音威子府　7杯目 - 暇つぶし2ch

音威子府　7杯目 at JNOODLE

574:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/01 20:17:50.29 5Guc1VeC.net
一路オンラインショップ
　本日は在庫数不足のため販売中止
　明日以降の販売条件変更
　・在庫更新を19時～20時に変更（これまでは13時～15時（ここ数日は16時)）
　・1日の販売数量を50束～150束に制限（日によって変動）
　・購入数量を最大20束に制限
　・在庫不足の日における販売休業を宣言
これから入手しようというやつは大変だな

575:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/05 11:39:33.80 x7yLZF0j.net
あの爺さんと婆さんが作ってくれた蕎麦じゃなければどーでも良い
または一路。正直道の駅のは…

576:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
爺さんが作ってくれた奴は食った事ないけど四谷のおっさんが再現したのは食ったよ、それはそれで美味かった
また食べられると良いとは思うが、時間の経過で無くなるものは音威子府の蕎麦だけじゃないからな
コロッと無くなってもそれはそれで諦める

577:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
>>569
色々見ると天塩川温泉の食堂では食べることが出来るし
道の駅のお土産コーナーでも袋入りを売ってて
道の駅の食堂だけが8月いっぱいで終了にしてる
道の駅の食堂は駅そばの2日だけの復活にもなんの相談もなかったってケチつけてるし
あそこは色々面倒くさくて
爪弾きにされてるように見えるな…

578:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
「駅そば日本一」と呼ばれた音威子府の蕎麦がもう食べられない理由
URLﾘﾝｸ(diamond.jp)

579:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
色々見てたら埼玉に音威子府の蕎麦取り寄せて手打ちしてる店があった

URLﾘﾝｸ(s.tabelog.com)

580:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/05 19:55:37.84 x7yLZF0j.net
東京の西の方にもあるでしょ・・・このスレで前に教わったけど
音威子府産でも白なら都心でもたまに見かける
本日の蕎麦は音威子府産ですって店頭に

581:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/07 17:53:43.65 UR+xlX1F.net
繰り返しになるけど
畠山製麺の蕎麦は「小麦粉5割以上、挽きぐるみ蕎麦粉5割以下、かん水入れてプリプリにした」特殊な蕎麦
（10割蕎麦に拘ってる蕎麦通にしたら邪道）
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
出汁も「鰹節（鯖節）、昆布、煮干し、椎茸、みりん」が入ったすこし甘いモノで
本格的な蕎麦屋で出てくる鰹節が強く効いたモノとは別のモノ
本格的な蕎麦屋が「音威子府産蕎麦粉」で作っても
常盤軒とはまったく別物になる
どっちが上手いかは人それぞれだけど

582:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/07 18:14:23.37 eKP8GQvN.net
>>577
たった3人で道の駅を運営してんだってね
そりゃ振り回されれば腹も立つだろう

583:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
>>581
美味いだけなら音威子府より幌加内や新得で喰った方がいい。
音威子府そばちょっとジャンキーな感じがいいんだよ。

584:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
今のところ道内はダイイチでビニールものを販売。
いつまで続くか…。

585:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
一路のフェイスブックで10日で製麺所は閉業って出たな

586:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
今日ダイイチ行ったら売場そのものがなくなってました。

587:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/13 12:11:52.42 D3XTAICW.net
食べたいぜ

588:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
食べたいぜ

589:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
なら自分で作れ

590:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/04 21:50:48.02 VPpuB1ZH.net
レシピは >>531に書いてあるから色々と試してみるのもおもしろいかもね

591:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/29 10:45:06.68 2RiMRonH.net
都内だと四ツ谷にお店があるらしいけど。
蕎麦の香りが物凄く強いのが好きだけど。

592:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/29 15:32:55.17 ah5FnyXe.net
こんなところで宣伝しなくても

593:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/11/04 13:31:44.50 Gfdne7XF.net
食べたいぜ

594:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/11/04 21:52:36.12 YwCJSE8z.net
うちの冷凍庫にはまだあるぜ