≪50代奥様たちの雑談スレッドその1≫

≪50代奥様たちの雑談 ..

78:名無しさん＠３周年
17/07/20 16:40:44.50 0.net
エアコンつけててもなんとなく暑くって火を使う料理はしたくないよね
ゴーヤはいため物が一番合うんだけどやる気にならないとｗ
というわけでたくさんもらった時はさっと湯がいてから
めんつゆとみりんで作ったつゆにつけ込んでゴーヤ漬にしてるわ
縦半分に割って綿をスプーンで緑が見えるくらいまでこそげ落としてから１センチ弱ぐらいの厚さにざく切り
たっぷりのお湯に入れたらこれまた一分弱位湯がいてざるに揚げそのままつけ汁に入れる
粗熱が取れたら冷蔵庫へ
朝作れば夜には食べられます
そのまま食べてもよいし鰹節和えてもいいしピリ辛にラー油とゴマ和えても美味しいです
（ゴーヤ普通の一本に対し、めんつゆ１００ｃｃ　しょうゆ５０ｃｃ　みりん５０ｃｃくらいかな）

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