～うなぎ～鰻～ウナギ～その30

～うなぎ～鰻～ウナギ～その30 at GURUME

1:食いだおれさん
13/07/09 NY:AN:NY.AN .net
鰻屋（専門店）や外食の鰻に関する全ての話題を扱うスレッド！
うなぎ好きな人は誰でもどうぞ。

前スレ　～うなぎ～鰻～ウナギ～その29
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)

関連スレッドその他は>>2-5あたりで。

仲良く使ってくださいね。
荒らしはスルーでお願いします。

東京の鰻屋の話題が多いですが、他のエリアの話題もどうぞ。

何よりも心掛けて頂きたいのは、スレが荒れないように努める事です。

・地焼き・蒸しの調理法自体に対する、優劣上下論は禁止です。
・地方の間での、鰻屋や鰻の、優劣上下論は禁止です。
・優劣比較は、同じ地方内の店同士間に、限定です。

2:食いだおれさん
13/07/09 NY:AN:NY.AN .net
過去スレ

最高のうなぎやは？
URLﾘﾝｸ(mentai.2ch.net)
+～+～最高のうなぎ/ウナギ/鰻屋は?～+～+【2】
URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その3
URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その4
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その5
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その6
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その7
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その8
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その9
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その10
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その11
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その12
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その13
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その14
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～その15
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)

3:食いだおれさん
13/07/09 NY:AN:NY.AN .net
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～その16
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～その17
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～その18
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
～うなぎ～鰻～ウナギ～その19
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
～うなぎ～鰻～ウナギ～その20
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
～うなぎ～鰻～ウナギ～その21
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
～うなぎ～鰻～ウナギ～その22
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
～うなぎ～鰻～ウナギ～その23
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
～うなぎ～鰻～ウナギ～その24
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
～うなぎ～鰻～ウナギ～その25
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
～うなぎ～鰻～ウナギ～その26
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
～うなぎ～鰻～ウナギ～その27
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
～うなぎ～鰻～ウナギ～その28
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
～うなぎ～鰻～ウナギ～その29
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)

4:食いだおれさん
13/07/09 NY:AN:NY.AN .net
▽関連スレッド

関西の話題は…
【鰻】関西のウナギについて２【うなぎ】
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)

浅草限定なら…
浅草の美味い鰻屋
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)

川魚全般は…
【鯰鯉鰻鮎】関東川魚料理店情報【山女岩魚】
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)

▽レシピ板のスレッド

【土用だよ！うなぎの蒲焼き！】
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)

▽食べ物板のスレッド

【土用】鰻・ウナギ・うなぎ 3匹目【丑の日】
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)

▽釣り板のスレッド

うなぎ釣り　∈(ﾟ◎ﾟ)∋　ウナギ捕り 45本目
ｽﾚﾘﾝｸ(fish板)

5:食いだおれさん
13/07/09 NY:AN:NY.AN .net
>>1-4
乙

6:食いだおれさん
13/07/12 NY:AN:NY.AN .net
URLﾘﾝｸ(www.47news.jp)
ウナギ、輸入量も大幅減　東アジア一帯で減少
2013/07/12 09:55 【共同通信】

7:食いだおれさん
13/07/12 NY:AN:NY.AN .net
【食品】初の“うなぎ蒲焼き状”の鶏肉、価格高騰の中で注目の代替品に新顔［13/07/08］
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)

【食品】中国産うなぎを｢愛知産｣と偽装、和歌山市の加工会社に改善指示[07/12]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)

8:食いだおれさん
13/07/12 NY:AN:NY.AN .net
今年は去年より予約入ってる。
嬉しい半面、暑さで体がついていけないぜ。

9:食いだおれさん
13/07/13 NY:AN:NY.AN .net
前スレで東海地区の「ひつまぶし」が鰻料理じゃないと独特の主張してた人

問題を重く見て、発言を公に諮ってもうらいという意見を出してた人がいいましたが
それはどうでもいいです。

が、私の友人も三河で店をやってます。
なぜ「ひつまぶし」が鰻料理に入れられないのか、あらためて理由とソースを書いて下さい。
地元では大変困惑しています。
詫びるなら詫びて、ここですっきりして欲しいと思います。

10:食いだおれさん
13/07/13 NY:AN:NY.AN .net
おいおい、との村が店閉めたらしいね
尾花は遠いし、高いし

11:食いだおれさん
13/07/13 NY:AN:NY.AN .net
>>10
昨日が最終日だったみたいね
いつまで続けられるかって感じで以前から聞いてたがついに閉店か
平日昼だけだったから3回くらいしか行ったことなかったがいい店だったわ

12:食いだおれさん
13/07/13 NY:AN:NY.AN .net
これか・・・
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)

13:食いだおれさん
13/07/13 NY:AN:NY.AN .net
中国産のうなぎを産地偽装して販売しても詐欺で捕まらないからやりどくなのか

14:食いだおれさん
13/07/13 NY:AN:NY.AN .net
【食品】中国人はなぜウナギに毒を入れるのか　食べるのは敵国・日本だから

７月２２日の土用の丑（うし）の日まで約１カ月となった現在、中国産ウナギがちまたに大量に出回っている。
私の手元にある２０１０年の中国の統計資料では、中国が同年に輸出した加工ウナギ
３万６４８５トンのうち、実に６４％にあたる２万３３７０トンが、日本向けだった。
生きたウナギの輸出量は８６７２トンで、うち７０％に相当する６１１６トンが
日本向けだった。日本向け輸出がピークを迎えるのが、いまの時季なのである。

「日本人はスタミナがつくと夏にウナギを食べたがるが、スタミナどころか
発がん性物質もついてくることがあるので、中国産はよくよく注意して食べた方が
身の安全のためだ」―こう警告するのは、ある中国国務院関係者だ。

のっけからおっかない話で恐縮だが、この国務院関係者によれば、
中国のウナギ養殖業者たちは、眼前の利益のために、迷わず違法行為に走るのだという。
「ウナギは中国人は食べないが日本に輸出すれば法外な値段で売れるため、
『海の宝石』と呼ばれている。特に夏向けは需要が沸騰するので価格も急上昇する。
それで使用が禁止されている孔雀石緑（マラカイトグリーン）と避孕剤（ピル）を
水中にブチ込んで、大量生産するのだ。前者は成長促進剤で、後者は稚魚の病死予防用だ」

15:食いだおれさん
13/07/13 NY:AN:NY.AN .net
日本の輸入業者は、「中国製ウナギは日本専用の養殖場で厳重な管理のもとで
養殖している」と口を揃える。だが、その話をすると、この国務院関係者は一笑に付した。
「日本の業者が出張してきた時に、『危険薬品は一切使っていません』と申告し、
日本人もそれを信じているだけのことではないか。
ウナギ養殖の特徴は、ふつう中華料理には用いない食材で、そのほとんどが日本への
輸出用だということだ。
周知のように現在、日本は中国の最大の敵国だ。敵国向けに特化した食材に
どんな毒薬を混ぜようが、中国当局からおとがめを受けることはない。
『日本民族を毒殺して殲滅（せんめつ）せよ！』なんてネット上の書き込みが
平気で出ているのが、いまの中国の国情なのだから」

確かに、中国産ウナギからは過去に、マラカイトグリーンをはじめいくつもの
発がん性物質が、日本の検疫当局によって摘出されている。
今年２月にも、さいたま市で大量のマラカイトグリーン入りウナギが検出され、
７２．５トンもの蒲（かば）焼きが回収処分を受けたばかり。

多くの日本人が口にする時節だけに、「最上段の箱のみの検疫」でなく、
厳格な中国産ウナギの検疫態勢が求められる。

URLﾘﾝｸ(gendai.net)

16:食いだおれさん
13/07/13 NY:AN:NY.AN .net
検疫に引っ掛かった分は、日本の輸入業者と中国の輸出業者のどちらの損になるの？両方？

17:食いだおれさん
13/07/13 NY:AN:NY.AN .net
連休を利用してうなぎのメッカ、津へ馳せ参じ
津駅より少しある人気店へタクシーを飛ばす
小中大とあるがもちろん大である
香ばしい地焼きの香りの中唾液を分泌しつつしばし待つ
大どんぶりが運ばれてきた！
蓋を開けまず香りを楽しむ
うーん素晴らしい
そして地焼きのうなぎを一口
香ばしい！うまい！
甘めのタレが絡む固めの飯をかき込む
うまい！

18:食いだおれさん
13/07/13 NY:AN:NY.AN .net
ペットボトルで天然ウナギが釣れる？　東京で実践〈週刊朝日〉
URLﾘﾝｸ(zasshi.news.yahoo.co.jp)

驚愕の結末、味については本誌をご覧ください。

19:食いだおれさん
13/07/13 NY:AN:NY.AN .net
>>18
読んだが、臭くて「翌日の夕方まで食欲を奪った」とさ。

その次のページの「東京主要河川のウナギセシウム汚染度」も読んだ。
上述のウナギの１匹を検査に回したところ7.9Bqで、
先日の147.5Bqの報告をした近大の教授も「食べても問題ない数値」とのこと。
その他の川でも6/3～22に独自調査して、検出せず～33.9Bqという結果。

東京都も各地で調査を続けていて、今のところはかなり低い値。
URLﾘﾝｸ(www.sangyo-rodo.metro.tokyo.jp)
江戸川は千葉県の調査があって、やや高めだが基準値以内。
URLﾘﾝｸ(www.pref.chiba.lg.jp)
今後も様子見は必要だけど、騒ぐほどのことでもないという感じかね。

20:食いだおれさん
13/07/13 NY:AN:NY.AN .net
>>14-15
ゲンダイネット「無断に転写・複写することを禁止します。」
URLﾘﾝｸ(gendai.net)

21:食いだおれさん
13/07/13 NY:AN:NY.AN .net
>>20
ヒュンダイだかチョンダイだか知らんけどどうでもいいよ

22:食いだおれさん
13/07/13 NY:AN:NY.AN .net
>>21
あれれ、ビビっちゃったの？

23:食いだおれさん
13/07/13 NY:AN:NY.AN .net
>>22
お前は本当にバカだな

24:食いだおれさん
13/07/13 NY:AN:NY.AN .net
>>14
マラカイトグリーンとピルが「前者は成長促進剤で、後者は稚魚の病死予防用」って、逆だろ
主張はさておき、いい加減な記事だねえ…　貼る奴も著作権法違反だし

25:食いだおれさん
13/07/14 NY:AN:NY.AN .net
>>7
鶏肉も中国産もひつまぶしなら無問題

26:食いだおれさん
13/07/14 NY:AN:NY.AN .net
また東京で放射能汚染wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

《千葉県、東京都、基準値超の放射能セシウム検出で江戸川のウナギ出荷自粛要請》在東京メディアが東京の放射能汚染を隠蔽。

東京湾汚染深刻と研究者は昨年から警告済みです。
既に５月中旬に水産庁が食品基準値以上の汚染検出と発表、東京都と千葉県は３月から汚染を把握していたといいます。
事なかれ主義の行政とタッグを組んだマスメディアの怠慢極まれりと指摘します。
東京湾汚染は一時的なものではなく、河川から流れ込むセシウムで来年春にかけてさらに悪化が予測されているのです。
福島原発事故で「江戸前」魚介に完全に赤信号が出ました。
URLﾘﾝｸ(blogos.com)

27:食いだおれさん
13/07/14 NY:AN:NY.AN .net
>>26
それ前スレ864で貼ったじゃん

お前は本当にバカだな

28:食いだおれさん
13/07/14 NY:AN:NY.AN .net
スレが変わってもバカとバカ批判しか書かない野次バカばっかだな
こないだ「孤独のグルメ」で赤羽の川栄はどうなの？
かなり安いのは仕入れの妙でしょうか。
鰻丼がある店って気取らず直球勝負っぽくてなんか美味しそう。
行ったことある人いますか？

29:食いだおれさん
13/07/14 NY:AN:NY.AN .net
>>26の元記事は
URLﾘﾝｸ(dandoweb.com)
だけどさ、この団藤保晴って元新聞記者は産経の記事を全文コピペしてんのな

>>28
川栄はまあ悪くはない

30:食いだおれさん
13/07/14 NY:AN:NY.AN .net
ミーハーなバカが多いなｗ
URLﾘﾝｸ(matome.naver.jp)

31:食いだおれさん
13/07/14 NY:AN:NY.AN .net
【乞食速報】　西友　「国産うな重」　激安　990円

西友は、“土用丑の日”に向けて需要が高まる「国産うな重」を、現在の価格から300円値下げし、
7月4日から8月4日の期間、990円で西友の店舗と西友の子会社「若菜」の惣菜専門店で販売する。

今回値下げの対象となる「国産うな重」は、宮崎県産原料の蒲焼を使用し、おいしさ、安心・安全の品質にこだわった商品となっている。
蒲焼を温める最終工程は各店舗内で行っており、常にできたての状態で提供するという。

西友では、一足早く、同商品を需要が高まる“父の日”に合わせて6月13日から6月16日の4日間、300円値下げして990円で販売した。
結果、多くの消費者から好評を得て、前年比2.5倍の売上を達成しているという。

今回も、一年で最も需要が高まる“土用丑の日”に向け、990円という手頃な価格に値下げし販売することで、さらなる消費者のニーズに応えていく考え。
［小売価格］990円（税込）
［発売日］7月4日（木）

URLﾘﾝｸ(news.livedoor.com)

32:食いだおれさん
13/07/14 NY:AN:NY.AN .net
>>31
URLﾘﾝｸ(www.mylifenews.net)
「当Webサイトの見出し、記事、写真の無断転載を禁じます」

全文コピペの著作権違反の荒らし野郎はスーパー鰻支持者か
最低だな

で、スーパーって温めた蒲焼を「できたて」と呼ぶのかｗ

33:食いだおれさん
13/07/14 NY:AN:NY.AN .net
スーパー鰻支持者は地焼くんだろ
あいつは養殖鰻が美味いと抜かしてたし、地焼ならスーパーの鰻食っても味は変わらないだろうしな

34:食いだおれさん
13/07/14 NY:AN:NY.AN .net
>>31
早くスーパーの販売規制しろよ。
これじゃ資源も減るわけだよ。

35:食いだおれさん
13/07/15 NY:AN:NY.AN .net
スーパーは庶民が家庭で食うためのもだろ
金持ちがあまたある嗜好品の一つとして店で食うほうから自粛するのが普通
鰻屋はとりあえずホロホロ鳥で凌いで鰻重は十年自粛！

36:食いだおれさん
13/07/15 NY:AN:NY.AN .net
まあ、加工鰻バカはスルーして、と

東京スカイツリーのソラマチに入った鰻屋2軒は、並ばずに入れる貴重な店と皮肉られているようだが、
すぐ近くの埼玉屋は、忙しくない時は割きたて鰻を食わせてくれて、少し蒸しが強くポヨンとした食感だが、旨い。
タレも特に甘くない。お新香はいかにも自家製。山椒がSBの瓶なのは御愛嬌。

37:食いだおれさん
13/07/15 NY:AN:NY.AN .net
316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/19(水) NY:AN:NY.AN
中国人はなぜウナギに毒を入れるのか　→　食べるのは敵国・日本だから

「日本人はスタミナがつくと夏にウナギを食べたがるが、
スタミナどころか発がん性物質もついてくることがあるので、
中国産はよくよく注意して食べた方が身の安全のためだ」
―こう警告するのは、ある中国国務院関係者だ。

日本の輸入業者は、
「中国製ウナギは日本専用の養殖場で厳重な管理のもとで養殖している」と口を揃える。
だが、その話をすると、この国務院関係者は一笑に付した。

ウナギ養殖の特徴は、ふつう中華料理には用いない食材で、そのほとんどが日本への輸出用だということだ。
周知のように現在、日本は中国の最大の敵国だ。
敵国向けに特化した食材にどんな毒薬を混ぜようが、中国当局からおとがめを受けることはない。

『日本民族を毒殺して殲滅（せんめつ）せよ！』なんてネット上の書き込みが平気で出ているのが、
いまの中国の国情なのだから」

38:食いだおれさん
13/07/15 NY:AN:NY.AN .net
昨日たべに行ったとこ美味しかった。
国立の天好っていうの。

39:食いだおれさん
13/07/15 NY:AN:NY.AN .net
ティエンハオ？

40:食いだおれさん
13/07/15 NY:AN:NY.AN .net
>>38
ここはてめえの日記帳じゃないんだよ
失せろ!

41:食いだおれさん
13/07/16 NY:AN:NY.AN .net
>>36
蒸すと台無しんなるからなあ。�

42:Bその工程さえなければ上京したら食べてみたいですね

43:食いだおれさん
13/07/16 NY:AN:NY.AN .net
>>41
テンプレに従ってないので荒らし認定しますね

>>1
＞・地焼き・蒸しの調理法自体に対する、優劣上下論は禁止です。

44:食いだおれさん
13/07/16 NY:AN:NY.AN .net
優劣じゃなくて素朴な疑問。だって不思議だもん

45:食いだおれさん
13/07/16 NY:AN:NY.AN .net
東京へ行くことがあったら鰻好きだから蒲焼き（丼とか）食ってみたいけど
蒸してるのは無理だから、どうして蒸すんかなという話。
台無しってのはカルチャーショックみたいなもの。どっちが上とかかじゃない
蒸してふにゃふにゃになった鰻をありがたく食べる人がいることも現実あるだろうし
人の嗜好に採点はできません。
ただ、蒸したらおかしくなるから、ラーメン屋で「麺硬めで」とか「メンマヌキで」みたいに
「無視は無しで」ってオーダーできたら食える人も増えると思うんだ。
あくまで好みの問題ですわ。

46:食いだおれさん
13/07/16 NY:AN:NY.AN .net
↑「無視」じゃなかった「「蒸さないで」ってリクエストという意味です
人それぞれ、ってことで。美味い鰻は調理法がどうのじゃないでしょ？
もちろん優劣や上下なんか語ってないよ。被害妄想にならないでね。喧嘩もごめんです。

47:食いだおれさん
13/07/16 NY:AN:NY.AN .net
>>43-45
そんな詭弁で「台無し」と書いたルール違反が許されるとでも思ってるんですか？

荒らしに確定です。

48:食いだおれさん
13/07/16 NY:AN:NY.AN .net
>>38
国立だと押田で食べましたが、味は悪くないものの身が薄くて残念でした。
天好はその点大丈夫そうですね。割きたてのようですし。タレは甘いのかな。

49:食いだおれさん
13/07/16 NY:AN:NY.AN .net
>>46
カッカしてるオマエがバカに見える

50:食いだおれさん
13/07/16 NY:AN:NY.AN .net
昔、山口県でうまい刺身が出てきて、食い始めたら
東京では未知の甘ったるい醤油が出てきて
甘くて白身の刺身など食えなかった。

それから旅の間中、「普通の醤油ありますか？と尋ねるのだが
どうも意味が伝わらず、いろんな醤油がでてくるんだが
どれも「たまり」のように甘い。東京の醤油とはまったく別物。

まあこういう時に、せっかくの刺身が台無し、って言うんだろうな
だがそれで刺身を悪く言ってるわけでもないし
地元の変わった醤油もそこの文化、自分だったら面白い経験。

オレは>>41じゃないが、そんなところだろう
語彙に目くじらたてちゃ>>1の趣旨から寧ろ外れてしまうよ

誰か後で書いてたが、異文化なんだろう。それがわかっていればいい。

51:食いだおれさん
13/07/16 NY:AN:NY.AN .net
>>49
いや、それも詭弁ですよ。
台無しという言葉で「醤油と刺身の組合せ」を悪く言っていることになります。
悪く言わないよう、他の言葉を選べばよいだけのことです。

ちなみに私は>>1なので、趣旨と外れてはいませんよ。

52:食いだおれさん
13/07/16 NY:AN:NY.AN .net
また東京で放射能汚染wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

《千葉県、東京都、基準値超の放射能セシウム検出で江戸川のウナギ出荷自粛要請》在東京メディアが東京の放射能汚染を隠蔽。

東京湾汚染深刻と研究者は昨年から警告済みです。
既に５月中旬に水産庁が食品基準値以上の汚染検出と発表、東京都と千葉県は３月から汚染を把握していたといいます。
事なかれ主義の行政とタッグを組んだマスメディアの怠慢極まれりと指摘します。
東京湾汚染は一時的なものではなく、河川から流れ込むセシウムで来年春にかけてさらに悪化が予測されているのです。
福島原発事故で「江戸前」魚介に完全に赤信号が出ました。
URLﾘﾝｸ(blogos.com)

53:test
13/07/16 NY:AN:NY.AN .net
　　　(⌒＼.　／⌒ヽ
　　　＼ヽヽ（　 ^ิ౪^ิ）
　　　　 (mJ　　　 ⌒＼
　　　　　ﾉ　________/ ／
　　　　　（　 |　 (^o^)ﾉ　| ＜おやすみー
　／＼丿　l|＼⌒⌒⌒ ＼
　(___へ＿ノ. ＼|⌒⌒⌒⌒|

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▂ ▪　▂▄▅▆▇■▀▀〓◣▬ ▪ ￭ … ．
　　　　　　　　／⌒ヽ　　　　　　　　　　　．▂▅■▀ ▪ ￭　▂¨ ∵▃ ▪ ・
　　　　　　　（　 ^ิ౪^ิ）＜おやすみー　　　◢▇█▀　¨▂▄▅▆▇██■■〓◥◣▄▂
　　　　　　/⌒＼　 ⌒＼　　　　　￭ ▂▅██▅▆▇██■〓▀▀ ◥◣ ∴ ▪ ．
　　　　　ﾉ　＼　＼,_/ ／　▅▇███████▀ ▪ ∴ …．▅　￭　 ◥◣
　　　　　（　 |￣＼▓░█▅▆▇████████▆▃▂　 ▪ ￭▂▄▃▄▂
　／＼丿　l|＼⌒⌒▒▓＼　　　　　　￭　 ¨ ▀▀▀■▀▀▀ ▪ ￭
　(___へ＿ノ.＼|⌒⌒⌒⌒|

54:食いだおれさん
13/07/16 NY:AN:NY.AN .net
あと６日ですね。
みなさんの所は盛り上がっていますか？家は･･･(T_T)＠静岡

55:食いだおれさん
13/07/16 NY:AN:NY.AN .net
東京はメチャクチャ忙しいよ！
今日は休日出勤でしたが仕込みしてました。

56:食いだおれさん
13/07/16 NY:AN:NY.AN .net
>>54
裏山

57:食いだおれさん
13/07/17 NY:AN:NY.AN .net
>>45
蒸してない方が、好みなので蒸さないで作っていただけますかとお願いすれば対応してくれる店はあるよ
それにしてもお前は最低だよな
自分から暴言はいて、注意されたら言い訳をつらつらと並べて被害妄想になるなってさ
言葉を選べないお前が悪いのに人のせいだからな

58:食いだおれさん
13/07/17 NY:AN:NY.AN .net
>>56
喧嘩腰になるなよバーカ　そっちのが荒れるんだよ

59:食いだおれさん
13/07/17 NY:AN:NY.AN .net
どう考えても、先に口火を切った>>41の蒸すと台無し発言が、
はっきりと一番悪いレスだと思うよ。

60:食いだおれさん
13/07/17 NY:AN:NY.AN .net
>>58
禿同

だが、コイツ>>56の文体は前スレから荒らしそのもの

語尾や語彙を咎めるなら、他国名を持ち込んだり
口さがない悪し様な言葉を禁句にすべきだろう
読んでて気分悪いわ

逆に批評は手ぬるくせんといてな
もの言えば唇寒しなスレにはせんといてくれ

61:食いだおれさん
13/07/17 NY:AN:NY.AN .net
>>59
君、>>56と誰かを思いっきり混同してるぞw
ダメダメだな

62:食いだおれさん
13/07/17 NY:AN:NY.AN .net
見てて笑えるなおめーら

どっちにしても、言葉狩りしてちゃこのスレはダメダメだば

自分が食った鰻重を自分のスペックで批評してこそ
批判でも議論になるなら2ちゃん

ただの喧嘩や構ってちゃんのカラミはスルーだがな

ところで馬場の伊豆榮は上野よりはいいがオレには甘いな・・・

63:食いだおれさん
13/07/17 NY:AN:NY.AN .net
と、他人のフリして誤魔化そうと必死の長文w

64:食いだおれさん
13/07/18 NY:AN:NY.AN .net
URLﾘﾝｸ(www.sponichi.co.jp)
輸入ウナギ価格が高騰　丑の日前の人気でこの１カ月だけでも７７０円

ウナギ消費のピークとなる２２日の土用の丑の日を前に、輸入ウナギの価格が高騰している。
稚魚のシラスウナギが４年連続の不漁となったことなどで
国内産のウナギが品薄となり、中国産に人気が集まっていることが理由だ。

輸入ウナギを扱う業者でつくる日本鰻輸入組合などによると、
ここへきて、最も値段が高い「５Ｐサイズ」と呼ばれるウナギの価格は、
かば焼き店などに卸す段階でキロ当たり５５５０円に上昇している。

春先の価格からは大幅な上昇で、この１カ月だけでも７７０円ほどの値上がり。
一般的な国内産よりも高くなっているという。

ある輸入業者は「近年、安全性の管理などにも気を配っており、品質には自信を持っているが、
ウナギがだぶつくと価格が急落し、品薄となると一挙に高騰する」と戸惑い気味だ。

日本で消費されるウナギは、現在３分の２近くが輸入品で、主に中国から活魚や加工品の形で輸入されている。
今年の輸入量は前年よりも大幅に少なくなっており、これも価格高騰の一因とみられる。
[ 2013年7月17日 21:08 ]

65:食いだおれさん
13/07/18 NY:AN:NY.AN .net
毎度、蒸し厨が過敏ですな
池袋カブトは確か電気炊飯器で蒸してたな
それで「地焼きを食え」と強くススメ
「地焼きって関西風てことですか？」と聞くと
「馬鹿野郎、ネタが良くて捌いてすぐ焼けばそのまま食えば美味いんだよ
蒸してるところは閑古鳥泣いてるときに串打ちしたものを冷蔵庫に入れてるから
ああするしかしょうがねえんだ、
地焼き？関西風とかじゃねえ江戸だよ、東京だよ、文句あるか、そんなことどうでもいい
オレは東京だから。地焼きだとか蒸しだとかわかったようなこと言うやつらが馬鹿なんだよ」

自分の未熟を衝かれました
山本太郎が年食ったらあんな店主になるかなという顔の頑固演出系オヤジ

66:食いだおれさん
13/07/18 NY:AN:NY.AN .net
またかぶとか・・

67:食いだおれさん
13/07/18 NY:AN:NY.AN .net
>>64
＞毎度、蒸し厨が過敏ですな

「蒸し厨」は調理法への批判に相当し、>>1のテンプレに反しています。よって荒らしに認定。

＞地焼きだとか蒸しだとかわかったようなこと言うやつらが馬鹿なんだよ」

この点ではかぶとの大将に同意しますね。
「蒸し厨」と書く>>64らがアレと言うことですから。

68:食いだおれさん
13/07/18 NY:AN:NY.AN .net
地焼厨は味覚障害だろ
中国産を絶賛してたし

69:食いだおれさん
13/07/18 NY:AN:NY.AN .net
>>67
> 地焼厨は味覚障害だろ
> 中国産を絶賛してたし

>>1のテンプレに反しています。よって荒らしに認定。

70:食いだおれさん
13/07/18 NY:AN:NY.AN .net
また自治厨どもが>>1に書いてあるのは荒らしは「スルー」でだろ。摘発のタメに来てるヤツこそ荒らしだと気づかんのか

71:食いだおれさん
13/07/18 NY:AN:NY.AN .net
それ言ったらこいつ→>>50は自分は>>1だとコテ酉も無しに騙り、摘発オナニー全開

72:食いだおれさん
13/07/19 NY:AN:NY.AN .net
>>67はあからさま過ぎて、地焼きの人による自作自演工作にしか見えないなｗ

まぁ、以後スルーで。

73:食いだおれさん
13/07/19 NY:AN:NY.AN .net
>>71
いや、>>67は前スレから、もっとずっとあからさまで悪し様で
地焼きレポを見るにつけ、チョンだの大陸だのと差別用語全開の荒らし。
はっきり言って、昔からのスレ住人には異次元なほど排他的言動をして火薬庫演出してた人だろうと……

>>1　優劣や上下を語らないという条件で
自分が美味いと思う鰻屋やそのメニューをレポするスレなんだから
蒸のは愚か、地焼きは田舎者　などの
よけいな価値観さえかぶせなければ何書いてもいいスレだったはずですよね？

74:食いだおれさん
13/07/19 NY:AN:NY.AN .net
>>72
「蒸すと台無し」「蒸し厨」などと言わなきゃいいじゃん

何でその程度の簡単なことができないの？

75:食いだおれさん
13/07/19 NY:AN:NY.AN .net
>>73
だって確信犯だから。

自分は～～だが、とわざわざごまかしたり、口調を変えたりして、よく別人を装うけど、
なにしろ地焼きを持ち上げたくて蒸しをけなしたくて、いつでもすきさえあれば口火を切って、
地焼き・蒸しの話題、名古屋周辺ヨイショの話題流れに、強引に持って行こうとするのは、
決まって特定のたった一人の仕業だからね。

又いつもの事だと思った人々から、嫌悪感を受けて反発を食らうのも当然。

76:食いだおれさん
13/07/19 NY:AN:NY.AN .net
>>74
そう思い込むならスルーしておけばいい話だね

77:食いだおれさん
13/07/19 NY:AN:NY.AN .net
＜うなぎ＞値下げマジック　稚魚不漁を予測、昨秋大量仕入れ
　稚魚の不漁でうなぎの価格が高騰する中、２２日の「土用の丑（うし）の日」を前に、大手スーパーの一部でかば焼き値下げの動きが出てきた。

78:食いだおれさん
13/07/20 NY:AN:NY.AN .net
今週からは禁漁に踏み切るようだね

稀少種を食べるというのは生態系を破壊するので
5年間は鰻を我慢するのが普通の選択ですね。

そのぶん川魚料理店は、別の目玉商品で繋いでいくしかありませんね。
乱獲が問題になってのこの行き詰まり、
お金があるから鰻重は食べ続けます、というのはエゴですね。

79:77
13/07/20 NY:AN:NY.AN .net
>>77
×今週→○今秋　　・・・・・少なくとも宮崎、鹿児島では実施されるという見通し

80:食いだおれさん
13/07/20 NY:AN:NY.AN .net
>>9
亀レスですまん
前スレ見てない新参者だが、ひつまぶしが鰻じゃないというのは激しく同意
鰻は鰻重で食べるのが一番美味しいのに、
なんでお茶漬けにぶっかけたりとか余計なことをしちゃう訳？
お茶かける前提だからごはんはタレでべっちゃべちゃだしさぁ
大体名古屋の飯はマズイんだよ！
何にでも味噌つけりゃいいと思って
天むすだっておにぎりと天ぷらは別々に食べた方が絶対に美味しいのに
余計なことをすんなっつーの余計なことを！

81:77
13/07/20 NY:AN:NY.AN .net
＞鰻は鰻重で食べるのが一番美味しい

これも優劣上下に至る発言。荒らし認定

82:食いだおれさん
13/07/20 NY:AN:NY.AN .net
>>79
気持ちが伝われば伝え方は問わないと思う

83:81
13/07/20 NY:AN:NY.AN .net
ごめん、誤解招く発言だった

このへんはただの中傷です

鰻は鰻重で食べるのが一番美味しいのに、
なんでお茶漬けにぶっかけたりとか余計なことをしちゃう訳？
お茶かける前提だからごはんはタレでべっちゃべちゃだしさぁ
大体名古屋の飯はマズイんだよ！
何にでも味噌つけりゃいいと思って
天むすだっておにぎりと天ぷらは別々に食べた方が絶対に美味しいのに
余計なことをすんなっつーの余計なことを！

どこの土地の人の地産地消の食い物にも理由あり。歴史あり。
その気持ちが伝われば伝え方なんかどうでもいいのに。

84:食いだおれさん
13/07/20 NY:AN:NY.AN .net
俺は鰻丼よりも鰻重の方が好きだな。

同じ店なら鰻丼よりも鰻重の方が鰻の量が多いのが普通だけど、
仮に鰻の量と質が同じ鰻重と鰻丼とで比べたとしても、
盛り付け方の品格や見た目や蓋を開ける瞬間などから鰻重の方が好き。

重箱を持っていなくて値段が高いのでも鰻丼形式でしか出さない店はちょっとなぁ。

85:食いだおれさん
13/07/20 NY:AN:NY.AN .net
ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂

86:食いだおれさん
13/07/20 NY:AN:NY.AN .net
一匹釣れていたw

87:食いだおれさん
13/07/20 NY:AN:NY.AN .net
関東の放射能汚染ウナギをマスゴミは隠蔽しているが
まともな人間は関東の汚染食材を口にしない！

88:食いだおれさん
13/07/20 NY:AN:NY.AN .net
蒲焼きというと重箱に入っているイメージもあるがそれは上品な世界。
丼に盛った飯に鰻の片が無造作に並んでるやつを掻っ込む野趣が庶民的でいいね。
この高騰じゃまがい物しか無理だが、本来、鰻丼ってのは1500円もあれば食えるもの。
牛丼、天丼、鰻丼と並ぶカジュアル感だといいがね

89:食いだおれさん
13/07/20 NY:AN:NY.AN .net
>>84
佃煮…貝新
薬膳ラーメン…好来系

が抜けてる点で、これはどこかのコピペだなｗ

90:食いだおれさん
13/07/21 NY:AN:NY.AN .net
荒らしだろうがなんだろうが
蒸すのはウナギをダメにしちゃうから仕方ないね

91:食いだおれさん
13/07/21 NY:AN:NY.AN .net
>>89
つーか、うなぎは禁漁になるんだよ
ダメにするのは、それでも食いたい人だろ？

92:食いだおれさん
13/07/21 NY:AN:NY.AN .net
うなぎ今日食いに行こうと思ってこのスレ来てみたけど
ウナギ食べるの良くないのかな
だったらやめとくけど・・・

93:食いだおれさん
13/07/21 NY:AN:NY.AN .net
スーパーや牛丼屋の鰻と地焼を規制すればいいだけ

94:食いだおれさん
13/07/22 NY:AN:NY.AN .net
今日もスーパーはうなぎだらけだったけど
良質なうなぎは1P2,000円下らないんだよ
それで美味いかと言えば、ぜんぜん美味いものでもない
去年3割増しで売った大手の小売り店が、
不漁を見込んで今年は値上げしない戦略を立ててて
去年入れて冷凍してきたものが売られてるんだから美味いわけがない

乱獲過ぎたんだよ。他にも生きていくために食えるものは満たされているのに
生態系が破壊されるほど偏って獲る権利はニンゲンに与えられてないはずだから。

国内にうなぎだけで儲けるブラックな仕組みができてるから
よく見えないところで酷い流通や保管がなされてる。
川漁師が天然物をとってきて知り合いの店で捌いて食わせる
程度のサイズで展開してればよかったんだけどね。

95:食いだおれさん
13/07/22 NY:AN:NY.AN .net
>>92
なにげに荒らしてるのなｗ　見えない敵と戦う荒らし認定

96:食いだおれさん
13/07/22 NY:AN:NY.AN .net
>>80がうっかり名前欄77のままカキコしちゃったのには笑ったわｗ

ひつまぶし君>>80は鰻食まで否定しちゃうウナギ嫌い>>77だったんだね！！

97:食いだおれさん
13/07/22 NY:AN:NY.AN .net
あるから

98:食いだおれさん
13/07/22 NY:AN:NY.AN .net
そう？

99:食いだおれさん
13/07/22 NY:AN:NY.AN .net
スーパーの鰻売れ残りすぎ

100:食いだおれさん
13/07/22 NY:AN:NY.AN .net
みなさんの所は盛り上がりましたか？家は・・・・(T_T)＠浜松

101:食いだおれさん
13/07/22 NY:AN:NY.AN .net
鰻を取扱う業者は免許制にしよう。

102:食いだおれさん
13/07/22 NY:AN:NY.AN .net
>>100
賛成だな。スーパー、コンビニまじで規制して欲しい。
ここの流通が無ければ充分間に合うんだろ？
>>99
うちはまぁまぁだった。てゆうか丑より土日が忙しかったよ。
明日は片づけで今月休みなし。でも全然お金が貯まらない。
ほんと薄利だよ。これじゃまだまだ閉める店出てくるね。。

103:食いだおれさん
13/07/22 NY:AN:NY.AN .net
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
うな重万引き、制止の従業員振り落とす…愛知

愛知県警豊橋署は２２日、スーパーでうな重を万引きするなどしたとして
同県豊橋市橋良町、会社員滝井裕美容疑者（５２）を事後強盗容疑で逮捕した。
この日は「土用の丑(うし)の日」で、滝井容疑者は調べに対し、「うなぎが欲しかった」などと話しているという。

発表によると、滝井容疑者は同日午後０時２０分頃、同市藤沢町のスーパー「イトーヨーカドー豊橋店」で
うな重４パック、うなぎずし２パックなど食品８点（販売価格計８０７６円）を万引きして駐車場にとめた軽乗用車に乗車。
目撃して進路に立ちふさがった男性従業員（３８）に向けて車を直進させ、
ボンネットに飛び乗った従業員をブレーキをかけて振り落とした疑い。従業員にけがはなかった。
車のナ�

104:塔oーから滝井容疑者が浮かんだ。「盗んだことは間違いないが、従業員を落とそうとした覚えはない」と供述しているという。（2013年7月22日21時42分読売新聞）

105:食いだおれさん
13/07/23 NY:AN:NY.AN .net
愛知ってこえーな

>>102
つ URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)

106:食いだおれさん
13/07/23 NY:AN:NY.AN .net
>>84
山本屋の本店は偽者

107:食いだおれさん
13/07/23 NY:AN:NY.AN .net
関西スレまで荒らすのはやめろよ

108:食いだおれさん
13/07/23 NY:AN:NY.AN .net
やる気ないなら店閉めろよ

109:食いだおれさん
13/07/23 NY:AN:NY.AN .net
昨日のNHKニュースで、鰻重は茄子で代替可能と報道があったな。
茄子でいいならここの議論は終了だな

110:食いだおれさん
13/07/24 NY:AN:NY.AN .net
>>107
これだね
URLﾘﾝｸ(mojix.org)
救世主現るかな

一度食べてみたい

111:食いだおれさん
13/07/24 NY:AN:NY.AN .net
ごめん。さっきのは古い情報だったよう
7.22　21時のNHKニュースに出てきたのはこれ↓

URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)

112:食いだおれさん
13/07/24 NY:AN:NY.AN .net
>>107-109
群馬県太田市の焼きそば屋「かわとみ」の「なすの蒲焼き重」だね
茄子の下に鶏肉を敷いてること自体、「茄子で代替可能」の反証だなｗ

通販やってるから一度食べてみたら？
URLﾘﾝｸ(www.kawatomi.com)
商品名になすとあるのに、なすは別途ご用意くださいってさｗｗｗｗｗ

113:食いだおれさん
13/07/25 NY:AN:NY.AN .net
まあ、茄子と鶏肉で満足できるのは蒸し系文化
関西の「パリっと」した皮の食感、焼き目の香ばしさは
茄子+鶏肉ではサブリミナルできないエリアもあるでしょうね

114:食いだおれさん
13/07/26 NY:AN:NY.AN .net
URLﾘﾝｸ(www.nhk.or.jp)

115:食いだおれさん
13/07/26 NY:AN:NY.AN .net
でも野田岩ってぜんぜん取り柄がないんだよな
接客はていねいだけどそのぶんサービス料取るし
蒲焼きも白焼きも、大量生産的な味で職人気質の秘伝の味でも何でもないかんじ
ごめん、これは神谷町の話ね。他の野田岩は知らないよ

116:食いだおれさん
13/07/26 NY:AN:NY.AN .net
だから他の野田岩が旨いと何度言えばわかるんだ？

117:食いだおれさん
13/07/26 NY:AN:NY.AN .net
>>83
俺も鰻重の方が好きだな。ご飯と鰻の比率を保ち易いこともポイント。
その意味で、たとえ鰻重でも蒲焼が小さくてご飯が見えまくっているのは苦手。
ご飯の敷き方が厚い店も嫌い。心配な時は注文時にご飯の量を少なくしてもらう。

鰻丼でも、白焼や蒲焼で呑んだシメにもらう、小さな茶碗の鰻丼は好物。
まあ、要は大量のご飯を食べたくないのかもしれんｗ

118:食いだおれさん
13/07/26 NY:AN:NY.AN .net
神田秋葉上野辺りでおすすめの店ないですか？
因みに独りでいっても浮かないようなお店で・・・

119:食いだおれさん
13/07/26 NY:AN:NY.AN .net
>>116
神田の満寿家が旨いし、カウンターだから合うんじゃね

120:食いだおれさん
13/07/27 NY:AN:NY.AN .net
日本橋の大江戸、けっこういい。
さらっとしたタレ（少ないと感じるほどさらりとかかってる→足りない人は手許で追加可）
すごくふっくらとした蒲焼きではないけれど
ていねいに仕事していることがわかります。
静かに、こまやかな味わいを堪能する場所という感じ。

酒肴もなかなかで、日本酒はもとより
アウグスビールの生が飲めるレアさも。

121:食いだおれさん
13/07/27 NY:AN:NY.AN .net
>>117
ありがとうございます
いい感じですね行ってみます

122:食いだおれさん
13/07/27 NY:AN:NY.AN .net
東麻布の店は１０年程度前から、白焼きが１０分程度で
出てくるようになってから、行かなくなったなあ

一度も釣り針に当たったこともないし

123:食いだおれさん
13/07/27 NY:AN:NY.AN .net
おのぼりさんは東麻布に行っちゃうから野田岩も大変だね

124:食いだおれさん
13/07/27 NY:AN:NY.AN .net
野田岩は普通に出てくるのは養殖だから絶対釣り針なんか出てこないわ
天然ものは特注しないと出してくれないし料金は上乗せ

125:食いだおれさん
13/07/27 NY:AN:NY.AN .net
天然物でも、当たったことはないが

126:食いだおれさん
13/07/27 NY:AN:NY.AN .net
いや、ようするにあの大々的にあちこちにしつこく貼られてる注意書きは
出してるうなぎは全て天然物だと客に勘違いさせることを目的としてるってことな

そうそう当たるわけねぇ

127:食いだおれさん
13/07/28 NY:AN:NY.AN .net
ワシントン条約規制対象種のヨーロッパウナギ、スーパー大手３社が販売
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
スーパーひでーな

ウナギ価格高騰でも行列　土用の丑の日
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
結構売れたのね

ウナギの完全養殖　「餌の謎解明」幼生の９割生育
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
鶏卵やヤマメの精巣も餌になるってか

128:食いだおれさん
13/07/29 NY:AN:NY.AN .net
プロフェッショナル仕事の流儀

野田岩

129:食いだおれさん
13/07/29 NY:AN:NY.AN .net
この大将の焼く鰻は旨い。昼だけな
40年通ってる

130:食いだおれさん
13/07/30 NY:AN:NY.AN .net
栄の丸栄地下の川次/蒲焼家へ久々に行った
最安値で1400円くらいで鰻丼が食える。
特有のべったりした甘めの重いタレだが
地焼きの歯ごたえに妙に合う。
もともと鰻料理とはこのように町人が
カジュアルにシンプルに喰らい
「また来よう」と軽快に席を立って
次に来るときのことをイメージしたりする場所だったように思うんだけどね

131:食いだおれさん
13/07/30 NY:AN:NY.AN .net
>>126
期待していなかったが、なかなか面白かった。蒲焼の美しさは流石だな。
テレビだといろいろ言わされてる感じだが、会うと気さくで人の良い爺さん。
養殖物を扱い始めた苦労話の後、今後の鰻不足への対応について聴きたかったが。

132:食いだおれさん
13/07/30 NY:AN:NY.AN .net
御徒町のやしま、うなぎの確保が難しいと「中」の販売を停止したね
うな重も蒲焼も白焼きも
上と特上のみだから客が全く入ってない
いちばん安いうなぎが2800円ってのはちょっとねえ
板場にいるのも巨漢の若者で、代替わりでもしたのかな
タレが薄口になって、焼きも弱くなった気がする

133:食いだおれさん
13/07/31 NY:AN:NY.AN .net
鰻屋じゃないが、広尾の「山藤」で出してる鰻は美味いよ（蒲焼きと白焼き＝おつまみで）
白焼きは日本酒のつまみとして最高。一皿4500円くらいしたけど

134:食いだおれさん
13/07/31 NY:AN:NY.AN .net
値上げしまくったからオデの店は問題ねぇ
オデは副社長みだいなモンだがらな

オデは安泰だど
心配はいらねぇど

たでかけど！(タレかけろ！)

135:食いだおれさん
13/07/31 NY:AN:NY.AN .net
>>132
日本語に慣れてからまた書きに来な。頑張れ

136:食いだおれさん
13/07/31 NY:AN:NY.AN .net
今日とのむら行こうと思って念のため調べたら閉店してた（誤情報ならいいが）
とのむら、よかったなあ。焼き目、さくっとした食感とやわらかくて深い鰻の旨み。

誰かとのむら（人形町）のような鰻食べられるお店知りまませんか？

137:食いだおれさん
13/08/01 NY:AN:NY.AN .net
>>134
なら赤阪の「勢きね」かな

138:食いだおれさん
13/08/01 NY:AN:NY.AN .net
>>134
あなたがそう考えられたロジックを説

139:明していただければ何かレスを返すことも可能ですがロジックを説明していただけないなら「言い返せないからレッテル貼りで煽る」という一番陳腐なレスだと認定させていただきますね^^

140:食いだおれさん
13/08/01 NY:AN:NY.AN .net
>>136
kwsk

141:食いだおれさん
13/08/01 NY:AN:NY.AN .net
>>136
あ、それについてはここに書いてあるよ！
つ　ｽﾚﾘﾝｸ(siberia板)

142:食いだおれさん
13/08/01 NY:AN:NY.AN .net
一色町の「さかな広場」のウナギ屋がマジウマ。ウナギ生産日本一の町だけのことはある。
普通のおばちゃんや、ちょっと年いったお姉ちゃんが焼いているのだが、
肉厚で、皮パリパリ香ばしい、それで、汁付で2000円以下のコスパ、最高の鰻屋。

143:食いだおれさん
13/08/01 NY:AN:NY.AN .net
輸入の養殖だな
現地で焼きまで入れてる
安いというのはそういうこと

144:食いだおれさん
13/08/01 NY:AN:NY.AN .net
>>129
そうそう、期待してなかっただけあって皮肉にも禿同
うなぎの蒲焼ってタレが美味いだけでうなぎはそんなに美味いもんじゃないしな

145:食いだおれさん
13/08/01 NY:AN:NY.AN .net
じゃあ白焼きは全否定？

146:食いだおれさん
13/08/01 NY:AN:NY.AN .net
肉も全否定だな
バカなんだろ

147:食いだおれさん
13/08/01 NY:AN:NY.AN .net
白焼き美味いよな
ギュウも塩だけで食うのが一番
白焼きが美味ければ蒲焼きも美味い
白焼きにわさびをつけさせる店は
ネタに自信がない証拠と聞いたけどそうかな。

148:食いだおれさん
13/08/01 NY:AN:NY.AN .net
白焼きを頼む時って呑むだけ？
あれだけでも結構いい値段しますよね？

149:食いだおれさん
13/08/01 NY:AN:NY.AN .net
人形町梅田で白焼き丼を食ったことがあるぞ
わさびも醤油もちょびっとずつ使うが、ネタも悪くなかった

白焼きだけでふわっと味覚を楽しむのと違って
ごはんとともにだと初めは淡白に感じるが
どっこい食べてるうちにどんどんうま味が広がってくる。
吸いものの淡さともハモる。
食べる箇所だけちらっとわさび摘んだり醤油たらしたり
バリエーションがたのしめる。

白焼き丼というとなぜか贅沢な感じがするが
白焼きだけで食うほうが、もちろん贅沢。
夏は白焼き丼のほうがさっぱりいける気がするけど。

150:77
13/08/02 NY:AN:NY.AN .net
久し振りにここ見て、びっくり
>>80←　これは自分じゃないです

→>>95さんに、まんまとはめられた模様
（しかも全く気づかなかった）

禁漁とひつまぶしがどう関係してるのか想像できませんが
何か不都合なことでもあったのでしょうか。
とにかく私は>>80ではありません。誰か（95でしょう）の一人芝居。
油断ならない。95は鰻業者さんかな？　こんなスレでそこまでしなくても・・・

151:食いだおれさん
13/08/02 NY:AN:NY.AN .net
>>147
結局は値上げで消費者離れしてるし供給も余るほどに。
シラスの値段を考えると3000円以下にはしたくないでしょうが売れが悪いからね～
加工もストップで品物も余ってるから今年は工場稼働しないのでは？
専門店も普段売れてる店が耐えて残る状態で廃業になる店がほとんどと推測されます。

次ページ