そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part12

そばの乾麺ってどれが ..

861:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/05 08:21:10.66 myAfWR6s.net
どうせ大して変わらないな
質より量だわｗ

862:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/05 08:55:59.77 rkyWIM2F.net
もしかしてスーパーで半額になったかき揚げ乗せると幸せになれる？

863:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/05 17:08:42.34 myAfWR6s.net
コツのいらない天麩羅粉で野菜でもいいな
ピーマンとか茄子は美味いよｗ

864:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/05 18:45:07.96 mGYUlAyn.net
ノンオイルフライヤーおすすめやぞ
スーパーのふにゃっとした惣菜天ぷらが揚げたてのようにサクッとなる
これ使ったらレンチンなんてもうできなくなる
余分な油も落ちてヘルスィーやで

865:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/05 18:50:50.74 o9jF

866:b00m.net

867:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/05 18:53:39.07 myAfWR6s.net
甘いつゆがいいな
しょっぱいだけだと飽きるわ

868:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/06 22:03:56.00 bQzlPX48.net
>>830
マックスコーヒー蕎麦でも食っとけ

869:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/06 23:37:36.73 v4MXihrn.net
ヒガシマルのうどんスープでそば食う

870:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/07 01:57:34.60 xb0PbC2t.net
常陸秋蕎麦の乾麺を注文してみた
美味しかったら改めて報告します

871:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/07 15:46:46.16 U9O1ctxf.net
ヤマキのストレートはどうかな～駄目だろうな
創味つゆか桃屋だな

872:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/07 19:14:59.40 PVhppyMz.net
この時期の近所のスーパーのネギはどこもかたくて食えたもんじゃない今時はどの辺がうまいのかなあ？九州あたりかなあ？

873:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/07 20:23:38.49 yPQBV9YC.net
>>883
結構です
自分のブログにてでも書いてください
カス

874:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/07 21:26:45.49 9kVWcGOQ.net
>>836
このスレ全否定ワロタｗｗｗ

875:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/07 21:58:19.22 7SKE1s85.net
883に期待

876:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/07 22:16:28.24 idqKkAeJ.net
893にも期待

877:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/07 22:58:43.15 yPQBV9YC.net
このスレで常陸秋蕎麦の感想を書いたやつは死ぬように呪いをかけました

878:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/07 23:06:13.03 RuIfo1aN.net
到着して、美味しかったらこのスレのみんなと情報を共有しようと思っていたけど
もし書いたら、私、呪われて死んじゃうのか・・・

879:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/07 23:20:32.77 XmsqUNPS.net
死なない人なんて、知らないｗ

880:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/08 00:07:10.38 xv2adttQ.net
>>841
余計なお世話だ

881:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/08 00:10:48.70 mFKwa4PI.net
じゃあ俺も>>883にレスしたヤツは死ぬように呪いをかけてみるｗ

882:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/08 08:45:11.47 bhlZmaH7.net
人を呪わば穴二つ…

883:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/08 13:44:47.46 ypaRNfUY.net
いろいろ迷走した結果ざるそばの薬味はねぎとのりに落ち着いたわさびは本物高すぎて手が出ないかといってチューブはなあってなるからはずした

884:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/08 13:58:07.78 hJOoiX/9.net
茗荷を細切りして麺に混ぜ込んで食するのもいい

885:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/08 14:13:08.90 3LFVCVR+.net
>>841
書かなかったら永遠に死なない

886:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/08 18:44:01.16 NnKVgkKH.net
へぎそばってうまいんかなワカメかなにか入ってるってｗ

887:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/08 19:02:54.95 wrhbIQXv.net
チューブわさびよりは練りワサビのほうが100億万倍マシだわ
本わさびは現地でも1本数百円～だから、普段使いにはなかなか厳しい

888:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/08 19:08:18.48 dEcdkSse.net
>>849
ふのり
俺は普通の蕎麦の方が好き

889:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/08 19:57:45.87 jzBxfdJj.net
冷たいそばには、ネギ、大根おろし、揚げ玉、すりごま、みょうが、大葉、納豆をトッピングすることが多いな
揚げ玉と納豆を薬味としていいのかはわからんがｗ
わさびは業務用のチューブ（練りわさび）
もちろん西洋わさびがメインなんだが、市販のチューブのような特有の臭さがなくておいしいよ

890:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/08 20:43:07.84 2sHSCY8N.net
Ｓ＆Ｂの本生本わさびでガマンしている

891:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/08 21:01:34.58 3LFVCVR+.net
>>853
そろそろ隣にアップグレードしようか
URLﾘﾝｸ(s3-ap-northeast-1.amazonaws)

892:.com/ovt-kataribe-pic/media_test/2015/05/12/19/pokosuke-5551dcd933898.jpg

893:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/08 21:06:05.11 jzBxfdJj.net
スーパーの刺身についてくる小さいわさびのパック、あれたぶん粉わさびを溶いたヤツだと思うんだけど
あなどれないから集めて、そばのときにも食べてるな

894:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/09 00:26:18.57 B1rDARIm.net
ここまで大根おろし無し
>>847
同じく生わさびは擦らずとも茗荷の様に細切りにして併せ食べても良い

895:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/09 02:15:46.48 bsyhJOBP.net
「山本かじの」国産十割蕎麦

896:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/09 04:45:18.38 D0QvWF7E.net
揚げ玉いれると冷やしたぬきになるのか
大根おろしてどっか売ってないかな～

897:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/09 10:29:44.39 5rr8BvQB.net
サビはやっぱり、マル井だぜ！

898:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/09 11:59:43.56 9z4T6TOT.net
>>858
大根おろしは一応冷凍きくから、大量におろして小分け冷凍
こういうのも売ってるけど
URLﾘﾝｸ(image.space.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(7premium.jp)

899:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/09 12:30:44.63 N7Yxa2kJ.net
地元に辛い大根使った高遠そばというものがあるが子供の頃食わされて辛くて泣いて以来嫌い

900:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/09 13:07:35.31 ze14AXKC.net
ワサビはハウスの料亭シリーズ使ってる
美味いわけじゃないけどチューブ感がなくて良い

901:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/09 14:38:00.51 D0QvWF7E.net
わさびすぐ溶けるやつがいいなダマになってダメだわ

902:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/09 15:50:51.95 ymPkFmj3.net
>>860
最近はこんなのまで売ってんのか……。

903:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/09 15:52:33.53 ymPkFmj3.net
>>861
ありゃりゃ、なんかもったいないね。
もう一度食ったら好きになるかも知れない。

904:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/09 16:09:35.58 5fXDQagx.net
辛味大根たっぷり使ったおろし蕎麦がベストofベスト
悲しい蕎麦人生送ってる>>861に同情するわ

905:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/09 19:00:18.22 B1rDARIm.net
わさびは蕎麦の風味の邪魔をするから大根おろしがベストとて言われる位だからね
悪い思い出に大人になってから再挑戦してみるのがいいが
そこは心理的な山と谷なんだろうね。上手く山を乗り越えられたい
ベートーベンも「苦難を突き抜けて歓喜に至れ」と言っていたらしい
トラウマを乗り越えてカタルシスに至られたい。だが無理が祟って心傷を深くされるのも困るな…
わさびを取り過ぎた時の事を思い出せば似た様なもんなはずではあるが
本人が嫌だって言ってるのを無理に薦めたり同情したりするもんでもない、黙って諦めよう

906:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/09 19:28:27.99 zCUU6e8I.net
おろしそばの本当の主役は大根おろしの汁だと思っている
濃縮めんつゆを大根おろしのつゆで割ると、これがもう最高

907:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/09 21:22:56.26 PTfZtYyS.net
同じこと何度も書く脳の病気

908:なん？

909:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/09 21:56:27.56 zCUU6e8I.net
新しい情報を何も提供しないヤツがそういうこという？
脳の病気なん？

910:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/10 04:07:01.42 ix0LZXrm.net
これはちょっと子供には辛いかｗ
URLﾘﾝｸ(icotto.k-img.com)
URLﾘﾝｸ(cdn.snsimg.carview.co.jp)

911:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/10 10:16:54.96 27c601I8.net
大内宿か？こんなもんタダでも食わない

912:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/10 16:40:56.36 YaeVXuQz.net
棒そば茹でてたけどもどん兵衛とたいして変わらないな

913:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/10 19:48:05.90 q2YN/sA0.net
棒そばってなに？ (´σ ｀) ﾎｼﾞﾎｼﾞ

914:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 01:29:55.33 hhKEYT3c.net
常陸秋そばの乾麺を取り寄せて食しましたが、大変美味しくございました。
食欲をそそる色合いと啜る際の香り高さとは、常陸秋そばを使う蕎麦屋のそれと近いものでした。
ややお高いですが、みなさまもお試しあれ。

915:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 10:22:54.48 +JcaPiJ4.net
>>875
業者乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

916:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 12:27:24.14 jTF8fi8C.net
常陸って茨城だろ？茨城のそばなんて聞いたことねえけど

917:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 13:30:09.73 ryOenPB0.net
>>877
蕎麦生産量二位なんですが
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)

918:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 13:46:24.84 jTF8fi8C.net
聞いたことねえってのは茨城のそばがうまいって聞いたことねえってこと

919:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 13:52:35.64 0Pee8MCM.net
>>879
なんだ無知自慢か
はいすごいすごい

920:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 14:47:12.89 jTF8fi8C.net
無知とか言われても聞いたことねえものは聞いたことねえから

921:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 14:48:34.96 EQ6vdufC.net
>>877 >>879
いいんじゃね？
そんな君の世間の信実で物を言って高をくくって判断してれば？
実際のこの世界の真実なんかに興味を持たなくていいよ
オラが村社会意識世間にメジャー感を錯覚して世界を見下してる積もりになってればいいよ

922:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 14:58:08.34 +JcaPiJ4.net
やっぱりそばはロシアと中国に限るねえｗｗｗ
1位 Russia.png ロシア 833,936 t
2位 China.png 中国 733,000 t
3位 Kazakhstan.png カザフスタン 276,840 t
4位 Ukraine.png ウクライナ 179,020 t
5位 France.png フランス 154,800 t
6位 Poland.png ポーランド 90,874 t
7位 United-States.png アメリカ 81,000 t
8位 Brazil.png ブラジル 62,000 t
9位 Japan.png 日本 33,400 t
無知はロシアがそば大国であることも知らないだろうな
日本そばとかカスすぎてｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

923:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 14:59:59.26 +JcaPiJ4.net
>>882
ロシア・中国が世界のそば大国
これが世界の常識
日本そばしょぼｗｗｗｗｗｗｗ

924:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 15:03:48.16 jTF8fi8C.net
>>882
聞いたことねえってだけでなんでそんな執拗に突っかかってくるのかわかりませんが茨城県民乙

925:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 15:35:33.19 EQ6vdufC.net
埼玉だバーカ

926:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 18:08:38.66 G0Seu7NV.net
スギ薬局が提携して作った乾麺のそば買ったが、いやー不味かった
二度と買わん

927:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 18:10:02.30 gNplxt5X.net
茨城の蕎麦とか初めて聞いた�

928:� ちょっとググったけど埼玉には常陸秋そば食わせる店なんてなさそうだ偽玉チバラキン乙

929:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 18:11:46.92 gNplxt5X.net
ああ、偽玉どころか日本人じゃないかもねｗ
> 大変美味しくございました

930:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 18:13:05.43 iThr67lU.net
ロングパス失敗したね

931:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 21:01:29.10 EQ6vdufC.net
ID:gNplxt5Xは住んでいる都道府県から出ない人間なのか
常陸そばは俺も知らんし茨城県結城郡八千代町に蕎麦屋がチラホラある位しか知らんが
所で
> > 大変美味しくございました
これ言ったの俺っていう認識？自演認定？

932:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 21:07:34.58 gNplxt5X.net
かじの二八蕎麦、なかなか　おいしゅうございました
>891
たった今、自意識過剰のバカチャイ偽玉に認定しました
以後透明するのでレス不要

933:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/11 23:22:08.81 T5v/xfUT.net
>>892
業者かつネトウヨ乙

934:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/12 00:23:05.76 WjXe1sfa.net
>>888
URLﾘﾝｸ(www.ibaraki-shokusai.net)

935:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/12 04:24:51.68 VIAJf2rV.net
>>878
生産量２位でこの認知度の低さイバラギのそばってどんだけまずいんだよ

936:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/12 07:06:26.41 Jeu1o9nb.net
量産品で香り高く美味いのは緑のたぬきかどん兵衛
問題は調理法
乾麺と同じく高温で短時間茹でると香りがイイ
つまりレンチンのカップそばが量産品では失敗が少なく美味しい

937:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/12 09:16:31.50 BoK8ZK9w.net
常陸秋そばなんて自家製粉やってるような蕎麦屋なら定番だろ
この無知な子はスーパーの安そばしか食べたことないんだろうなあ・・・

938:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/12 09:24:44.28 LGcjjVX/.net
霧そば安い割に旨いねのど越しが良かった

939:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/12 15:42:53.23 FnWtk2jj.net
しまった常陸ってひたちだ、ひたちなかの辺りか！やべぇ知ってた!!
あれ？昔は普通に読んでたのに…読語力低下？いくら歳でも、こんな酷い事ってあるのか？病院？

940:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/12 18:57:37.58 kHO6FD4m.net
不人気日本ワースト１だもんな、茨城
そりゃこんなとこでも必死でアピールしたくなるわ

941:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/12 23:17:44.14 FnWtk2jj.net
群馬の人って海に遊びに行くなら新潟と茨城、どっちを選ぶんだろ？

942:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/13 16:44:04.73 c+yt+rGy.net
同居人が小麦アレルギーなんでそばは十割しか食わせられないですが
どれがうまくてリーズナブルな価格ですか。
時々買うのが
滝沢更科
山本かじの
あたりです。

943:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/13 17:56:32.32 gLmOehuv.net
>>902
乾麺じゃないけど十割ならこれおすすめ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

944:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/13 20:07:56.19 EQwIrNrx.net
小麦アレルギーって醤油もやばいのかな？

945:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/13 20:25:48.29 L5GrmPIX.net
>>903
カルディで売ってるやつ？

946:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/13 23:58:26.62 UQkMZx3Q.net
>>904
うちはこれ使ってる
URLﾘﾝｸ(tshop.r10s.jp)

947:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/14 00:10:37.10 WTnKWwSA.net
>>905
そそ
乾麺の十割と違い茹で加減とかナーバスにならずに済む

948:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/14 04:41:37.03 jiWR7aEr.net
>>906
醤油はやっぱり

949:やばくてしかし対策もあるってことか小麦アレルギーとかどう考えても生きづらいがイケる醤油があるなら日本は西欧と比べればマシな環境っぽいな　向こうはなんでもまずは“小麦粉をバターで炒めます”から入る印象だし

950:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/14 13:21:27.54 3ayw95mk.net
乾麺作ってるところは同じラインで小麦粉入りのも作ってる可能性があるから
特段の明記がない十割そば以外はアレルギー回避食にならないと思うよ

951:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/14 14:00:12.25 q9eXcZ8N.net
アレルギーとか宗教とかうぜえ勝手に自分でなんとかしろよ

952:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/14 15:44:19.20 NBHRfe6L.net
流石にそれは突き放し過ぎ

953:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/14 19:22:36.30 WV6K2Q5j.net
>>910
なんだこのキチガイは

954:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/15 00:18:38.80 lJ8C6j7u.net
ただ、自称小麦アレルギーはグルテンフリー信者の可能性もあるからな・・・

955:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/15 00:21:17.44 Tuz0Tabd.net
>>817
思ったより固かったあったかいつゆでふやかしてじゃないと食えん

956:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/15 22:44:53.88 7g4dem0J.net
山田の乾麺て無いの？

957:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/16 21:38:53.37 bksvVj0Q.net
鬼おろしみたいな辛味のある大根はスーパーに売ってあるのか

958:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/16 22:07:02.92 5NVHEVcS.net
あまり見掛けない。築地じゃ見た

959:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/16 22:12:26.08 ZH6naALO.net
鬼おろしとは荒目のおろし器具のことだ。
辛味大根とは全く関係ない。
辛味大根は高級スーパーに行けば売ってる。

960:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/16 22:21:19.35 5NVHEVcS.net
あの木製の大根おろしの親分みたいのでしょ
しもつかれ県でも有る家庭が激減した

961:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/17 11:46:47.53 kX3A6CML.net
902です。
生麺は保存が気になりますが試しに少量買ってみようかな。
醤油でも発症するようです。少量なら大丈夫らしい。
小麦アレルギーの原因は不適切な抗生物質の使用らしい。
新生児のころから共生していた腸内細菌を駆除したということ。
日本でオオカミを駆除して生態系が壊れたように。

962:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/17 13:22:32.94 TKX4N8OG.net
うるせー医者に行って医者としゃべってろ

963:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/17 14:20:48.17 26l8Zf8m.net
こんにちは医者です

964:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/17 14:26:21.55 TKX4N8OG.net
>>922
最近辛いもの食べるとおちんちんがひりひりするのでしゅがどうすればいいでしゅか？

965:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/17 17:54:33.08 26l8Zf8m.net
>>923
まず病院に行きましょう
精神科です

966:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/17 18:12:07.52 CySte4qc.net
>>924
こういうネタのジョークを真に受けてマジレスするお前がアスペ臭いから精神科行け
>>923
お母さんに舐めてもらえば治るよ

967:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/17 19:24:53.39 jBX/Fd9z.net
マジレスすると辛い物を手でつかんで食べて
その手でおチンチンを触ったからだろ

968:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/17 20:03:27.55 ZjNZbz0Q.net
>>925
まじで病院行ったほうがいいと思うよ、あんた
それか2ch断ちするか

969:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/17 21:04:05.30 jBX/Fd9z.net
参考までに
URLﾘﾝｸ(news.ameba.jp)

970:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/17 22:47:52.45 26l8Zf8m.net
>>925
あなたも病院に行きましょう
精神科です

971:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/17 23:31:37.36 Q9A2endz.net
バカしかいない

972:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/18 02:58:18.40 4l7bjBry.net
いや、この世に

973:バカは俺１人しか居ないよ。天上天下唯我独愚！我の他に愚者は無く、我は唯一の愚者である｡我が立場は此岸に無く、また彼岸にも無い｡

974:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/18 03:30:01.32 7PkqLNZR.net
バカつうかつまんねえ

975:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/18 03:57:40.23 j+48i/Rx.net
大根おろし結構高いのなパック詰めのｗ
普通のそばでええわｗ

976:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/18 06:18:30.75 7PkqLNZR.net
税込138円が高いか

977:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/18 10:33:32.28 Lqko4xMC.net
そば８束で１９８円やぞｗ
高いやんアホやろ

978:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/18 11:04:04.83 TF0FUq+T.net
今大根安いからセルフが良いよ辛いの好きなら下半分な

979:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/18 19:58:43.11 3g/XLSQQ.net
> そば８束で１９８円

980:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/19 07:50:02.33 plaakgJD.net
そばもダイブ食ったな今年
非常にコスパが高い

981:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/19 13:01:05.63 Tn1FYcq8.net
>>938
田上明にダイビング・ボディ・プレス喰らう
蕎麦を想像した

982:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/19 16:57:06.49 lLZAwD2k.net
とびきり蕎麦美味しかった

983:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/19 17:19:05.50 8mRQ/r/t.net
>>940
小麦粉の方が多いと思えないほど蕎麦の風味が強いよね

984:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/19 18:28:43.65 2Rx4d/5P.net
これだけネギがマズイと乾燥ネギで良くなってくるわ百姓死ね

985:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/19 18:41:22.43 iO1SIczw.net
>>942に妖怪泥田坊が襲い掛かる

986:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/19 19:16:20.13 m/h9wSBy.net
>>942
だったらテメエで作ってみろや、つかお前が氏ねクズ

987:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/19 19:25:01.32 TO/nk/n0.net
>>941
そうそうお高いから迷ったけど試して正解だった

988:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/19 20:26:30.74 O/c9kyiO.net
とびきりは昔から謎の自演プッシュが湧くな

989:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/19 22:15:03.10 QcMikf7E.net
>>945
業者自演乙

990:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/19 22:15:56.34 QcMikf7E.net
ネットでも評判の悪いとびきりまずい
とびきりそばww

991:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/19 23:55:58.25 RUEYZNRz.net
>>944
ハア？うっせえ百姓ネギ坊主ついたようなかてえネギ出荷してんじゃねえぞ品質の管理もできねえくせに私利私欲に走ってんじゃねえぞ

992:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/20 00:18:41.51 IUh6ljOu.net
>>949
今の時期は時季外れだから固いの当たり前じゃん
旬の季節のようなネギを期待するなら今買うな。ネギのおいしい季節もしらない池沼か？
んで、嫌なら高いの変えよ。安いの買うとそういうことになる

993:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/20 00:57:37.28 B+Johm9T.net
そんなの知ってるわボケ百姓の姿勢を問うとるんだわ

994:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/20 01:05:09.02 IUh6ljOu.net
固くなるのを知ってて問うお前の姿勢は最低な奴ってことだな
理解した

995:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/20 01:09:51.20 p1cB/Msr.net
十割じゃない買い置きの蕎麦乾麺はみんな俺が食う運命にある。

996:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/20 21:17:50.66 6rjsI2bA.net
この時期そばの薬味に使うんなら
軟白ネギを使うことを強く薦める
近代的なスーパーで探せばどこかにあるはず

997:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/20 21:57:15.17 LwX+JLxA.net
>>952
かたくなるのを一番知ってるのは百姓それを知ってて出荷する不誠実

998:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/20 22:03:44.64 IUh6ljOu.net
お前みたいな買うバカがいるからだろｗ
需要がなければ供給はない
卵が先か鶏が先か
買う奴がいるから供給される
つまりお前が�

999:oカ

1000:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/20 22:53:55.78 uE6eRGDm.net
硬い長ネギは皮を1～2枚剥いてから刻むと柔らかくなる
剥いた皮がもったいないとかいうケチにはすすめない

1001:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/20 22:56:02.00 FacFTyCC.net
夏の安ネギは二枚も剥いたら芯が出てくるだろ・・・

1002:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/20 23:12:45.85 LwX+JLxA.net
>>956
お前ネギ買わねえの？そばの薬味何使ってんの？雑草？

1003:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/21 01:12:35.14 PuuzIerX.net
青ネギの根の部分をベランダのプランターに植えたら
元気よく繁茂している。薬味に使うには十分

1004:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/21 03:08:09.65 SHaIEkIB.net
３倍濃縮は駄目だな塩気が強すぎる

1005:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/21 11:11:33.21 /Iv7T/Qs.net
そばには青ネギ合わないねぇ

1006:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/21 13:51:45.19 Bzyaz8zb.net
お前らって乾燥ネギが歯についてそうだよな
池沼顔が想像できるわｗｗ

1007:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/21 18:53:04.57 5S2uF1T9.net
>>961
その通り
俺は2倍濃縮の桃屋のつゆを使ってる
無添加だし店の蕎麦つゆに最も近い風味だと思う
>>962
今の時期は軟白ネギに勝る薬味なし
　

1008:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/21 20:19:13.81 bCvI4x7J.net
桃屋はちょっと甘すぎ

1009:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/22 02:26:01.55 Wan/Mu+1.net
スーパーでもあまり売ってるところ少ないけど上野薮のツユは旨いよ
西友には置いてあるかな

1010:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/22 02:39:33.04 k1xVwKl6.net
それだけ良い蕎麦つゆ使うなら
やはり生蕎麦じゃないと

1011:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/22 08:15:01.00 czUPB/Xq.net
乾麺はヒガシマルうどんスープに醤油たらしてかっこむそれぐらいで丁度いい

1012:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/22 13:00:59.23 UXsxt8+4.net
今日４倍濃縮買ってきたわｗ
ストレートは調節できんからな

1013:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/22 13:24:46.66 DJD45CeX.net
>>967
近所に小売りもしてくれる製麺所でもあれば別だけど
スーパーとかで売ってる生そばは乾麺に劣る物ばかり

1014:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/22 14:40:31.95 LYsdCnhw.net
東海地方で、そばの薬味は青ネギか白ネギが半々ぐらいだな
関西よりで青ネギが増え、関東よりで白ネギが増える

1015:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/22 16:35:00.17 iOx4XLi2.net
東ではネギの青いところは臭み消しぐらいにしか使わん

1016:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/22 17:06:24.38 WhtMcyNg.net
青ネギと白ネギの青いとこは別だから・・・
ところで九条ねぎとかの青ネギの白いとこって、辛味も強いし細くて食べ応えもないし、
余っても10センチぐらいで料理するにも中途半端
何に使うのが一般的なんだろう

1017:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/22 17:26:26.27 LYsdCnhw.net
もったいないからよほど汚れてたり固くなければ白ネギの青いところも
刻んで薬味にしたりお好みに入れたりしてるｗ
青ネギの白い部分はそのまま普通に食べてるけどな
刻んで薬味にもするし、すき焼きとか、ネギぬたとかにもするし
そばの薬味で言えば鶏南蛮そばのネギとか

1018:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/22 19:39:22.11 iGBCsw8I.net
>>973
>　何に使うのが一般的なんだろう
植えるのが一般的
URLﾘﾝｸ(cdn-ak.f.st-hatena.com)

1019:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/22 22:23:22.92 kBagrQUD.net
なんでそばの乾麺て食塩が入っているのだろう
つなぎの役目？
ゆでると塩気が出てくるんだが

1020:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/22 22:34:43.86 LYsdCnhw.net
いろんな相関関係があるから厳密に説明するのが難しいけど
理由は主に3つ
浸透圧の関係で塩分が入っているほうが、�

1021:≠ｭ茹でることができる乾麺のそばには小麦粉が入っていることが多いので、そのグルテンを多くしてコシを強めるのに塩分が必要塩は吸湿性があるので乾麺の水分を保くてパサパサにならず、タンパク質が分解されにくくなり保存性が増す

1022:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/22 23:16:42.09 kdZfRAWD.net
>>975
グロはるな
カス

1023:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 02:25:54.35 U7nowQP/.net
>>977
よくそこまでデタラメ書けるな、ちょっと感心した

1024:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 02:33:23.59 MIRK1PPS.net
えっ
よくまとまってるって感心したのに

1025:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 02:46:00.24 U7nowQP/.net
>>980
１．浸透圧は半透膜がないと作用しません。蕎麦、ましてや乾麺にそんなもの存在しません
２．塩分にはグルテンの結着を強める効果がありますが、増やす効果など（略
３．無塩の10割蕎麦は小麦粉蕎麦と同等の保存性を持っています。それは（略
>>977はどうしようもないくらいデタラメだよ

1026:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 04:18:53.52 BbiGWqrP.net
うどんにはなぜ塩水（塩）を使うのか？
URLﾘﾝｸ(www.hokuto-kona.net)
小麦粉入りの乾蕎麦にも適用できる話だと思うけど

1027:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 07:42:53.68 ydBxYMkq.net
>>980
U7nowQP/のほうが嘘つきだから信用するなよ

1028:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 08:43:06.49 U7nowQP/.net
１．は化学のカの字も知らない低学歴の妄言
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
２．は俺も粉屋も同じことを言っている
３．の説明を誰かできるやついる？いないだろｗ
以上、反証終わり

1029:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 11:15:45.36 xXwdxi7Y.net
パスタなんか無塩だけど塩分たっぷりのうどんやそうめん以上に保存が利くな

1030:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 11:19:45.15 ++wXRPnY.net
乾麺のメーカーに凸って質問するのが一番正確だと思うがおまえらは何故それをしない？
俺は興味ないからどうでもいいけど。

1031:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 13:36:54.63 4Dw7cSWE.net
興味ありまくりだけど自分で問い合わせるのが恐い引きこもりさんですね、わかります

1032:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 13:54:29.36 VIu7CXgu.net
>>987
自己紹介乙。

1033:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 14:01:40.82 LgQmlsL2.net
>>981に疑義の余地なんてありませんし
問い合わせるなんてモチベーションはゼロです

1034:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 15:17:13.50 MIRK1PPS.net
土曜日に何言ってんだこいつら

1035:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 16:21:05.39 U7nowQP/.net
URLﾘﾝｸ(lastline.hatenablog.com)
塩と麺の関係、よくまとまってる
浸透圧（笑）とかほざいちゃってるアホは高校（普通科or理数科に限る）に再入学して常識学びなおそう

1036:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 17:18:56.88 ydBxYMkq.net
わけわからんの引用したって正しいことにしようとしても無駄だよ

1037:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 17:20:24.77 BbiGWqrP.net
>>991
テーブルマーク開発センターの人も同じこと書いてるで
URLﾘﾝｸ(www.jstage.jst.go.jp)

1038:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 17:46:39.41 ydBxYMkq.net
はい完全論破
1
麺はそのままあり、小さい分子（塩や水）などが入れ替わるんだから、これは間違いなく「浸透」
つまり麺そのものが「半透膜」であり、入れ替わる分子を含む媒体

1039:ってこったつまり半透膜がある。科学実験のような半透膜を想像するから、そういう間違えをしてしまう 2 >生地に食塩を加えるのは、小麦粉のグルテンの形成をより促進させるためです。形成を促進→形成するグルテンが増える https://www.nisshin.com/entertainment/komugiko_club/kihon/01/ 3 >塩には蛋白質を分解する酵素の働きを抑えたり生地が発酵し過ぎないようにする作用のほか >防腐作用もあり冷蔵・冷凍保存が出来ます http://www.hokuto-kona.net/udon/zatsugaku/ensui.html >塩水で練った生地では、その蒸発スピードが緩慢になるため水分格差が大きくならず、 >よって内部からの水分の移動が表面の蒸発スピードに間に合います。 >よって多少乾燥室内の湿度が急激に変化しても、塩水がある種の緩衝材となって、乾燥がうまくいくのです。 http://www.flour.co.jp/kanmen/ >>993 浸透圧って書いてあるなｗ

1040:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 17:48:29.21 U7nowQP/.net
無学歴と議論することのむなしさよ

1041:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 18:11:14.35 OeA7hg4A.net
議論がくだらないよ
乾麺に塩を使う理由
うどんメーカーの説明（木下製粉）
URLﾘﾝｸ(www.flour.co.jp)
そばにおいても同じだが無塩製法を確立したメーカーの信州戸隠そばの商品紹介で
また、従来の乾麺製造では食塩を使用することが一般的であり、食塩を一切使用しない乾麺製造は大変難しかったが、本製品はつなぎや食塩を使用しないそば粉のみ原料とした製品である。
と解説しています（URLﾘﾝｸ(shinshusoba.net)）

1042:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 18:14:02.93 KwCsegsQ.net
荒らしたからにゃ負けた方は落とし前を付けられるんだろうな？
>>994
何で1～3全て、最後にお前の我流解釈を添えるんだ？
1.蕎麦掻きはあの団子丸々あれ一つで膜だってか？
2-1.何だそのグルテンの元となるグリアジンから増える様な物の言い方は？
2-2.大体にして蕎麦にグルテン(やグリアジン)って何だよ？
3.蕎麦のタンパク質量を述べよ｡

1043:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 18:14:32.63 OeA7hg4A.net
というわけで、このスレタイに答えると
信州戸隠そばの「国産本十割」がお勧めです

1044:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 18:15:44.43 TaN73qfg.net
もう三行以上はNGするわ

1045:名無しさん＠お腹いっぱい。
18/06/23 18:18:20.93 BbiGWqrP.net
>>997
>　2-2.大体にして蕎麦にグルテン(やグリアジン)って何だよ？
小麦粉入れてる蕎麦やろ

1046:1001
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