料理人は低学歴のくせになぜいばってんのかね？

料理人は低学歴のくせ ..

2:食いだおれさん
08/08/12 23:47:45 .net
料理の才能があって店が有名になるってことは一芸に秀でた証拠。
あなたがどの程度の学歴かは知りませんが何の芸もないあなたより
有名店のオーナーシェフのほうが社会的地位は上であると評価されます。

3:食いだおれさん
08/08/12 23:58:51 .net
＞料理の才能があって店が有名になるってことは一芸に秀でた証拠。

詐欺師としての才能には優れているかもね。
有名店って原価につりあわない
ぼったくりな価格設定だし、
馬鹿な客がバカな料理人にだまされて
いわゆる有名店というものが成り立っているんだろうな。

4:食いだおれさん
08/08/13 22:26:57 .net
>>1は東大法学部卒。

5:オ沢クリニック
08/08/13 22:48:00 .net
問う大卒の精神科医患者の言葉に何も逆らえなっかた。
医学書に発見できない言葉をつげた。横浜館内。

6:食いだおれさん
08/08/14 04:54:56 .net
海外の文化を熱心に習得し、
過酷な労働条件（薄給）で働き、
上下関係はスポーツより厳しく、
体力（胆力）はボクサー並みに必要だし、
美的センスや鋭い味覚を要求され・・・・・・
その割には、社会的に報われない。
凄い職業だよ。
俺は死んでも・・・絶対になりたくない。

だから、尊敬する。

7:食いだおれさん
08/08/14 08:03:54 .net
>>3
まあこーゆう奴は勘定が1万円を超えたらもう無条件に頭に血がのぼって
「ぼったくりだ！」って言い出しちゃうんだろうなｗ

8:食いだおれさん
08/08/14 09:20:02 .net
料理なんて餌でもあり芸術でもある。
自分の懐具合やシチュエーションに応じて好きな方を選べばいいんだよ。

9:食いだおれさん
08/08/14 10:26:10 .net
料理というのは嗜好品だからね。
ある程度の知識、健康、繊細な感性、仲の良い友人、お金を持ってないと食べられない。
素晴らしいじゃないか。
それを提供してくれる料理人は偉いよ。
休みが少なく、仕事の拘束時間は長いし、シェフには厳しくされ、給料低い、、、、、、
ほとんどボランティアみたいなもんだわｗ

もちろん、ファミレスや定食屋は論外だよ。

10:食いだおれさん
08/08/14 10:29:27 .net
料理人で儲かるのは、粉モノ（麺類、お好み焼き）や、鮨屋。
当たるとデカイ。

高級料理作ってる料理人は>>9の言うように、ボランティア精神無いと無理だなｗ
よくやるね～と、いつも感心するｗ

11:食いだおれさん
08/08/14 10:54:19 .net
料理に才能なんかいらないし

12:食いだおれさん
08/08/14 11:00:12 .net
いるよｗ

いるから、辞めるやつがめちゃめちゃ多いんだよ。

13:食いだおれさん
08/08/14 11:02:06 .net
それはｷﾂｲから辞めるだけでしょ。
才能とはカンケーねーｗ

14:食いだおれさん
08/08/14 11:04:46 .net
旨い料理作るのは相当難しいからなぁ。
才能無いと無理。
体力や技術も才能のうち。
続ける事も才能。

15:食いだおれさん
08/08/14 11:05:43 .net
マックとラーメン屋が関の山な場違いな連中が沸いてるな

16:食いだおれさん
08/08/14 12:03:51 .net
料理に才能なんかいらないな

17:食いだおれさん
08/08/14 12:27:18 .net
>>16
マックにでも行っとけ。

18:食いだおれさん
08/08/14 13:43:07 .net
料理人と宅配業者は、たいたい同レベルの頭脳労働である。

19:食いだおれさん
08/08/14 13:54:52 .net
と、なんとか宅配業者にバイト先繰り上げ内定した>>18が背伸びして申しております。

20:食いだおれさん
08/08/14 14:22:15 .net
>18
マズイものばっかり食ってる低層さんですね、わかります。

21:食いだおれさん
08/08/14 17:35:12 .net
では聞くがお前語学達者かぁ？
俺は渡欧十年のおかげで、フランス語は流暢になった。
コノスレたてたオタクよりも知恵は上だぜ。
それにお前高級フランス料理食べられないだろう？
ウチのお客様は医者、弁護士、その他ハイソな人が顧客だよｗｗｗｗ

22:食いだおれさん
08/08/14 21:08:13 .net
>>21
言っていることは至極もっともだが、追い回し風情がさも一流の料理人かの
ような口をきくのはいただけないな。

23:食いだおれさん
08/08/14 21:58:05 .net
>>21
１０年もその国で労働して現地人とコミュニケーション
とっていりゃそりゃ料理人にしかなれないような頭脳でも
フランス語流暢にはなるだろ。
フランス語なんか
フランス人は全員流暢だが
フランス人はそんなこと自慢しない。
でもおまえは恥ずかしいことにそれを自慢しているんだよ。
だから料理人は低学歴でバカなんだよ。
わかったか？

24:食いだおれさん
08/08/14 22:06:06 .net
>フランス語なんか
フランス人は全員流暢だが
フランス人はそんなこと自慢しない。

なんて頭の悪い男なんだ……まともな物食ってないからこうなちゃったんだろうな、
可哀そうに……

25:食いだおれさん
08/08/14 23:21:58 .net
このバカなんか調理師にうらみでもあるのじゃねえ？
多分、一時期あこがれてゲソ入ったけど、いじめられたのでしょ。
おまえのようなチンカスが騒ぐのじゃねえぞ！

26:食いだおれさん
08/08/15 07:46:32 .net
まずは sage を覚えような

27:食いだおれさん
08/08/15 10:08:05 .net
大概なバカでもレストランや料亭に就職できるが、
続けていけるのは、ほんの一握り。
好きじゃないと、こんな過酷な仕事続けられないでしょ。
好きであるというのも才能の一つ。
というか、最も偉大な才能でしょう。
料理を辞めた人は、あれこれケチつけて料理の世界を貶し倒すけど、
要は、「自分に負けた」のが大きい。
才能が無かったんでしょうね。

28:食いだおれさん
08/08/15 13:48:42 .net
彼が料理人の場合、オーナーシェフで世間に対して恥ずかしくないレベル。
雇われシェフは世間体も悲惨。親に紹介できませんね。

29:食いだおれさん
08/08/15 20:55:34 .net
>>28
団塊世代の年寄りですか？

自分に自信の無い人は、世間体を気にして不幸になるよね。
近代化が終了した今、個人の価値観を創出しないと幸せになれない。
馬鹿な女と結婚するんだったら、一人で好きな事をやったほうが良い時代。

30:食いだおれさん
08/08/15 21:01:33 .net
結婚はした方が良いよ。
人生の勉強になるし、子育てもしなきゃ、立派な大人になれん。

言っとくけど、この世には馬鹿な女しかないからねｗ
理想は大きく持たないこと！

31:食いだおれさん
08/08/16 05:00:08 .net
結婚して子持ちでも、クソみたいな大人は大勢いるけどね。

独身者の方がマトモという感じがする・・・皮肉だ。

32:食いだおれさん
08/08/16 07:38:48 .net
オーナーシェフで成功＝個人の価値観を創出した、といえる次元に到達。

雇われ、修行の身で偉そうに理想を語られてもﾈｰ。
ヒトとして小さいちいさい。

33:食いだおれさん
08/08/16 07:46:52 .net
2chって最大の幅を持ちうる個人差から目を背けて
国籍だの性別だの職種だので差別したがる
自分に自信のない奴が多いよね。

34:食いだおれさん
08/08/17 00:14:25 .net
>>33
本当、そのとおりだね。
そもそもスレを立てた>>1がどの程度の人物なのか知りたいものですね。

35:食いだおれさん
08/08/17 08:54:10 .net
異常気象ね

36:食いだおれさん
08/08/17 12:41:06 .net
でも楽しかった。願えばかなう＞

37:食いだおれさん
08/08/17 13:56:27 .net
あーインテリっぽい奴やだやだ
うちのファミレスにも法政卒の女居るけど高学歴だからって
浮かれてる。すげえ嫌われてる
法政や帝京なんて勉強が凄い出来るだけ。

38:食いだおれさん
08/08/17 22:35:35 .net
>>37
釣りか？
まあ高卒しかいない料理人の世界で言ったら
法政でも勉強凄い出来るとなるんだろうが
少しは世間の常識もわきまえような。

39:食いだおれさん
08/08/17 22:49:03 .net
勉強出来たって、大卒のニートも大勢いる

その道で立派に働いてるんだから偉いもんだと思うけどな

40:サクリファイス
08/08/19 15:53:10 .net
お前らゲボ

41:食いだおれさん
08/08/19 23:37:37 .net
料理人も大工も学歴、社会的ステータスどん底のくせに態度はでかいわな。
どっちも高卒しかいないし
IQも同レベルだしな。
偏屈な職人気質のやつが多いんだろうな。

42:食いだおれさん
08/08/19 23:44:51 .net
誰も食いつかないショボいスレを一人で上げ続けるのって辛いよね。

43:食いだおれさん
08/08/20 09:15:01 .net
偉そうな店主が好きな客が多いんじゃないでしょうか？
世の中の男がみんな女好きじゃないわけだし・・・。

44:食いだおれさん
08/08/20 10:24:57 .net
>>41
まぁでも、その料理を有り難がって食べてるのは社会的地位のある人や、
お金持ちだったりするんだけどねｗ
妙に尊敬したりして・・・
だから、勘違いした料理人が偉そうになるんじゃないかな。

それと、エリートビジネスマンに料理人やれって言っても出来ないし、
（体力も根性もないし、勉強ばかりしてきて発想力が皆無だから）
その逆も然り。

45:食いだおれさん
08/08/20 17:07:22 .net
＞それと、エリートビジネスマンに料理人やれって言っても出来ないし、

出来ないっつーか、やらないでしょ～普通・・・ｗ

だからこそ料理人は尊敬出来るんだけどねｗ

46:食いだおれさん
08/08/21 21:01:30 .net
全ての料理人が威張ってるわけではないし、それに今の時代学歴は関係ないと思う。
確かに高学歴の人が、良い進路の選択肢が多いのかもしれないけれど、偉いわけではないと思う。

47:食いだおれさん
08/08/21 21:30:48 .net
最近は、高学歴の調理師が結構いたりする。
就職難だからだろうか・・・。

48:食いだおれさん
08/08/21 21:54:31 .net
料理は頭が良くないと出来ないからね。
特に、高級店では相当な知識と体力が必要。

49:食いだおれさん
08/08/21 22:31:26 .net
料理人は、たくさんの人に幸せな時間を作り出すことが出来る素晴らしい職業じゃないかと。
一部の料理人を見ただけで、すべての料理人を知ったつもりになるのは、どうなのかな…と。

50:食いだおれさん
08/08/21 22:41:25 .net
雑誌やテレビに出てる料理人は、自己顕示欲の強いお調子者の阿呆がほとんど。
そういうのを見てイメージ決定しちゃダメだよ。

51:食いだおれさん
08/08/24 00:02:40 .net
低学歴でも威張っていても料理には関係ないしどうでもいいけど
料理系の板に粘着して下らない揚げ足取りをして
荒らしまくるのはやめて欲しいものだ。

52:食いだおれさん
08/08/24 15:59:01 .net
ハロモニ終了は娘。の終焉か？？？キレが悪いぞ

53:食いだおれさん
08/08/26 15:01:07 .net
>>51
そうそう。君はそうやって人の言うことを聞いとくべきだよ。
四大生とは思えないほど稚拙な文章だったけど、面白かったよ。

54:食いだおれさん
08/08/27 23:46:55 .net
>>48
つーか
どんな馬鹿でも
ファミレスで一年調理のバイトしていりゃ
それなりの料理は作れるようになる。
そっから先は素材と料理人の自己満足の世界。
才能とかまったくいらない。
自己満足のくせに
気取って
ぼったくるから料理人はクズなんだよ。

55:食いだおれさん
08/08/28 01:20:47 .net
>>54
料理人でもない君が料理の道を云々ぬかすもんじゃない。
どんな店でどれだけボラれたか知らないが
そんな態度で目の前座られたら
俺でもボルか放り出す。
二度と外食しなさんな。

56:食いだおれさん
08/08/28 01:31:56 .net
>>1もそうだが精神(心)がカタワなヤツって
人としてとんでもない恥ずかしい糞スレを立てるな

57:食いだおれさん
08/08/28 03:00:59 .net
>>54
立ち飲み屋でプロ野球に文句言ってる窓際族のジジイと変わらない意見ｗ

58:食いだおれさん
08/08/28 13:18:11 .net
プライドを痛く傷つけられた低学歴の料理人ががんばっていますね。
ボキャブラリがいちいち汚いのは直した方がいいですよ。

59:食いだおれさん
08/08/28 17:45:29 .net
いいからお前はもう喋るな

60:食いだおれさん
08/08/29 01:40:35 .net
変なスレ立てんなよ・・・

61:食いだおれさん
08/08/31 14:48:38 .net
学歴は関係ない。
金稼いだ奴の勝ち。
だから稼いだ料理人は偉いし、稼げない料理人は無能。
それだけの話。

62:食いだおれさん
08/08/31 15:14:07 .net
いや、学歴は重要だよ。
中卒のキングカズや高卒のイチローより専卒の俺のが↑

63:食いだおれさん
08/08/31 17:09:48 .net
>>62 チンカスが騒いでいるwww
専門がウエだとぉ？
東大でているっていうなら多少理解してやれるがお前が社会に何の
模範たるを示したのか？
頼むから、死んでくれ！

64:食いだおれさん
08/08/31 17:38:50 .net
sex

65:食いだおれさん
08/09/01 13:20:05 .net
スゴい偏見だな。
俺自身も大卒(横浜国大)だし大卒は結構いるぞ。
俺は大学卒業後にフランスに留学していて帰国後に専門学校に入って料理人になったけど、毎年何人か東大卒の変わり者がその専門学校を卒業している。
俺の時も一緒に表彰された人に東大法学部→大蔵省課長→退官してから専門学校に来てる奴がいた。

66:食いだおれさん
08/09/01 16:15:37 .net
大学はどこか知らんけど、裁判官やめて料理人になったのがいたな。

67:食いだおれさん
08/09/01 21:01:46 .net
いい大学出ても本当の社会じゃあまり意味無いよ。
篭の中でなら話は別だろうけど。

68:食いだおれさん
08/09/02 21:46:34 .net
>料理に才能なんかいらないし
壊滅的に料理が苦手な奴からしたら神業です

69:食いだおれさん
08/09/03 06:34:35 .net
大学に行く人は知識を詰め込むだけだが、
料理人は人並み以上の体力、早い頭の回転、超人的な忍耐力がないと務まらん。
しかも、拘束が長すぎる割に薄給。
シェフはヤクザの親分級に厳しいし・・・
こんな地獄のような職業、普通の人は就けない。

70:食いだおれさん
08/09/03 15:44:24 .net
学歴で人を決め付けるな！

71:食いだおれさん
08/09/03 22:11:24 .net
一言言わせてくれ。
料理は仕事にしなくても趣味で出来る事だろ。
人間なら誰でも出来るんだ。何一つ偉くなんて無い。
料理が本当に好きな人は趣味でやってるはずだ。
仕事になんかしないはずだ。

72:食いだおれさん
08/09/03 22:46:15 .net
料理人と学歴を並べて考える事自体が意味が無い～
確かにチョット勘違いしている料理人もいるが世間はそんなに甘く無いからね～

ここでグダグダいっている奴は虐げられた可哀想な貧民が屁理屈を並べているだけ～
常人はこんなスレはスルーするのが一番さぁ～

73:食いだおれさん
08/09/04 09:24:44 .net
>>1の書き込み見て思ったんだが
なんか>>1って
いばってない？
画家や音楽家じゃ
あるまいしスレたてに才能なんかいらないし
料理人の悪口しか書き込めなかったのは
結局、頭が悪くて低学歴で他に何の才能もなかったからだろ。
違うかい？

74:食いだおれさん
08/09/04 21:30:47 .net
↑同意。

自分の態度、幼さ、頭の悪さ、愚かさを棚上げして

どっかの店で邪険にされただけと見た。

75:食いだおれさん
08/09/04 22:25:12 .net
一言歌わせてくれ。
歌は仕事にしなくても趣味で出来る事だろ。
人間なら誰でも歌えるんだ。何一つ偉くなんて無い。
歌が本当に好きな人は趣味でやってるはずだ。
歌手になんかならないはずだ。

76:食いだおれさん
08/09/04 22:40:40 .net
おいしいものを食べて人に喜んでもらいたい

とかいってるくせに態度が悪いとかもうね、気分よく食えない

77:食いだおれさん
08/09/04 23:26:35 .net
低学歴だからえばってんじゃん。

78:食いだおれさん
08/09/05 11:59:03 .net
ここで文句言ってるやつは偏見持ってるんだな。
悲惨な人生歩めよ。

79:食いだおれさん
08/09/05 13:25:44 .net
へっ、料理だけの人生で後々後悔すればいいさ。
厨房でしかイキがれない、一歩外に出れば肩身の狭い小さいオッサンよ｡

80:食いだおれさん
08/09/05 15:56:54 .net
>>79
そういうことを言い出したらほかの職業でも同じだろ。

81:食いだおれさん
08/09/05 15:58:28 .net
>>79
職業に誇りを持って無いヤツとか、
今の仕事がつまらんヤツは、こういう言い方をする。

82:食いだおれさん
08/09/05 15:59:18 .net
すげぇ
こんなゴミスレでマジレスの応酬してるよｗ

83:食いだおれさん
08/09/05 16:27:03 .net
sex

84:食いだおれさん
08/09/05 16:28:02 .net
>>82
これをマジレスの応酬と思ってるお前はゆとり。

85:食いだおれさん
08/09/05 18:02:08 .net
>>82
そのゴミスレにしっかりレスしてるお前も
中々すごいゴミだぞ？
それしか言う事ないなら
ハナから黙ってろ。

86:食いだおれさん
08/09/05 18:17:10 .net
どうせ調理師に修行のあし、つこっこんだが、いじめられて
逃げたボウズのクソスレ立てたのだろう・・・・・？

87:食いだおれさん
08/09/05 19:30:48 .net
心優しい人間には到底勤まらない仕事だと悟ったわ。
一回しか無い人生なのに、何をそんなに苦労してんだか。

88:食いだおれさん
08/09/05 19:37:26 .net
心やさしいぃ～？
自分にあま～い、ニートへたれ　乙！
何をやったって、まともになれない、ハンパモノwwww

89:食いだおれさん
08/09/05 20:59:14 .net
2chにしては気味悪いほどエキサイトしてるなｗ
あまりストレス溜めて包丁もってフロアに飛び出て暴れまわるなよｗ

90:食いだおれさん
08/09/05 21:45:55 .net
２ちゃんねるやってる料理人もどうかと思うぜ｡
十代の追い回しにしか見えねぇな。

91:食いだおれさん
08/09/05 21:46:10 .net
↑そんな奴をお前は見た事あるのか？

92:食いだおれさん
08/09/06 00:24:50 .net
反論になってませんが。

93:食いだおれさん
08/09/06 00:40:32 .net
ガニェールもデュカスも日本舐め過ぎ
ベージュは厨房のスタッフ頑張ってると思うが、店全体があれじゃ不憫でならん

94:食いだおれさん
08/09/06 07:03:27 .net
職場の研修でフランスの糞田舎に行ってきたんだが、その中で連れて行かれた料理屋がありえないほど美味くて驚いた
なんでもそのシェフはパリの一流ホテルだかで料理長だったとかなんとかで、かなり輝かしい経歴を持ってるらしい
店の規模は20席程度のこじんまりとした店で、料金もさほど高くない
こういう田舎で細々と美味いもの作ってる一流シェフはフランスじゃ珍しくないと言われたが本当か？

95:食いだおれさん
08/09/06 10:01:25 .net
●伊農林省、世界のイタリア料理店を格付けへ　2002年8月27日

　イタリア農林省はこのほど、世界各地のイタリア料理店に調査員を派遣し、
「本物の味」を提供しているかどうかを認定する「認定保証制度」を導入する
構想を明らかにした。

　「イタリア国旗が飾ってあるだけでイタリアンとは言い難いレストランが
はびこっている」（アレマノ農林相）からだと説明するが、
「食の国」としての自負だけでなく、世界に広がる昨今のイタリア料理ブームを
自国製食材の輸出増につなげようとの狙いも背景にあるようだ。

　農林省報道官室の説明によると、来年からの導入を目指し、９月から本格的に準備を始める。
現段階の構想では、まず、制度を運営する株式会社を設立。
同社が、“格付け”を希望する世界各地のレストランに調査員を派遣、
〈１〉代表的なイタリア料理がメニューに含まれているか
〈２〉オリーブ油やパスタなどの食材にイタリア製が使われているか
〈３〉イタリア人シェフもしくは、イタリアの調理学校を出たシェフがいるか
―などを調べ、「合格」なら認定マークを授与するという。（中略）

　同事務局長は、日本のイタリア料理店については「最高の水準」と言うが、
日本の人気シェフは必ずしもイタリアの調理学校を出ていない。
日本からは、何軒が“お墨付き”をもらうことになるのか―。

（引用元）URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)

96:食いだおれさん
08/09/08 00:03:51 .net
俺、昔一回料理の道諦めて挫折したんだけど、今新しい店開くから手伝って欲しいって知人に言われてんだ。
これはチャンスなのか否か・・・
情熱が無い人間が料理やったって続かないのは身にしみて分かってる｡
やって後悔すりゃいいのか、やらなくても分かる事やって結局後悔すりゃいいのか・・・
もう分からなくなってる。とにかく料理人の暴力が怖い。

97:食いだおれさん
08/09/08 00:38:59 .net
>96
お前みたいなチキンはやめといたほうがいい。

98:食いだおれさん
08/09/08 01:22:35 .net
>>96
知人の暴力が怖いの？
変な関係だな（笑）

99:食いだおれさん
08/09/08 20:00:08 .net
つまらんスレになったな

100:食いだおれさん
08/09/08 22:16:39 .net
新聞やテレビが落ち目とか言いつつ入ってくる情報は日本マスコミフィルターを通したもので
英語が出来るものが向こうのサイト見るにしてもファンサイトだったりするし
向こうの情報に詳しいとか言う奴の情報には媚があるし
知ったかぶりも可能だし身内が偉いと信憑性増して周囲が信じ込むし
解決した事件の事件の発端だけ触れ回ると都合の良い情報だけ言っているだけで嘘じゃないし
日本で大々的に報じられているものが向こうで全然報じられていなかったり（20世紀少年など）

映画祭とかだとそこらへん客観性が高いが文芸的なものになる傾向はあるし
賞取っても紐がついてないと大々的に日本では報じられないし

関係ないが　variety本部と　variety japan のサイトの差の違いは何処から来るんだか

101:食いだおれさん
08/09/16 21:33:01 .net
>>96は誘われた時点で言わば受動的立場、つまり雇われの身。
その関係は誘ってきた知人の店が将来繁盛したとしても変わらない。
料理人はおもしろいことに料理の道に入って奇数年でやめるやつが多い。
昔何年で挫折したのかにもよるがやめておくが吉。

102:食いだおれさん
08/09/16 21:34:27 .net
外食産業の終焉か？汚染米問題スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)

103:食いだおれさん
08/10/20 21:46:37 .net
本当にくだらない・・・・。
学歴が全てか？
年収が全てか？

俺は、自分の好きなことをして夢のために努力している人をバカにしている
おまえらの様なクズどもより、料理人のほうが良いと思う。
どうせ会社で日の当たらないツマラン人生を送って半場人生を諦めることしか
ない君達・・・カワイソー

リスクにただ怯えて何も夢とかないんだろ。

104:食いだおれさん
08/10/31 21:14:56 .net
>>103
低学歴の貧乏人乙

105:食いだおれさん
08/10/31 21:56:32 .net
>>1
そんなこと気になるならオマエが実質低学歴だからじゃね？
自信が本当にあるなら、何も気にしないでいいはずだ。

106:食いだおれさん
08/10/31 22:28:51 .net
今は価値観が大きく変わってきてるから、
学歴やお金で「幸福」の度合いを測るのは無理。
世間一般の評価・評判で幸福の度合いを測ってる人は、
真の幸福に気づけない浅墓な人生を送ること必至。
近代化は終了したのだから、個人の幸福を求めるべき。

107:食いだおれさん
08/11/06 08:20:36 .net
平禄寿司の矢野目店に居る小松勇二がタイトル通りｗ

108:食いだおれさん
08/11/06 19:09:05 .net
料理人って凄いじゃん
オイシイ料理を作るには、優れた技術も必要だろうし

みんなだって、オイシイもの食べるの好きじゃないの？

109:食いだおれさん
08/12/08 12:21:02 .net
バイトの料理人でも居なくなると、店が営業出来なくなるわなｗ
だから態度がデカイのは、しかたのないことｗｗ
作り手には、逆らえないのが、この世界。

110:食いだおれさん
08/12/08 15:36:38 .net
重労働、長時間の拘束、ヤクザ並みに厳しいシェフ、
低賃金、猛勉強（一流の店）等・・・こんな条件の下で、
料理人やってるのは、偉いとしか言い様が無い。
まぁ、これからの時代は、仕事にどれだけ誇りを持てるかが最大の鍵だからね。
ある意味、幸せな職種だと思うよ。

111:食いだおれさん
09/01/01 01:18:02 .net
実家が料理屋営んでて今は実家の店手伝ってるけど、
元々は兄がろくでなしで手に負えなくて親が俺に白羽の矢を立てた訳だけど
正直本当は嫌で違う仕事をしたかったけど将来、親の健康の事を考えたら
せざるを得なかった。たまに自分が死んでしまいたいと思う時は多々ある。
自分のためと言う意識より親の為に思う意識のほうが強い。
我ながら情けないし無理やり我慢し続ける自分が哀れに思えてしまう

の

112:食いだおれさん
09/01/01 02:14:53 .net
てか高学歴で料理人やってれば威張れないだろ
低学歴だからこそ威張れるんだよ
解ったら糞して寝ろ！

113:食いだおれさん
09/01/04 09:48:49 .net
俺は、中卒で料理屋でバイトしながら暴走族やってた。そのうちもう料理人になろうと思い16年間修行して、小さな店だが32歳で独立した。
今、36歳の中卒。年収は800万を越えとる。学歴がすべてやない！料理人は給料安いが努力すれば、学歴がなくても大卒にも負けん！努力に勝る学歴なし！

114:sage
09/01/04 16:39:11 .net
>113
退職金＆企業年金なしの年収800万円じゃ将来が厳しいと思うのですが大丈夫ですか？

115:食いだおれさん
09/01/05 00:58:29 .net
>>114
金の使い方を知らないね…
しかも、金が「ゴミ屑」になる時代が来るというのに。
今のうちに、田舎へ帰って農業でもしなさい。

116:食いだおれさん
09/01/05 01:19:17 .net
2年半で料理を辞めた（逃げたｗ）俺からすれば、料理人の世界は永遠の憧れだよ。
とにかく、あれだけ美味しい料理を作れる技術は凄いと思う。

しかも、薄給で長時間労働だし…
死ぬほど料理が好きじゃないと、やってられないね。
それに関しても凄いと思う。

117:食いだおれさん
09/01/06 17:45:32 .net
料理人が役員なんかになった日にゃ、俺が法律だ、みたいになる人多し。

ミシュラン取っても中は、俺の腕で客を呼んでる。ホールの接客じゃねえと勘違い。
待遇悪いからスタッフはすぐ辞める。

大口叩くなら
料理人一人で店舗全てまわしてからにしてほしい。

118:英子SS
09/01/06 20:16:40 .net
英子SS財布、腕時計、雑貨、小物

弊社は安価販売(LOUIS VUITTON)、(CHANEL)、
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119:食いだおれさん
09/01/06 20:21:10 .net
ふぐの肝食わす料理人って何なの？？
食品衛生法の扱いでは有毒物質としてゴミなんでしょ。
ゴミ売って客から金とるの？？？

120:食いだおれさん
09/01/07 07:45:45 .net
じゃぁ、食うなよ。

121:食いだおれさん
09/01/09 04:13:45 .net
これが現実。

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★東大・京大級　　　
01位　：慶應義塾大・・・東京六大学。私学最古の私学。学生気質は根暗系。　
02位　：早稲田大・・・「私学の雄」だが、下品・犯罪ネタの宝庫ゆえ蔑視対象。文学部は最高峰。
03位　：上智大・・・自ら「早慶上智」と鼓舞するも、男子受験生に不人気。国際派大学。
04位　：ＩＣＵ　・・・クリスチャン念願の末に創立。三鷹にある外国式大学。過大評価されやすい。
05位　：同志社大・・・関西私大の雄を自認も、「振り向けばリッツ」の焦り。通称「西の立教」。
★阪大・名大級
06位　：明治大・・・早稲田と法政を「永遠のライバル」視。スポーツ強豪校。芸能人OB・OG多数。
07位　：立教大・・・天下の「東京六大学ブランド」ホルダー。米国聖公会宣教師の私塾が起源。
08位　：法政大・・・日本最古の法学校が前身。政財界、文学界に人材多数輩出。人種の坩堝。
09位：中央大・・・「伝統の法学部」は上智に並ぶが、他学部は不調。「資格実績の高さ」が売り。
10位：東京理科大・・・創立１２５年を誇る理系私大の雄。存在感が薄く、理系学生限定で高評価。
★北大・九大級
11位：青山学院大・・・女子受験生（限定）に絶大な「ブランド」。実績に難。明治学院の姉御的存在。
12位：立命館大・・・「偏差値操作」で悪評高くも、関西私大トップを目指す。通称「西の法政」。
13位：学習院大・・・「皇室御用達」のみが看板。「武蔵大」「成蹊大」らとつるむ。麻生首相が卒業。
14位：関西大・・・「法科の関大」でそれなりの評価。「大阪私大の雄」かつ「難関私大最後の牙城」。
15位：関西学院大・・・美しいキャンパスが自慢も、完全に凋落。「西の青学」→「西の関東学院」。

＝＝＝＝＝＝＝

その他

122:食いだおれさん
09/01/10 12:21:56 .net
学歴は無いよりはあった方がいいに決まってる。
あたりまえの事やろ。板場は確かに世間が狭いから
閉鎖的にみられるかもな。

123:食いだおれさん
09/01/11 01:52:19 .net
別にいばっとらんよ。

124:食いだおれさん
09/01/11 02:02:16 .net
>>121
早稲田大学、文学部最高峰って、根拠は何？
出身者だけど、全力で否定できるが。

125:食いだおれさん
09/01/11 19:52:37 .net
学歴自慢のヤツって、ほかに自慢することが
ないんだろうな。

126:食いだおれさん
09/01/12 15:34:42 .net
各板でこの種のスレを立てる人間、
低学歴の人間に偏見を持っていると解釈するが、
「自分は偏見を持っている人間である」と公言することに
恥ずかしさはないのか？
匿名だから、言える、とか？　だったら、もっと恥ずかしいが。

127:食いだおれさん
09/01/12 17:18:30 .net
>>1
だとしたら、
むしろ温かい目で見守ってやるのが大人ってもんだろｗ

128:食いだおれさん
09/01/12 18:12:31 .net
>料理に才能なんかいらない

釣りとしか思えん発言に吹いた。

129:食いだおれさん
09/01/12 20:27:22 .net
才能というか・・
根性と体力じゃねえか？

130:食いだおれさん
09/01/12 20:33:39 .net
味覚は才能の一種に近いだろうね。
マンガからの引用で申し訳ないが
「腕のよい料理人は多いが、舌のよい料理人は稀少だ」

マンガからとか書くと、ゆとり世代とか勘違いされそうだが。

131:食いだおれさん
09/01/12 22:24:19 .net
あと
微妙な味付けとか盛り付けの彩りとか感受性は鋭くないといけないだろうな

132:食いだおれさん
09/01/13 14:43:28 .net
私は、某大学も出てるし
けして厳しい修行してないけど、お店を持ちました
修行先もやさしいところで８時間勤務だし給料もそこそこ
今も結構繁盛している
マスコミの報道に踊らされている人が多いんだと思う
かえって、一流会社の方がつらいと思うけどね

133:食いだおれさん
09/03/03 02:17:19 .net
調理師なんか、ぜーっったいやりたくねぇ。
長時間拘束・暴力（今は減ってるらしいが）・給料はスズメの涙・遊べないから彼女が出来ない・・・
青春の大事なひと時を、狭い厨房で過ごすなんて、考えられん。
週休2日（交代制）なら、まだマシだけどね。
週一の休みだけなら、疲れて寝るのが関の山。
しかも、薄給だから何も買えない。
料理人以外と知り合えないから、視野・世間が狭い。

134:食いだおれさん
09/03/11 23:05:08 .net
ぶっちゃけ下っ端はドMじゃないと勤まらないですよｗ

135:食いだおれさん
09/03/11 23:19:03 .net
>>126
一応「他人を見下すのは恥ずかしい」というのを
高い教養を得るときに一緒に教育されるはずなんだが・・・
若手を教える立場になると、中二病発言を連発するゆとりにリアルで会う。

136:食いだおれさん
09/03/12 20:24:53 .net
>>133
その地獄のような世界で腕を磨くなんて、めちゃめちゃカッコいいじゃん。
彼女が出来なくても良いじゃない？若いうちに女を覚えたら駄目でしょ。
時間が無ければ無駄銭使わなくて良いから、同世代の人間より金貯めれるし。
やっぱ、一生かけてやれる仕事じゃないとね・・・
定年退職し、趣味に励んだところで張合いが無いわ。

137:食いだおれさん
09/03/13 15:43:09 .net
若いうちに女に溺れると、結局は下らん家庭築いてENDだからなぁ～
ま、溺れるほど良い女なんだから、それはそれでOKなんだろうけど。
今は、夢とか目標持って邁進してる人が少なくなってるし、
何やって良いか分からない人も相変わらず多いから、
厨房に閉じ込められてるといえど、料理と向き合ってる人は幸せかもな。

138:食いだおれさん
09/03/14 02:11:05 .net
ロンブー淳の惚れさせシェフ

139:食いだおれさん
09/03/14 02:16:01 .net
いい大人になって「学歴」がどうのとか言ってるのって、
友里征耶こと、寺田サル夫こと、寺田治夫のほかに誰かいますか？

140:食いだおれさん
09/03/14 02:43:01 .net
学歴が通用するのは30歳くらいまで。

141:食いだおれさん
09/03/14 13:34:34 .net
調理師って組合って作れないのかい？

142:食いだおれさん
09/03/14 13:44:11 .net
>>140
確かに。
７～８年くらいだな、効力あるの。

>>141
こんなのがあった。
URLﾘﾝｸ(www.kyo-ryori.com)

143:食いだおれさん
09/04/02 10:32:50 .net

【グルメ】伝説のテレビ番組「料理の鉄人」が１０年ぶりにレストランで復活！？　

リストランテ・ヒロ銀座店で４日に第１回目
ｽﾚﾘﾝｸ(wildplus板)

144:食いだおれさん
09/04/02 12:20:27 .net
大麻で捕まった料理人が運営するレストランで収録するのはなぜ？

145:食いだおれさん
09/04/03 15:52:22 .net
>>142
でも1～2年程度ちょろっと勉強するだけで4年遊べてなおかつ卒業後10年近くも効力を発揮すると考えりゃ凄い資格だな。
取得後に技術・知識の研鑚を要するわけでも更新があるわけでもないし。

146:食いだおれさん
09/04/06 08:56:57 .net
ｽﾚﾘﾝｸ(hotel板)

147:食いだおれさん
09/04/06 10:27:39 .net
>>145
それで生活が安定すれば良いんだけどね・・・
というか、超一流大学以外は、そこらへんの調理師と変わらんよ。
（調理師は遊ぶ時間が無い分、貯蓄出来るし食費も無料）
人生甘くないんだよなぁ・・・残念ながら（泣

148:食いだおれさん
09/04/15 16:07:22 .net
税務会計上、食費が無料っていうのはありえないんだよ
残ったもの、腐ったもので賄が作られ
食べのもの大切さを徹底的に叩き込まれるのが飲食業界

149:食いだおれさん
09/04/16 07:05:34 .net
＞腐ったもので賄が作られ

この一文で電波だと分かった。

150:食いだおれさん
09/05/02 20:27:26 .net
料理人の奥さんは、どんな人が多いんですか？
どこで出会うんですか？

151:食いだおれさん
09/05/06 22:57:08 .net
高学歴の輩は外食しなけりゃいいじゃん！低学歴の作ったもんから馬鹿が感染するぞ！
学歴のある奴らほど世の中の仕組みが認識できないからワロタ
ギャハハ

152:食いだおれさん
09/05/06 23:36:48 .net
料理人は低学歴のくせになぜいばってんのかね？
じゃなくて
いばってる料理人はなぜ低学歴なのかってことだろ？
どんな業種でも知能指数が高い人はいばらない。
その理由がわからないような精神未発達の人間がいばってるだけ。

153:食いだおれさん
09/05/14 16:33:49 .net
料理人はキチガイばっかり
本当、ぶん殴ってやりてぇ

154:食いだおれさん
09/05/21 02:44:13 .net
まあキチガイが多い職場ではある

155:食いだおれさん
09/05/21 18:55:16 .net
凶器は、たくさん持ってるよ

156:食いだおれさん
09/05/28 13:43:02 .net
最悪なのは東京にある料理屋「みかわ」
ちょっと有名人が通っているからって態度デカい！
客商売がどうの言う前に人として終わっている

157:食いだおれさん
09/05/30 02:12:14 .net
一般人に味を評価されるよりも芸能人が通っているということの方が
生き甲斐なのかもしれないだろ
そういう場合、一般人のお前が客として見られてないだけ

158:食いだおれさん
09/06/03 14:37:14 .net
料理人ってなんであんなに柄悪いんだ？
おまえ、なにやってんのかわかってんのかゴラアとか
平気で言うでしょ？

159:食いだおれさん
09/06/06 11:44:26 .net
↑みかわ
美川憲一の店じゃないからね。

料理人が厨房で暴言吐いてるのをテレビで放送したりするけど不愉快
あんな店では食べたくない

160:食いだおれさん
09/06/08 18:07:39 .net
これは一部の人格障害の人だね。というか、厨房でしか働き口がないんでしょう。
暴言を吐いてもクビにならないような職場にしか生息できないわけだし。
周りの精神障害のない普通の料理人にしてみたら良い迷惑だろうけど、
3流以下の店じゃなきゃそういう人間は雇わない。一流シェフには
品性が絶対条件だからね。日本は料理人＝下層という時代が長かったし
当の本人も障害者という自覚すらない。犯罪を起こして逮捕されれば
真っ先に人格障害かどうか調べられるけど、犯罪を起こしていない
犯罪者予備軍は人格障害であろうと、どんな職場で働くことも可能な
わけで、職場がそういうふるいをかけない日本の飲食チェーン店などは
料理人は作業さえできればクビにしない。ゆえにこういう人の吹き溜まりに
なりやすい。まあ、さすがに最近は飲食店で怒鳴り声を聞くことも
少なくなったが、中国などに旅行に行くと一昔前の日本状態で未だに罵声が
普通に聞こえてきます。ただ、精神疾患の人の数って本当に多いんだよね。
だから普段でも、そういう人たちとは必ずどこかで接触してしまうし、
それは避けられないことなのよね。

161:食いだおれさん
09/06/09 12:29:54 .net
そんなことよりも高学歴なのに童貞なままの自分を心配しろよ不細工ども

20歳過ぎて童貞は人間的に問題大ありだぞ

162:食いだおれさん
09/06/11 11:51:42 .net
学歴学歴騒いでる奴は、まだ学生クンか
学校出て間もない社会人なりたて一年生クンとかの小僧達なんだから、
おまいらいい大人はあんまり相手にすんなよ

163:食いだおれさん
09/06/11 17:09:56 .net
坊ちゃんはしょうがないなあ。

164:食いだおれさん
09/06/15 22:26:30 .net
飲食店でホール長でした
キッチン担当は休日以外は毎日車に泊り込んでた

俺が辞めるときいろいろいってたけど
正直、店員が車に泊まらなきゃ回せないような店は間違ってるとおもうよ

165:食いだおれさん
09/06/18 14:48:37 .net
1年調理師やってた俺が来ましたよ

とりあえずあいつ等は国語ができません。
相手に自分の思っていることを伝えることがうまくできなくてついつい怒鳴っちゃいますｗ
バカ丸出しです。
暇さえあれば最近行った風俗の話、常に女女女女…　下劣です
シェフは自分の作った料理が最高だと思い込んでいてゲロマズな料理しか作りません。
セクションリーダーも馬鹿で無能なので適当に仕込んだ料理も「馬鹿のくせに今日は上手くできたな」と褒めてくれました。味覚が糞です。
ホテルのシステムも糞なので突然予約数が3倍以上になって在庫が足りなくなります。
なのにシステムを改善しない馬鹿共、客は成金で最低な下衆共ばかり
とりあえずきっちり1年働いて辞めました。

166:食いだおれさん
09/06/18 15:22:43 .net
＞１６５
お前も日本語を勉強してこい。小学校から。

167:食いだおれさん
09/06/18 15:29:42 .net
>>1
料理屋てのは学校制度が始まる前からあるからじゃないの？

168:食いだおれさん
09/06/18 16:25:10 .net
>>165
お前が馬鹿だからそれなりの料理屋にしか入れなかったんだよ。
味噌も糞も一緒にすんな。

>>167
上手い！座布団10枚。

169:食いだおれさん
09/06/18 17:50:57 .net
そろそろ料理人が低能だということを認めたらどうだ？

>>167
＞上手い！座布団10枚。
上手くねえよ
馬鹿はこの程度か、くだらねえ

170:食いだおれさん
09/06/18 18:03:07 .net
165はホテルで、しかも低レベルなところでしか働いた事が無い低脳。

171:食いだおれさん
09/06/18 18:11:57 .net
＞169
お前が低能なのは認めてやるよ。

172:食いだおれさん
09/06/18 23:08:06 .net
低能料理人あつまれ！！

173:食いだおれさん
09/06/19 19:19:11 .net
これはひどいスレだ

174:食いだおれさん
09/06/25 02:43:13 .net
低学歴だからいばってるんだろう

175:食いだおれさん
09/06/25 03:54:18 .net
たしかにキチガイは多い気がするわ。そんな私も現役料理人、もちろん高卒だ。

176:食いだおれさん
09/06/25 15:24:56 .net
東大を中退して料理人になったので低学歴とは言われたことない。

177:食いだおれさん
09/08/06 22:46:10 .net
それって東京だけだろ
卑屈な客が多いから勘違いするんじゃね？

178:食いだおれさん
09/08/07 17:31:44 .net
不景気だからいばってるだけのような料理人はクビになるだろ
東京はある程度の値段の店に行けば物静かな紳士ばかりだよ

179:食いだおれさん
09/08/08 19:12:20 .net
物静かな紳士って言えば聞こえがいいけど本当は権威に弱気で
卑屈な羊どもだろ。
もう情報化社会になってるんだから誰でも知ってんだよwww
他府県の人間の間では既にギャグとして確立してるから。
東京の嫌なところは相手を値踏みするとこで、勝てると思ったら
徹底的に高飛車に出るくせに負けると思ったら徹底的に卑屈だ。
普通に考えて誰がそんな性格の奴と友達になりたいと思うよwww

180:食いだおれさん
09/08/23 02:58:31 .net
あげ

181:食いだおれさん
09/08/24 01:59:52 .net
たしかに都内には店も多いが料理難民も多いわね
腕の良い料理人は稼ぎも良いけど下はどこまでも下だし
格差は開きつつある。そういう人たちは
自分自身に腹が立って、いばり散らしたり高飛車にするしか
発散する術を知らないのよ。可哀想な人たちよね
もちろん腕があれば不景気だと言いつつどこでも需要はあるわよ

182:食いだおれさん
09/09/03 22:33:15 .net
料理人の上には、オーナーがいますからね
腕のいい料理人で高飛車は
使いにくいので毛嫌いされてますよ
今は、出来合いが多いし食材業者も出来が良い
結局、金があるやつが笑うんでね

183:食いだおれさん
09/09/04 01:15:44 .net
まぁ、低学歴で高飛車な料理人が店出しても首吊るだけだけどなｗｗ

184:食いだおれさん
09/09/07 01:36:35 .net
高飛車な料理人の存在と卑屈な客の存在は表裏一体だろ

185:食いだおれさん
09/09/07 04:15:40 .net
何か変な例を出しているぞ?
突然予約が３倍以上になったら対処出来ないとか。
普通に普段のルーティンこなしての突然の突発の300％
に対処しちゃうって物凄くないか?

出来ちゃう方が何時も余剰在庫300％抱えているってことだろ?
飲食は良く分からないけど仕入れとか仕込みってのか?
どうなんだ?

缶詰とか加工品とか冷凍食品だとかはあるだろうけどさ。
生鮮食品も何時も300％対処を視野に入れた仕入れしちゃうの・・
飲食業界って?

186:食いだおれさん
09/09/09 15:11:52 .net
全開＝１００％じゃないか？
それを超えるのはありえね～ぇ

187:食いだおれさん
09/09/09 16:04:49 .net
>>186
やっぱり低脳だ。

188:食いだおれさん
09/09/09 16:06:51 .net
寿司屋の親父って何であんなに威張ってるの？
特に二郎。

189:食いだおれさん
09/09/09 23:17:27 .net
低学歴コンプレックスのマゾヒスト料理人ばかりだからだろｗｗ

190:食いだおれさん
09/09/10 09:03:17 .net
低学歴で威張ってる奴は、本質を突いたら大人しくなるし、意外と良い奴が多い。
高学歴で威張ってる奴は、とことん自己顕示欲が激しくて話にすらならん。

まぁ、学歴に頼ってる奴は、あれこれ威張り散らすよね。
そういう奴は、一度挫折すると、2度と浮上出来ない。
怖いね。

191:食いだおれさん
09/09/10 10:03:59 .net
＞まぁ、学歴に頼ってる奴は、あれこれ威張り散らすよね。
そういう奴は、一度挫折すると、2度と浮上出来ない。

サービスでそんな奴がいたよ

外資系ホテルで働いてたとかで後から入った奴にはそうとう威張っていた

シェフがそんなんじゃやる気がないというので、じゃあお互い時間の無駄だから辞めろと言って辞めさせた

本当は辞めるつもりはなかったらしく驚いていたｗ

半年経ってもつぎの仕事に就いていなかったようだｗｗ

192:食いだおれさん
09/09/24 00:12:26 .net
某ミシュランの三つ星のフレンチレストランで働いてた。

６：３０～２５：００くらいまで休憩なしで働いてた。

新人だから次の日のまかないの事とか考えないといけないので、寝るのは3時前後

朝は6時には起床して、10分で出発。

こんな生活で給料は２０万ももらえない。

料理業界ってどこもそんなものなの？

193:食いだおれさん
09/09/24 03:25:41 .net
>>190
それは逆だね
高学歴というか学校の勉強を良くやった人は、他人の話を聴いて理解したり、自分の考えを言葉で表現する訓練ができてる
だから、相手の話のほうが筋が通っていれば、素直に聞き入れ、考えを変える柔軟性がある

しかし学校の勉強をしなかった人は、そもそも理屈とか論理の世界で生きていない。
相手のほうが正しくても、相手のほうが力や立場が弱ければゆずらない
そのかわり相手のほうが力や立場が強ければ、簡単にあきらめる。

194:食いだおれさん
09/09/24 03:41:01 .net
>>192
労働法違反
そこ辞める直前に法律無料相談所で相談して
労働基準局に泣き付けばたっぷり残業代を過去にさかのぼって払ってもらえたのに

195:食いだおれさん
09/09/24 04:19:14 .net
ラーメン屋店主が凄い下に見られている書込みが多いよね
たぶんここに書き込んでる９割以上の社会人よりも年収は稼いでるとは
思うが、飲食業は底辺職業と思われるのだろうな（苦笑）
ここを覗いてる社会人の大半が年収５００万前後しか稼いでいないと思うが
そこそこ繁盛しているラーメン屋店主は１０００万以上自分のポッケにないない
できる程度の年収は軽く稼いでいる
社会人になれば中卒だろうがなんであろうが稼いだ者勝ちなのが社会人の常識
底辺職業と思われてるのは逆に追い風かもね
自分の年収の倍以上稼いでると思われると商売もやりづらいからね（笑）

196:食いだおれさん
09/09/24 05:45:04 .net
>>193
前半部分に追加
聡明な人は、相手の意見が筋が通っていれば、考えを改める柔軟性を持つ反面
相手（上司）の意見が論理的・倫理的に理不尽であるのに、相手がその力や立場の優位性を盾に、恫喝してでも強引に通そうとすると、
部下はその相手（上司）に対する敬意を失ってしまう。よって逆効果である

つまり上司は部下の聡明さに応じて、操縦法を変える必要がある。
聡明な部下は手なづければDQN部下の何倍も働くが、手なづけられる上司は聡明さが必要

結果的にDQN上司についていくのはDQN部下となり、そのタイプが再生産される。

197:食いだおれさん
09/09/24 05:58:01 .net
>>195
稼いでいようが
朝から夜まで死体の骨を鍋の中でゴリゴリする
地獄絵図の鬼になんかなりたくないと言ってるんだ　カス！

198:食いだおれさん
09/09/24 15:12:50 .net
>>197
そう思うのは勝手だし、地獄の鍋の底を舐めてる人もいるだろうが、
本当に料理が好きで、それで稼ぎのある人は「ハンパない遣り甲斐」がある。

まぁ、世間知らずで料理業界に入ってきた若い子や、
「覚悟」のなってない中途半端な転職組には絶対分からない心情。

ずーっと企業で飼いならされるのも悪くないけど、
自分自身の人生をきっぱり生きたいのなら、料理人は面白い。（と、思う）

199:食いだおれさん
09/09/27 15:46:28 .net
職業を選択する時には「社会貢献」や「充実感」も大きな要素だよ。
例え給料が良かっても風俗やパチンコ屋やサラ金で働きたいという
人は少数派だと思う。みんな自分が何らかの形で社会の一端を担ってる
って意識で辛い仕事にも耐えられる。さてラーメンを食べさせるって
それほど社会的に尊いことなんだろうか？

200:食いだおれさん
09/09/29 00:14:31 .net
>>192
ミシュランの三つ星で技術を学ぶという意味ではアリなのかもしれないが
普通の店で給料20万以下でこき使われるなんて絶対に無理。
ていうか、金をたんまり蓄えてる奴以外が20万以下で生活なんてできるか！

201:食いだおれさん
09/09/30 18:34:13 .net
＞192
嘘つけ。　三ツ星取ってるような店でお前みたいなハンパ者を
20万近い金出して飼ってるところなんてありゃしねーよ。
グルなびの星三つかね？
「ゆとり」のシンボルみてーなやつだな。

202:食いだおれさん
09/10/01 04:58:37 .net
>>199
本当に社会貢献してる人って、ごく僅かだと思うけどなぁ・・・
そんなこと言ってるとキリが無いけどね。
ラーメン屋も色々あるが、そこらへんのビジネスマンより儲けてる人が多いのは、正直羨ましい。

203:食いだおれさん
09/10/14 22:50:38 .net
>>199
社会貢献って言うか人の出来ない事するのって値打ちなんじゃね？
学歴なんて言い出したらスポーツ選手なんてどうなるんだよwww

204:食いだおれさん
09/10/15 01:27:58 .net
料理人とは、

後輩を見下し
異業種を見下し
客をも見下すためにこの世界に入ることを決心した奴ら

205:食いだおれさん
09/10/15 01:29:44 .net
>>204
底辺で喘ぐへタレコックか。

下らない事書いてないで、一所懸命仕事しろ。

206:食いだおれさん
09/10/15 01:39:10 .net
ほう？

即レスとはそんなに心に響く書き込みだったかなｗ

きょうの営業は忙しかったかよｗｗ

207:食いだおれさん
09/10/15 02:13:58 .net
分かったから、一所懸命仕事しろ。
それだけや。

208:啓太
09/10/15 05:44:40 .net
料理行く人は中卒とか犯罪歴ある人が他の業種より多いイメージがあるね。
道路掘ってる人なんかもだけど。
後は風俗産業全般。
みんな不要だよね。

209:食いだおれさん
09/10/15 06:35:49 .net
テレビやゴシップ誌の観すぎじゃない？
頑張って働いてる人は、そういう事言わないと思うけどね…

210:食いだおれさん
09/10/15 06:46:19 .net
一口に「料理人」と言っても色々だからなぁ。
安居酒屋でツマミ作ってる人、深夜のファミレスで眠気に耐えながらハンバーグ焼いてる人、
外資系大型ホテルでフランス料理作ってる人、フランスの3ツ星レストランでVIP相手に研鑽してる人・・・
凄い人は、本当に凄いよ。
人の数倍勉強しなきゃいけないのに時間は無いし、上下関係は厳しいし、
安給料（勤め先にもよるが）だし、体力は死ぬほどキツイし・・・

オレだったら無理ｗｗｗ

211:食いだおれさん
09/10/15 09:57:47 .net
料理人で頑張る奴はいわゆる「鉄人」という料理人を
頂点としたピラミッドのなかでいかに序列をあげられる
かしか頭にないｗｗ

鉄人の弟子だとか肩書がつけばマスコミにも取り上げられ
世間でもでかい顔ができるからな！

低学歴や前科者が社会から注目される一番手っ取り早い方法ｗ

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