どうでもいい歴史ﾄﾘﾋﾞｱを報告するｽﾚ

どうでもいい歴史ﾄﾘﾋﾞ ..

33:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/29 22:03:06 .net
>>28
そもそも、タルタルとは本来タルタルステーキと言う物だった。
これは肉を細かく刻んで調味料や香味野菜と混ぜ合わせたもので
ドイツ、ハンブルグで食べやすいように焼いて出したものがハンバーグの原型とされる。
このタルタルとはタルタル人の名前であり、タタール人とは別物である。
＃タタール人にはタルタルステーキの原型である馬肉を食す習慣はない
尚、タルタルソースは>>31の山野氏の言の通りフランスで作られたのが始まりである。
このタルタルソースの語源には諸説があるが、
１、タルタルステーキと同じように「細かく刻んで混ぜ合わせる」から
２、タルタルステーキに副えて出していたから
の２説が比較的信憑性が高いと思われる。

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