☆うまいタコ焼きの作 ..
198:はふはふ名無しさん
08/11/13 06:41:46 2Gis3f63.net
たこ焼き粉150ｇ
水450っｃ
玉子1個
たこ/粗挽きソーセージ
ネギ/タマネギ
チーズ片
天かす
青のり
鰹節削り
紅生姜
プレート温度170度以下 油入れる
液8割の深さに入れる
具全部入れる
竹串で90度ひっくり返す
液縁まで入れる
竹串でうつ伏せにする
(穴が出来る場合、プレート穴を１つ空けておいて、そこに液少し入れて他の穴から持ってくる、を繰り返す)
俺は我流でこうやってる。25個一気に作るから、のんびり作れるように温度低め。
正直ああは言ったが参考にはならんと思う。
俺も毎日たこ焼き作って修行した。孫悟空も真っ青の修行の毎日。
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