おいしいシュークリー ..
220:213
05/12/28 22:56:34 8JJ9g9720.net
215さんのおっしゃるガナッシュ＝チョコ＋あたたかい生クリーム。
ちまたで「生チョコ」って呼ぶものもガナッシュのことです。
上に書いた作り方のほかにも卵黄を入れたり、洋酒で香り付けしたり。
生クリームの量を変えて固めに作れば市販の生チョコのようなものもできますよ。
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433日前に更新/271 KB
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