そばの乾麺ってどれが ..
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514:名無しさん@お腹いっぱい。
17/09/30 21:20:54.27 0JL/Wr60.net
>>492
熱湯
乾麺だけでなく生そばでも、最初に熱湯を加えて
澱粉質を糊化させたものをつなぎとして使う

515:名無しさん@お腹いっぱい。
17/09/30 22:27:46.84 5PosybSg.net
>>493
更級で熱湯使ってるのは知ってる。
でも乾燥させたらボロボロになるんじゃ無いの?

516:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/01 00:51:49.98 7zRx6OAJ.net
家庭で蕎麦湯のみたいなら、そば粉を買ってお茹でとけって話
それこそ乾燥させてすりつぶしたものだから乾麺ならぬ乾粉だ
蕎麦湯っていっても家庭レベルで大きな鍋に数人分だけ茹でるのならあまり美味しくないからな
あれは、たくさん茹でてる蕎麦屋だからできること

517:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/01 07:34:52.03 TJbnDMP2.net
十割蕎麦の高いやつを1袋茹でて、鍋から小ざるですくって盛りで食う。
で、その鍋に今度は400gで100円くらいの激安ナンチャッテ蕎麦を1〜2束入れて茹でて
かけで食うってのはどうよw もちろん蕎麦湯はあきらめるw 大食いかな

518:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/01 08:22:36.86 msext+a9.net
>>496
そんなめんどくさいことするくらいなら、そば粉買ってきなよw

519:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/01 13:18:20.06 rd990coQ.net
乾麺で蕎麦湯とかアホか

520:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/01 14:42:21.50 MLyur2NT.net
200gくらいから売ってんだし
蕎麦粉ぐらい別途用意しろって感じだわな
「そば湯が飲めます!」なんて偉そうに書いてある乾麺に限って美味かった試しがない

521:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/01 21:10:19.57 rRfXBOj5.net
蕎麦湯取れますを謳ってるやつがイマイチなのは自分の茹で方とか洗い方に問題あんのかなと思ってた
蕎麦粉で擬似蕎麦湯できんなら今度試そう。
量多いんで蕎麦湯用途だけだと持て余しそうだと思って敬遠してた

522:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/01 22:46:38.58 zP3xfpQL.net
正直な話蕎麦湯を蕎麦屋で飲んで満足できたためしがない
そんなに美味い飲みもんか? 残り物を処理するような飲み方だろ
本気で「蕎麦の吸い物」を料理人がガッチリ作ったほうがいいのができるもんじゃないの?

523:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/01 23:00:28.18 WDQvuVi+.net
俺は、蕎麦湯を飲む為に蕎麦屋に行くんだけど

524:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/01 23:01:04.75 7zRx6OAJ.net
そうすると価格が高くなるだろ
飲みたいという人に無料で配ってくれてるんだから、要らなければ頼まなければいい

525:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/01 23:47:09.66 MCzVCKqM.net
なんか小理屈多いねぇw
そば湯飲みたいなら自分で作れよ
俺は蕎麦粉常備してるから冬なんか結構自宅で蕎麦湯だけ飲んでるときも有るぞ
べつに、そば食わなきゃ蕎麦湯飲んじゃダメなルールが有るわけでもないだろ

526:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/02 00:51:52.23 6paqEohy.net
>>504
それも「小理屈」だよなw
自分語りになると小理屈になるんだよ

527:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/02 06:31:26.34 GYOxtz6w.net
お前のは屁理屈って言うんだよw

528:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/02 08:20:54.27 9B1w/ahv.net
安売り蕎麦粉で自作蕎麦湯作りか…
「蕎麦は味が出ちゃダメだ、飽く迄も風味」って言うが
味を出さずに風味とまろやかさが出るかねぇ?

529:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/02 08:25:03.23 psFjjJPr.net
>>507
オマエ「乾麺のスレ」っての忘れてないか?w

530:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/02 08:40:01.70 9B1w/ahv.net
>>508
蕎麦湯騒動からは初書き込みだよ
何か人の事をオマエ呼ばわりして達者気取りしちゃってるけど
ぶっきらぼうに話をブチ切る野暮より一旦の落とし処を得てから
閑話休題に


531:鰍チた方が良い事は分けるよね?



532:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/02 08:50:32.93 psFjjJPr.net
>達者気取りしちゃってるけど
>>507とかモロそのものだねw

533:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/02 09:05:52.83 9B1w/ahv.net
>>510
無駄に煽るなよ。煽り専かい?

534:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/02 09:35:36.33 cb4o+lyD.net
無駄も何もその通りなんだから仕方ないだろ

535:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/11 21:58:47.81 OIqoy2l6.net
バカなの?死ぬの?

536:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/12 04:37:20.94 HQ9uSy8D.net
むしろスレ内の9割方の書込が無駄

537:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/14 04:29:58.00 xH1sqiIH.net
俺にはありがたい情報
感謝してるよ

538:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/25 13:12:01.97 xqNHe7Y1.net
そばの乾麺ほど最低な食い物はないな。なんのメリットもない。保存がきくとか冷凍庫圧迫しないとかアホみたいなことほざく最底辺のヤツらの食い物。

539:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/25 13:43:07.99 4mFI1mDp.net
お米「・・・」

540:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/25 15:45:11.94 48tP5IpB.net
乾麺うどん「・・・」

541:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/25 18:35:18.49 L/kAWJeg.net
フォー「・・・」

542:道産子
17/10/25 20:03:32.64 VpVqcFCI.net
ビーフン…

543:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/26 00:50:37.72 7Wb6FBqS.net
URLリンク(www.tamayaseimen.co.jp)
「・・・」

544:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/26 19:32:02.64 GRzoRIT/.net
>>521
おいしそう

545:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/29 18:49:27.05 +3pc51gr.net
もみもみ乾麺を洗うもみ厨まだ息してる?

546:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/29 20:26:29.50 LFJAsndj.net
>>523
なにその糞ヘタな召喚呪文

547:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/29 20:35:53.41 +3pc51gr.net
蕎麦はもみ洗い
米は拝み洗い

548:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/29 20:50:15.03 PPZWDHU+.net
七〜八分づきの米ならな
今のスーパーで買える米は浚い洗いで十分だろ
贅沢を言えば七〜八分づきの米を研いで炊いたのが美味いし
精米も一気に全部じゃなくて小まめに、が良いしな
復活したササニシキ。まだ流通量、少ないな

549:海原士郎
17/10/30 19:48:14.69 UtaIAJu3.net
ササニシキ何て懐古厨w
北海道蘭越町のななつぼしが究極で至高!

550:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/30 21:18:48.29 jAPKOGQv.net
ななつぼしもたしかに美味いが、
俺的に今オススメなのはふさおとめ
てゆーかそろそろ蕎麦の話題に

551:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/30 23:57:39.58 OpFZotoA.net
渡辺製麺
URLリンク(www.watanabeseimen.co.jp)

552:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/31 03:00:57.20 otmooHLB.net
麺を昔の太麺に戻してくれー(´・ω・`)

553:名無しさん@お腹いっぱい。
17/10/31 22:03:15.65 ucyN+dQt.net
今のところ小山の乾麺が一番おいしいなあ。

554:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/01 14:25:57.26 9XsFd7+e.net
みんな良いそば食ってんな
俺なんか「太麺」といえば木曽路御岳そばしか思いつかんw

555:海原士郎
17/11/01 19:23:46.47 AclTUsFP.net
北海道は鹿追、新得、幌加内、倶知安、ニセコ、蘭越、音威子府etcだが音威子府が一番美味いかな
茹出る時に🍲の湯に酒を2割入れて茹でたら乾物臭さが消えて蕎麦の香りが引き立って生麺に近くなる
まぁ生には勝てないが

556:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/03 11:23:43.56 KYBNkSE6.net
最近お気に入りの銀座アンテナショップで購入したこれ  

URLリンク(i.imgur.com)

557:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/03 13:31:14.21 DIY5u3L7.net
戸田久はビビン麺がうまいので夏場しこたま買いだめしたら寒くてほとんど食べなかったこの在庫どうしてくれよう

558:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/03 15:01:08.81 VVNDenDV.net
>>535
インスタントのカルビスープやユッケジャンスープで温麺にすればウマウマ
てゆーか戸田久の冷麺は乾麺じゃないし蕎麦でもないだろ!

559:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/03 15:44:50.96 yv6Tn4Hu.net
>>527
酢飯の話だと変わる

560:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/05 04:56:12.46 ceDbJi9Y.net
献立や使い道が決まる前から品種に至高だの何だのガタガタ言って「海原士郎」も無いもんだw

561:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/05 09:45:10.89 L84u7Ncq.net
>>535
スレ違いだけど、今度ビビン麺試してみる

562:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/05 18:36:39.71 mcIy8TQi.net
>>537
酢飯には、ななつぼしが人気だよな

563:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/05 20:53:28.55 05wCRqHC.net
>>540
そういう下らない嘘ばっかの釣りage投稿とか楽しい?

564:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/05 21:19:59.10 mcIy8TQi.net
>>541
何言ってんだコイツ

565:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/05 21:51:19.19 vh4HcUAI.net
何で料亭ご飯と酢飯で同じ米が最高峰になるんだか
この分じゃ炒飯でもななつぼしが最高峰と言うんだろうな
丸っきり逆効果だ

566:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/06 03:08:40.68 2fNDBrQv.net
URLリンク(cdn-ak.f.st-hatena.com)
お米の食味

567:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/06 11:47:39.53 7O0bUrKc.net
乾麺はかけ蕎麦にして七味ガンガンぶっかけるとなんとか食えるな

568:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/06 12:18:22.10 zNwgffPu.net
>>545
あれはあれで美味いと思うw

569:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/06 17:11:11.90 ntB6Iw6J.net
今度は七味の最高峰とか言い出すバカが出てくる悪寒w

570:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/06 17:45:55.88 kiqinZhK.net
七味は調合してくれる店も多いから
どっかの選んで「最高峰」とか難しいんじゃないか?
人気とか定番とかなら八幡屋礒五郎とかなんだろうけど

571:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/06 19:12:11.51 aQddUHU8.net
お祭りの屋台で七味売ってるのがテキ屋のボスって聞いた

572:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/06 19:49:50.57 y7d2Yfhi.net
七味の調合と聞いて即「お祭り」とか「屋台」とか「テキ屋」とか出てくる人間性もアレだな

573:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/06 20:12:22.21 aQddUHU8.net
いちいちID変えて別人にでもなったつもりなのかね?

574:547
17/11/06 21:05:03.69 ntB6Iw6J.net
自分で
> バカが出てくる悪寒w
とか書いといてバカの仲間入りw
俺は祇園 原了郭の黒七味をオススメする
URLリンク(www.hararyoukaku.co.jp)

575:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/06 21:13:18.38 EOJQnI/E.net
>>544
何と言うトドメ
彼は寿司飯でさえもササニシキは古いと言い張るなら日本晴を挙げるべきだった
結局、彼は貴殿に寿司飯との相性をブチ抜かれる
今回の彼の失態は、せっかく、確かに上手い米なのに、その評判を落とす事になった
全能米は有り得ない
万能米は器用貧乏

576:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/07 14:06:16.39 1tXdCEhU.net
七味を京都で買ったとき、開けたてはいい香りなんですけどねとか話


577:オてたら その都度冷凍庫に入れてくださいって言われた 今も入れてるけど香りが残るね 市販の七味は辛味がマイルドなので、自分でハバネロを入れて使ってる



578:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/07 14:09:14.32 1tXdCEhU.net
辛味ついでなんだけど、最近、コロッケそばから始まり
フライドポテトそば、ポテチそばと発展してるじゃない
それで試しにカラムーチョを入れてみたんだが、これが最高
ポテトがふやけて汁に馴染んでコロッケそばのようになり、
適度ら脂分と辛味が追加されていい塩梅のかけそばになる
みんなもぜひ試してみてほしい

579:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/07 17:21:19.44 dXnLqwkC.net
素揚げ刻み牛蒡唐辛子眩し等も良い

580:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/07 21:08:51.04 Bx2BodHW.net
>>556
> 唐辛子眩し ってw
漢字で書くなら「塗し」だろ
っていうかフツーに「まぶし」でいいじゃん

581:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/08 01:31:57.29 gEM1Y5de.net
「眩し」は「まぶしい」方の「まぶし」か。

582:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/08 03:58:53.22 +VAmzpkj.net
素で知らなかったのか・・・・・

583:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/08 04:10:51.89 P4IPpmUX.net
あ素で間違った
よく他板で糞塗れ野郎と書いて罵るのに
>>558
そりゃそうだろ
目眩まし

584:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/10 00:47:26.23 kSydW1yL.net
渡辺製麺
URLリンク(www.watanabeseimen.co.jp)

585:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/10 15:53:48.04 kx+j2r+9.net
>>560
ん、「めまぶまし」?

586:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/14 20:51:07.38 tyD1G88o.net
おみやげで山形・酒井製麺所のそばをもらった
さっそく食べてみたが、小麦グルテン大量添加の
グキグキした食感はどうにもいただけない
とびきりも同じような食感だったけど
山形のそばってみんなこんな感じなの?
そばの風味自体は悪くないだけに非常に残念

587:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/16 12:26:08.72 87OCkWy+.net
おみやげが乾麺とは書いてないけど乾麺スレだから乾麺だと仮定して乾麺ひとつ食っただけで山形の全てのそばに疑問を持つお前の感覚がおかしいお前の一家って全員そうなの?

588:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/16 14:28:03.00 9qGekvKE.net
>>564
普通にそうかそうじゃないかで答えてあげればいいんじゃね?
俺も山形の蕎麦事情は詳しくないんで詳しい人レス希望

589:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/16 14:41:30.23 SN7j9KS0.net
とびきりも食べてるみたいだけど・・・

590:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/16 16:39:40.40 C1l2cWa7.net
とびきりそばってグキグキしてる?
普通にそばやんね

591:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/16 19:28:30.72 DELESXcA.net
>>564は頭のおかしい恥ずかしい奴w
まぁ、グキグキって表現は珍しいけど

592:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/16 19:43:11.97 J/xr49Oh.net
>>568
まああんまり他人様のことを悪し様に言うのはやめようぜ
貶し厨→毛なし厨 と思えばよろし

593:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/17 02:45:17.42 AuJmWAqs.net
>>277みたいな添加物排絶主義者も居れば
>>273みたいな早計にグキグキ認定する人もいたり
>>274みたいな子供に物の考え方を教える大人気取りになる人もいる
日本人は諦める文化
日本人は言挙げせぬ文化
言葉にすると良からぬ事が起きるので避けるべきとする文化
言霊文化を前身とする物言わぬ文化
怪しい発言だろうが正しい発言だろうがイロモノ人物視する文化
無言実行と和を以て貴しとする文化

594:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/17 02:55:08.08 +58QTF0


595:S.net



596:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/17 07:08:08.55 Tp+TnnR4.net
>>570
無言実行 をおすすめします

597:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/17 08:48:13.80 948OtsFT.net
黙ってて

598:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/17 09:55:50.43 ETfi0snz.net
俺は温そばにしろ冷しぶっかけにしろ乾麺は基本的に「かけ」で食うものだと思ってるんだが
そうではなく「ざる」で当たり前の人も居るんだろ?
銘柄を薦めるなら向いている用途、いつもの自分の食べ方も書かないと意味が無いと思うんだよね
そこんとこをちょっとだけでも気に留めて書いて欲しい

599:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/17 10:34:08.74 7ZQWcBVl.net
ざるでも食うし、おろしそばのように冷たいかけや温かいかけそばでも食べるね
もともと表示時間より長めに茹でるんだけど、
長めの中でも冷たいのはさらに長め、温かいのは短めに茹でたりしてる

600:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/17 10:41:14.15 4JVlorX2.net
うるせーバカども

601:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/17 11:09:41.49 igdiwxVM.net
>>574
ちなみにどの銘柄がおすすめ?

602:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/17 17:31:41.11 PKM1p7IU.net
みんな、もずくうどんって食べた事ある?沖縄の名産みたいなんだけど。
うどんと言っても見た目も味も殆どそば。
まぁ、原料はうどんだけに小麦粉メインに加えてもずくなんですが。
これがもうね、超美味しい!
ネックは普及してないからか、ちと高い。送料も嵩む。
それでも又無性に食べたくなって注文してしまう程美味しいんだわ。
味もさる事ながら食感も最高。
取り敢えず試しに買ってみてよ、
アマゾンで5袋/2050円/送料無料で売ってるから・・・うん、高いねw
ホント蕎麦っぽいからスレチとか言わずに食べてみて。
もうこれだけで十分になる程だよ。なんでもっと普及しないのか疑問。

603:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/17 18:59:09.83 o/uUCASb.net
帰れクソ荒らし

604:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/17 19:28:09.01 oOIPN9qo.net
味が想像出来る。

605:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/17 22:30:05.45 /3BTA1tP.net
もずくに罪は無し。死になさい。

606:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/17 22:30:08.72 Tp+TnnR4.net
売れなくて困ってます
お願いだから買ってください
まで読んだ

607:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/18 10:22:13.47 lvT6QWLm.net
やっぱステマと思われてしまったかw
そう思うなら他のメーカーの食べればいいし。
他の通販サイトでも扱ってるし。
そば食べる時に当然成分気にする人もいるけど、
味や食感を楽しむ人も多いだろうと思ってうどんスレではなく
敢えてそばスレに書き込んだのにこの言われ様w
1袋400円が高過ぎて気に障ってしまった?
つか、レス遡って読んでみたら沸点低い連中の吹き溜まりか
閉鎖的な村にでも住んでるのか?って位おかしな奴が多いみたいだなw
心がすさんで攻撃的なレスしかできない可哀想な人、お気の毒です。
心に余裕のあるまともな人でROMっている人は是非ともお試し下さい。
そば好きなのに、味が想像出来るとかほざいて一度も経験しないのは損ですよ。

608:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/18 10:29:49.51 RWc4wfgA.net
どうでも良いけど、一言だけ

長文ウゼー

609:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/18 10:31:04.51 8ylFTrb2.net
沸点が低い上に空気の読めないお節介野郎
まで読んだ

610:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/18 10:32:35.77 jLR2+ttz.net
長文を読んでもらえると思い込める「甘え」

611:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/19 00:32:42.94 Kuh8I52F.net



612:コもっと普及しないのか、本当に疑問だな こんなに嫌われているのにw



613:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/19 05:01:40.65 0rbkciKp.net
長文を読まなくてもマトモに意見できると思い込めるのも甘え
長文も甘え、短文強制も甘え
生きているのも甘え
人類総勢日々これ甘んじ人生

614:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/19 07:40:02.34 x4uZlrLC.net
なんだコイツ

615:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/19 18:48:55.59 lqi3IYmU.net
このスレヤサグレしか居ないのか?

616:名無しさん@お腹いっぱい。
17/11/29 15:58:36.42 P9euRhke.net
>>578
これ気になってたんだよね
そうか、うまいのかー買ってみる
北海道のグリンめんも気になっている
蕎麦限定じゃなくてスミマセン
乾麺全部好きだー!

617:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/14 11:09:22.36 aKDOGWyf.net
>>561
試しに買ってみたら美味かった
結構有名な会社なのかな?

618:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/14 19:52:19.90 RXNb2ScB.net
>>592
> 有名な会社なのかな?
>>561のリンク先ページの企業情報をクリックしてみれば?

619:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/19 18:39:25.96 3BslLvq0.net
そばうんめえ!このクソ寒い中でももりで食ってるわ。ひたすら美味い。

620:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/19 21:19:25.13 a0SPTvw7.net
うむ 爽やかなレスである

621:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/19 21:50:57.79 c3xFk7SM.net
>>595
江田島平八塾長?

622:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/20 17:51:26.53 V4ZT7MHV.net
大内宿の大和屋

623:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/20 21:18:31.17 trhWAhu8.net
どこで食ってんのよ
屋台か路地に面した立ち食いなら粋だね

624:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/22 05:33:27.17 pwx1wzBG.net
粋とか野暮とか
心底どうでもいいな

625:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/22 21:00:32.82 GGvdi43P.net
>>599
禿同
屋台だとか路地に面してだとか
ほんとうにどうでもいい

626:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/23 21:27:51.53 WEPkcRC/.net
てゆーか>>598はスレタイも理解できないアホだし

627:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/26 13:52:17.95 d8smS30R.net
乾麺のそばってを食う意味がわからん

628:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/26 17:12:54.98 6rzXXltz.net
>>602
焦りすぎて誤字になってるぞw
食う意味がわからないのに何でこのスレに書き込んでるんですかね?
こんな感じ?
URLリンク(i.imgur.com)

629:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/26 18:09:00.65 d8smS30R.net
え?そばってを知らないの

630:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/26 19:24:21.73 6rzXXltz.net
にほんごわかりますか?
>食う意味がわからないのに何でこのスレに書き込んでるんですかね?

631:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/26 21:39:36.33 8Zp8GoQm.net
>>604
そばって なの?
そばってを なの?
ちなみにどっちも知らないので解説よろしく

632:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/27 08:51:24.97 pH/EuMXC.net
かけつゆに干ししいたけを入れると美味しくなるのが病みつきになってしまい、
干ししいたけの消費が半端ないことに・・・
意外と高いし出汁にしちゃうので、砕けたやつとか、粉末でもいいんだが、
なんとか安く手に入らないものか・・

633:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/27 11:14:33.58 SDt5ejrQ.net
>>607
干ししいたけを作ってる工場に行って
「ちわー!0円食堂ですけど、廃棄する干ししいたけの屑、ありませんか?」
って聞けば、ただで手に入る。

634:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/27 13:52:52.09 j6HHrVO6.net
椎茸好きなら
干し椎茸を水で戻して薄切りにしてキュウリを細切りにしたら椎茸の戻し汁で麺つゆを割って具を入れてひやしてぶっかけ蕎麦にすると美味しいよ。

635:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/27 20:28:13.81 t99pxAh9.net
>>607
これなんかどう?
URLリンク(store.shopping.yahoo.co.jp)


636:llery.html?store_id=showa9969&page_key=shiitakefunmatsu-shimabara-1set



637:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/30 18:56:30.28 xUg3orun.net
スーパーで年越しそばが売り出されてるね
完全にパウチされてるのは半乾燥麺で防腐剤入りのヤツだと思うけど、
打ち粉がついてて、スーパーの肉みたいにプラの皿にラップで入ってるやつは
どういう処理がされてるんだろ?
半乾燥麺を詰めてラップしてるだけなんかな?あれで腐らないのだろうか

638:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/30 20:00:33.69 7FZFi2T1.net
酢じゃね?

639:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/30 20:06:47.83 wU8bVp9E.net
酒精と書かれてないかい。アルコールでがんす。

640:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/30 20:20:50.52 xUg3orun.net
そば【酸味料】
これか!!!!!!
でも、本当に肉とか入れてるようなスチロールの入れ物に入れて、ラップで巻いてるだけなんだが、
これで酢とかアルコールとか抜けていかないのかな?
あの薬品ぽい感じと酢臭いのが嫌で、ああいう製品は買えないんだよな
乾麺のほうがはるかにマシっていう

641:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/31 04:04:51.42 PJvuWNIk.net
そういう口調で味覚ではなく知能で味を語る奴に
ブラインドテストしてやるの物の見事に間違い晒すんだよな
茹でて大方の酸味抜ける件も丸で無視

642:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/31 10:07:02.30 9Os+b1+v.net
>>611-615
スレチだし

643:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/31 14:12:22.99 wtz/QMNW.net
>茹でて大方の酸味抜ける件も丸で無視
多少でも残ったらアウトだろw

644:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/31 19:39:19.35 Cx2lpOQL.net
今年の年越しそばはそばも具も賞味期限過ぎてら

645:名無しさん@お腹いっぱい。
17/12/31 19:40:13.89 c7x7FB0i.net
戸田久

646:名無しさん@お腹いっぱい。
18/01/01 08:23:42.05 3c6WePd8.net
星野物産

647:名無しさん@お腹いっぱい。
18/01/01 18:39:01.31 SrPgyfAM.net
>>620
星野物産は間違いないよな
うちの両親はいろいろ試して星野物産のもみきり?(だっけか?)の奴に落ち着いてる
4食入りで250円ぐらいなのも安い
俺は800gで198円のそばで十分満足してるけどwwwwwwwwwwwwwww(´・ω・`)

648:名無しさん@お腹いっぱい。
18/01/03 10:52:19.17 miDULQHW.net
>>610
なんか調べたら軸だけが安く売ってたので、それぽちったわありがとう

649:名無しさん@お腹いっぱい。
18/01/12 22:29:18.43 xb7KQfq5.net
軸だけの干し椎茸かった者だけど1kgでめっちゃ入っててわろたwwwwww
1kgを二袋買うと安くなるんだけど、買わなくてよかったわ
試しに軸6本ほど戻してみたけど3人分ぐらいは十分いけるね。しかも美味しい
この分だと何年も持ちそうだ。いい買い物した

650:名無しさん@お腹いっぱい。
18/01/17 06:57:57.85 8YwIJtEh.net
スナオシで十分うまい・・・
安いし・・・

651:名無しさん@お腹いっぱい。
18/01/21 22:07:41.96 VY1ERzIM.net
乾麺の会社、やたら北海道・長野・奈良・兵庫が多いな
実態は印象操作?だろうけど

652:名無しさん@お腹いっぱい。
18/01/22 12:36:42.83 GTy7BllC.net
ヒント
小麦と蕎麦の生産地、およびその消費地

653:名無しさん@お腹いっぱい。
18/01/31 05:03:17.62 Ac2zQSxy.net
開田高原 黒そば

654:名無しさん@お腹いっぱい。
18/01/31 20:20:20.78 IJ1i3AD6.net
乾麺でもこの季節の冷たい水で締めまくればそこそこ食えるってのがわかった

655:名無しさん@お腹いっぱい。
18/01/31 21:32:19.63 54uFQ8t4.net
乾麺とは熱いツユと七味でごまかして食うもんだぞ

656:名無しさん@お腹いっぱい。
18/01/31 21:35:28.21 +ouVbcoF.net
一味 卵一


657:ツ これで十分うまい ただ蕎麦はとろみが出るな 別々はめんどくさいし うどん乾麺はゆで時間長いのが多い どこかのメーカーで4分のがあったけど



658:名無しさん@お腹いっぱい。
18/01/31 21:46:33.93 c4U7DkRK.net
>>630
お湯を沸かしたら、麺を入れる前に、つゆにするぶんのお湯を別の鍋に移すだけじゃん
そんなに面倒?

659:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/01 06:27:30.66 M47LbPRR.net
鍋が一つしかないとか?

660:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/01 10:11:17.11 AwKndT3I.net
そばにたまごは入れるやつは見下してる

661:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/01 10:12:07.20 AwKndT3I.net
そばにたまご入れるヤツは見下してる

662:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/01 18:55:56.50 DBb0REWE.net
なんでラーメンみたいに茹で卵のせるそば少ないんだろね

663:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/01 21:07:26.65 C9lxGnpH.net
そば、うどんは月見のイメージが強いからじゃないかな?
個人的に、かけそば(うどん)に卵を落としたものは美味しいとは思えないんだよね
もう少し加熱して固まっていればいいんだろうけど
そのてんラーメンの半熟卵は白身は固まっているし黄身は加熱されてるしいい感じ
月見も、ただ生卵を落とすのではなく事前に加熱していい感じにしとけば美味しいと思う
うどんの釜玉は美味しいしね

664:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/01 23:11:48.11 AwKndT3I.net
たまごはツユが濁るだろうが!絶対禁止!

665:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/01 23:27:10.74 C9lxGnpH.net
>>637
でも普通にみんな入れてるぜ?お前が思う以上のものがあるんじゃないか?
だからみんな実際にいれてるんだろう

666:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/02 00:21:10.92 7zUh3wCo.net
>>637
そうなんだよな
そばも汁に拘る店は多いのに、生卵を落として良しとする店が多いのは謎なんだよね
結局、昔ながらとか月見のスタイル維持とかで納得してんのかね?
だとしたら「つゆのこだわり」なんてのも大したことはないな

667:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/02 00:29:51.46 IKShocZl.net
>>639
天ぷらは許容するの?天ぷらいれても油が入るから濁るよね?

668:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/02 00:42:23.20 sM605Wol.net
>>640
それじゃ種物全否定だし
俺はそこまで言ってない
油のことを言うならたのきもきつねも食えん

669:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/02 01:35:53.57 IKShocZl.net
>>641
種物全否定する人もいることを前提に考えると、どこまでを許容するかは個人の趣向なんじゃないのかな?
そう考えれば、何が苦手とか、何が好きとか、自分がどう思うかどうか、個人の好みでしかないと思うんだけど。

670:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/02 03:34:45.67 0qLqmIW/.net
そうです、孤独のグルメ的に頂くのが吉
最初は卵を崩さず掛け蕎麦として頂き
次に黄身に箸をツツき黄身足し掛け蕎麦として頂き
最後に黄身を掻き混ぜ卵混ぜ掛け蕎麦として頂く、そんな嗜しみ方も自由
カレー蕎麦を邪道と言うが蕎麦屋のカレーやカレー蕎麦が旨い事を
知らんわけではあるまいし、偶に頂くのも一興
今日も特盛りせいろ

671:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/02 07:19:58.63 KH/9lCye.net
でも生卵ばっかの店ばかりなのも変な話なんだよな
もっと茹で卵で「月見」を名乗っても良いはず

672:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/02 18:06:59.48 qIJE78Nv.net
箱根そばは半熟卵を温玉として売ってる。
温泉玉子の略だろうけど間違いだね。
本当の温泉玉子なら黄身は完熟してる。

673:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/02 18:59:44.24 an6I957r.net
セブンのそばいいよ
そこそこ安いしのど越しがいい、ゆでてもとろみが出ない
ラーメンで有名な会社らしい

674:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/03 02:44:36.20 KwDn2hbD.net
俺も昔から月見


675:サばは苦手だ いかに黄身を汁に溶かさないかを工夫しながら食ってる 家で作るときは黄身に火を通して汁が濁らない程度に固めてる



676:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/03 03:28:57.23 XeNv7cYu.net
好きずき
>>646
喰わず嫌いせず食えば確かに旨いっちゃあ旨い
しかし全国の内のどこの地域の製麺所の話してるん?

677:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/03 03:36:51.22 U9s5KCN/.net
乾麺やで?
北海道
自分は「そばアレルギー」だからオイシイ蕎麦には敏感だよw

678:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/03 11:44:27.69 cjIBLVBf.net
>>649
> 「そばアレルギー」だからオイシイ蕎麦には敏感だよw
美味しいそばを食べると呼吸不全起こして死ぬのか

679:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/03 12:02:08.99 GpVabIuU.net
俺は店で食うそばは食えるのに乾麺は吐き気がしてダメ乾麺アレルギーなんだよな

680:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/03 16:57:13.96 1DKrnPfR.net
まじで?その店、乾麺なんだぜ?

681:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/03 20:32:04.90 zQRJJ89p.net
gやりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視 2009年3月19日19時7分配信 ツカサネット新聞
URLリンク(headlines.yahoo.co.jp)
この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです
掻い摘んで説明すると
・創価学会は、町内会や老人会、PTA、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
 90年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた
・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
 防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった
・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
 創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
 防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった
・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
 不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった
・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
 私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
 防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた(防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官)
 ※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る
・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った
つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕
詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
スレリンク(bouhan板)

682:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/05 18:16:16.21 LUeZ/eg+.net



683:今さらですが、茹でる前に乾麺を水に浸けておく方法が有りましたが、やってる人いるのかな?



684:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/05 18:23:43.60 iXYWidgy.net
たいして変わんない。乾麺はどうやってもマズイ。

685:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/05 18:27:05.16 xdYDTaC3.net
>>654
たまーにやってるよ。生麺みたいになっていいよね。
チルドの半生麺を食べたみたいになるから、そういうのを食べたいときにやってる
ただ、そばの割合の高いのでやると、種類によっては本当に溶けちゃうので注意が必要

686:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/05 19:35:09.28 LUeZ/eg+.net
>>655
やっぱり乾麺では無理かな。
>>656
自分で色々やってみるしかないようですね。蕎麦粉が多いと溶けてしまうかな。私が値段で普段買っているのは、調べたら35%位が蕎麦粉でした。

687:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/05 19:39:29.33 xdYDTaC3.net
>>657
その程度ならたぶん大丈夫。俺が失敗したのは二八だから80%がそば粉

688:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/05 19:57:33.22 LUeZ/eg+.net
>>658
ありがとうございます。
二八乾麺や蕎麦屋は家族で食べる時ですね。安いのは、平日休みの仕事なので一人寂しく食べてます。どうもです!!

689:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/07 06:17:37.98 1sV+DICV.net
そばよりネギが主役だな

690:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/17 13:32:21.63 GpX3+ta8.net
ネギは重要な脇役だが主役はあくまでもミク

691:名無しさん@お腹いっぱい。
18/02/17 13:42:24.13 Im/G9lz/.net
うわーおもしろいーウケるー

692:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/15 11:20:36.42 3fF0sMFT.net
あったかくなったな乾麺の季節も終わりだ

693:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/15 20:30:31.46 W5R1Ph4A.net
え?

694:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/20 11:31:43.51 ltqxXEAU.net
どこのつゆがうまいの?

695:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/20 11:35:03.92 +vNLw3bs.net
まあ個人の好みやろな

696:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/20 12:27:19.15 RGjpxJ7q.net
家庭用そばつゆは「創味のつゆ」が頂点で
あと、その他大勢の中ならどれか?って話にしかならん気もする
もり・かけでも違うだろうしな

697:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/20 18:37:27.02 QW988SJ3.net
>>667
桃屋お勧め。桃屋は昆布だしの入ってない完全に伝統的なそばつゆ

698:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/21 05:21:17.42 ZGHQG6jb.net
どこのワサビ・ショウガがうまいの?

699:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/21 05:59:55.88 +P//o0F7.net
>>667
すんません
スレ違いになりますが、創味のつゆってどんな感じなんでしょうか
購入を躊躇している貧民にご教示をば

700:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/21 08:55:50.82 IkWekKhQ.net
>>654
国が認めてる
URLリンク(weathernews.jp)

701:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/21 21:34:58.64 zuugH1O7.net
警視庁は国の機関ではないんだが…

702:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/26 04:55:30.16 XLvnObg0.net
つゆはにんべん。

703:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/26 07:47:44.83 uXkLNr+f.net
乾麺のつゆは熱々のつゆに七味を大量にブッ込んで味をごまかしつつすするもんだから基本なんでもいい

704:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/28 12:47:27.86 aGuAnnNC.net
そうめんがおいしい

705:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/28 19:52:39.38 NwlbHBvT.net
残念だがそうめんは中元で来ちまって仕方なく食べるってポジションだ
せいぜい夏の気が向いた日に、たまに食べるもの
にゅうめんとか冗談じゃない

706:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/28 20:59:54.53 mAOqfFag.net
素麺は子供の頃は好きではなかったけど歳をとると旨く感じるようになったな
自分で丁寧に茹でて絞


707:めると小麦の香りが楽しめる そばと比べて短時間で茹で上がるのも便利だから五回に一回は素麺にしてる



708:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/29 12:30:32.31 idGe9sY1.net
稲庭うどん
五島うどん

709:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/29 12:40:18.87 a8xkk/Lp.net
うどんの乾麺でゆで4分のがあったな
うどんの乾麺は腰があってうまいけど、茹で時間が長すぎ

710:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/29 12:46:54.13 5WXk1J+w.net
暇なヤツに限って待ち時間とかにイライラするよな病院のジジイとかな

711:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/29 18:40:30.77 W2Exzo26.net
うどんは15分とか17分とかザラだからなあ
そのてん、きしめんは7分ぐらいだから優秀

712:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/29 19:14:17.73 LBxlA4/Q.net
スレッドのタイトルを読み直して欲しい。

713:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/29 19:27:06.12 W2Exzo26.net
>>682
自治行為もスレチだぞ

714:田沢慎一郎
18/03/30 05:52:50.37 Nv26daoS.net
饂飩や素麺の話を挟むくらい、蕎麦との比較話だと思ってやるくらいは、普通はできんのか
絶対題意主義に陥らず関連含蓄を踏襲して話題に深みを与える事くらいは許容しろ
そういう過剰間引き教育を受けたのが、浅慮早計さとり世代だ、ゆとり世代より酷い
よし、今日も実験だ!
・蕎麦湯で蕎麦を茹でろ!
・冷め蕎麦湯に浸し切ってから蕎麦を茹でろ!
・冷め蕎麦湯に浸し切ってから蕎麦湯で蕎麦を茹でろ!
・冷め蕎麦湯に浸し切って蕎麦粉を塗してから蕎麦を茹でろ!
・冷め蕎麦湯に浸し切って蕎麦粉を塗してから蕎麦湯で蕎麦を茹でろ!
松尾鯛雄「何かまた悪い予感がするのう」
極小路秀麻呂「そこまでやるんだったら 蕎麦の袋麺を買った方が早いじゃねーか!」

715:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/30 07:46:34.37 RtSnQ5IS.net
>>684
お前みたいなスレチがわくから自治厨も居なくならないんだろ

716:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/30 13:21:50.27 dShEvIPg.net
とびきりそばってうまい?

717:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/30 15:42:38.40 e7QuO2R7.net
不味くはないが価格ほどじゃない

718:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/30 16:38:41.60 dShEvIPg.net
まずくないなら試しに食ってみるかサンキユウ

719:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/31 06:21:30.02 gKuzcrUx.net
お前ら、そばアレルギーの俺がうらやましいだろ
いい蕎麦はすぐにわかるからな

720:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/31 19:14:01.68 VZsnHrWJ.net
>>689
なにいってんだこいつ?

721:名無しさん@お腹いっぱい。
18/03/31 19:29:15.19 s02o++I2.net
さぁ?自殺願望でも有るんじゃないか?

722:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/01 20:15:20.03 YYjkBOWz.net
そば粉の含有率が高いと反応する→そば粉の配合率が高いのがわかる→いいそばがわかる
ということじゃないか?
能力としては裏山だが食べられないのは裏山でもなんでもないなw

723:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/27 13:40:10.74 ONTXBGqS.net
乾麺は油で揚げて塩ふるといいオヤツになるよ

724:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/27 17:22:27.50 dSCmbZEd.net
>>692
そばの乾麺って、そんな簡単じゃないよ
含有率に踊らされて乾麺としての美味さを見失うのは愚かなこと
盲目的な十割信仰と同じ

725:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 09:07:00.98 5iZYnPNp.net
そばって腹一杯食いたいとは思わないからちょっとだけ食いたい時に乾麺は便利だね

726:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 10:00:44.39 YcNanpPH.net
>>694
含有率が低い蕎麦食うくらいならうどん・素麺でいいや、、、
なんだかんだで5割は欲しい

727:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 11:44:01.71 jXnHMHyu.net
三割蕎麦ってうどんより小麦粉くさいよな

728:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 13:32:18.68 cuO7


729:JpaD.net



730:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 13:33:43.71 cuO7JpaD.net
北海道だと味のそばがセール品なんだよね
買いだめ定番商品
とびきりそばは置いてません

731:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 18:35:09.86 60vlfk1w.net
>>696-697
蕎麦粉の含有割合なんてそれほど意味はない
ほとんど蕎麦殻みたいな等級外の“なんちゃって蕎麦粉”を
いくら大量に配合しても旨い蕎麦にはならない
実際に食ってみて自分が美味いと感じられれば、蕎麦粉の
割合なんて気にする必要ないと思うよ

732:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 18:45:06.43 9KUht+lS.net
>>698
小麦そばなのにそばを主原料って書いててアウトじゃねーか

733:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 18:48:14.45 YcNanpPH.net
>>700
> 実際に食ってみて自分が美味いと感じられれば、蕎麦粉の
> 割合なんて気にする必要ないと思うよ
食って美味いと感じるうどんや素麺食っとけって話ですねW

734:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 19:38:30.53 2avBkQRK.net
と言いながらカレー南蛮蕎麦を食うw

735:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 19:44:06.46 salNRnt2.net
>>700
福島じゃ更科・藪・田舎の合わせ蕎麦を楽しめる訳だが、
個人の好みを言うならまだしも田舎蕎麦だけを蔑んで物知り顔を見せる恥を誇らないでくれ。
私なんかは本場の信州蕎麦は未経験だが会社で地元の人は東京の蕎麦はどこも味が弱いと言う程だ。
それに対してどう思う?鈍感をカミングアウトしなくていいよ。
蕎麦の香味を活かしきれれば「蕎麦は麺として召すには二八(が一番
蕎麦の香味が存分に『利く』のは間違い無く十割」、そんな言い伝えも最近は製粉技術が向上し
二八(2:8)は昔、今や外二(10:12)や、もっといって外一(10:11)だとする銘店が増えている。
更には「飽く迄も『味』ではなく『香り』を強めた蕎麦粉(※)」も生まれている。
(※…「蕎麦は味が出ちゃっちゃあ駄目だ、香りで楽しむもんだから」
だからこのレスでも書いている通り俺は食味と書かずに香味と書いているんだよ)
先人の言う事を旧い思い込みと吐き捨ててやいやしないかい?是非、温故しつつも知新してくれ。
と、偉そうな口を聞きながら日本酒の甘口辛口は、違いは分かるのに真逆に答える莫迦が私、笑え
日本酒をグラス継ぎ喉越し呑みする莫迦だからなぁ…

736:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 21:04:08.58 hfyQme7x.net
どっから田舎蕎麦が出てきたん?

737:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 21:15:11.60 salNRnt2.net
>>705
え?そこから?

738:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 21:41:19.03 NLY9BJIc.net
>>704
それって乾麺の蕎麦の話?

739:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 21:47:43.95 oMM5pVYO.net
>>704
>と、偉そうな口を聞きながら日本酒の甘口辛口は、違いは分かるのに真逆に答える莫迦が私、笑え
バカ自慢まで読んだ

740:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 21:59:35.52 salNRnt2.net
>>708
うむ

741:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 22:01:01.11 qzIsfQM8.net
>>704
> 今や外二(10:12)や、もっといって外一(10:11)だとする銘店が増えている。
その配合割合だと、蕎麦粉の割合はどちらも五割そこそこなんだが…

742:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 22:52:37.86 7uAfVEx9.net
茶そばって高いよな

743:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/29 23:22:19.04 salNRnt2.net
>>710
間違った
× 今や外二(10:12)や、もっといって外一(10:11)だとする銘店が増えている。
〇 今や外二(10:2)や、もっといって外一(10:1)だとする銘店が増えている。
うむ、BorC型肝炎を疑われたが単なるアルコール性肝炎だった…
たった5日酒抜いただけでD判定からA判定に…

744:名無しさん@お腹いっぱい。
18/04/30 01:10:06.75 BfPh+e9v.net
>>711
あれはこの世に要らない子だと思う

745:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/01 20:07:04.82 Sm/Xht+t.net
>>712 > D判定からA判定に… では安心して連続飲酒に励んでください



747:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/03 12:37:19.58 teKEpC3E.net
そば120g×3束 税抜\77で安売りしてたから買ったが、この120gて腹具合が丁度イイな

748:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/03 18:01:48.43 vLRHGV+V.net
そばは80gでいい

749:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/03 18:07:37.48 4BSxVc+v.net
ふだん90g、空腹時120gがベスト

750:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/03 18:44:47.80 LMG9rpwM.net
しょせん乾麺だしおかずの量で調節するのもありかと

751:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/03 18:59:30.09 RzeCyyv0.net
腹ペコのときは、蕎麦でもパスタでも200gは茹でちゃうな。

752:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/03 19:14:25.00 LMG9rpwM.net
茹で後だと450gくらいか

753:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/03 19:16:13.95 xyJbeqgl.net
今はダイエット継続中なんで、90g〜120gで我慢してるけど、
たらふく食べる時は蕎麦もパスタも乾燥状態で400g余裕だわw

754:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/03 20:17:06.35 M5+nlHay.net
>>721
乾麺400なら茹でるとこれくらいになるんだが、余裕ですか、、、
URLリンク(stat.ameba.jp)

755:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/03 20:26:03.99 xyJbeqgl.net
全然余裕ですw

756:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/03 20:37:46.85 k/YcnVld.net
乾麺300gなんてどうってことない量だな。
400gだと食べきれる時もあれば残す時もあるが。

757:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/03 20:53:48.43 UhJ6ExKl.net
乾燥パスタ300グラム食べてたな昔は

758:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/03 21:19:27.30 JjIed5ha.net
>>722
俺も余裕……。

759:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/04 02:42:16.66 QHb6yEdL.net
うどんそばは勢いで300行けるけどパスタは200かな

760:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/04 12:32:15.63 4j0avEcm.net
お前ら食いすぎなんだよブタ

761:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/04 13:01:08.22 9qmvxhyN.net
>>728
いやガリだが
体質なんだ

762:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/04 13:09:03.95 ixmkBgF4.net
うんこの量が凄いのか

763:名無しさん@お腹いっぱい。
18/05/04 15:14:11.05 9qmvxhyN.net
別に。総コレステロールは理想値近いんだが
悪玉コレステロール値が低過ぎて栄養が運ばれ難い上に
善玉コレステロール値が高過ぎて栄養が流され易いんだ


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