～うなぎ～鰻～ウナギ～その30

～うなぎ～鰻～ウナギ ..

237:食いだおれさん
13/08/05 NY:AN:NY.AN .net
二の丑もさんざんだった
タレさえあれば茄子でも蒲焼きになるらしいから
次からはそれでもいいか

テレビで知ったけど、東京の鰻の一部には
豆腐のようにやわやわになるまで蒸す伝統があるらしいから
ならば水をよく切って焼いた豆腐で鰻重つくったほうがより近いのかも

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