小林カツ代の楽々ケーキ作り

小林カツ代の楽々ケー ..

20:ぱくぱく名無しさん
03/05/07 23:22.net
さあ～、どんどん作ってね！（はあと）

コーヒーマーブルケーキ　20～22センチパウンド型使用。
型にはアルミ箔を敷き、サラダ油を塗る

小麦粉　200グラム
ＢＰ　小さじ１　　　粉は粉ふるいで計量し、よく混ぜ合わせておく
バター100グラム　　　バターは手でこねて柔らくする
砂糖180グラム
バニラ　少々
卵　4個
インスタントコーヒー　大さじ21/2
ラム酒　大さじ１弱　（ラムとコーヒーは混ぜておく）

バターに砂糖を入れ、ふわっとなるまで混ぜ、卵を１個ずつ混ぜる
小麦粉をふるい入れて木じゃくしで底からすくい上げるようにまぜる
できたタネの半量にコーヒー+ラムを混ぜる
型に白いタネとコーヒー入りを交互にボトンボトンと落としてゆく
（模様を出したかったら竹串数本でぐるぐると数回混ぜる）

200度で5分、170度で35分焼く

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