【軟麺】牧のうどん8【中麺】【硬麺】

【軟麺】牧のうどん8【中麺】【硬麺】 at JNOODLE

[前50を表示]
100:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/11/29 09:51:41 C1tchkVu.net
>>99
これな

別に滑舌が悪いとか悪態つかれる筋合いでもねー話なのに

101:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/03 02:52:24 J19AsxDA.net
おまえら、鴨うどんは好き？

102:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/08 16:49:40.35 ljEzZKWk.net
牧のうどん
カレーそばの大盛り
トッピングでカレー×3杯
いなり寿司(3個入り)1皿
これは最高

103:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/09 21:53:53 EURh4whC.net
>>102
トッピングでカレー3倍頼んだらご飯も3杯出るの?

104:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/10 20:01:47 4LfP8Unv.net
教えてもらう前と後【超お得!うどん2択★家庭用ドローン買う★小学生クイズ】★1

105:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/10 20:20:01 XvJQqI/t.net
全国区でがっつり長時間やるなー

106:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/11 05:32:58.11 F77RMwGC.net
牧のうどんは全国展開しなくていい
九州だけでいい

107:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/11 08:26:22 77VVeWSa.net
>>103
>トッピングで
>カレー3倍頼んだらご飯も3杯出るの?

出ません
お茶碗にちょこっと盛りしかない
ご飯が出てくるだけ

108:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/11 14:20:24 8b8cOtDc.net
誰かー
毎月、店休日を書いててくれよ

ちな今月は24日(火)

109:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/11 16:02:20.68 We9hrrUm.net
毎月変わるからなー
だいたい第３水曜日だけど連休あったりイベントあったりだとコロコロ変わる
決めて欲しいよな

110:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/11 19:49:46 YQ1+9STn.net
どっかの無能が意味のない過去スレ並べて>1にOHP貼らなかったからなあ
しかも即セルフ埋めしてフォローも不可能っていう

111:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/15 20:20:56 CrY2xbCl.net
テレビ番組「教えてもらう前と後」で、「丸亀製麺 VS 牧のうどん」
やってたらしいね見るの忘れた

2019年12月17日（火）19:59まで無料見逃し配信あるんだってさ
後からスマホで見てみるよ

天かす頼む人少ないね

112:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/15 20:22:39 CrY2xbCl.net
今からTVerで見ます
パンドラやミオミオなんかは動画うpされてそうね

113:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/15 20:25:38 CrY2xbCl.net
出だし見て見るのやめたURLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
超やわ麺？そんなの誰も食わんて
日本三大マズいうどんだよやわい博多うどんは！
マッキーは固めんだよ！

114:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/15 21:51:08 FeZM29ts.net
>>113
同意

115:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/16 07:26:53 A16fZBAv.net
>>111
テレビでやってたのかよw

116:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/16 17:17:36 0qxIVoPM.net
しいたけ

117:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/22 01:34:30 vOStTyuK.net
うん。
しいたけうどんは美味かったな。
地味だけど。

118:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/22 06:52:44 h2hbvH6u.net
行ったら無かった

119:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/22 22:27:28.61 dbUp3bhq.net
肉うどん、お子様セット以外食べる気がしない
ゴボ天はトッピング

120:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/22 22:56:58.13 qG8ID9pi.net
店によってお子様セット、ミニセット、レディースセットと呼び方違うよな。

121:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/23 07:08:22 gdkHfufH.net
10ー40代の時は肉好きだったが、50代になってあの甘さと量で少し胸焼けするようになった。もう少し甘さ控えめにして欲しい

122:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/23 08:54:46 siFs6ewe.net
>>121
自分の加齢に合わせて味変えろは理不尽

123:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/23 09:38:18 IbmSPa9X.net
>>122
たしかに、老害っぽいわがままだよな
>>121
汁少なめとか肉少なめにするとか自分で調整せい

124:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/23 16:45:52 tM2melf7.net
>>121
同意。あれは中高年には甘過ぎる
メイン客層は高齢化しつつある味変えて欲しいな
今はスープ半分にしてもらい足しスープで薄めてる

125:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/23 18:45:35.99 2ARFd5rt.net
そんなあなたにお子様セット

126:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/23 18:46:50.75 2ARFd5rt.net
ところでお子様セットのエビ天を無料でごぼ天に変えられるのって本当？？
あのエビ天苦手。サクサク感0

127:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/23 22:37:59 oDmysW+b.net
>>121
夜間の出汁で薄めてみては?

128:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/23 22:38:24 oDmysW+b.net
>>121
おれはあのネギが苦手

129:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/23 23:28:50.58 ww2FWNY7.net
>>121
白ごはんのお供にいいよ。

130:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/25 12:39:20 Y3Q9RgVe.net
>>121
キャベジンを飲めよ

131:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/26 11:48:17 A8VcaBec.net
肉うどん擁護派が湧いております。

132:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/30 14:35:46 Shkw7fZd.net
牧のうどん大野城店
隣がセブンイレブン
福岡県外のナンバーの車がたくさん停まってた
牧のうどん
福岡県のB級グルメ的存在

133:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/30 15:15:43 CD0JADa+.net
>>132
そこから400メートルくらい南下した所にあるラーメンの一蘭も同じ感じだったよ。
他県ナンバーで駐車場凄かった。

134:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/31 12:20:12 SHncoeNv.net
飛行機乗る前に荷物預けて食べに行ったよ

往復+飲食で代替一時間くらい

135:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/31 13:24:46 bPnUAGSe.net
>>134
結構距離あるけど、タクシー？

136:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/31 14:18:16 ETN1bTU3.net
>>135
地下鉄で博多BT店へ往復したんじゃないのかな？

137:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/12/31 15:45:21 bPnUAGSe.net
>>136
ほほー面倒くせーw

138:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/01/01 03:56:06 TK/Ca1Yd.net
>>135
歩き

いい腹ごなしになるよ

139:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/01/08 15:08:32 22/hjbYP.net
やわ麺なら往復してたら腹減りそう。

140:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/01/09 08:12:59 Wqp6N18q.net
福岡空港から
博多区東平尾の牧のうどんまで
結構歩くよね
車が行き来してる県道
道幅が狭くて
歩くのには不適

飛行機を観るのに
店舗に展望台がある
博多区東平尾の牧のうどん
飛行機マニアにとってはよだれ(涎)物

141:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/01/09 14:34:21 7iL8XjzD.net
>>140
空港店って位だから空港利用する人が食ったつていいじゃない!

142:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/01/10 09:57:56 37rP58/r.net
牧のうどん行きのシャトルバスをだな。

143:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/01/10 14:43:21 5MUBE5K1.net
東京の人は電車移動に慣れているせいか、15分20分くらいは普通に歩くよな。
おれは歩いて3分のコンビニでも車で行っちゃう。

飛行機マニアというより、空港店はアニヲタ（声優オタ）の聖地らしいんで、歩くのも負担にならないのかもな。
あの道は逆方向は車だと混むしな。

144:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/01/11 16:20:51.66 BVmNfOkj.net
空港店って昔もう少し近くなかった？
空港も変わってよくわからんが歩く気がしない距離じゃなかった気がする

145:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/01/11 20:07:47.40 zfO3WvQX.net
>>144
片道15～20分くらいだよ
フライトの2時間位前に荷物預けて向かえば余裕で食って帰ってこれる
最悪バス停もあるし

146:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/01/11 20:58:48.89 VXJdWNKW.net
客にそれだけの行動力を創造させる牧スゲー

147:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/01/12 10:33:10 eo7GoH4g.net
>>146
高校の頃からだからかれこれ20年は行ってる

148:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/01/12 12:46:05 4LDQm60t.net
>>145
>フライトの2時間位前に
>荷物預けて向かえば
>余裕で食って帰ってこれる

機内で出る食事が
食べられなかったりする

149:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/01/12 15:29:07 4nVnSPDd.net
>>148
国内線なら基本出ないじゃん。

150:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/01/12 16:21:55 jLy4s10V.net
昔は福岡～羽田でも機内食出てたよな。※30年前

151:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/01/12 18:11:18 4LDQm60t.net
>>149
ANAのプレミアムクラスや
JALのファーストクラスは
機内食が出るけれど

152:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/01/12 20:43:14.50 4nVnSPDd.net
>>151
だから『基本』と書いた。
だめ？

153:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/01/17 19:21:15 gxxcqd3y.net
牧のうどんって
昭和48年開業なんだな
歴史あるねぇ
@FBS開局50周年記念番組｢福岡ゲンジン｣

154:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/08 02:30:05 J+KIeWF6.net
>>126
ミニセットは、肉かエビの
どちらかを100円のトッピングに
変更は可能。肉とエビの両方
変えることはできないのと
バスセンター店は対応していない。
エビ→ごぼうとか肉→コロッケとか
伝票に書けばOK。みんな、知っているかも
しれないけど、細麺は＋80円。
麺を頼めば水で締めてくれる。
釜揚げをお湯抜きで頼めば釜玉で
食べられるなどちょっと豆知識。
本店で超ヤワを頼むと、固さの
確認の味見をさせてくれるらしい。

155:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/12 00:19:59 NPTOZfuM.net
>>150
機内食というか「軽食」扱いで、
確かサンドイッチだったような。
ご飯タイム以外は「茶菓子」で、
小さいパウンドケーキと飲み物。
あの頃は機内で普通に煙草も吸えた。
懐かしいな。

牧ののカタは固すぎる。
コシがあるとかではなく、単に固い。
放置しても柔らかくならないのが不思議。
ヤワはまるで餅だから、ヤワ～中がベスト。

156:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/16 02:23:56.65 JZip3CWk.net
ゴボウ、肉、カレー、エビ天、ワカメ、いも天
ガキの頃から20年近く、たぶん200回くらいは行ってるのに、経験したメニューはこれだけ。こいつらの合わせ技と、単品でコロッケとかしわだけ。
なかなか未経験のものに踏み出す勇気がなくて。
これ以外でオススメあったら教えてくれ。ただ、キムチが大嫌いなんで、キムチ系はいらない。

157:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/16 03:33:02 KmwtSZ2y.net
野菜かきあげ
普通のかきあげの上位互換
野菜とあるが、しっかりとしたサイズのエビが殻ごと入ってて香ばしく存在感ある
最近は揚げ物系頼むときはこればっかり

花巻うどん
期間限定の海苔が乗ったうどん
自分も最初は半信半疑だったが、超ハマった
海苔の風味が半端ない
ただ海苔溶けちゃうので見た目があまり良くない

たまごうどん
昔からあるが、これも名前とは違って生卵だけでなくわかめとおあげが標準装備
揚げ玉プラスすれば隙なし
これが二番目に安いとかコスパ高過ぎ

158:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/16 09:32:44 AJyhFkGI.net
>>156
もやしが美味い。
出汁でおひたしにしてるのかね、歯応えシャキシャキなのに味が濃い目でうどんとも合う。
ちなみに単品コロッケ頼むともやしがちょっと付いてくる。コレとたまごうどんの組み合わせが、牧のうどん最強のコスパだと思ってる。

159:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/16 12:58:23.63 sjfjjy1l.net
>>156
緑の天ぷら

はつまみで持ち帰るといいおつまみ

160:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/17 00:41:29 RiEcXNnH.net
唐揚うどんも美味しいと思うけどな。

161:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/17 20:21:54.43 +j0X6IeS.net
>>159
緑の天ぷら、大したモノではなかった
あれ以来、牧ではかけ(やわ麺)しか食わん
マルちゃんのカップ麺に似たごぼ天もスルー
そもそもが釜揚げうどんだから、具はいらない

162:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/19 02:25:04.13 JzAKVH+v.net
正直、肉ゴボウにコロッケとかしわで、牧のうどんの全ては味わえると思っている。

163:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/19 09:49:56.72 bviZ3Ge9.net
>>159
同感
あれは持って帰って、ちょっと炙ってネギと醤油で食べるのがいいね

164:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/19 12:53:47.19 kP4Mk3JR.net
もやしはスーパーの安売りのと違って細めでシャキシャキしてるね。

165:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/19 17:31:01 n2wOmOB3.net
緑のてんぷら食べ応えあって美味しい

166:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/19 20:06:09 sRR3Bh0m.net
スーパーのモヤシも、買ってすぐに袋からだして
水入れたタッパーに漬けておけばシャキシャキだ。
どうせ買ったときの袋のまま冷蔵庫に入れてんだろ。

ところで、牧の無料ネギって国産？
・・な訳ないか(笑)

167:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/19 20:34:44.00 tCYzmAJl.net
もやしは袋に爪楊枝で二、三ヶ所穴あけて、
野菜室じゃなくて冷蔵温度で保管すればアホみたいに持つぞ
水につけて味抜いてる奴はアホ

168:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/19 21:06:33 EaclUn43.net
>>166
糸島産じゃなかった？

169:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/20 12:15:15 NLggc6ro.net
ネギは不作になった年に卓上の入れ放題無くなった事あったよね

170:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/20 15:22:04 zMqHNvMY.net
>>168
ネギ県産が事実ならかなりの太っ腹だと思うが、
無料で振る舞って採算取れてるんだろうか？
最初からうどん単体の値段にネギ代も含めないと
無理な話じゃね？
牧のホームページには原材料原産地の記載がない。
今どきの飲食店はほとんどの店が原産地明記してる。
牧もやるべきだ。

171:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/20 15:29:11 ZGthYW1k.net
＞今どきの飲食店はほとんどの店が原産地明記してる。

それほぼ大手だけじゃね？

172:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/25 02:09:23.39 JXr88BNl.net
やっぱ肉ゴボウに単品コロッケ浸しながら、かしわと掻き込むとが１番幸せだな。
昼飯にこれやると仕事にならんから、夜飯がいい。
明日やるかな。

173:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/25 09:53:40.75 /bsya4la.net
まだ海苔うどんやってる?
明日食いに行く予定

174:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/25 09:55:09.92 /bsya4la.net
俺的には卵を食ってる途中に潰して
麺に絡めるのすき
すぐじゃなくて何口か食ってからが良いのよね
少し熱が入ったほうがコクが出る

175:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/02/26 19:40:48 XkiL5VcR.net
>>174
オレはひとまず卵を丼の底に沈めて麺の熱で温める。
それでやや茹でられた白身も食べられる。
この方法で一度だけ黄身が半熟っぽいのが出来たんだよな。
それ以来、未だに再現できない。

176:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/03/04 03:52:00.17 jiiRbGR1.net
ここの食べ応えある硬めんは似たような味は丸亀ぐらいでしか食えない
スーパーのうどんもやわいし

177:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/03/04 22:11:36.46 daoX4H3x.net
35位までは固めんにしてたけど、何となく中麺食べてみたら
スープの絡み具合が全然違って凄く美味しく感じたな
それからは中麺ばっかりだ

178:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/03/08 08:59:13 8k1cLxE5.net
牧のうどんで
素うどんを注文する人が居た
様子を見ると
うどんが運ばれて
別皿の天かすが盛ってる置いて行った
天かす
牧のうどんにもあるんだな

179:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/03/08 10:47:57 Ehc1IEUG.net
ごぼ天とか頼むと最初からふりかけてはあるがネギ見たくご自由にみたいなのは見たことないな　

180:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/03/08 11:21:55 MCdYmi2J.net
天かす、揚げ玉は乗せてくる場合と別皿でくれる場合とあるね
たまごうどんに揚げ玉はガチ

181:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/03/08 14:21:06 lpDr7YUK.net
たまごうどんだとワカメときつねあげ
コロッケうどんだともやし
追加トッピングあるメニュー結構多いよね

182:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/03/08 15:05:30 e0F2dWzS.net
隣のおじさんが、着席するなり、
『大盛りのカタ』
とだけ。
ようは素うどん大盛。だけ。
それを驚異の速さで完食して帰ってった。
計った訳ではないが、運ばれてきてから2分くらいじゃなかったか。
熱さは大丈夫だったのだろうか。
注文内容といいスピードといい、相当の牧ベテランだったんだろう。

183:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/03/08 15:32:26 MCdYmi2J.net
元祖みたいな食い方だなw
店に入った瞬間に「固めんいっぱーい！」と言われるような
レジェンドクラスの常連とか居るのかなw

184:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/03/08 20:43:45 gIlObuoz.net
俺は素うどんorレモンおろしに天かす別注がデフォだよ

185:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/03/11 21:54:40.45 hhkTrZfR.net
>>183
特定のおばあちゃん店員と仲良い客だったら、そのおばあちゃんがいる時はあるかもね。
、、ごめん、意味ないレスだな。

186:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/03/15 12:55:46 j7uwmqZO.net
花巻うどん、また始まっていたんだな
食べ終わって出てから気がついたわ、今度は花巻うどんやね
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

187:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/03/15 22:46:11.34 WTcvNhTT.net
スープに溶かしてもうまいしパリパリ食ってもうまい

188:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/03/23 01:47:43 VGqwJuTa.net
>>182
かけ、熱いとこ貰おうか。

わかる奴いんのかよ

189:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/03/23 06:34:57 aJcdT6tl.net
ええこれはいいよ壊れないし
2chMate 0.8.10.58/Sony/SO-05G/7.0/LR

190:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/04/14 14:06:40 mQJ9PgoN.net
こんな時期でも牧野に行きたい

191:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/04/24 22:34:53 8x+ZnX32.net
やってんのかな。

192:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/04/25 01:42:46.02 EGBLniqc.net
>>191
やってた
カウンターの椅子が2/3位に減ってた

193:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/04/29 11:26:44 KKZ5G/se.net
8時までの時短営業になってた。

お客さんもだいぶ少ないそうで。

194:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/04/29 19:00:46.57 5t7iU7QD.net
片江店で夜マッキー、ついでにビール
カウンターのイスは2/3くらいに減ってたね
花巻うどんは既に終売とのことで今年も食べそこねてしまった、残念
持ち帰りが増えているみたいだね

195:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/05/17 11:28:08 R4cTmhrR.net
昨日、家族で行ったけど客足が大分戻ってて良かった。

196:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/05/24 03:30:40 eBke/yKJ.net
>>178
注文票に
(あ) 別
と書くだけ

197:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/05/24 13:22:05 Bekev+ll.net
たまごうどんに揚げ玉が俺のジャスティス

198:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/05/25 16:15:41 qOj+1quR.net
同意。
卵は最後付近で潰して、
かき玉風にするのが好き。

199:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/05/25 18:10:41 Uwl/UpLa.net
なかなか半熟までいかんのよね

200:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/05/25 20:25:28 HIZV8d/x.net
両方に書き込みしてるやつタヒねよ
ただでさえ過疎ってんのにスレの無駄遣いするな。
向こうは落とせよ

201:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/05/26 15:10:18 /JcOkpId.net
半熟にしたいならヤカンのやつ上からかけたほうがいいかもね

202:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/06/11 02:00:10.55 ND2EuXOf.net
肉ごぼう大盛+かしわ大盛+単品コロッケ＆唐揚げ。
一度こんなオーダーして完食チャレンジしてみたいけど、いつもごぼう天単品で腹一杯だから一生無理だ。スペシャルも頼んでみたいなー。

203:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/06/27 08:58:39 uDSxcdqP.net
ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
ずずーーーーっ！！
ずずずずーーーーっ！！！！！！

麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。

204:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/06/27 11:43:51 czx6v8n8.net
ずずっずぞぞぞぞぞぞっ
ずず～っ
もぐもぐもぐもぐもぐ
かりっこりっこりっこりっこりっ

ずぞぞぞぞぞぞずぞぞぞぞぞぞ
ずぞ～～～～～～っ

>>203
ん？何か言った？

205:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/06/27 22:24:46 lp5Z4C0u.net
>>204
クズの相手すんなよ

206:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/07/28 01:43:13 tBuLccMm.net
周船寺店に来てた3人家族が
替玉を4回頼んでた。すげぇ

207:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/07/29 02:41:19 vPLRs0Fw.net
>>203
それ軟麺切れるから

208:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/19 08:34:16 O6WM6Whd.net
おもったんだが

ザルとか釜揚げの替え玉って頼めるの?

209:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/19 11:29:27 6YMSLsZZ.net
持ち帰りの釜揚げとかあるぐらいだから大丈夫じゃね？

210:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/19 13:11:20 cWyuPEqV.net
今日は定休日だぞ

211:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/20 17:04:32 WnyYe8cZ.net
そう！
昨日食いぞびれたんよ

212:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/09/15 07:56:51.58 ya6N5RKK.net
花巻は海苔をもんだりちぎったりしてのせるものじゃないの

213:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/09/15 08:09:24.38 hBOmpstg.net
ひとこと「別皿で」も言えないヤツのことなど割りとどーでもいい

214:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/17 10:38:27.72 1b0BaBrR.net
さて。
昼は牧野で玉子うどんにすっか。

215:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/13 22:07:07.08 1hQgAYrr.net
＋70円で大盛りかー、んじゃ大盛りでー
って軽い気持ちで注文したら後悔した

216:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/14 11:57:04.50 rpNthou7.net
何故に？
こちとら大盛り平らげてから替玉しようかといつも思うよ

217:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/14 12:42:23.78 YXxmNGki.net
牧で大盛りは頼んだことないや
かしわと普通のうどんで満足
体育会系の高校生がかけうどん大盛りの後に替え玉してるの見たことあるなぁ

218:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/14 13:26:48.74 a7ZZNjyC.net
昔は大盛りにかしわ頼んでたけど今はむり

219:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/17 09:39:05.38 08bTe/qV.net
大盛り食べるとしばらくうどんは見たくなくなる。
二十代の頃はかしわの大盛りも食ってたのに。

220:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/18 19:18:14.11 cxbtZYg9.net
今年もしいたけうどんやってたよ。
地味だけど美味いんよね。

221:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/21 00:56:39.45 Ff3N9nIy.net
いつも肉ごぼうのやわ麺ばかりだけど他おすすめってある？

222:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/21 02:22:37.06 50RavqdH.net
たまご＋揚げ玉
コスパ最高
期間限定たけど海苔乗った花巻もオススメ

223:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/21 04:35:27.67 a73G++VT.net
ざるを細麺で
緑ちゃんもおすすめ。

224:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/21 09:18:05.80 NOoAj/ut.net
単品コロッケをセットに。
100円でコロッケともやしがついてくるよ。

225:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/26 18:30:01.11 c77VrOVC.net
牧のはスープと麺があればいい。

226:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/26 20:29:38.97 RDn+ycmC.net
けども素うどんは気が引ける…
だからワカメかゴボ天ばかりだな

227:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/27 02:32:06.13 SXLOP55+.net
山かけもいいよ

228:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/12/08 12:33:17.40 M+eQ6PqW.net
二丈店でしいたけうどん、天かす入れてもらうと更に旨みアップだね
しいたけうどんはそろそろ終売かな

229:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/12/21 20:18:58.93 glZLrIbg.net
揚げ玉とネギを混ぜてスープ垂らして食うのが好きじゃ

230:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/12/22 20:25:17.34 hGqZ18Wd.net
結局このまま1年が過ぎるのか－、なんかしけとー1年やったねぇ

231:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/12/23 15:48:39.98 fFXyTc2f.net
>>230
まぁ今年はしょんないやろ、どこもしけとーよ
今年の通算マッキーは15杯かな、これもしけとーね

232:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/12/25 23:52:44.64 ZtUaTrBl.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
食べ納めに卵大盛り食べてきた。

233:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/12/26 09:58:50.54 wPrM4aS8.net
揚げ玉ぶち込みたいぜぇ…

234:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/12/26 23:31:05.24 DaKBXsCW.net
緑も追加で

235:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/12/29 01:54:09.57 XrM2mG1t.net
今年も５０回以上は行って
たまにハズレもあったが美味かった。
来年もよろしく。

236:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/12/29 11:10:14.72 rctwtBhX.net
牧ののそばってどうなん
食べ納めのついでに持ち帰ろうかな

237:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/12/29 16:16:10.51 Hg6ddUZV.net
>>236　蕎麦はいいよ。だがツユがな・・・。

238:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/12/29 23:09:31.01 6viXjNjR.net
美味しんぼかい？
お蕎麦は客が少ない時間帯ならば美味しいと思う。
何分、うどんに割り込ませて茹でるから。

239:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/12/30 13:20:21.62 Ideh38m/.net
御託はいいから蕎麦湯でももらおうか

240:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/12/31 18:15:52.03 GrgiB/ue.net
子供がおなか減ったとの事で、年越しそば終了
来年は良い年になりますように

241:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/01/03 16:57:04.45 nxyiS7QG.net
牧の行きたい
しかし最近資さんも好き

242:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/01/10 16:43:34.53 6SrFrPhE.net
鶏めしに出汁かけて食べるのうまかったわ
また行きたい

243:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/01/10 18:19:14.08 M0dqOgTC.net
>>242
雑炊もあるでょ

244:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/01/17 08:39:02.51 fkysRp6O.net
もうそろそろ花巻うどんの季節?

245:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/01/30 09:00:06.33 XSoQvFcl.net
花巻は2月１日からだよ。

246:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/01/30 09:33:00.78 2Jdft21f.net
花巻うどんは食べてるときの見た目はいまいちだけど味は抜群だな
海苔旨味と磯の香りがたまらん

247:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/01/30 13:25:34.95 BfIKJ43J.net
花巻楽しみだな

248:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/02/02 20:13:31.29 xCm7XLdA.net
今日の昼は空港店で花巻食べた
やっぱり美味しいなー、海苔の香りがいいよね！
あれ、コロッケと相性が良い気がするけどなー
終売前に試してみたいな

249:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/02/13 11:11:56.30 9WSog4Ja.net
別皿でお願いしました。URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

250:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/02/21 12:50:35.64 5PEQOrHE.net
>>249
こういう海苔を生醤油に浸して熱々ご飯に巻いて食いたい

251:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/02/22 20:17:52.07 vVW9lyI2.net
今日はじめて花巻うどん食べた。
海苔が非常に薫り高くて気に入った。
お歯黒になるのを覚悟したが、さすがにならなかったなw

252:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/02/22 21:01:12.11 xMYVwbqw.net
海苔人気なのね
のり弁も人気だもんね

253:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/02/23 02:44:56.43 SAxdcf/j.net
牧のうどん「やわめん」早出しの秘密
2021/02/20 06:04　西日本新聞
博多ラーメンといえば、麺の硬さが選べるのは誰もが知るところ。
より麺のゆで時間が長い、うどんでもお客さんの好みを聞く店がある。
福岡県糸島市に本店を置く「釜揚げ牧のうどん」。
故郷に戻った人たちがついつい食べたくなる「福岡のソウルフード」だ。
ゆでるのに40分もかかる「やわめん」（軟らかい麺）を、
なぜお客さんを待たせずに提供できるのか。
ゆであがったうどんを釜から揚げ、冷水で締め、
お客さんが来たら再加熱して丼に入れる−。
これなら、すぐにでも出せるが、牧のうどんはそうしない。
「麺の硬さを選べるうどん屋さん、ほかにないでしょうね」。
麺をゆで続けて22年の統括店長、
山田雅也さん（44）の言葉に誇りはあっても気負いはない。
店内で釜と向き合うのは、「製麺者」と呼ばれる男性1人。
「いらっしゃいませー」。
お客さんが入ると、店員の誰よりも早く声を上げる。
釜の前からでも駐車場の車の入りが分かるように、大きな窓が広がる店内。
バス、ワゴン、セダン…。
その乗員数を想定し、30分後の店内を思い描き、
新たな麺を釜に入れるかどうかを瞬時に判断する。
足りないと思えば、平たく伸ばしておいた生地を手早く機器に入れる。
次々に麺の形に切り込まれ、ベルトコンベヤーで釜の熱湯に落ちていく。

254:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/02/23 02:46:58.95 SAxdcf/j.net
釜には、かご状の「バケット」が六つ入り、区分けされて麺がゆでられる。
このバケットを入れ替えることで、
製麺者からみて左から右に、ゆで時間が短い麺から長い麺が並ぶ。
左から2番目のバケットが7、8分ゆでた「かためん」、
左から5番目の約30分が「ちゅうめん」、
左から6番目の約40分が「やわめん」だ。
やわめんが残れば、すぐに水で締め、持ち帰り用のうどん玉にする。
タイマーが数分おきに鳴るがあくまでも目安。
大事なのは食感と触感だ。
30分後の店内を予測しても、ぴたりと当たるわけでもない。
「かためんが思ったより出た」
「ちゅうめんが足りなくなりそう」。
刻々と変化する状況を感じ取って常に先手を打つ。
蛇口から釜に流れ落ちる水の量を調整して湯のたぎり具合を変え、
仕上げ時間を縮めることもある。
かつて、こだわりの製麺者の間で言い争いも起きたという。
「これは、ちゅうめんだ」
「いいや、やわめん」。
若い職人がお客さんから
「これは、やわめんじゃなかっ」と20分説教されることもあった。
それでも創業から半世紀近く、このスタイルを変えることはない。
これほど手間がかかるのに、なぜ麺の硬さを選べるようにしたのだろう−。　
「福岡は食べ物、うまいよねぇ」。
県外出身の人たちから、そんなことを言われると、素直にうれしい。
ただ、店の起こりやこだわりを聞かれると、実はよく知らない。
せっかくなので「うんちく」の一つでも語りたい。
ならば福岡の食を、その裏側まで食べ尽くしてしまおう。

255:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/02/23 13:20:32.80 g7Orv2tm.net
>>254
20分も説教する客おるんかｗｗｗ
暇な時間に行くと「麺の硬さどうですか？」とたまに聞かれるが
たとえ柔らかくても「ちょっと柔いですね」と言えない私は
小さいやつです・・・

256:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/02/23 22:14:32.55 GUimhsRa.net
そういや牧ので硬麺頼んだ事ねーわ

257:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/08 18:06:40.58 clVjMIIt.net
かたは腹持ちいいので時々食べます。
結局どの硬さでも美味いんで気分です。

258:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/08 18:12:07.83 jLNFA+6E.net
結局はヤカンスープまで飲み干す勢いで堪能するか、麺しか食わないかの違いだろ

259:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/08 21:54:15.59 eBPpKVmU.net
40前までずーっと硬麺だったけど、ふとした拍子に中麺頼んでみたら
啜ったときの麺とスープの絡み具合が全然違ってそれ以来中麺派になった

260:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/15 09:05:17.35 2aM24bVa.net
たまごうどんの安定のうまさURLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

261:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/15 19:01:55.05 FhNZemBU.net
>>260
これでかけの次に安いんだもんな
コスパ抜群

262:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/16 12:38:27.04 ZJXLcyKi.net
牧のうどんとは関係無いのだが
太宰府市の大野城店とセブンイレブン太宰府大佐野店の駐車場を
深夜の時間帯に
交差点を通らずに
駐車場に入って斜め通りする車がある
あれは危ないのでやめてもらいたい
事故が多発してる
ちゃんと交差点を通ってね

263:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/16 14:32:45.79 XIPAGLQf.net
深夜はそんななんだ

264:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/17 19:11:22.63 eBhY3ZzF.net
>>261
４１０円は超お得なメニューかと。
牧のは出汁と麺の店と思うから、
タネものが乗ってるのは好まんのです。

265:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/04/30 15:38:16.67 +cFc68NR.net
佐賀市近辺にも出店してくれないかなぁ

266:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/02 09:10:34.64 OhIBZs1E.net
大阪在住ですが1度だけ食べて大ファンになりました
普通に食べられる皆さんが羨ましいです
大阪に出店したら大行列の店になると思います

267:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/02 10:00:28.71 xvApyAps.net
関西ではこの麺は受けないじゃね
まあ現実糸島から麺や出汁を2時間以内に届けられる場所の出店みたいだからないだろうけどね

268:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/03 03:53:15.13 htaKTLk8.net
>>267
牧のうどんはスープを味わううどん屋
そもそも博多のうどんはどれもそうだからヤワ麺なのだよ
受け入れられるかどうかは麺がどうこうという話にはならない

269:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/03 11:08:51.07 x1mxDwmr.net
福岡と関西のスープは近いんじゃないかなぁとなんとなく感じる
根拠はインスタントのうどんスープ買うときはヒガシマル一択な俺

270:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/03 11:27:38.08 FC17KAAg.net
近いだろうねケンコバとか言うにはさらに薄味らしいね関西

271:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/06 14:41:28.47 7B43Myry.net
島根や山口も関西っぽい出汁じゃないか
西日本一帯がそうなんだと思ってたけど

272:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/06 16:04:26.65 USYDPD/Y.net
>>271
東海道山陽新幹線で例えるならば
滋賀県の米原駅で
出汁の色が濃い薄いが分かれる
日清食品のうどんそば製品に
W(西)E(東)と表記してる
京都駅(在来線)と名古屋駅(新幹線)ホームに
立ち食いのうどんそば(名古屋駅はきしめん)があるけれど
出汁の色が全く違う

273:272
21/05/06 16:06:08.28 USYDPD/Y.net
付け加え
出汁の色は
西は薄い東は濃い

274:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/19 15:20:55.13 NQGhkpfj.net
やっぱりたまごうどん。URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

275:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/19 15:30:56.11 rqu0P5Zd.net
久々行きてー
俺にとって牧のうどんはチュールみたいなもんだわ
たまに無性に食いたくなる

276:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/31 07:37:05.53 +aqjivg7.net
つぎの日曜日(2021年06月06日)
12:35- FBSで放送してる｢福岡くん｣
牧のうどんの特集をやる
こりゃ楽しみ
牧のうどんは赤えんぴつが活躍する
レジの横に電動のえんぴつ削り機がある

277:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/06 18:05:37.83 ptioKmNa.net
牧のうどんのかしわご飯食べたけど
普通、、。　どこが美味しんだろう?

278:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/06 20:28:17.01 6wco5i6Q.net
増える麺の謎、逆に深まっててﾜﾛﾀ
なんでスープ減ってんのに麺の重さ変わんないのよw
>>277
口に合う合わないはあるんじゃね？
白おにぎり頼む人も居るし、ちらし頼む人も居る
自分はカレーうどんの時にもかしわ頼む位好きだけども

279:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/06 21:54:10.20 PcB0Ic25.net
俺普通にそばたのんでるわ

280:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/06 22:22:55.09 dK4F8c/w.net
健康な成年男子だけど、牧でごはんモノプラスは胃に入らない

281:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/07 02:44:05.23 qRfJay5L.net
俺は雑炊をお供に冷やしレモンおろし細麺の堅だな

282:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/07 03:56:10.55 /O5XVqSR.net
急にスレ上がってて何かと思ったらテレビか
かしわご飯は出汁が強いよね

283:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/07 10:41:55.82 Sj6/5/At.net
｢牧｣の｢うどん｣のざるそば大盛り
ウエストと資さんと比べると
少なくなった感じがする

284:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/11 18:20:45.14 SNLdwxiB.net
柔麺

285:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/17 17:58:58.48 0yjWmb8E.net
>>275
ちゅーる、美味いよね。
猫になんかもったいない。

286:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/19 11:09:56.65 HXsNSNIc.net
肉うどんの柔肉は別皿でかしわ飯
これしか頼んだことない

287:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/19 14:05:41.56 H93WQwBO.net
緑うめーーー！！！１１１

288:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/07/11 10:06:09.03 YsRPhr92.net
何でキムチうどんで〆なのかわからん。
多様性で結構だが…
牧ので…隣席がキムチうどんやら食べられたら、
マジで泣きたくなるよ
そもそも日本人は…キムチなんて食べないんだよ。

289:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/07/12 10:58:33.27 n8oDW7b/.net
10代～50代までの人気ナンバー1はキムチ鍋だぜ？
キムチうどんでいいとも!!

290:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/07/14 13:41:39.08 6l+dQ7Cw.net
かしわ弁当って普通は400円なんだな
いつも使う博多バスターミナル店は350円だから、他店で買って「あれっ？」と思ったわ

291:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/07/14 18:53:53.69 C7SVFm7F.net
>>288
牧ののキムチは一段と匂いが強いよね
まぁおれはきらいじゃねーけどな

292:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/07/15 05:41:05.57 y5qv84UH.net
俺もキムチ横で食われるのが嫌いだな
システムをよく知らないうちはスペシャルも注文できなかった

293:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/09/21 20:13:10.63 p4pXKyHk.net
牧ののざる蕎麦マズー！

294:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/09/23 14:51:04.84 NPxKQTUR.net
暑い日は、今日こそ冷やしと思って向かうが、店内の強烈な冷房に負けて…
今日もやっぱりゴボ天を頼んでしまう

295:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/10/04 11:57:55.49 aMsPMFtt.net
バスタ地下の牧のはコロナ対策の店内貼り紙もなくなって席空けもやめたようだな
リバウンド警戒期間なんだがこれでいいのか?

296:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/11/21 21:05:23.80 aH6F/syE.net
牧のうどんのおばちゃんは元気やな
二丈バイパス店もよかったわ

297:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/11/28 17:14:20.97 .net
 牧のはもう駄目
ババア店員の接客レベルがゴミ
 資さんに客取られて当然だわなこれじゃ
資さんのが断然美味ぇし麺も上品だし接客もずば抜けてるわけじゃねーが角が立つ接客してくるババアはいねーし
もう牧はいいかなｗｗ

298:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/11/28 17:33:25.73 Yr+jJbuf.net
何故か2つある牧のスレでマルチとか暇なんだねぇ
資さんのおはぎでも食って落ち着け

299:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/11/28 21:25:08.14 a+X4CXk5.net
●●●●●●●

300:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/11/28 21:27:11.10 a+X4CXk5.net
●●●●●●●●●

301:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/11/29 12:18:08.92 .net
牧のの時代はおわり

302:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/11/30 09:09:49.96 .net
今日も牧のうどんより美味しくて店員の接客がちゃんとしてる資さんうどん食べに行こうかな

303:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/01 08:16:11.90 Gs20QHye.net
今日も牧のうどんより美味しくて店員の接客がちゃんとしてる資さんうどん食べに行こうかな

304:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/10 11:04:09.79 VcMa6v67.net
鶏めし弁当のたくあんが好き

305:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/13 17:43:27.21 oW3+3cTH.net
牧のうどんの正社員て今も7：30出勤の20：30退社なん？

306:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/14 13:18:08.91 sQ+T09Dn.net
外食産業じゃ普通だろ

307:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/14 16:09:54.92 V4/hGJeY.net
飲食見てると普通ってなんやろな？と思うw

308:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/14 20:14:33.16 E9e8Wwne.net
何時間も休憩扱い(もちろん仕事してる)で実労8時間扱いや！

309:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/14 20:45:33.20 jMOjQ+p5.net
20:30～ラストと閉店作業はパートさんだけなの？

310:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/14 21:17:04.63 6DhgPMBQ.net
確か2交代制だったよ

311:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/01/22 13:27:58.89 etYd+KPF.net
今晩のNHK「突撃！カネオくん」に牧のうどんが出てくるようだ。
URLﾘﾝｸ(www.nhk.jp)

312:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/02/12 11:29:08.20 .net
昨日久々食ったらまずかったなぁ
麺に全く腰が無かった
まるで団子食ってるみたいだったよ

313:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/07 02:00:00.84 MUsDwdET.net
１　牧のうどんに行く
２　肉ごぼううどん中麺＋かしわ飯＋コロッケ
３　食う
４　最強に美味い完成
５　960円払って帰宅する
ｷﾀ━━━m9( ﾟ∀ﾟ)━━━ｯ!!!!!

314:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/12 00:31:45.87 iU75M5cR.net
バスターミナルかしわ弁当テイクアウト
350えんなり

315:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/12 00:43:15.77 SpsTnKLh.net
肉だけは無理
甘すぎて汁まで甘くなる

316:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/21 14:07:20 JZjhOXxW.net
肉で甘くなるのが嫌なら注文時に「肉別皿で」
って言って頼んで汁を入れないように移す方法がある

317:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/22 17:58:14 1Ojq7Yxj.net
子供用にお子様セット頼む時は具を全部別皿にしてもらってるな
肉だけで食べるとトッピング前提だから超濃い味でご飯が進む

318:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/25 22:49:49 6bjiww4Y.net
昔はごぼう天だけだったのが最近は肉ごぼう天推しになってるのは
福岡への観光客が増えだした頃にそいつらに肉ごぼうが
さも昔からの福岡の名物のように言ってふっかけたメニューよね？

319:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/26 03:07:14 r5OUZFlT.net
>>318
非九州人には甘すぎて辟易するからやめたほうがいいのにね
出汁の旨さも台無し

320:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/05/08 22:26:44.75 xQZzdr6b.net
>>318
肉ごぼうなら資さんにするな
牧ののごぼうは揚げたてでもないし
肉たまごならするけどさ

321:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/05/09 12:28:18 F7Rbc0i4.net
長いこと肉うどん食ってないや
たまご＋揚げ玉か野菜かき揚げばっかり

322:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/05/22 17:44:10 jboYE/dZ.net
牧のうどんと餃子の王将
アサヒスーパードライの大瓶出してる
牧のうどんは500円で餃子の王将は480円
(税別)
牧のうどんで大瓶飲んでる人見掛けないね･･･

323:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/05/29 01:05:13 EUhn296N.net
>>322
つまむものねーじゃん

324:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/05/29 12:17:59 J6CCLycu.net
>>323
うどん

325:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/05/31 00:23:53 vxp4jcOI.net
>>323
コロッケや唐揚げがある
天ぷらも注文できるのかな･･･

326:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/15 14:39:07 hx+dbnpM.net
食べてみたいけど、出汁はどんな味？
京都のつゆのように甘いのかな？

327:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/15 18:24:46 46DsGUVx.net
塩っ辛いよ
とりあえず食ってみれ

328:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/15 19:58:07.70 /VJYd5zd.net
かしわ飯は、あっさり味？濃いめの味？

329:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/15 20:43:43.93 3ccc+6eZ.net
牧って塩っ辛いんだ

330:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/06/16 03:22:13 sf7iI/2O.net
やかんのスープだけ飲んでみると
出汁の濃厚さ＞塩気　な感じだけど塩気は強めだと思う
うどんとして出てくると、湯切りした麺に残った水分や具が入ってる分スープ単体よりもマイルドな感じになるのかな
かしわ飯はあっさり目だよね
濃い目のスープと相性良し

331:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/08 18:32:34 pkywnAZy.net
最上はるかが作るうどんは絶品

332:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/12 21:51:39 3q1tNYyQ.net
こたいだ牧のうどんいったらくさんも
いっいょんうもなかった
だごくよるごつあった

あじもくそも歯ごたえもなかった

333:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/13 08:51:36 TcrRRbsb.net
酔いを覚ましてから書けよ

334:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
遅レス訳
この間牧のうどんいったら
全く美味くなかった
だご(だんご)のようだった
味もないし歯ごたえもない

牧のうどん持ち帰りで売ってる煮昆布美味しいね
これでのり弁作ったら美味い、メニューにしてくれてもいいくらい
揚げ物は白身フライとちくわ天の代わりにコロッケ、きんぴらの代わりにもやしで

335:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/16 01:04:59.80 lDZ0+Ib9.net
お持ち帰りのうどんセットが何となく美味くなった気がする。
スープが一人前ずつになったのは大きな進化かと。
でもスープが一人前少ないのは何故？

336:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/23 20:36:08.31 u+ILth42.net
新メニュー焼きギョウザげな

337:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/24 14:33:07.29 /GDbYkuA.net
夜限定のもっちりジャンボ餃子げな
まさか店内で焼いてるのか？
揚げ餃子だったらゴボ天みたいに扱えるんだろうが

338:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
レンチンしてた

339:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
そういえば、明太煮昆布げなものも

340:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/01 22:46:20.27 aoYC7T1W.net
急な用事で晩飯前に飛び出して用事終わってやっと夕食
安定のたまご+揚げ玉にかしわ頼んでまずはかしわを一口
あー、やっぱこれよ
スープも太くて柔い麺も好きだけど、このかしわがある限り牧のうどんが一番だ

341:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/23 11:04:27.54 zjakaMil.net
あの固麺が大好きなのですが一般的には柔麺好きの人が多いのですかね？
福岡は柔麺文化と聞いたこともありますが。

342:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/23 12:22:48.46 Wqh5Dt9V.net
なんなって讃岐うどんですら柔麺にしてしまうしな。
讃岐うどんを名乗るなと。

343:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/23 21:04:16.71 FhbCbBLG.net
30くらいまでは固麺しか頼んでなかったけど、ふと中麺頼んでみたら
啜ったときのスープの絡み方が全然違ってそこから中麺になった
柔麺はまだ頼んで無いなぁ、今度頼んでみよう

344:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/10/23 22:32:14.22 zjakaMil.net
>>343
今日初めて柔麺を頼んだのですが出しがよく染み込んであてモチッとした食感が美味しかったですよ。
柔麺というと伸びてて切れやすく食べにくいもの思い込んでましたが、食わず嫌いはいけませんね。
替え玉でいつもの硬面も堪能できましたしあのシステムは本当に優秀ですね。

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