【美食】料理のうまい国まずい国 part19

【美食】料理のうまい国まずい国 part19 at OVERSEA

348:正宗　以下省略
19/09/20 16:55:05.44 d5hSBvbC.net
おい、高学歴資産家ニート　
語録に加えろよ

349:異邦人さん
19/09/20 17:21:30.76 4P2NR8M3.net
ププラーカポン

350:異邦人さん
19/09/20 17:33:14.20 IBP1j+vu.net
正宗　以下省略さん　　↓
975正宗　以下省略
バンコクのサーモンフォアグラ丼も結構旨いよ
977異邦人さん
 >>975
その旨いサーモンフォアグラ丼が食えるとこの
店名と場所、価格を教ええ下さい
978異邦人さん
 >>975
バンコクで旨いサーモンフォアグラ丼って珍しいのではないですか。
どこだか店を知りたいですね。
↑　逃げ回ってるようだけど回答しないのですか？

351:異邦人さん
19/09/20 17:34:49.08 IBP1j+vu.net
正宗　以下省略
ラックらバーン駅周辺の宿なら空港から無料送迎付きで格安に泊まれるだろ
１泊して電車で市中心部まで移動すればいいし
修行好きなら空港で寝たほうが良いが

352:異邦人さん
19/09/20 17:35:21.90 IBP1j+vu.net
正宗　以下省略さん
ラックらバーン　ラックラバーン
どちらにしても酷い表記だねw

353:異邦人さん
19/09/20 17:36:01.99 IBP1j+vu.net
正宗　以下省略
タイは生インゲンボリボリ食うしな

354:異邦人さん
19/09/20 17:36:54.04 IBP1j+vu.net
正宗　以下省略さん
タイで生インゲンボリボリ食べたのでしょうね
どんなものと一緒に食べましたか
美味しかったですか？

355:異邦人さん
19/09/20 17:41:36.51 EfvYUo2Z.net
ヘルシーな薄味料理
日本の山菜そば
フィリピンのシニガン、だな

356:正宗　以下省略
19/09/20 17:49:20.81 d5hSBvbC.net
客家料理はきわめてヘルシーな薄味だ＞＞

357:正宗　以下省略
19/09/20 17:50:02.04 d5hSBvbC.net
客家料理はきわめてヘルシーな薄味だ＞＞が抜けてるぞ
やりなおし

358:異邦人さん
19/09/20 17:50:39.02 iuMJap92.net
上海とか浙江あたりの飯が好きだわ

359:異邦人さん
19/09/20 18:00:16.96 3GhyPIwh.net
屋台とかゴミレベルやん台湾

360:異邦人さん
19/09/20 18:01:33.06 3GhyPIwh.net
あと、台湾料理は甘すぎか、味薄くて旨み無さすぎる。

361:異邦人さん
19/09/20 19:36:47.55 cMnbOrnk.net
>>339
自分が参加したシンポジウムを紹介しただけで、ソースを提示したつもりではなかったのよ。誤解させてごめんね。
民博のこの研究を評価する能力を私は持たないんだけど、台湾に「潮州人」アイデンティティを持つエスニックグループがない(同時代に同地域からタイに行った人々は当該アイデンティティを持つにも関わらず)という説明は、確かにそうだなと思った。
ただ、「90年代に客家というアイデンティティが台湾で『生まれた』」とある研究者が説明したとき、ほかの研究者から待ったがかかったので、この辺は研究者間でも意見の分かれるところかも。

362:異邦人さん
19/09/20 19:40:08.03 cMnbOrnk.net
>>341
それ超おいしいやつや
ライム蒸し(プラーヌンマナオ？)もおいしい

363:341
19/09/20 21:14:19.81 I7s5v2et.net
プラーカポン (アカメ)をププラーカポンって書いてしまっていたんだな

 >>362
好みのしょっぱさ加減で
素材の白身魚養殖プラーカポン(アカメ)も鮮度がよく
マジで美味かったわ
理想を言えば素材に1～2kg程度の小型プラーガオ(クエ)を使用すると
もっと美味いんだけど先日は入荷してなかった

364:異邦人さん
19/09/20 21:15:23.35 aKEfhryf.net
客家アイデンティティが
台湾発はさすがにトンデモすぎて笑う

365:異邦人さん
19/09/20 22:46:56.67 uMln5VMj.net
>>361
トンデモすぎｗｗｗ
客家アイデンティティは台湾で生まれたｗｗｗｗｗ
知見がないくせに平気でウソつく奴っているよな・・・
客家人というものをまったく理解してないようだ
潮州人というのは潮州出身ってだけ
客家人というのは客家語を話す人間だ
客家は広東省や福建省に多いが、出身地はばらばらだ

366:異邦人さん
19/09/20 22:50:09.85 Mt3vTJ/n.net
>>364
いや、台湾における「客家アイデンティティ」が90年代に現れ始めたってこと。
これは私見だけど、台湾においては、潮州アイデンティティがどっかのタイミングで客家アイデンティティに吸収合併されたんではないかと思ってる。だから台湾においては「客家料理」に潮州料理っぽいものが混ざってるのかなぁと

367:異邦人さん
19/09/20 23:08:57.10 aKEfhryf.net
>>366
根本的に勘違いしてるようだね

368:異邦人さん
19/09/20 23:15:58.28 uMln5VMj.net
>>366
もう見苦しいからやめなよ・・
自分の妄想と事実を区別できない危ない人間なんでしょうね・・・