なぜ名古屋はミシュランにスルーされるのか？2

なぜ名古屋はミシュラ ..

591:食いだおれさん
19/05/18 13:39:10.30 .net
大半のコンクールは敗者復活戦でしかない。二番手集団で争ってるんだから。
エリートコースを歩んでいる連中は、一部の特別なコンクールにしか出ない。
二番手集団から抜け出すきっかけに必要なのがコンクールというわけだが、
受賞して地方でちやほやされると勘違いしてしまいがち。
しかし、黒船はやって来た。ミシュランにもゴエミヨにも評価されなかったら…。
もちろんミシュランの評価が完璧だとは言わない。絶対視すべきでもない。
それでも、日本の中途半端なコンクールよりは信頼できる。重みが違う。
世界一決定戦のふりをしてる似非オリンピックも当然論外。

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