うどん・そうめん・ひやむぎの乾麺スレ 3

うどん・そうめん・ひやむぎの乾麺スレ 3 at JNOODLE

[1からを表示]
50:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/05/21 22:42:46.26 brnBx76c.net
パスタは、買い溜めできるが
うどん、そうめん、そば、買い溜め
悩むな。

51:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/05/22 02:01:53 xqVYWRe/.net
会社によって1年2年あるのは何だろうね

52:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/05/22 22:58:29.52 rZe05As8.net
激安かどうかは貧乏板とかでやりなよ
スレチ

53:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/05/22 23:07:34.78 E4bPbzUt.net
コスパがどうか

54:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/05/23 00:22:44.26 gwGeVumb.net
イトーヨーカドーの値段
600グラム213円

55:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/05/30 19:22:48.40 Ifr8TTZ4.net
麺は冷麦、つゆは150ml（塩分3.5g位に調整）
薬味はネギ、生姜、七味、白ゴマ、揚げ玉5g、胡麻油2.5g

56:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/14 00:47:50 H4F0irAP.net
冷麦は冷汁
味噌大2、すりゴマ大3、砂糖大2、麺つゆ大1、水カップ1、氷3個
薬味は茗荷1個、大葉2枚、小口に切った胡瓜の塩揉み
水煮の鯖缶や木綿豆腐を入れる場合は砂糖を控えて

57:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/19 15:29:41.30 tCLdIItw.net
「えっ！おまん家のそうめんって揖保の糸じゃないの？！」
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)

58:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/19 17:18:13.20 zWd3QImT.net
基本手延だがちょっと安い島原とか三輪を買う

59:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/19 17:39:42.58 jeogIQpH.net
揖保乃糸より三輪そうめんの方が高いと思ったけど
三輪そうめんはセール対象にあまりならないし
なんで安物扱いされてるのかw

60:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/20 00:39:32 7xZoBcLv.net
書き方悪かっただけ、要は揖保乃糸を買いたくない

61:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/20 10:35:01.05 fW6mxVWu.net
>>57
素麺って購入したことない
ここ2年は近所の方が小豆島の素麺を毎年取り寄せておられて
5月に箱入りを持っち来てくださる。感謝
しかし出汁出すのは簡単だが、出汁を冷やすのに時間がかかるので食べなかったけど。
ウォッカの瓶に出汁入れて冷蔵するようになって、ここ2週間蕎麦・素麺。うどんと
よく食っている。

62:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/21 05:20:31.31 5zri22er.net
三輪そうめんは過去色々あったからなあ…

63:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/22 15:01:23 +Y7IS5jI.net
坂本製麺所の素麺うまいよ

64:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/22 17:02:13 Y+vHqRHK.net
三輪そうめんのひねものや白髭や白龍の極細うまいよ

65:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/23 11:18:21.66 DEK1Z96v.net
それなりに名の知れてるのは旨いと思う
遠い親戚からの内祝いでやたら量が多いやつで撃沈したことがあるメーカー不明品

66:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/25 12:42:24.33 QaRhvfzM.net
半田めんの極細が好きです

67:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/25 16:39:56 E33PsVU4.net
やっぱりそうめんは手延べ系だね
手延べと手延べ以外でスレ分けてもいいくらい

関西
三輪そうめん（奈良）、播州そうめん（兵庫）
中部
大矢知そうめん（三重）、和泉そうめん（愛知）
中国
備中そうめん（岡山）
九州
島原そうめん（長崎）、南関そうめん（熊本）
四国
半田そうめん（徳島）、小豆島そうめん（香川）、五色そうめん（愛媛）
北陸
大門そうめん（富山）

68:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/26 00:29:32 DsuS05F3.net
大体、値段で味の傾向が似てると思う
揖保乃糸上級とか、島の光は100g100円台だけど大体似た感じ
それより高いそうめんは、古物だったり、細かったりと手間がかかった分高いわけだが
好みによっては揖保乃糸の上級の方が美味いって人も多いと思う
調理法によっても変わる

69:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/26 15:19:59 nuckjcUw.net
SNSで白熱する「トップバリュのそうめん」 vs 「揖保乃糸」論争 / 実際にどれくらい違うのか食べてみた
URLﾘﾝｸ(rocketnews24.com)

70:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/27 17:55:53 bCQV5YAm.net
>>67
中国
備中そうめん（岡山）、小豆島そうめん（香川）

71:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/07 00:14:15.25 qzFQZRF/.net
7月7日はそうめんの日

72:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/10 12:11:54 3/kaCFeE.net
ザ・ビッグ第二日曜5%引きの日
うどん・ひやむぎ・そーめん
500グラムが100円の日

73:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/10 12:13:40 3/kaCFeE.net
1キロパスタは171円の日
乾麺、パスタとも税込

74:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/15 02:16:02 5/tzOUNC.net
最上はるかが作るうどんは絶品

75:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/18 16:41:31 aMLjaGKj.net
>>67
関西
淡路そうめん（兵庫）　　×播州そうめん（手延ではない）

76:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/18 17:37:08 YfBLhi4x.net
播州そうめんの代表格が揖保乃糸

77:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/19 07:05:36.40 ZXU4pZbH.net
明日はイオンお客様感謝デー5%引きの日
うどん・ひやむぎ・そーめん500グラムが100円
1キロパスタは171円、乾麺、パスタとも税込

78:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/19 07:06:41.81 ZXU4pZbH.net
ビッグが安くて、イオンは若干高いな

79:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/20 23:00:18.66 COELPZCb.net
何故か庭の茗荷が二年前からできなくなってしまった
久々に茗荷入れた素麺食べたが美味しかった

80:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/29 00:55:33.18 ps2nyGIe.net
そうめんのダシが出来ました。
今年も盆までそうめんで暮らします。

81:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/29 14:55:05 4zc7T1kW.net
>>68
高価なそうめんなんて揖保乃糸も含めてツバメの巣のような珍味だと思ってるけどな
美味いかどうかではなく、手間(無駄な)と希少性による価値のロマンだけの商品だろ

業務スーパーで5キロ千円で売ってるような細身の業務用パスタを水漬けして
麺つゆで食ったほうが高級そうめんよりも美味いんだから

82:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/29 15:16:30.76 9qguf7Yy.net
押し出し麺好きなんだね君は

83:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/29 18:36:38 ps2nyGIe.net
言いたいことは分かるけど、パスタはさすがにちがうよ。
そこに日本の夏、日本の盆は無いよ。

84:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/08/02 11:37:36 1BzI/pn6.net
>>81
パスタは重曹を小さじ1ほど入れて茹でたら中華麺になる。
そのままつけ麺でもOK、麵つゆ温めてラーメンにするのもよし
焼きそばで食ってもうまい

85:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/08/02 11:43:33 Cl7N2xCo.net
そうめんは薬味にこそ真価がある

86:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/08/05 01:52:07 ZigSuhax.net
>>84
以前そうめんでやったら博多ラーメンみたくなるかなと思い試してみたら中華麺ぽい香りはするものの粉っぽくてとても残念な食べ物が出来上がってしまった

87:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/08/06 14:56:30 9JL4Fe4C.net
最上はるかが作る蕎麦は絶品

88:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/08/11 22:54:06.38 m0loBoCP.net
つけ汁を冷や汁にするのがマイブーム
水の代わりに豆乳入れるのにハマってる

89:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
はまったことってだいたいきもちわるいことだからやめなよ

90:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
沸騰した熱湯に乾麺のそうめんを浸からせるのに手間と時間がかかってしまい　ゆですぎになってしまう　だから　作るのは冷や麦にした方が良いのかな

91:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/08/16 10:55:08.63 EYtrNlAe.net
沸騰させなくてよい
すこしゆだったら入れてしまって、フタが大事。
フタ2分でできあがる。

92:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
この夏は半田そうめんはまったわ

93:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
安くなってきたな
半額シールの冷や麦そうめん買ってきた

94:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
「揖保乃糸」価格改定　10％引き上げ　11月1日から順次
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)

95:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
>>88
すりゴマとラー油で担々麺っぽくなる

96:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/08 04:01:27.52 69DLymEj.net
揖保乃糸特級が250円だったので買ってきた

97:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/08 12:07:22.31 lHw5gGpj.net
子供の頃は
ナンバーワン素麺を夏にたくさん食べていた記憶
揖保の糸は20代になってから

98:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/08 12:09:51.71 lHw5gGpj.net
炒めるんならナンバーワン素麺どころか
よくわからない素麺でもいいだろう

99:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
>>96
食ってみたが、味の違いが分からなかった
赤帯か島原素麺でいいやｗ

100:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/24 19:13:28.63 GgAaJWVP.net
test

101:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/26 18:32:04.83 0tYdc98i.net
特級は滑らかで美味しかったけどな
でも作ってる会社によっても微妙に違うのかも

102:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/26 18:40:02.04 DUvJjfs2.net
明らかに違うけど貧乏舌にはわからないだけでは

103:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/11/08 19:01:44.52 11ocf1mb.net
うどん20分茹でてももの足りないので、30分茹でたらいい感じになってきた
次は40分行ってみよう
ガス代かかるな

104:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/11/08 23:33:26.95 pkdlUck2.net
シャトルシェフ買えよ

105:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/11/08 23:48:18.03 CvPJIhQq.net
確かに良さそう
あんまり台所用品増やしたくないけど

106:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/11/09 00:36:40.08 BfI15pAj.net
最上はるかが作る蕎麦は絶品

107:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/11/10 21:30:16.22 plzkjrm6.net
シャトルシェフよりも圧力鍋の方が向いてる気がする
しかもシャトルシェフより安い

108:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/11/15 16:12:16.86 UYGQwp0x.net
うどんにかけるだけのタレがいっぱい売ってるが汁がねえとひと玉じゃ腹がふくれん

109:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/11/15 22:59:39.03 aWCLoYpN.net
乾麺の利点、アルデンテに出来る

110:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/11/15 23:47:13.49 UYGQwp0x.net
あ、乾麺のスレだっためんご

111:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/11/18 23:30:52.95 xfSlzbqCC
そうめん・冷や麦は、夏が本番で
冬に向かう今のぶが悪い。

そこで、鍋の〆に安い素麺を使うのも有りだと
お勧めしたい。

素麺は、何か今ひとつ味が簡素で美味さの印象が少ない。
その点、鍋の〆に使えばダシが染みてウドンより安い
消化が良い。

鶏のチゲ鍋の〆に、素麺がお勧め♪

112:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/12/06 17:36:48.22 Q0Z6SLs/.net
ひやむぎを温かくして食べます
掻き玉にしょうかな

113:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/12/06 18:10:30.19 GiFtVYvO.net
うどん用に圧力鍋導入した
柔らかくするのにも使えるし、それ以上に生麺みたいになって美味しくなった
お勧め

114:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/12/07 15:55:47.23 roDQGujt.net
>>112
結局は釜玉、楽だしね

115:名無しさん＠お腹いっぱい。
23/02/03 23:14:27.95 PMjygpa+.net
ふとさちがい