●住人●今日食ったパスタを書き込むスレ●義務●

●住人●今日食ったパ ..

664:オリーブ香る名無しさん
21/03/01 08:43:49.65 PdgBityR.net
あさイチ
「教えて名店さん“極上ミートソース”おうちで作れる世界一レシピ」
3/1 (月) 8:15 ～
ＮＨＫ総合
世界一に輝いた名店のミートソースに限りなく近いレシピを大公開
▽ミートソースが生まれ変わる！名店のちょいのせ技▽時短も可能に！余ったソースで作る絶品リメイク料理
教えて名店さん！「ミートソース」世界一に輝いた名店のミートソースに限りなく近いレシピを大公開
▽ミートソースが生まれ変わる！名店のちょいのせ技▽時短も可能に！たくさん作ったミートソースで作る絶品リメイク料理
【ゲスト】三戸なつめ，【解説】女子栄養大学栄養学部助教…浅尾貴子，
【キャスター】博多華丸，博多大吉，近江友里恵，【リポーター】馬場典子

665:オリーブ香る名無しさん
21/03/01 14:29:55.99 Z/oGhCbS.net
アーモンドで和風キノコ

666:オリーブ香る名無しさん
21/03/01 21:06:33.98 lN519i6m.net
番組中盤に書き込まれても・・・

667:オリーブ香る名無しさん
21/03/06 17:49:46.80 aCnYBCON.net
ボローニャ風タリアテッレ。
先週も火曜水曜は、なんちゃってペペロンチーノ。
今週も火曜水曜は、なんちゃってペペロンチーノの予定。

668:オリーブ香る名無しさん
21/03/08 22:59:06.51 drNR1T7N.net
旅するためのイタリア語風ツナとミニトマトのパッケリ
ソースの味はまずまずだった。
パッケリ　14分茹でたのに硬かった。
フライパン上では穴にソースが入らず、
食べるときに穴にソースを入れて食べた。
オリーブの実が随分余った。

669:オリーブ香る名無しさん
21/03/15 22:55:43.38 g2OWAmq6.net
なんちゃってミートソース（マルシンハンバーグと野菜ジュース）のタリアテッレ。
味は可もなく不可もない。
マルシンハンバーグは硬い昭和のハンバーグ、
玉ねぎ類もつなぎとなる小麦粉も入っているので、
野菜ジュースで煮ながら潰すとソースに濃度がでるはずというのが狙い。
そこはうまくいって、ミートソースだけが残ることなくたべれた。
因みにこの組み合わせでおよそ20ｇのタンパク質がとれる。

670:オリーブ香る名無しさん
21/03/16 22:57:15.55 I6bKEU7B.net
2021/01/25投稿　
641のカルボナーラ
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
2021/03/08投稿　
669のパッケリ
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
2021/03/15投稿　
670のミートソース
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
今日はなんちゃってアラビアータ。
明日はなんちゃってペペロンチーノの予定。

671:オリーブ香る名無しさん
21/03/16 23:01:37.66 I6bKEU7B.net
へへ。
669のパッケリ
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
670のミートソース
URLﾘﾝｸ(imgur.com)

672:オリーブ香る名無しさん
21/03/20 14:52:18.15 X8NXBsh1.net
サイゼリヤのラム肉のラグースパゲッティ。
ソースは美味かった。人によって好みは別れるだろう。
麺、相変わらずの、ダメさ。
でも、これが好きだと言う人もいるのだろう。
取りあえず、コロナを乗りきり、生き残ってくれ。
がんばれ、サイゼリヤ。

673:オリーブ香る名無しさん
21/03/22 21:20:01.55 Y7LeQikv.net
SBのレトルトカルボナーラのタリアテッレ。
今週も火曜水曜は、なんちゃってペペロンチーノの予定。

674:オリーブ香る名無しさん
21/03/26 20:29:34.70 Fr+okOqD.net
昼に渋谷の宮益坂店タパスタパスのタパス風スパゲティ
を食べた。数年ぶりで期待が爆発しそうだったのだが
一つ目のホタテが非常に生臭かった。
その後に続く魚介類はセーフだったが
昔に比べてソースがドロドロしていて、少々残念だった。
味のベースはもちろん美味しい！のだがね。

675:オリーブ香る名無しさん
21/03/31 03:18:29.57 xcpmXlOF.net
ペペロンチーノ食べましたぞ
塩分濃度２％で茹でる店もあると聞いて２％チャレンジしたけど合わなかった
１．５％がちょうどいい

676:オリーブ香る名無しさん
21/08/02 20:44:39.85 VyxtV1pZ.net
サイゼリヤで冷製トラパネーゼを食べて来た。
不味かった。
ナッツみを感じない。少し酸っぱい（酢酸の酸っぱさ）。
サイゼリヤで、また別の冷製パスタに挑戦する予定。

677:オリーブ香る名無しさん
21/08/15 20:52:31.24 J4NjZY32.net
昨日食ったパスタ
チリコンカーネがけタリアテッレ

678:オリーブ香る名無しさん
21/08/15 22:55:06.29 B2aoAnTO.net
自分で潜って獲ってきた岩牡蠣を塩しておく。
同じく採ってきたハバノリをアーリオオーリオしてからリングイネにあえる。
牡蠣を粗く刻んでのせる。
大葉をタップリめに。
糸切りのトウガラシあしらい
レモン搾る。

679:オリーブ香る名無しさん
21/08/16 12:09:48.39 O2aQVAbZ.net
自分で潜って獲ってきた岩牡蠣を塩しておく。
同じく採ってきたハバノリをアーリオオーリオしてからリングイネにあえる。
牡蠣を粗く刻んでのせる。
大葉をタップリめに。
糸切りのトウガラシあしらい
レモン搾る。

680:オリーブ香る名無しさん
21/09/24 23:11:08.88 cVTBAZuR.net
デタラメな自作が案外イケた　
生クリーム　牛乳　塩昆布　ご飯ですよ
気分でやそん時あるもので　大葉　海苔　やら
うまし

681:オリーブ香る名無しさん
21/09/25 21:18:51.81 R2ezpVRv.net
昨夜のミネストローネが余ったのでボロネーゼに改造
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
合挽肉、ニンニク、玉葱、セロリ、ダシダ、塩胡椒
ミネストローネのダシが出ていて美味

682:オリーブ香る名無しさん
21/09/27 12:54:53.50 dyyeCJmH.net
じっくりローストしたキノコと
マスカルポーネのパスタ(´・ω・)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

683:オリーブ香る名無しさん
21/09/28 11:28:52.46 Y9JsudFO.net
>>682
お、小林シェフのやつかな
美味そう

684:オリーブ香る名無しさん
21/09/28 19:37:41.52 o9GMrzi5.net
>>683
まさしくそれです🤗
ジロールやカルドンチェッロなど
高級キノコは使ってません
今回のキノコはヒラタケ・本しめじ・エリンギです

685:オリーブ香る名無しさん
21/09/29 12:43:40.55 qW+Id11z.net
>>684
本しめじは十分高級キノコですw
これキノコのローストに少し時間取られるけど簡単で抜群においしいよね
パセリを散らすと彩りきれいですねー

686:オリーブ香る名無しさん
21/09/29 21:47:13.83 n1SRHEzq.net
>>685
来月は城二郎がやってた
冷凍ポルチーニを使ったパスタに
チャレンジ予定です(´・ω・)

687:オリーブ香る名無しさん
21/10/10 05:03:08.60 YW57lz/E.net
玉ねぎソースのパスタ食べた
サラダ油ににんにく1かけみじん切り
にんにくがいたまったら玉ねぎ1個みじん切り投入
黄色くなるまで炒めて醤油大さじ２、みりん大さじ1、酒大さじ1でぐつぐつ
茹でたパスタと絡めて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ（2人前

688:オリーブ香る名無しさん
21/11/23 06:42:08.11 VpvweCxb.net
余ったシチューをパスタにかけたやつ

689:オリーブ香る名無しさん
21/12/17 18:54:09.57 UbLHj8/m.net
町田の揚げピザ専門店セモアのマルゲリータ

690:オリーブ香る名無しさん
22/02/14 01:21:22.92 rq1fYS1O.net
おでんの残り汁でカペリーニを茹でた。
いくつか残っていたおでんの具とカペリーニが
うまい具合に調和する。

691:オリーブ香る名無しさん
22/02/14 15:38:42.78 N51UJJ/S.net
昨日の夕飯はボロネーゼ
クラシルの鈴木シェフのレシピを参考にした
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
ひき肉をボール状に丸めて焼き目付けて徐々に崩して水分飛ばしながら焼いていくやり方
テフロンパンで家族分作ったけどこのやり方だといい感じに焼き目つけることができた
ニンニク、赤ワイン、バターにトマト缶多めでしっかりした味わい

692:オリーブ香る名無しさん
22/02/21 16:29:00.92 FYF4PpX7.net
URLﾘﾝｸ(jp.reuters.com)
2022年2月21日3:00 午後
アングル：「ウクライナ侵攻」で想定される世界市場への影響
＞［ロンドン　１９日　ロイター］ - ロシアがウクライナに侵攻した場合、
＞小麦からエネルギー、両国のドル建て債、「安全資産」、株式に至るまで、幅広い市場に影響が広がりそうだ。
＞影響を受けそうな５つの主要分野についてまとめた。

693:オリーブ香る名無しさん
22/02/26 21:56:05.09 jhA1mucL.net
ピッツェリア(長野)のあさりのペペロンチーノ
これまで食べてきた中で一番旨かった

694:オリーブ香る名無しさん
22/02/27 01:46:28.87 wMJj34gv.net
キューピーのあえるパスタのたらこ（バター黄金比）
骨なしサーモンをバターでソテーしてほぐしたやつと
ゆでたてパスタとともに和えたらすげー美味かった
大葉もちらしたからもう我ながら文句ない

695:オリーブ香る名無しさん
22/02/28 13:59:35.13 fCB5O7yA.net
【ロシア国防省】　日本が、地震に偽装して、核実験
ｽﾚﾘﾝｸ(lifeline板)
URLﾘﾝｸ(o.5ch.net)

696:オリーブ香る名無しさん
22/03/15 23:05:18.93 wqDuYjLg.net
外食でサーモンとほうれん草のスパゲッティを食った
見た目も綺麗で、味もそこそこだが、また食べたいという程ではなかったな
何かもう一工夫必要だと思う

697:オリーブ香る名無しさん
22/03/30 11:26:35.73 l7iZJsGb.net
お前ら和歌山県出身の下村拓郎様（35歳独身、元自衛官）についてご存じか。この方は神のような素晴らしい人間性を有しているので覚えていた方がよいぞ

698:オリーブ香る名無しさん
22/04/04 12:26:05.03 PVj3EyYd.net
土曜にボロネーゼソースつくってロングパスタで食べて日曜は余ったボロネーゼソース、ベシャメルでラザニア作った
ベシャメルはバター、薄力粉、牛乳、塩、胡椒にナツメグ、ローリエで風味付け
バリラのラザニエは下茹でいらずでいいね

699:オリーブ香る名無しさん
22/04/27 20:22:23 Czhsk6S9.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

700:オリーブ香る名無しさん
22/04/27 22:06:40 t1Jh59Jc.net
超手抜きペペロンチーノ風パスタ
ドンブリに以下のものを入れる

オリーブオイルを大さじ２
塩小さじ１
ニンニクパウダー１振り
一味唐辛子１振り
味の素小さじ1/2

茹で上がった大盛りパスタをドンブリに入れてかき回し、
最後に乾燥バジルをふりかける
ちゃんと作ったペペロンチーノを100とすると85くらいの味で、面倒くさい時はよくやる。

701:オリーブ香る名無しさん
22/05/07 20:18:37.73 7XrI/LKf.net
小松菜とカシューナッツのパスタ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

702:オリーブ香る名無しさん
22/06/07 17:28:25 f4hn0qF7.net
スパゲッティカプレーゼ
朝クソ忙しかったのについ作ってしまった
庭の虫食いバジルをよく洗って使用。

703:オリーブ香る名無しさん
22/07/09 13:33:09.88 PZf/XwSg.net
子持ちししゃものオイルパスタ（フェデリーニ）。三つ葉をどっさり。

704:オリーブ香る名無しさん
[ここ壊れてます] .net
たらこのシシリー風
サイゼリヤ

705:オリーブ香る名無しさん
22/09/25 17:16:38.99 j/VjcWes.net
ゴルゴンゾーラと牛乳でクリームスパゲッティやってみた
前に生クリーム（脂肪分47%だったか）でやったらものすごくこってりしちゃったから、
今度は牛乳で試したが当然シャビシャビ・・・
ソース自体はすごく良い香りなんだけど
味付けがいまひとつわからん

706:オリーブ香る名無しさん
22/10/01 03:39:29.92 z7ChlAHU.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

707:オリーブ香る名無しさん
[ここ壊れてます] .net
明太子パスタ

708:オリーブ香る名無しさん
[ここ壊れてます] .net
鈴木弥平シェフのフレッシュトマトのパスタ
この人のせいでパスタにハマってしまった
自炊なんかほとんどしなかったのに今や、にんにく、パルメザン、モッツァレラ、オリーブオイル、トマト、パンツェッタを常備している

今はペコリーノロマーノとグアンチャーレ、パルメジャーノレッジャーノを探す日々

709:オリーブ香る名無しさん
22/10/10 11:24:04.12 OtTxTt/Z.net
生クリーム、白ワイン少々、花かつお小袋一袋で作ったソースを少々詰め
リングイネと和える、火を止めて卵黄一個を混ぜて余熱で半熟に、最後に
ほぐした明太子を和える
いつもは明太子+バターだけど、こういうのも美味いわ

710:オリーブ香る名無しさん
22/10/16 12:17:23.33 8xmAIJHA.net
ペスカトーレ

711:オリーブ香る名無しさん
[ここ壊れてます] .net
キャベツとコンビーフのペペロンチーノ

712:オリーブ香る名無しさん
22/10/18 23:02:51.97 .net
鯖の水煮のトマトソースパスタ

713:オリーブ香る名無しさん
22/10/26 20:56:28.00 hIhu64J6.net
ワタリガニのトマトクリームパスタ

714:オリーブ香る名無しさん
22/10/27 22:02:04.72 UiJM4ICu.net
ボンボンゆたぼんゆたぼんボン

715:オリーブ香る名無しさん
22/10/28 13:00:05.15 m1gTkZLe.net
グアンチャーレが手に入らないからパパーダイベリカと玉ねぎとパッサータとペコリーノロマーノでアマトリチャーナ作った

>>708
いまグアンチャーレは入手困難だろ
2ヶ月ほど前までは輸入グアンチャーレを買えたが
今じゃ国産を探さなきゃならん
パルミジャーノレッジャーノとペコリーノロマーノはオーケー、イトーヨーカドー、カルディや成城石井なんかにある

716:オリーブ香る名無しさん
22/10/29 06:49:29.18 4khBhVRx.net
>>715
情報ありがとうございます
こちら東北の田舎なもんでその店全部100km以上離れてる…
ネットで買います
グアンチャーレ 680g 6000円…

717:オリーブ香る名無しさん
23/01/17 13:24:08.97 6HkhMcpf.net
ボンゴレビアンコ

718:オリーブ香る名無しさん
23/01/23 08:12:28.46 uF6bsXCs.net
昨日だけど菜の花が売ってたので菜の花と舞茸とタコのパスタ
味付けは麺つゆとニンニクとバター

719:オリーブ香る名無しさん
23/01/24 08:58:47.21 zQSzPwhF.net
市販のアラビアータに手作りの牛肉のラグーソースとピーマンの細切りを足した
市販のソースには何か野菜をプラスしたくなる

720:オリーブ香る名無しさん
23/02/08 10:44:58.40 OyV6RZEf.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

721:オリーブ香る名無しさん
23/02/08 19:16:30.19 E41yaaXN.net
暗殺者のパスタ俺流
スパ半束を弱火で炒める
豆板醤チューブニンニク玉ねぎケチャップベーコン投入
炒めてトマトジュース200CC投入
水分飛んできたらオレガノ顆粒コンソメ少々
最後にバターキューブ
16時間後会社で2分レンチン　美味かった

722:オリーブ香る名無しさん
23/02/09 09:00:32.83 8XGFcNZq.net
カルディの塩レモンパスタソースにレンチンえのきキャベツとしらすをプラス
パスタ75gキャベツで嵩増し脂質も低くて罪悪感ないパスタ

723:オリーブ香る名無しさん
23/02/15 17:31:18.05 XmX2GFLY.net
ビヨンド豆腐のクリームソースパスタ

724:オリーブ香る名無しさん
23/03/01 21:28:36.69 LrvVWkP5.net
ルウを使わないハヤシソースを牛挽肉で作ってスパにかけた
甘味がたまらない

725:オリーブ香る名無しさん
23/03/11 20:42:05.54 YzNOPNKG.net
ナポリタン

726:オリーブ香る名無しさん
23/03/16 20:57:18.24 w05Dv4gk.net
アンチョビペペロンチーノ

727:オリーブ香る名無しさん
23/03/17 18:15:54.27 J0YaawZa.net
深味ミートソース

728:オリーブ香る名無しさん
23/03/18 21:52:04.60 UeuC7Mbn.net
カチョエペペ
邪道かもしらんがカチョエペペとグリーチャは生クリーム入れた方が
絶対美味いと思うんです