Ｐ【神戸】南京町の美味しい店Ｐａｒｔ２【中華街】

Ｐ【神戸】南京町の美 ..

36:食いだおれさん
08/07/23 13:12:18 .net
＞＞26
開店が7月26日になりますので、それ以降にどうぞ。
念のため、電話で確認されてから行くのが良いと思います。

最近はあまりテレビで見かけなくなった周富徳さん（色々事件起こした
からなあ）。この周さんが聘珍楼の総料理長だった時、まさしく日本は
バブル景気に乗り、鍋も振らずにアジア各国を飛び、食材探しや料理人
のスカウトに奔走し、「料理の鉄人」の出演などで大ブレーク。一躍
時の人になった。
今回のＴＶチャンピオンで南京町のリーダーを勤めた群愛飯店の施さんも
鍋を振らずアジア各国を飛び回って、新メニュー開発に奔走していた。
まさに神戸版「周富徳」であったが、今回の老香港酒家、本当に時期が
悪かったですね。この先の見えない不況の真ん中で「高級中華」はキツイ。
企業が接待や忘年会・歓送迎会など経費や領収書でなかなか落とせなく
なっているから、あとは個人客頼み。個人客も財布の紐は硬いからねえ。
南京町ファンは群愛飯店を応援しましょう。

次ページ

続きを表示

1を表示