゃなくても大丈夫なのかわからなかったのでそのまま帰ってきてしまいました・・;
教えてくださってありがとうございますm(_ _)m

192:困った時の名無しさん
07/02/02 15:31:59 .net
だよなあ、普通の手作りよりグリコのアーモンドチョコとかの方が
口に入れるときの嫌なドキドキ感がないしいいよ。アレ普通にうまいし。
基本、もらえるだけで嬉しいから、その嬉しさをダウンさせないって点でも
市販チョコはすごくいいもんだと思うんだけどな。

しかし、相手に嫌な思いをさせない腕を持つ人間ってどれだけいるんだろう?

193:困った時の名無しさん
07/02/02 15:34:27 .net
>>191
菓子作り用じゃなくてもブランデーはブランデー。
香りや風味が個性的だったりするので少し少なめに入れてみるといいと思う。

194:困った時の名無しさん
07/02/02 15:36:14 .net
手作りする人って予行しないのかな?
自分は2回予行する予定。まぁガトーショコラなので失敗は恐ろしい・・・。
1回目は普通に毒味気分で作って、2回目は本番の型で作る。
3回目はラッピングまで一応してみる。あとは4度目(本番)での成功を祈って作る。
これくらいやれば自信付くかなって・・・。
何度も既製品にしようと思ったけど、やっぱり年に一度だしと思い踏みとどまってしまった。
本人にやっぱり手作りに抵抗あるか聞いたほうが良いのかなぁ?

195:困った時の名無しさん
07/02/02 15:36:58 .net
馬鹿馬鹿っ
予行は3回ですorz

196:困った時の名無しさん
07/02/02 15:47:26 .net
手作りに抵抗あるかどうか聞くと、この時期バレバレだから
「実母意外の手作りおにぎりを食べられるか否か」って話題をさりげなく
振ってみるといいかも。

他人のお握り食べられる人は、まず手作りに抵抗無いだろうから、
あとは予行演習したガトーショコラなら大丈夫だと思うよ。

197:困った時の名無しさん
07/02/02 16:55:02 .net
>>196
>実母以外のお握り
いいですねそれ!ちょっとした例えで面白いかも。
メールが連絡手段なのでさりげなくってのは難しいかもしれませんが、
明日辺りに予告も兼ねて聞いてみます。ありがとうございます!
あとは彼の気分と自分の腕次第・・・(`・ω・´)

198:困った時の名無しさん
07/02/02 17:02:26 .net
>>194
するよー。これから材料買いに行って生チョコ(相手の希望)を作る。
お互い気合入れて頑張ろー。

199:困った時の名無しさん
07/02/02 20:24:12 .net
>>158
溶かしたチョコを体にぬればOK

礼は要らないよ

200:困った時の名無しさん
07/02/02 22:54:34 .net
北海道と東京の遠距離です
クール便で料理おくろうかと思うけどわるくならないかな?


201:困った時の名無しさん
07/02/02 23:07:39 .net
>>200
出向けよ。

202:困った時の名無しさん
07/02/02 23:53:33 .net
>>200
素直にデパチョコでおk

203:困った時の名無しさん
07/02/03 01:11:41 .net
【社会】菓子メーカー大手「ロッテ」の「パイの実」に異物混入か…北海道・釧路
スレリンク(newsplus板)

204:困った時の名無しさん
07/02/03 07:04:10 .net
医師弁護士出会いの掲示板スレ
スレリンク(sousai板)l50

205:困った時の名無しさん
07/02/03 12:43:48 .net
チョコ生クリームってチョコレートを溶かして混ぜればおK?チョコレートソース混ぜようか考えたけど…

206:困った時の名無しさん
07/02/03 13:20:54 .net
( ゚Д゚)ポカーン

207:困った時の名無しさん
07/02/03 15:38:16 .net
>>205
一回やってみればいいじゃないか

208:困った時の名無しさん
07/02/03 17:47:30 .net
なんで普段作りもしないお菓子を作ろうとするのかね?
初心者ならではの無謀な「アテクシアレンジ」とか怖すぎ。
お粗末な仕上がりのものより市販品のものの方が喜ばれるはずですよ?

209:困った時の名無しさん
07/02/03 18:02:50 .net
すみません。まずは試せ!ですよね…ありがとうございました

210:困った時の名無しさん
07/02/03 18:22:31 .net
>>208
年に一度のイベントだからですよ

あなたが男なのか女なのか知ったこっちゃないけど
買わないほうがいいかも、って思える日が来ると思いますよ

211:困った時の名無しさん
07/02/03 19:29:50 .net
予行は1回で十分。
何回も作らないと下手な人達ばかりですかw
チョコ菓子なんて 簡単だろ・・・

212:困った時の名無しさん
07/02/03 19:38:27 .net
>>205
生クリームにハーシーズとかのシロップをぶちこんだら?

製菓用のチョコだと、溶かして入れるだけだと美味く混ざらずに、
チョコチップみたいになっちゃうこともあるよ。
練習する時間があるなら、製菓用のチョコと生クリームで作ると美味しいけどね。

213:困った時の名無しさん
07/02/03 19:40:57 .net
>>211
それだけ気合が入ってるんですよー
人のことは良いじゃないですかw

214:困った時の名無しさん
07/02/03 20:14:12 .net
バレンタインにときめく乙女なアタクシ達の気持ちは分からんでもないけどさ、
ガーナでテンパリングとか郵送とか自己アレンジとか、ちょっと酷すぎるよね。
お菓子作り初心者でチョコレートって凄く技術いるし難しいのに。

バレンタインがチョコじゃなくてクッキーでもあげる風習だったら
こんなに世の中にトンデモちゃんは現れなかったんじゃないかと常々思う。

215:困った時の名無しさん
07/02/03 23:40:39 .net
>>211
もらってくれる人がいなくてイライラするのは分かるぜ

216:困った時の名無しさん
07/02/04 02:22:22 .net
今年はティラミスを作るぞー!
今はまともだが昔は変なもの作ってみんなを困らせていたよ。

217:困った時の名無しさん
07/02/04 09:24:45 .net
魚焼きグリルでお菓子作り。
URLリンク(g-life.osakagas.co.jp)
電子レンジで チョコカップケーキ
URLリンク(kurashi.hi-ho.ne.jp)
オーブントースターで作れるハートのチョコチップクッキー
URLリンク(allabout.co.jp)

オーブン無しで、焼き菓子作る兵共に、取り合えず置いとく健闘を祈る

218:困った時の名無しさん
07/02/04 18:24:56 .net
去年は結構簡単なガトーショコラだったので、
今年はちょっと難しそうなフォンダンショコラに挑戦予定。
手元にある型が浅くて広いタイプ(高さは4cm程度で面積は計豆腐一丁くらい)なんだけど、
この型だとフォンダンショコラはうまく作れないかな。
すくって食べられればいいから、強度はあまり気にしないけど。

219:困った時の名無しさん
07/02/04 19:56:27 .net
すみません、トリュフのレシピ教えていただけないでしょうか?
ググってもいいのが出てこないんです。

220:困った時の名無しさん
07/02/04 20:06:57 .net
何目指してるんだろう・・・
「トリュフ チョコレート レシピ」で好きなの作れば?

221:困った時の名無しさん
07/02/04 20:22:15 .net
>>219にとっての「いいの」なんて他人が分かる訳がない。

222:困った時の名無しさん
07/02/05 01:29:43 .net
>>216
時間がすごいw

223:困った時の名無しさん
07/02/05 02:17:46 .net
>>222
そういうあなたは222w


224:困った時の名無しさん
07/02/05 04:40:16 .net
>>223
そうゆうあなたはには6分後に書き込みして欲しかったw

225:困った時の名無しさん
07/02/05 08:04:10 .net
オレンジページのレシピ(オーブン要らずのバレンタイン)
保存は早めにw
URLリンク(www.orangepage.net)

226:困った時の名無しさん
07/02/05 09:44:11 .net
>>224
>そうゆう
>そうゆう
>そうゆう

227:困った時の名無しさん
07/02/05 10:26:05 .net
ダークラムの代わりにホワイトラムを使っても大丈夫でしょうか?

228:困った時の名無しさん
07/02/05 14:25:30 .net
死ねば??ワラ

229:困った時の名無しさん
07/02/05 14:28:48 .net
振られた僻み根性の奴は立ち悪いね。

230:困った時の名無しさん
07/02/05 14:33:11 .net
まぁそれだけ魅力が無かったんだろう。
スルーしとこうぜ。

231:困った時の名無しさん
07/02/05 14:43:24 .net
>>227
好みの問題以外は大丈夫。
チョコは香りが立ちにくいので私ならダークラムを探すけど…。


232:困った時の名無しさん
07/02/05 15:57:45 .net
>>205
自作のガナッシュ(チョコ、生クリーム、バター)に生クリーム混ぜて泡立てたらできたよ
だからチョコ溶かしたのでもいいかもいれないけど、生クリームの温度上がるからなぁ

233:227
07/02/05 16:48:02 .net
>>231dです。
経費をなるべく抑えたいので、
家にあるものを使えたらと思って。
ちょっと香りが足りないかもだけどやってみます!

234:困った時の名無しさん
07/02/05 18:06:39 .net
トリュフにカルーア(洋酒)入れるのってありかな?
無難にラム酒とかの方がいい?

235:困った時の名無しさん
07/02/05 18:53:19 .net
普通にあり。

236:困った時の名無しさん
07/02/05 19:39:25 .net
逆バレンタインは引かれるかなあ?
男(チョコ+告白)→女=?
この式の模範解答よろしくお願いしますm(__)m

237:困った時の名無しさん
07/02/05 19:58:20 .net
バレンタイン前に、普通に男らしく告白汁!

238:236
07/02/05 20:17:50 .net
きっかけが欲しいので…Orz
手作りを考えてましたが、このスレを見る限り歓迎されないらしいですね。一応の事は出来ます。オーブン等一通りの道具もそろってます。

239:困った時の名無しさん
07/02/05 20:18:53 .net
とりあえず最初は市販のちょっといいチョコとかにしとけ。

手作りは恋人になってから幾らでも贈れる。

240:236
07/02/05 20:33:00 .net
>239さん
市販のチョコにします。気持ち悪がられる恐れもありますし。ありがとうm(__)m
チョコを渡す行為は大丈夫でしょうか?

241:困った時の名無しさん
07/02/05 20:54:06 .net
笑い話になるヨカーンw

242:困った時の名無しさん
07/02/05 21:01:01 .net
っていうか、恋愛系の板で聞いた方が良いんじゃ…

243:困った時の名無しさん
07/02/05 21:39:24 .net
今年はチョコバナナケーキにしよ

244:236
07/02/05 21:46:04 .net
>241さん
確かに笑い話になりそうです。おっしゃる通り、ごもっとも(−_−#)

>242さん
流れを乱してすみません。

245:困った時の名無しさん
07/02/06 04:39:36 .net
ごはんは何度か作って好評だし多少自信もあるけど、
お菓子は全く出来ないので、いっそのこと煮物でも作って持って行こうかと。

246:困った時の名無しさん
07/02/06 05:28:02 .net
大正解

247:困った時の名無しさん
07/02/06 05:38:49 .net
>>245
行って作れよ

248:困った時の名無しさん
07/02/06 17:34:00 .net
煮物をぜんぶハート型でくりぬけば?
ちっとはバレンタインぽい…かもしれない。

249:困った時の名無しさん
07/02/06 20:06:15 .net
あるあ…ねーよw

250:困った時の名無しさん
07/02/06 21:27:11 .net
昨日バレンタインへ向けて予行をしました。(ガトーショコラ)
初めて作ったのですが、自分でも驚くほど美味しく出来てビックリ!
あとはラッピングを頑張れば本番も大丈夫・・・かな・・・。
手作りはその日中に渡した方が衛生的に良いんでしょうか?
一晩置いたほうが味が馴染んでバターのくどさが和らいだので、
次の日に渡してもおkでしょうか?

251:困った時の名無しさん
07/02/06 21:52:46 .net
>>250
その日の内に渡して「一晩置いたほうが美味しいから出来れば明日食べてね」と言うもヨシ
一日前に作って置いて「手作りなのであんまり日持ちしないから早めに食べてね」と
念を押すもヨシ。

まあその日の内に渡すにしてもあんまり日持ちしない、ってのは一言付け加えておいたほうが
いいかもしれんけど。

252:困った時の名無しさん
07/02/06 22:21:21 .net
>>250
前の日の夜に作って、次の日渡すのは普通に有り。
チョコケーキ(ガトーショコラ)はデコさえしければ、
常温で3日は十分もつし。

253:困った時の名無しさん
07/02/06 23:03:56 .net
>>251-252
レスありがとうございます!
前日に作って当日の朝にデコ(粉砂糖を考えています)&ラッピングして、
「手作りなので早めに(ry」って伝えれば完璧ですかね・・・。

254:困った時の名無しさん
07/02/07 03:45:23 .net
>>250
今から作り置きしとけ

255:困った時の名無しさん
07/02/07 05:24:37 .net
>>250
彼氏にあげるの?

256:困った時の名無しさん
07/02/07 06:48:05 .net
>>254
友達に毒味に持っていったら「あと1週間もあるのにバカかw」って言われました。
何、それは、天然・・・?みたいな('∀`)

>>255
好きな人です。すごい色々お世話になったり助けてもらったので、
その御礼も込めて。告白はチキンなのでしませんが・・・
すごい甘党人だからチョコの話したらすごい喜んでくれたので気合入っちゃって。

257:困った時の名無しさん
07/02/07 07:07:39 .net
相手裏山
俺もほすぃ…

258:困った時の名無しさん
07/02/07 07:14:34 .net
相手裏山
俺もほすぃ…

259:困った時の名無しさん
07/02/07 07:20:38 .net
ソニプラで、陶器のカップに入った、レンジでできるチョコフォンデュの素みたいのを買った。
これって、コーティングなんかには使えるの?
冷えれば固まるよね。フルーツをチョココーティングして、
なんか可愛く飾り付けしてみようかな〜なんて思って。

260:困った時の名無しさん
07/02/07 07:28:10 .net
>>256 相手によっては、「手作りはちょっと・・・」という人も居るよ。
気持の押し付けで一方的過ぎるって。
市販が無難なのに、なんでわざわざ付き合ってもいない人に手作り渡すの?
スレリンク(kankon板)l50x

261:困った時の名無しさん
07/02/07 08:10:04 .net
>>259
チョココーティングは生のフルーツだとモノを選ぶ。
作ってすぐ食べてもらえる状況なら、フォンデュの方が無難かも。
水分が多いものに熱が加わるわけだから、余計に水分が出て傷みやすくなる。
くれぐれもフォンデュの温度にしたチョコではやらないように。
(煮えた苺の水っぽくブワンとした状態を想像汁)
少しでも水分が出るのを防ぐために、まずフォンダンでカバーするとか
ドライフルーツ、フリーズドライフルーツ、ナッツやマシュマロでやるとか。
冷えれば固まるだろうけど、その後はがれるかもしれない。
普通はテンパリングをしたチョコレートで作るものだからね。

去年のお菓子・チョコ関係のスレでも失敗したって、いくつかあった相談だ。

262:困った時の名無しさん
07/02/07 08:21:50 .net
>>260
予行して美味しいっつってんだからオバサンが口だししなくてもいいじゃねーかw
それに手作りおkかどうかは普通本人に聞いとくだろうし

263:困った時の名無しさん
07/02/07 08:42:52 .net
>>260
もっちろん本人に聞きましたよ!
手作りでも大丈夫かどうか・・・。
2chでも散々あがってる話題ですし、何より私は彼女じゃないし。
快くおkを頂いたので、私もこのように張り切ってるわけでして。
言葉足らずな部分もあり申し訳無かったですね!すみませんでした。

>>262
フォローありがとうございますw
頑張ります!

264:困った時の名無しさん
07/02/07 10:27:40 .net
> 告白はチキンなのでしませんが

アンタ鳥か・・・恩返しするんだね。

265:困った時の名無しさん
07/02/07 10:37:56 .net
きめぇえ

266:困った時の名無しさん
07/02/07 11:17:06 .net
学校に生チョコ作って持っていきたいんですが、
軽く暖房のきいた部屋で7時間くらい持つと思いますか?
保冷剤をいれておけば良いでしょうか?

267:困った時の名無しさん
07/02/07 11:39:28 .net
>>266
生チョコレートの保存温度は、10℃〜15℃以下が望ましいようです。
暖房の効いた部屋だと20度前後まで上がってしまうので、難しいかと思います。

保冷袋の中に保冷剤と温度計を入れて、似たコンディションの部屋に置き、
7時間後の温度を見てみるといいかもしれません。
7時間後で一桁代の温度を保っていれば、可能だと思いますよ。

生チョコは、温度管理を厳密にした方がいいものだと、個人的には思っているので。

268:困った時の名無しさん
07/02/07 12:01:04 .net
>>267
丁寧にありがとうございます。
そうですね。とりあえず家で同じ環境を作って試してみたいと思います!
もし溶けるようならクッキーにしようかなと。
アドバイスありがとうございました!

269:259
07/02/07 16:24:54 .net
>>261
おお、丁寧にありがとうございます!
やっぱりフォンデュ用のはすぐ食べるものなんだね。
ちゃんとコーティング専用の買ってくるよ。

270:困った時の名無しさん
07/02/07 16:49:24 .net
>>269
そういう意味じゃなかったんだけど。
コーティングチョコレートというのは確かにあるけれど
それはいわゆる準チョコレートで、口溶けや味はぶっちゃけ良くないよ。

どのみち温めて使うのは同じだから、フルーツのチョコがけは
見た目ほど簡単でもない。日もちもしないし。
人にあげるものならしっかりレシピを調べるか本を用意して
テンパリングした製菓用チョコ(クーベルチュール)でやって下さい。

271:259
07/02/07 17:08:55 .net
あら、また勘違いかorzごめん。
まずは本買ってくるわ。どうもありがとう。

272:困った時の名無しさん
07/02/07 18:09:49 .net
>>262
そういう態度が押し付けだって言われてるんだけど・・。

>>263
それならよかった。
がんばってください。

273:困った時の名無しさん
07/02/07 18:17:57 .net
おばさん必死

274:困った時の名無しさん
07/02/07 19:18:35 .net
テンパって流おばさんって哀れだわw

275:困った時の名無しさん
07/02/07 20:13:49 .net
そんな事ばかり言ってたら教えてもらえなくなるよw

276:困った時の名無しさん
07/02/07 20:28:57 .net
ガトーショコラの中ってしっとりしてるもん?分量も時間もきっちりやったんだけど
中がしっとりしてる…

277:困った時の名無しさん
07/02/07 20:34:25 .net
しっとりしてておk

278:困った時の名無しさん
07/02/07 20:35:49 .net
正確に言えば、焼き上がりに竹串さして生っぽいの付いてこなかったら大丈夫
生としっとりの見分けは確かにキワドイ気がする

279:276
07/02/07 20:51:30 .net
>>277>>278
そうなのか。竹串にはついてこなかったから大丈夫かな。ありがとう!

280:困った時の名無しさん
07/02/07 22:03:49 .net
もらって迷惑な手作り品を配りたがる人について 8
スレリンク(kankon板)l50


281:困った時の名無しさん
07/02/07 22:06:30 .net
584 名前: おさかなくわえた名無しさん [sage] 投稿日: 2007/01/30(火) 19:03:22 ID:N1tQf+e9
今年もまた恐怖のバレンタインが・・・・
去年変な女から手作りチョコ貰って気味が悪かった
頼むからプレゼントしてくれるなら店で売ってるヤツにしてくれよ


282:困った時の名無しさん
07/02/07 22:10:18 .net
とりあえず手作りしようと思ってる女子は相手に確認しておくべきだね。
でも別にお前の手作りイラネ=脈無しって訳じゃないのは理解しててほしい。
今明治のCM(沢尻の)で手作りどうのってやってるけど、ああいうのはどうかとオモタ

283:困った時の名無しさん
07/02/07 22:27:29 .net
モテモテですかそうですか

284:困った時の名無しさん
07/02/08 01:47:28 .net
手作りのチョコ菓子(ケーキでもプリンでも何でも良いらしい)が食べたいと言われていたんですが、
彼氏の仕事の都合で会うことができなくなり直接渡せなくなりました。
できれば何か作ってあげたいのですが、遠距離なんで日持ちするお菓子で
尚且つオーブンが家にないためオーブン無でできるチョコ菓子が
あればどなたかご教授下さい。
駄目そうなら市販品渡して、またいつか会えた時にでも食べてもらいます。

285:困った時の名無しさん
07/02/08 09:14:06 .net
>>284
ここのスレを読んで見ると、それ用のレシピURL張ってるの見つかると
思います、読んで見てください。

それから↓のスレもどうぞ。

◎オーブンを使わないで出来るお菓子◎
スレリンク(recipe板)


286:困った時の名無しさん
07/02/08 18:01:17 .net
>>284
あれれ・・?私がいるw
ちなみに自分は、オーブンレンジでフォンダンショコラを作って(月曜の早朝に)
昼までに航空便で送る予定です。がんばってb

287:困った時の名無しさん
07/02/08 21:07:51 .net
ガトーショコラとフォンダンショコラって
どっちの方が難易度高いか教えてください(・∀・`)

288:困った時の名無しさん
07/02/08 21:13:49 .net
僅差でフォンダンかな。


289:困った時の名無しさん
07/02/08 21:24:28 .net
ありがとうございました

290:困った時の名無しさん
07/02/08 22:05:00 .net
生物てやっぱ嫌かな…
カスタードいりのミルフィーユの予定なんだけど…

291:困った時の名無しさん
07/02/08 22:12:03 .net
カスタードは失敗すると悲惨だぞ。
パイ生地も慣れてなければ失敗する可能性は高い。

まずは試作してみる&相手に手作りOKかどうか確認することだな。

292:困った時の名無しさん
07/02/08 22:26:15 .net
ラムボールを作るんですが、レーズン以外の
ドライフルーツを入れても大丈夫でしょうか

293:困った時の名無しさん
07/02/08 22:26:54 .net
唾とか髪の毛とか入れられそうで手作りは嫌だなぁ。
潔癖性まで行かなくても、普段から清潔な人からなら我慢できるけど。
こう思ってる奴は多いと思う。

294:困った時の名無しさん
07/02/08 22:33:34 .net
東幹久かおまいはwww

295:困った時の名無しさん
07/02/09 02:00:51 .net
チョコケーキ(ココアスポンジにチョコクリーム塗る物)に苺を入れようと思ってるのですが、チョコケーキと苺の相性ってどうですか?

296:困った時の名無しさん
07/02/09 04:54:19 .net
試作して食ってみろ

297:困った時の名無しさん
07/02/09 07:35:28 .net
>>295
腕による

298:困った時の名無しさん
07/02/09 09:55:53 .net
>>295
100個作れ。
で、それを食え。
中途半端な物作って渡したりするなよ。
人に食わせても恥ずかしくないレベルになれ。

299:困った時の名無しさん
07/02/09 10:32:55 .net
トリュフってだきるだけ作ってすぐに食べてもらう方がいいんですか?
ケーキだと一日置いてからのほうがしっとりするって言いますよね。

300:困った時の名無しさん
07/02/09 15:11:24 .net
試作してみたら、美味しくなかった…
軽く潔癖症の傾向がある人だし、ネットで何か選んで買うことにしよう
美味しければ、それでいいよね。


301:困った時の名無しさん
07/02/09 15:42:25 .net
>>300
それが良い。
でも来年に向けて腕を磨け

302:困った時の名無しさん
07/02/09 15:48:13 .net
バレンタインにトリュフと生チョコ作ろうと思うんですが、
一つの箱に半分づつ入れたいのですが、いいアイデアが浮かびません。
なにかいい方法はないでしょうか?

303:困った時の名無しさん
07/02/09 15:50:42 .net
>>302
こんな風な箱探してみては?
URLリンク(www.cuoca.com)

304:困った時の名無しさん
07/02/09 15:59:07 .net
303
ありがとうございます!
交互に入れても変ではないでしょうか?
生チョコはハートの形にしようと思ってます。

305:困った時の名無しさん
07/02/09 16:02:10 .net
>>304
さぁ・・・入れてみて気にくわなかったら並べ替えてみたら?

306:困った時の名無しさん
07/02/09 16:05:34 .net
センスだ!

307:困った時の名無しさん
07/02/09 16:08:34 .net
>305
ありがとうございます!
色々挑戦してみます☆

308:困った時の名無しさん
07/02/09 16:48:30 .net
>>299
基本的に、焼きっぱなしのケーキ以外は
すぐに食べることが前提です。

309:困った時の名無しさん
07/02/10 00:01:37 .net
トリュフキットで手作りして
普通郵便で3日ぐらいの所に発送したいのだけど腐るかなぁ?

310:困った時の名無しさん
07/02/10 00:04:02 .net
絶対やめろ

311:困った時の名無しさん
07/02/10 00:14:26 .net
え、やっぱだめ?
ふぅっ、、
オーブンもレンジも無いから日持ちする手作りチョコ菓子教えてくんろー。

312:困った時の名無しさん
07/02/10 00:53:44 .net
>ふぅっ、、

キモキモキンモー!!!!!!

313:困った時の名無しさん
07/02/10 01:14:17 .net
まずは自分でググれボケ


314:困った時の名無しさん
07/02/10 01:26:02 .net
まあいいじゃないか、考えが足りなくて相手にひかれるのはその人なんだし

315:困った時の名無しさん
07/02/10 01:27:22 .net
でも封筒に入れる前にジップロックには入れろよ。
そのままだと激しく人様の迷惑になる。

316:困った時の名無しさん
07/02/10 08:43:45 .net
ちょっと前のログさえ読まないってのは、携帯厨の特徴だね。
オーブンを使わない、焼き菓子のURL張ってくれてる人もいるのに、
携帯厨は、読まずに質問する。
>だってメンドーなんだもん
って思ってる馬鹿ばっかり

317:困った時の名無しさん
07/02/10 11:47:58 .net
>>312
わろたw

318:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/10 16:40:57 /61ZxUuh.net
2種類のチョコケーキどちらにしようか迷って、両方試作してみた
両方うまくいった!
……結局決められないorz

319:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/10 17:50:48 UAE6Hd5j.net
「うまくいった」のは見た目?お味は?
味も見た目も差がないなら簡単な方にしてみればいいんじゃないかなあ

320:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/10 18:43:36 Z+ANggmM.net
二種類入れてしまうという手も有るぜ!

321:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/10 19:03:34 MGB7KaLT.net
>>311
チョコレートを湯煎で溶かして、コーンフレークと混ぜる。
スプーン1杯ずつアルミホイルの上に落として固める。
こんなもん送ってまでもらって嬉しいかどうかはともかく、簡単で味はいいよ。
あとはラッピングセンスでがんがれ。

322:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/10 22:01:51 5x6RdfhR.net
>>321
ありがとう。
優しいのね。

他の人へ
そんなにキモかったかなぁ?
ふぅっ、、

323:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/10 22:14:32 LqctZMkW.net
>>321
コーンフレークだけで味気ないと思うなら、レーズン等のドライフルーツを混ぜても美味い。
コーンフレークでも、お米のパフタイプのものなら食感も変わってくるし。

324:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 00:41:29 CsNP6RdW.net
ケーキを作って彼のとこに持って行くんですが、どんなものに入れていけばいいのかわからないです。ケーキ屋で売ってるような小さいケーキ1つなので、どんないれものにすればいいのか迷っています。どなたかアドバイスお願いします!

325:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 00:50:52 qX21qB3J.net
>>324
百均ショップ行け

オサレな小箱が並んでるよ。

326:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 01:40:50 chh/3aAV.net
933 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2007/02/11(日) 00:50:50 ID:w/np02bm
>>928
惚れた男には、まず手作りのもの(菓子とか弁当とか)を渡す友人がいたが、
彼女もいつも玉砕してたな。
好きな子の手作りがうれしいんであって、手作りしてくれる子が好きなわけじゃないもんな。


327:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 05:16:35 iwHD7nJs.net
この間本屋のバレンタインコーナーで、女子高生二人が
「これかわい〜」「おいしそ〜」とはしゃぎながら
携帯のカメラでお菓子の作り方部分を盗撮してる所を目撃…
おいおい。
盗撮して作ったチョコで男釣ろうってか。
逆ギレされたら面倒だからって注意できなかった自分もアレだが…

328:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 08:03:13 6RjxY3Bu.net
一重のブスからは手作りチョコもらいたくない

329:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 12:48:58 SL1HNQTj.net
彼女が仕事の都合上菓子作りしてる時間なさそうだから(明日逢うことはできる)
自分がマシュマロ、クリームチーズ使った簡単ティラミスでも作ろうかと思ってるけど
手抜きデザートだから満足してくれるかな?

今ある材料と環境でもし簡単に作れる菓子があれば何かアイデアをお願いします。
オーブン付きレンジ、トースター
薄力粉、強力粉、片栗粉、コーンスターチ、きな粉、ホットケーキミックス、バンホーデンココア粉末
上白糖、グラニュー糖、三温糖、塩
ベーキングパウダー、ドライイースト
牛乳、卵、生クリーム、無塩バター、クリームチーズ、板チョコ

コーンスターチなんて買ったものの使った事ないやorz

330:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 12:55:35 SL1HNQTj.net
手抜きで満足してくれるかな?って聞いてるのに
作るの簡単なものを求めてる・・・俺ってやつはorzorzorz

331:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 13:52:23 XNwupCyf.net
何で彼氏さんが作るの?
香水とかバッグとかじゃ駄目なんですか?

332:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 14:18:25 kI4FVmIz.net
>>329
いいんじゃない?
手抜きだろうと自分が忙しいときに作ってもらえるなら嬉しいと思うよ。
ぱっと浮かぶものって手馴れてるものが多いからそういうののほうが
失敗無くてよいと思うな。

>>331
なんかわからんけど、すげー…と思ってしまった。
別にどっちが作ろうがいいじゃないの。そんなに物が大事?

333:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 16:19:49 BE+DsmaB.net
バッグ、香水、アクセサリーよりも私は手づくりの方が嬉しいけどな。
あんまり高いものをあげるとホワイトデーのお返しが大変かも、っていう彼氏からの気配りもあるんじゃない?
私はバッグとかを先に貰ってお返しをチョコとかには出来ない…高いもので返さなきゃ申し訳ないって思うよ

334:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 19:00:33 XNwupCyf.net
>>332
別にそんなつもりで言ったわけじゃないんだけどな・・・
勿論私だって手作りの方が嬉しいですよ!
自分の中で、男性がお菓子を作ってバレンタインに渡すって行為が不思議だっただけなんです。
気を悪くさせてしまったのなら謝ります。
すみませんでした。

>>333
その通りですね、何考えてるんだろう私。
本当ごめんなさい。

>>329
すみませんでした。
周りにいる男の方はお菓子作りの感覚が無いので
つい無責任なレスを・・・
本当に気にしないでください。ごめんなさい。

335:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 19:38:39 TQZgBuHR.net
>>334
332です。別に気は悪くしてないよ。
私もバレンタインに男性側が造って渡すのは珍しいと思ったけど
わりと金のかかるものが代替品としてぱっと頭に浮かぶことは無いから、
すごいなーそういう子もいるんだなーって思っただけ。
こちらこそ気分悪くさせたらごめんなさい。

336:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 19:49:03 3tPLBCSp.net
見た目がすっごい豪華な手作りチョコってなにがありますか?

337:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 19:55:03 EBeZv2F/.net
>>336
>>12

338:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 21:22:06 sd7J6eiI.net
ガトーショコラを6センチくらいの丸型で焼いたの3つあげるのですが、
量は少ないですか?
あとマカダミアナッツ混ぜ込もうと思ってるのですがくどくないかな??
みなさん予行練習するんですね、明日やってみよう

339:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 21:30:08 tNLHm5gT.net
>>338
問題は無いと思うけど、くどさとかは使ったレシピにもよるから予行は必須。
量は少ないくらいがいいと思うよ。

340:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 21:34:48 sd7J6eiI.net
>>339
わかりました、気持ち少なめにして混ぜてみます。
予行必須ですね
しかしココナッツキッスセレクション高スorz

341:329
07/02/11 22:51:32 WkhIflDi.net
レスありがとうございます。
>>331
男の一人暮らしであまり菓子作りをする人はいないですもんね
自分の場合もともとかなりのデザート好きだったことからいつの間にか自分で作るようになってました

>>332
一応無事簡単ティラミス作ってきました!ついでにHBでココアパンも
プリンを使ったティラミスを作った事はあったけど、マシュマロは初めてで
チンしたら耐熱ボールから貞子みたいになっててビックらこいた・・・

342:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/11 23:26:24 tNLHm5gT.net
>>341
>チンしたら耐熱ボールから貞子みたいになってて
ワロタw
喜んでくれるといいね。

343:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/12 02:02:47 mhutQGCJ.net
スレチかもしれませんが…
次に彼に会うのがバレンタイン後で、その時に作ったものを
渡すつもりなのですが、当日過ぎるとラッピング材料って
安くなりますか?
安くなるなら14日過ぎてから買おうと思っているのですが、
仮設コーナーの商品はすぐ撤去されてしまうのかな?

344:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/12 02:41:17 LyVv+2UC.net
>>343
終わったら撤去してしまう事前提の仮説じゃないんだろうか?w

残るものもあるかもしれない。いわゆる定番商品とか。
でも例えばいくらか割引きになったとして、それで浮く数十〜数百円と
思うようなものが残ってるか、残ってる物で自分が納得のいくものが作れるか、
もしかしたら買えないかもしれないリスクとか、その上でどっちが大事なのか
考えたらいいんじゃない?どうしてもならお店に聞いてみたらいい。

結論は自分で。あなたがどこに住んでて、ドコで買う予定かも分からない他人が
責任持って答えられるような質問じゃないので。


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