納豆スパゲッティを食す　投入2ﾊﾟｯｸ目

納豆スパゲッティを食 ..

108:オリーブ香る名無しさん
09/01/11 04:50:10 V679yAZC.net
こってり方向2～3人前です。

納豆１００ｇ（3ﾊﾟｯｸで売ってるのを2個）を包丁でたたく。
どこまで細かくするかは好みですが・・・味噌みたいになるまで包丁を２本使ってトントンとやるといい感じです。
フードプロセッサーを使うと泡立った感じになってしまうので地道な作業がオススメ。

ネギ１/２本位、にんにく２片をみじん切り。
卵黄1個分。
ごまペースト大さじ１。
おろししょうが小さじ１。
醤油大さじ２。
味醂大さじ２。（味が強く感じるようであれば煮切ってください）
オイスターソース小さじ半分。
胡椒少量（カレーパウダーやクミン等があれば好みでつかう）
味の素少量。（これも好みで本だしや鶏ガラスープの素の少量入れてください。１つまみの世界です）

茹であがったパスタ（３００ｇ）には胡麻油大さじ２程度とチリパウダー少量をあえます。
混ぜた納豆ソースをかけて食べてみてください。

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