そばの乾麺ってどれが ..
446:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/09/17 11:36:24.14 Y/TdmEGQ.net
>>424
根曲竹は春から梅雨にかけての短い期間に大量に採れるので、
産地では>>426さんが書いているように、水煮を密封煮沸殺菌
して長期保存している
もちろん旬は採れたての春〜初夏だけど１年中山の味覚を楽し
める保存食でもある
煮かけそばや雑煮に入っていても何の不思議もないし、むしろ
それが当たり前だったりする
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356日前に更新/280 KB
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