ハーフ？【カプリチョーザ３店舗】取り分け？

ハーフ？【カプリチョ ..

583:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
09/08/30 18:18:15 QaTJVNps.net
元関係者です。
とりあえず、カプリチョーザってのは大皿取り分けがオリジナルスタイル。
組客数の減少により、ハーフサイズ(←今のレギュラーな)を導入。
店舗によっては最初のオリジナルを続けている場合もあり。
一人で１つずつ頼むような客単価の低い客は本来カプリチョーザが求めている客ではない。
カプリチョーザはスバゲッティ屋ではなく、イタリア料理屋だから。
そんな低次元の客が増えて、どうしたら良いかわからない本部連中達。
今の現状はそんなところ。

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