勉強になるイタリア料 ..
20:食いだおれさん
08/07/02 11:45:20 .net
忠告するよ!若い客や、一般客ではリストランテの料理を気軽に出しても
客は分からない。とくに若い普通の客では。
狙いを定めマニア受けするぐらいの皿を出さないときびしいぞ。
ペスカトーレ、カルボナーラのような昔のイタリアン人気メニューしか
一般人はわからないし、酒(ワイン)も普通の客ではビールなんかで
居酒屋程度の認識で店に来られるぞ!
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