うに・うに・うに！！

うに・うに・うに！！ ..

2:食いだおれさん
01/12/27 23:46.net
自分の欲望の赴くまま、立てたスレ。
板への気遣い。　スレの発展性を微塵も感じられない。

3:食いだおれさん
01/12/27 23:50.net
ごめんなさい。
うに好きの人いないかな・・・と思ってさ.
すんまそーん

4:食いだおれさん
01/12/28 00:06.net
夏まで待て

5:食いだおれさん
01/12/28 01:31.net
オーストラリアの西海岸に行くといい。
夏みかんくらいの大きさのウニがごろごろしてるぞ。で、誰も食わん。
味は日本と同じ。というかほとんど世界共通だ。

6:食いだおれさん
01/12/28 02:12.net
うまいのはバフンウニ

7:食いだおれさん
01/12/28 03:38.net
↓ここに行って「市場食堂」の情報をあさるが良い。

手加減知らずの大盛りの店
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)

8:食いだおれさん
01/12/28 03:45.net
安物の雲丹を食い過ぎると気持ちが悪くなるZO!

9:食いだおれさん
01/12/29 08:10.net
蝦夷馬糞ウニが最高
紫ウニはそれと比較したら、生ゴミレベルだよ。
実際、２０年くらい前までは紫ウニはゴミ同然の扱いだった。だってまずいんだもん。
資源枯渇と価格高騰により、比較的低価格な紫ウニが代用品として食べられるようになった。

10:食いだおれさん
01/12/29 08:55.net
利尻島で海胆食うとどんぶり3000円もとられて
他のどこより高い。

11:食いだおれさん
01/12/29 10:16.net
蝦夷馬糞ウニの旬に紫ウニ食ったらそりゃ不味かろう。

12:食いだおれさん
02/01/05 23:45.net
美味しいうに軍艦でもいいです
うにうにうに！！

13:食いだおれさん
02/01/05 23:51.net
＞9
馬鹿だね
利尻ウニが一番だろ
貧乏人は死ね

お前寿司くったことあるか？
うにって注文しても、「どこのうににしますか？」って聞かれる
店にいけ

14:食いだおれさん
02/01/06 00:15.net
利尻昆布食ってるからね（ｗ

15:食いだおれさん
02/01/06 01:04.net
>>13
利尻ウニは基本的に利尻でとれたエゾバフンウニだ。
利尻島でとれた紫ウニも利尻ウニとして流すみたいだが。
９の言ってることは間違ってないぞ。

その様子では、利尻でとれた紫ウニを
ありがたく食べさせられているかもしれないな。

16:食いだおれさん
02/01/06 01:09.net
13は何歳なんだろうね・・・
くだらない人間にみえてしまう
本当にうまいもの知ってる人なら13みたいな書き込みはしないとおもう

17:食いだおれさん
02/01/06 01:10.net
＞＞15
お前利尻ウニをみたことも食べたこともないようだね
銀座の九兵衛で利尻ウニを食べてから言え

一生そういう経験はないだろうけど
貧乏人はすぐわかるよ
可哀想な貧乏人さん

18:食いだおれさん
02/01/06 01:18.net
利尻ウニってのは利尻で採れるウニのブランド名。
その中でバフンウニ(赤ウニ)の方が味が濃厚で値段も高い。

>>9の言っている事は正しい。知ったか君の>>13は逝って良し。

19:18
02/01/06 01:20.net
15とｹｺｰﾝしよう。

20:食いだおれさん
02/01/06 01:22.net
>>17
君は品性が下劣だ。銀座への出入りを禁ずる。

21:食いだおれさん
02/01/06 01:31.net
>>18
あのさ、貧乏人
結局、九兵衛行ったことないんだね

残念、うそでも、「行った」といえば
恥をかかせてやれたのに

20は出入り禁止しなくても、銀座にはいかないから、その必要はない

貧乏人をからかうって面白い

22:食いだおれさん
02/01/06 01:34.net
うにって生と思っているだろうが、
実は「仕事」をしてるんだよ

その「仕事」が利尻うには違うんだよ

おまえらは一生利尻うには食べれないだろうから
わからないはず

利尻うにを食べれることろは、都内でも数軒しかない

23:１５
02/01/06 01:40.net
>>13
キミなかなか鋭い！
オレは確かに銀座の九兵衛なんて見たことも聞いたこともない。

オレごときが気張って行けるのは
せいぜい久兵衛くらいだね。

24:食いだおれさん
02/01/06 01:43.net
おめーらの食べてるのは
「ミョウバン　うに」だよ
蝦夷馬糞うにでもミョウバンうにだよ
板にのったうにがおいしいと思ってるは馬鹿だよ

みょうばん食っておいしいって言ってる馬鹿だよ

25:食いだおれさん
02/01/06 01:45.net
＞＞23
久兵衛に飾ってあるのは何か言え
一度でも行ったらわかるはずだ
どうせ言えないだろうね

26:食いだおれさん
02/01/06 01:46.net
冬休みももうすぐ終わりだね。

27:食いだおれさん
02/01/06 01:48.net
久兵衛に言って「うに」を食べたら
一目で「うに」の入ってる容器が板じゃないってわかるはず

板の「うに」なら、それは安い「うに」
いい客にしか、「利尻うに」はださない

28:食いだおれさん
02/01/06 01:49.net
だいたい冬に雲丹を食べたいって馬鹿は死ね

29:１５
02/01/06 01:51.net
こりゃだめだ

30:食いだおれさん
02/01/06 01:52.net
久兵衛でも月1で通って初めて、寿司が分かるんだよ
季節ごとに何がおいしいのかってね

それから通ぶってると、何もわからない
カウンターにすわって、一番いいの出してって言えば
いろいろ教えてくれる

31:食いだおれさん
02/01/06 01:54.net
15は貧乏が恥ずかしくて、敗北宣言

32:食いだおれさん
02/01/06 01:57.net
ここが必死な>>13の居るスレか。

33:食いだおれさん
02/01/06 02:04.net
寿司屋でも「えぞばふんうに」はあまりださない
しかし、「えぞ馬糞うに」って注文すると
下品と思われる
お茶を「上がり」と言うように、「えぞばふんうに」の隠語がある
知りたい人は、素直に聞けば、教えてやるよ

34:食いだおれさん
02/01/06 02:06.net

なんかおもしれーな、ここ

35:食いだおれさん
02/01/06 02:14.net
>>15
久兵衛の高い雲丹はどんな容器に入ってるか言え
板じゃないぞ

1年以内に分かれば、グルメとみとめてやろう
きっと、一生分からずに死んでいくんだろうね

36:食いだおれさん
02/01/06 02:29.net
ホント、必死だね(藁

37:食いだおれさん
02/01/06 02:33.net
うにに凝る店は殻入りだけど
ふつうは小川の雲丹じゃないの？

38:食いだおれさん
02/01/06 02:34.net
なんかまた、随分イタイタしいのが光臨して頑張ってるね。

39:食いだおれさん
02/01/06 02:38.net
>>9　オホーツクの田舎者と判明しました

ご指摘の通り、北海道です。オホーツク沿岸の漁村で生まれ育ちました。
実際、子供のころは紫ウニはほとんどゴミとして扱われていました。
紫ウニはウニとは見とめられていない存在なのでした。
港とかでは間違ってとってしまった紫ウニが無造作に放置されていたりしてましたがだれも見向きもしませんでした。
その後乱獲で、蝦夷馬糞ウニの資源が減ったのと価格高騰で、紫ウニの商品価値がでたため紫ウニもとるようになっていきました。
味は相当違います。まったく別物と言った方が良いです。
以上の話は北海道のオホーツク沿岸での話なので他の地方では事情が異なっているとは思います。

ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)l50

40:食いだおれさん
02/01/06 02:39.net
9の見方の15は田舎者ってこと
どこの漁師町出身だ？

41:食いだおれさん
02/01/06 02:50.net
30 ：横浜人：01/12/30 15:56
昨年、高円寺の「桃太郎寿司」で、ウニを沢山食べてたら、
店員が「これ、夏季限定なんだけど・・・」と言って、
「利尻の赤ウニ」を出してきた。すごく美味かった。
２個で１０００円だったかな。
本当に美味しいのは、バターみたいな風味がするね。
ダイエーで売ってる、チリ産、カナダ産、イラン産のはゴミ。
ミョウバン臭いし。

たぶんこれが「利尻うに」（蝦夷馬糞うに）だろう
どの寿司屋でも普通の客には、「利尻うに」はださない
というか「利尻うに」をしならい貧乏人にいくら説明しても
分からないだろう

42:食いだおれさん
02/01/06 02:53.net
>>41
どこに落ちてたの？こんな面白いもの

43:食いだおれさん
02/01/06 02:55.net
うに好きです。
おいしいよね。
北海道の積丹でたべたうにおいしかったよ。

44:食いだおれさん
02/01/06 04:30.net
本当は北海道で呼ぶアカウニ（オオバフンウニ科＝高級。本名蝦夷馬糞海胆）は
本州南部で呼ぶアカウニ（ラッパウニ科＝最高級。秋が旬）とは違うんだけどね。
北海道でとれるキタムラサキウニ（オオバフンウニ科＝中級）と
本州でとれるムラサキウニ（ナガウニ科＝高級）も違うんだけどね。
これのほかに本州でとれるバフンウニ（オオバフンウニ科＝高級）てのもあるし。

45:食いだおれさん
02/01/06 06:51.net
ここって、他のスレからウニの話題をさがしてきて、コピペするスレなのか。

46:食いだおれさん
02/01/06 11:00.net
>>45
必死の１３を鑑賞するスレ

47:食いだおれさん
02/01/06 16:12.net
これが評判の必死13スレか・・・
>>13 17 21 22 24 25 27 31 33 35 41
とか、みんな同じ低能が必死でポストしたもの？

48:食いだおれさん
02/01/06 16:16.net
13の頭脳がウニ海胆海栗

49:食いだおれさん
02/01/06 17:00.net
利尻雲丹を食べたことのない貧乏人を馬鹿にするスレです

50:食いだおれさん
02/01/06 18:54.net
>>47
必死の１３は
そのほかに28,30,40そして49
を書き込んでいます。
14,44もあやしいです。

51:食いだおれさん
02/01/06 19:34.net
こういう時、IDが無いと便利だね(ｗ

52:44
02/01/06 23:51.net
>>50
44は私44です。悲惨な13ではありません。
あとは知らん

53:食いだおれさん
02/01/07 01:27.net
うえ～～ん(T_T)
うにほんとに食べたいんだよ。
なのに・・・・・
最近高いからやっぱり食べられなくって・・・・・・・
小僧寿しで買って食べた。
寂しい。
美味しいとこ知りませんかぁ････
よろしゅう。

54:食いだおれさん
02/01/07 08:25.net
　結局50は利尻雲丹を食べたことないんだね
貧乏人はネットでも貧乏

55:食いだおれちん　
02/01/07 08:33.net
瓶入りの安い、練りウニを熱いメシにのせて食うのが好きです。
（貧乏人なもんで・・・）

56:食いだおれさん
02/01/07 09:22.net
ウニと久兵衛にここまでこだわる粘着君も珍しいな。

57:食いだおれさん
02/01/07 10:12.net
>>56

>>13＝久兵衛の職人だったらウケるけどな。

58:食いだおれさん
02/01/07 12:59.net
結局50は利尻雲丹を食べたことないんだね
久兵衛にもいったことないんだね
貧乏人はネットでも貧乏

59:食いだおれさん
02/01/07 13:36.net
久兵衛ってそんなに良い店なの？
さっき大金手に入ったから行ってみようかな

60:食いだおれさん
02/01/07 13:57.net
>>59
いい店というわけではないのですが
東京で数十年前にうに、いくら、柑橘味を導入した
元祖といわれています。

61:食いだおれさん
02/01/07 15:04.net
>>59
馬鹿ですか？
一年中同じネタがあると思うな
おまえの食ってるラーメンは一年中同じだろうけどな
まず自分の好きなネタの旬のときに行け
久兵衛は「塩」で食べさせようとするが、
あくまでも自分の好みを押し通せ
＞60
評論家ぶっているが、おまえが久兵衛にいったことのないのはすぐ分かる

62:５９
02/01/07 15:30.net
>>60
あ、ひょっとして軍艦巻きの元祖ってお店？
だったら行った事ある。

>>61
何気にアドバイスありがとね（ﾜﾜ

63:食いだおれさん
02/01/07 15:31.net
>>61
馬鹿はお前だ。
誰もそんな話はしていない。

64:食いだおれさん
02/01/07 17:22.net
鮪の旬も今だからうにもいいけど鮪も食おう

65:食いだおれさん
02/01/07 17:29.net
>>62
そっ、元祖軍艦巻
当時は江戸前としては邪道だと顰蹙買ったらしいぞ

66:食いだおれさん
02/01/07 17:51.net
>>55
あのアルコール臭い奴ですか？
俺も何気に好きです。なんか懐かしい味がして。

67:食いだおれさん
02/01/07 19:54.net
皆脳みそが、「うに」なんです、勘弁してやってください。

68:食いだおれさん
02/01/07 22:23.net
どうも61＝必死の13は
久兵衛が高い店だと思い込んでる節がある。

69:食いだおれさん
02/01/07 23:29.net
まあ、何度か行っただけで常連気取りになっている基地外って事で。

実は店からも鬱陶しがられてたりして(ｗ

70:食いだおれさん
02/01/08 01:34.net
いやな客なので勘定をぼられて、
＞まず自分の好きなネタの旬のときに行け
というよう旬を狙ってたまにしか行けない。
というわけです

71:食いだおれさん
02/01/08 08:07.net
>>68
お前が久兵衛に行ったことのないのは明らか
貧乏人は一生回転寿司食ってろ

72:食いだおれさん
02/01/08 09:09.net
>>71
育ちのいい人は他人を貧乏人という呼び方はしない
ここにもいたよ。育ちの悪い下品な奴。

73:食いだおれさん
02/01/08 09:10.net
「お母さん。あれが育ちの悪い下品な人なんだね！」

74:食いだおれさん
02/01/08 09:10.net
「これっ。指をさすんじゃありません！！」

75:食いだおれさん
02/01/08 11:27.net
で、ウニの話題はどうなったの？
佐渡で巣潜りで取りまくったムラサキウニも充分美味しかったよ。

76:食いだおれさん
02/01/08 11:31.net
ウニって、採ってすぐ食べるのが一番おいしそう。
採ってすぐ食べたことはないけれど。

77:食いだおれさん
02/01/08 11:45.net
採ってすぐ割って、海水で洗って食べるのが
浜育ちの王道じゃん！

78:食いだおれさん
02/01/08 11:48.net
>>77
割ってみてハズレのウニとかオスのウニとかいるの？

79:食いだおれさん
02/01/08 12:13.net
>>72-74
頭のいい人は同じことを何度も書かない
ここにもいたよ馬鹿が

80:食いだおれさん
02/01/08 12:20.net
URLﾘﾝｸ(www.sex-jp.net)

81:食いだおれさん
02/01/08 12:20.net
>>79
いい加減しつこい。
空気読めよ。粘着野郎。

82:食いだおれさん
02/01/08 12:23.net
久兵衛の話題で盛り上がりたい方は、こちらのスレで思う存分やってください。↓

高級すしやについて　パート２
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)l50

83:食いだおれさん
02/01/08 13:14.net
>>81
ここは貧乏人が無理してたべたことのない雲丹の話題をするスレだな
がんばって雲丹を食えるようになれ貧乏人
貧乏人の行くスーパーの雲丹はミョウバン臭いぞ
高級スーパーに行け、貧乏車でいけ、そして笑い者になれ

84:食いだおれさん
02/01/08 13:24.net
>>83はお金持ちなんだね。
凄いなァ。
だって、仕事もせずに昼間から2chやってても、
久兵衛で寿司食ったりできるんでしょ？
学生の俺にはとても真似できないや。
ひょっとして、お父さんとお母さんにお小遣いもらってるのかな？

85:食いだおれさん
02/01/08 13:30.net
>>83=必死の>>13だろ？まだやってるんだ。
人のことを貧乏人と呼ぶ奴は育ちの悪い下品な奴だ、
というのは少なくともこいつに関しては当てはまるな。

86:食いだおれさん
02/01/08 13:46.net
日本の海ではウニは地元民が種まいた養殖の可能性があるし
漁業権とかもうるさいのであまり取って食うこと奨められない。
コートダジュールの岩場とか行くと岸のすぐそばにいっぱいいるよ。
夏の初めに行ってここでなら自分で取って食べても誰も文句言わない。
ムラサキウニみたいのが多い。小さいのも多いけど。
（当たり外れでいえば外れも多そう）

87:食いだおれさん
02/01/08 13:46.net
>>85
貧乏人死ね臭いんだよ

88:食いだおれさん
02/01/08 14:39.net
お金持ってても、まともな教育とかしつけとか受けてないんだね。
成金？人間性がみじめすぎる。

89:食いだおれさん
02/01/08 14:40.net
去年の日本海はヒトデに喰われてハズレが多くて参ったよ。
漁協でヒトデ駆除までやっているくらいだから
なんたって３０センチ級のヒトデがレギュラーなんだからな

90:食いだおれさん
02/01/08 15:09.net
>>88
とうとう認めたな貧乏人
もっとも一行で貧乏人と分かるがな
なんでグルメなんて板に来るんだ？
実際にはいけないから、ここで行った気になるのか？
可哀想Ｂ級グルメにいけ

91:食いだおれさん
02/01/08 15:17.net
>>90
育ちの悪い下品な上に頭も悪いな。
＞とうとう認めたな貧乏人
何を認めたんだ？意味不明だ。説明して見ろ。
＞もっとも一行で貧乏人と分かるがな
どの一行で分かったんだ？理由とともに指摘して見ろ。
まあ馬鹿みたいだから無理だろうが。

92:食いだおれさん
02/01/08 15:29.net
馬鹿の貧乏人をいたぶると面白いね

93:食いだおれさん
02/01/08 15:32.net
>>92
お前が金持ちなのはよーくわかったから、こっち↓へ移動してもらえませんか？
スレが荒れてかなわん。

高級すしやについて　パート２
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)l50

94:食いだおれさん
02/01/08 15:33.net
>>91
釣られてる・・・
ｶｺﾜﾙ

95:食いだおれさん
02/01/08 15:33.net
>>93
そこで聞きかじったネタをこっちに持ってきてるだけだと思われます。

96:高級すしスレ住人
02/01/08 15:39.net
>>93
ヘンな奴よこすなよ！！
お前らで責任持って面倒見ろ！！

97:食いだおれさん
02/01/08 15:43.net
>>95
金持ちになる方法を教えてやろうか？
それは「金持ちになりたい」と素直になること
そして金持ちに素直にあこがれることだ
おまえのように貧乏で金持ちに屈折した感情を持ってる限り
金持ちにはならない

98:食いだおれさん
02/01/08 15:44.net
>>96
面倒見ろと言われても................
彼は隔離されてる個室に居るんですよ！

99:食いだおれさん
02/01/08 15:45.net
>>96
お前は回転寿司しか行ったことないね
そうでないなら、回らない寿司で一番よかった店をあげてみろ
無理だろうけど

100:食いだおれさん
02/01/08 15:46.net
おい！サル頭いるかあ？

101:食いだおれさん
02/01/08 15:48.net
たまに来たらこれだ、もういいでしょ
ここの板変に張り合う奴が多いんだよな・・

102:食いだおれさん
02/01/08 15:50.net
>>96
やっぱり回転専門か
ワラタ

103:食いだおれさん
02/01/08 15:56.net
>>90=>>92=>>94=>>97=>>99=>>102金持ちにはなりたいが、お前のような奴にはなりたくない。
>>100何だお前？意味不明だぞ。
>>101確かに変な奴が多いとは思うな。

104:食いだおれさん
02/01/08 16:05.net
>>103
お前単純な馬鹿だね
面白い

105:食いだおれさん
02/01/08 16:07.net
>>104
仕事もしてねーくせに何が金持ちだ。
アホか。

106:食いだおれさん
02/01/08 16:09.net
>>101
厨房と呼んでやってください。

107:食いだおれさん
02/01/08 16:24.net
この板は厨房の群れる板と言うことか。

108:食いだおれさん
02/01/08 16:28.net
>>103
そうだな、金持ちが全てこのスレで他人を貧乏人と叫んでるような
厨房な訳じゃないから、まともな金持ちを目指すのが良いな。
だいたい金持ちがこんなスレで煽り荒しする訳ないじゃん。
「金持ち喧嘩せず」だろ？

109:食いだおれさん
02/01/08 16:48.net
荒らしに煽りは禁物。
荒らしにはレスなど一切しないで、完全無視。
レスしたら負け、厨房に張り合う奴も厨房です。
では頑張って。

110:食いだおれさん
02/01/08 16:50.net
>>105-108
荒らしにさえ相手されない
みじめだから連続カキコするな

111:俺もsage
02/01/08 17:06.net
>>110
みんなsageだから連続だと思ったのか？実に単純な馬鹿だな。

112:食いだおれさん
02/01/08 19:05.net
「金持ち喧嘩せず」か、このスレには金持ちはほとんど居ないと言うことかな。

113:食いだおれさん
02/01/08 19:22.net
俺は金持ちではないが、久兵衛にいったことのない貧乏人が
グルメ板にいるとは思わなかった
それでも日本人？
やっぱりちょんばっかりか

114:食いだおれさん
02/01/08 19:26.net
>>113
馬鹿？

115:食いだおれさん
02/01/08 19:29.net
ああ
釣られてる＞114

116:食いだおれさん
02/01/08 19:40.net
必死の13＝・・（中略）・・＝113＝115
をウニ太郎と命名します。

こらっ、ウニ太郎。お前は“九兵衛”か高円寺の桃太郎だろうが。

117:食いだおれさん
02/01/08 19:43.net
>>116
九兵衛って名前でも可。

118:１１６
02/01/08 19:54.net
>>117
必死の13＝・・（中略）・・＝113＝115
を「ウニ太郎」改め「九兵衛」と命名します。

おおっ、腐れ厨房世界の出世魚！

119:九兵衛
02/01/08 19:55.net
これで良いか。

120:食いだおれさん
02/01/08 19:58.net
>>115
同一人物なのか？

ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板:72番)

121:食いだおれさん
02/01/08 20:00.net
>>120

ここにも、いるよん。
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板:787番)

122:誘導さん
02/01/08 20:02.net
釣り板逝ってくれ。

123:食いだおれさん
02/01/08 20:16.net
サル頭！出て来い！！

124:食いだおれさん
02/01/08 20:23.net
だからさ貧乏人ども
久兵衛に行って報告しろ
10年まっても無理そうだね

125:食いだおれさん
02/01/08 20:36.net
>>124
九兵衛は銀座の九兵衛の報告をしてなさい。
年に一度くらいの方が皆に喜ばれるぞ。

126:食いだおれさん
02/01/08 20:44.net
ていうかここは13があまりにも悲惨だからみんなで
からかって遊ぶスレだろ？
もともと重複なんだからどうでもいい。

127:食いだおれさん
02/01/08 21:04.net
>>112
実に金持ちの少ないスレだこと。

128:食いだおれさん
02/01/08 21:26.net
13はちゃんと113も取ったね。
次の狙いは130ですか？

129:１
02/01/08 23:14.net
あのね・・・
基本的に自慢とか言い合いじゃなくって
うに好きな人とまたーリ会話したいのよ。
美味しいうにのお店とか食べ方とか。
さみしいっすよ｡
またーり。よろしゅう

130:食いだおれさん
02/01/08 23:16.net
>>129
(￣人￣)ご愁傷様です

131:食いだおれさん
02/01/08 23:29.net
煽りの中から役に立ちそうなマジレス捜すのも、2chの楽しみ方なり。

今の所、殆ど煽りだけどね(ｗ

132:食いだおれさん
02/01/09 10:30.net
大葉の上にウニをたっぷり乗せて
その上に山葵をちょこっとのっけて食べる。
これ最高！

133:食いだおれさん
02/01/09 10:41.net
いちご煮ってどうよ。
青森の方が本場らしいけど、
おれはおみやげにもらった缶詰しか食ったこと無いんだが。

134:食いだおれさん
02/01/09 10:52.net
>>133
焚きこみご飯で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

135:食いだおれさん
02/01/09 11:20.net
下関のウニはいかが

136:１
02/01/09 12:35.net
いちご煮？？
なあに。
炊き込みご飯は贅沢そう。
たべてみたいよ。

137:食いだおれさん
02/01/09 12:42.net
「いちご煮」で検索かけてみそ。すぐに出てくるよ。

138:　
02/01/09 12:44.net
いちご煮サイコー！！

139:食いだおれさん
02/01/09 13:09.net
おれもいちご煮の缶詰しか食べたこと無い。
本物はもっとうまいんだろうなぁ。

140:食いだおれさん
02/01/09 14:15.net
保存うには塩漬けとアルコール漬けどっちがいい？

141:　
02/01/09 17:46.net
岩手では「海女の磯汁」っつーのが有名だね。>いちご煮

142:食いだおれさん
02/01/09 18:03.net
>>140
アルコール

143:親切な人
02/01/09 18:04.net

ヤフーオークションで、幻の人気商品、発見！！！

今は無き「コピーガードキャンセラー」↓
URLﾘﾝｸ(page5.auctions.yahoo.co.jp)

ヤフーオークション内では、現在、このオークション
の話題で、持ちきりです。

144:岩手三陸産
02/01/09 20:39.net
やっぱりウニはとりたて。しかも手を加えないものがサイコー。生臭さゼロ。
塩水とウニの甘みのマッチングはたまりまへん。

145:食いだおれさん
02/01/10 10:46.net
>>144
ですよね、
夏はスプーン持って海に潜ってます。

146:食いだおれさん
02/01/10 10:51.net
>>140
福井の塩練りうには、別格だと思います。

147:144
02/01/10 18:45.net
>145
（ｗ　気を付けてねーぃ。

148:食いだおれさん
02/01/10 19:21.net
>>145
スプーンだけなら見逃してもらえるかも.........
カゴ、ネット袋持っていたら（w

149:食いだおれさん
02/01/11 04:37.net
ゴルァ！
東レスの「エゾバフンウニ」！！！！！
このスレにいるのは判ってるねんど！！
出てこい！！！ヴぉけ！！！！！！！！

150:食いだおれさん
02/01/11 09:25.net
>>149
何それ？リンク張ってちょ。

151:食いだおれさん
02/01/11 17:01.net
でも、食通であるほどムラサキウニを珍重するよね。

152:食いだおれさん
02/01/11 23:19.net
アゲ

153:食いだおれさん
02/01/12 00:24.net
よくＴＶとかでとれたてうに食べてるのみるけど
あれは撮影だから？？一般ｐは、無理なんでしょ････？？？
あ～食べてみたいな.
福井の塩練りうにって、なあに？？？

154:食いだおれさん
02/01/12 00:30.net
んなことはないよ。浜のおばちゃんにご馳走になることもアリ。

155:食いだおれさん
02/01/12 01:30.net
どのへんいくの？？

156:食いだおれさん
02/01/12 02:42.net
＞153
このわた、からすみとともに古くから日本３代珍味の一つとして知られる。
夏に採れたウニ（ばふんうにだったような・・）を塩だけで漬け込んだもの。
ま、ウニの塩からと思っていただければ。基本的には保存食です。
お酒のつまみやお茶漬けにしてもよし。
福井でウニといえばこの「塩ウニ」を指します。
ただ、高いんだよなぁ・・・・・
ただ県外の人にはなじみが薄いかも。

157:食いだおれさん
02/01/12 07:38.net
>156
東北じゃなじみが薄いってことは無いなぁ。どこの海産物販売所にもあるよ。
もちろん、地場産ね。

158:１
02/01/12 22:29.net
＞１５７
いくらくらいなの？？

159:157
02/01/13 08:57.net
>1
断面八角形の小さいガラス瓶入りで１本千円ぐらいかなぁ。

160:食いだおれさん
02/01/13 09:56.net
>>159
あれ、うまいね。チープなうまさ。

161:食いだおれさん
02/01/13 10:08.net
今更つっこむのもなんだが、
タイトル名って擬音ウニシャレ？

162:１
02/01/14 13:09.net
>159
ああ、あれか！！わかった。
まだ食べた事ない･･･
一回買ってみるね｡

163:食いだおれさん
02/01/14 13:55.net
高島屋地下とかだと100グラム3000から5000円という感じのもの？

164:食いだおれさん
02/01/14 14:10.net
>>163
そっそ。練りうにとは別モンだからね。

165:食いだおれさん
02/01/15 14:23.net
100グラム5000円とはいやに高いけど、
元のウニの体積が数十分の一に減ってるから？

166:食いだおれさん
02/01/15 14:46.net
ｶﾑﾁｬﾂｶまで行けば、防波堤に貼りつくウニウニウニ。
誰も食う人が居ない。

167:食いだおれさん
02/01/15 20:52.net
>166
うんにゃ、ワカランぞ～。そのうち売りに来るよ。
あるスーパーの加工食品売り場で「ワラビの水煮・生産国ロシア」っつーの
ハケーン。ビクーリしたよ・・・。

168:食いだおれさん
02/01/16 15:46.net
ああ、うに軍艦も食べたい

169:食いだおれさん
02/01/21 13:21.net
オレンジっぽい色で高いうに。あれ美味い。
むかしは黄色で薄い色の方がおいしいかなと思ってたけど
すごいおいしいオレンジ色のうに食べた。
北海道のかな？

170:食いだおれさん
02/01/21 13:24.net
おろしあのです。

171:食いだおれさん
02/01/21 13:35.net
赤いうにがおいしいぞ

172:食いだおれさん
02/01/21 13:46.net
うにはうまいよな！！
でも、米のほうがもっとうまいよな！！
だって、米はうまいもんな！！確かに！！

173:↑
02/01/21 13:53.net
たけしー、名前入れ忘れ！

174:食いだおれさん
02/01/24 22:11.net
今の時期、北海道産は￥３５００
ああ、買えない

175:食いだおれさん
02/01/24 23:49.net
超遅レスです、スマソ。
＞157
いや、それは福井のとはものが違う思う。
地元で普通に売ってるのを買うと25～30グラム入り（曲げわっぱに入ってる、但し地のウニではない）で、2,500～3,000円位から。
老舗で、地物のウニで作ってあると5,000円位だろうか。
だから、夏の贈り物に使われることが多い。
でも県外の人だとその辺をご存じないのか（塩辛いし、磯の香り満点なんて好みの差が激しい）、折角送ったのに捨てられたことありました（涙）。

176:食いだおれさん
02/01/26 23:45.net
うにうに

177:食いだおれさん
02/01/29 17:39.net
>>13
紀念でAGE

178:たけし
02/01/30 14:10.net
確かに！

179:食いだおれさん
02/01/30 16:00.net
うーにーくいたい

180:食いだおれさん
02/01/30 17:07.net
こんにちは
私は貧乏院生です。
スーパーの閉店間近、半額になったウニを買うのでさえ勇気がいります。
でもウニ大好きです。どんぶりいっぱい食べるのが夢です。
通の皆様、雲の上の店のご自慢も結構ですが、
食通を気取るなら安いウニをおいしく食べる方法や、卸値に近い値で食べられる店
も教えてください。
味は金だけで買えるものではないですよね？

181:食いだおれさん
02/01/30 17:16.net
>>180
プリンに醤油掛けて食え。

182:食いだおれさん
02/02/11 16:42.net
うにくろあげ

183:食いだおれさん
02/02/24 23:25.net
今日、立川の伊勢丹で北海道フェアやってたから、海鮮弁当買ったんだよね。
カニ、ウニ、イクラのてんこ盛り♪　ウニの鮮度さえよければ、文句なかったのに。

184:食いだおれさん
02/02/25 00:43.net
安いワニはどうYo

185:食いだおれさん
02/02/25 02:37.net
皆さん、随分な遅レスですが良いことを行った人には
ちゃんと尊敬の賛辞をおくりましょう！

>>181
すごく良い事言った！

186:食いだおれさん
02/03/10 01:32.net
あげ

187:食いだおれさん
02/03/19 20:44.net
ウニ弁でいいとこない？

188:ゼロハンライダー
02/03/19 23:14.net
むかし　浪人生だったころ、　バイクにあこがれて
いつかカネためて　バイクかって　北海道いってやる
っておもってた
そのときのバイク雑誌に､ジャガイモ､とうもろこし､乳製品､
それにうに
は、北海道がうまい！てなことかいてて　あこがれたなぁ
あ～あ～　あああああ～（「北の国から」をくちずさむ）

189:食いだおれさん
02/03/24 00:09.net
だから何よ？

190:お持ち帰りさん
02/03/24 00:15.net
ウニは、海で採って、そのまま海水で洗って食べるのが一番おいしい。でも25年前の話。きれいな有明海にしろー。今は、ヘドロだらけでダメ。

191:ジャッジメント
02/03/28 01:27.net
　初カキコだけど、例の九兵衛はどこにいった？　あれをみてると文句をいわれるのを
快感にしている支那そばやにいくラーメンヲタを思い出す。　おれは伊豆の人間だが
なにをそんなことで勝ち誇っている？　金持ちなら金を出して遠出してでもいい物を食え。

192:食いだおれさん
02/03/30 15:37.net
福井の練りウニはうまい。
でも無茶苦茶高い・・・

193:食いだおれさん
02/03/30 16:15.net
安いウニの瓶詰めって何で増量してるの？
やっぱりプリン？

194:食いだおれさん
02/03/30 16:46.net
対馬へ飛べ

195:食いだおれさん
02/03/30 17:02.net
たまに新宿伊勢丹にやってくる利尻の水産業者はいいうに持ってる。
季節限定で朝捕りの馬糞ウニを塩水にぷかぷかさせてもってくる。
みょうばんとかしてないからウニ嫌いな奴も食える。銀座なんかで食うより
よっぽど旨い。夕方行ってもたいがい売り切れてる。

196:食いだおれさん
02/03/31 14:48.net
>>192
過去レスくらい見れ。

197:食いだおれさん
02/04/15 12:25.net
練りうにあげ

198:食いだおれさん
02/04/30 10:47.net
>>197
福井のでしょ！　あれ旨いよね。

199:食いだおれさん
02/05/01 22:11.net
なにで練るの？

200:食いだおれさん
02/05/02 23:51.net
＜199
塩

201:食いだおれさん
02/05/16 21:51.net
焼きうにが一番好き。

202:食いだおれさん
02/05/16 22:03.net
焼きウニなんて最低だね。
オホーツクの海から取りたての蝦夷馬糞ウニの殻を割りそのまま食べる。
これに勝る食べ方、まさにこれなし。

203:食いだおれさん
02/05/18 16:55.net
<<202
北海道のど田舎もんの、屁のツッパリにもならん自慢か？

204:食いだおれさん
02/05/18 18:03.net
>203 ｳﾗﾔﾏｼｲｸｾﾆﾐｰﾄﾓﾅｲﾖ

205:食いだおれさん
02/05/18 18:16.net
>>202
きっと味覚障害者なんだろうな
殻から割ってそのまま食べる
生臭くて決して美味しいものではない

206:食いだおれさん
02/05/18 19:46.net
＞２０５は悲惨だね
生臭いだってさ、大爆笑
まったく生臭くないんだョ。生臭いのは鮮度が悪いから。
ふだん鮮度の悪いものしか食ったことが無いのがバレバレ。

207:食いだおれさん
02/05/18 20:55.net
>>205ﾊﾐｶｸｼｮｳｶﾞｲｼﾞ

208:食いだおれさん
02/05/18 20:58.net
貧乏人が粋がるスレですね（ｗ

209:205
02/05/19 01:46.net
礼文島で漁師やってるがなにか？

210:食いだおれさん
02/05/19 02:35.net
ココ初カキコ。（ちょっとタイミング悪い？）
漏れも生臭いって感じたなぁ。（自分で殻割って
食ったのはＮＺで、日本じゃナイけども。

種類が違うんかいな？あと、旬の季節とか。

211:食いだおれさん
02/05/19 02:42.net
生臭いというより海臭いんじゃないの？

212:食いだおれさん
02/05/19 02:51.net
＞２０９
もっと面白いネタすれ。
座布団３枚取れ。ボケが。

213:うに ◆Yi2chUNI
02/05/19 03:34.net
ホントに生臭さなんて微塵も無いんだけどなぁ。

214:食いだおれさん
02/05/19 05:11.net
>>202 海でとったのを、そのまま食べるのは美味しいけど
焚き火の中に突っ込んで焼き、それから食べても美味しいよ。
トゲが焦げてボロボロになるから割りやすくなるし＾＾
ちょっと味が薄くなるけど。。それも一興。

215:食いだおれさん
02/05/19 05:38.net
>>211
そうそう。
海臭い･･･。潮臭い、というか。

そのまま食べりゃイイもんかと思ってたのに、ガカーリした記憶。
｢塩抜きが必要？これ。｣って思った。
けっこう安かったけど。（白人がほとんど食べないからか）
１００ｇで１ＮＺ＄（７～８０円。当時）
まぁ目方の大半は殻、という罠だが。

でも500円も出せば、うに多めの丼は食べれそう･･･。
（潮臭ささえなんとかすれば）

216:食いだおれさん
02/05/19 05:57.net
うにの天ぷらｳﾏ～

217:214
02/05/19 06:31.net
>>215 やっぱウニの種類とか食べている物や海水の違いなのかな？

羅臼昆布を食べているオホーツクのウニは甘くて美味しいよ。
とってきたウニを石でコンコン割って、海水で食べカスの「刻み昆布」を
洗い流して食べる。これ最高。
殻に入っている状態のうちは、しいて言えば「少々磯臭い」かもしれないけど
実だけになったら変な匂いはしないけどね？

218:214
02/05/19 06:39.net
あ、>>217　食べカスと言うより｢未消化」の刻み昆布と言った方が良いカモ。
あと、殻のまま焼くと割った時、ほんのりとウニの良い香りがする。
ちょっと甘味が少なくなるけどね。

219:食いだおれさん
02/05/19 06:41.net
>>217
種類の違いはあるかも。

形からしてかなり楕円形というか。
まぁ、馬糞ウニやらその他の日本のウニの形を
正確に知らない漏れの見解だけど･･･。

でもまぁ、原住民（マオリ族）は昔から生食してたみたいだから、
漏れの洗い流しが足りなかっただけかも知れん。

220:食いだおれさん
02/05/19 06:56.net
ウニはね、食べているエサによってまったく味が異なるんだよ。
北海道オホーツクの蝦夷馬糞ウニは、質の良いコンブを食べているからあれだけおいしい。

221:食いだおれさん
02/05/20 22:23.net
↑
やたらこだわってるねぇ･･･その北海道産に。

222:食いだおれさん
02/05/21 14:57.net
でも、やっぱり北海道産がいちばん美味しかったんだよなぁ・・・
いままで食べたのを較べても。

223:食いだおれさん
02/05/27 07:15.net
あげ

224:食いだおれさん
02/05/27 17:45.net
バターの味がするウニがたびたい

225:食いだおれさん
02/05/27 19:24.net
瓶詰めのうにが好きなんです！！

226:食いだおれさん
02/05/28 03:37.net
夏みかんくらいあるヤツラがオーストラリアの西海岸にごろごろしてるぞ。
ただしそんなに旨くない

227:食いだおれさん
02/05/28 03:41.net
福井名物、雲丹ペースト・・・グラム１万って知ってるよね？

228:食いだおれさん
02/05/28 19:38.net
最近は北朝鮮産のウニが安い割にはうまいよ。

229:食いだおれさん
02/05/31 11:52.net
北のウニには薬が混入してあって、二本人をクルクルパーにして
侵略する計画らしいぞ。

230:食いだおれさん
02/05/31 17:00.net
クルクルパーっていう言葉久々に聞いたよ。
その愛らしい響きに萌え

231:食いだおれさん
02/05/31 17:33.net
北海道産が旨いというのは、基本的に認めるけど
三陸産の物とかも、相当旨いよ。（本当に食べ比べてる？＞２２２）

結局は“旬”と“鮮度”だと思うけど。

232:食いだおれさん
02/06/03 00:44.net
うにスレ

ｽﾚﾘﾝｸ(campus板)l50

233:食いだおれさん
02/06/05 23:05.net
札幌でW杯みて利尻のうにも食べてきました～
生まれてはじめてあんなおいしいの食べたよ～

234:食いだおれさん
02/06/06 17:40.net
>>233
何？Ｗ杯見て、美味いもん食べてきただと。
むかつく。馬糞うにの一つ位送れ。

235:食いだおれさん
02/06/07 18:14.net
(ﾟ＊ﾟ)ﾊﾞﾌﾝｳﾆ!!

236:食いだおれさん
02/06/08 15:31.net
焼津おさかなセンターの外の雲丹丼は劇うまだよ
安いし最高

237:食いだおれさん
02/06/08 16:23.net
静岡にうまいものなし。
　これ定説。

238:食いだおれさん
02/06/08 16:28.net
魚は旨いって

239:食いだおれさん
02/06/08 16:31.net
魚も良いのは築地に持っていかれてる。

240:食いだおれさん
02/06/08 16:43.net
うーむ
そうなのかな・・・

241:食い倒れ
02/06/08 16:43.net
うには岩手の種市さんが多いのでは
うんとうまかったぞ

242:レスに嘘は一切ありません。
02/06/08 20:18.net
幼い頃に雲丹が好きだという事を祖母に伝えて以来、
祖母と会う度、某百貨店の箱入り雲丹を十数年間出され続け
正直、雲丹には飽きております。
ちなみに、
ここで出ていた福井の雲丹ペーストもふりかけ感覚で食しておりました。
私が食したことのない美味い雲丹をどこで食べられるのでしょうか？
食通の皆様方に、是非教えていただきたいのです。

243:食いだおれさん
02/06/08 20:46.net
駒場の生物学実習で雲丹に射精させて受精卵を観察したが、あれは何という雲丹だったのだろう。

244:ｺﾁﾗも嘘は一切ありません。
02/06/09 04:09.net
>>242
マジレス。

今後、病気で長期入院するその日まで、雲丹を禁じると良いですヨ。(十数年間
できれば今際(臨終)の床につくまで･･･のほうがより美味しく感じられます。

245:うに。
02/06/09 05:07.net
夏がシーズンの。

利尻の「赤ウニ」は、バター風味で最高よ。

築地の「浜なんとか？」の店の「生うに」は美味しいらしいわ。

東京で、オイシイうに。。。食べたいわねー。

246:食いだおれさん
02/06/09 07:20.net
>>244

ここはカキコのセンスの無い人間が集まるスレですか？

煽ったつもりもないのですが寒いレスがついてしまいました。

247:食いだおれさん
02/06/10 01:30.net
>>243
どうやってうにに射精させるの？メスのうにを見せたりするの？
(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

248:食いだおれさん
02/06/10 02:08.net
過去ログ読んでたらまじでウニ食いたくなってきた・・・
なんて残酷なスレなんだ！！
焼ウニとか採れたてカチ割り食いなんてしたことねー！！
マジで羨ましいぞ！！

249:食いだおれさん
02/06/16 18:23.net
おいしい　ウニ食べたい。

回転寿司やスーパーのウニは、
カナダ。チリ。イラン。オーストラリア。朝鮮。のばかりだからね。。。

やはり北海道とか山口のが食べたいよー。バター風味の。

250:食いだおれさん
02/07/03 01:08.net
八王子周辺にはないの？うに丼食える店。
情報きぼんぬ。

八王子とか、立川らへんでね！！
吉祥寺にあるよね。

251:食いだおれさん
02/07/18 23:46.net
>>250
立川、出羽昇　うに丼　1500円　　平日昼間のみ

252:食いだおれさん
02/07/19 02:55.net
新鮮なものをそのまま食べるのが一番という地域には文化が育たない。
京都に新鮮な海産物などない。
新鮮な海産物を食べて喜んでいる人は結局のところ野蛮人なのである。

253:食いだおれさん
02/07/19 07:30.net
>>252
何そんなに力んでムキになってるの？
貧乏なのはわかったから、そんなにひがまないでね。
きみにもそのうちいいことがあるよきっと。

254:食いだおれさん
02/07/19 09:11.net
>>253
相手にしないのが吉。

255:食いだおれさん
02/07/19 18:38.net
野蛮人のように、海に潜り獲りたてのうにを
ばかっと割って海水でしゃびっと洗って食いまくりたい。
食いまくりたい。嗚呼。

256:柏原　吉幾三
02/07/19 18:46.net
昨日テレビでうにマニアが揚げてきたな。

257:食いだおれさん
02/07/20 00:33.net
>>256
？

258:食いだおれさん
02/07/20 00:45.net
ハッキリ言って蝦夷馬糞ウニが負けるなんて信じられない。
所詮三流タレントのレベルはあんなものなんだなとつくづく感じた。

259:257
02/07/20 00:55.net
>>258
ああ、『どっちの料理ショー』でうに関係が出たのか。
『サトラレ』見てたからわかんなかった。ありがとん

260:食いだおれさん
02/07/23 18:46.net
子供の頃は、うにがごろごろ獲れる場所で育ったのに
「絵の具の味がするからイヤ！！」と絶対食べなかった。
いまじゃ好物なのに東京じゃ滅多に美味くて安いうには食えない。くっそー。

261:食いだおれさん
02/07/25 16:19.net
築地の蔵まぐろで１２００円のウニ丼食べてきたよ。
高いのはあれよりずっと美味しいの？

262:食いだおれさん
02/07/25 18:00.net
>>258
あれは完全にやらせだろう。どう考えてもあの時期だからな。ウナギの宣伝が目的。
あのタイミングでウナギを負けにする訳にはいかなかったのだろうな、諸般の事情で。
レギュラー陣がみなウナギだったよな。あれは完全に事前に仕込んでいたな。
裏で金も動いているだろう。

263:食いだおれさん
02/07/28 12:09.net
鰻丼のほうがすきだな。おれは。

264:食いだおれさん
02/08/03 14:53.net
ミョウバン臭いのは嫌！

265:食いだおれさん
02/08/12 11:50.net
うに丼が食べたい!!
多摩で良い店ない？

266:食いだおれさん
02/08/16 23:55.net
Ｂ級な話だが、近所の回転寿司で、流れているウニは３００円の皿。
しかし黒板に本日のおすすめと書いてあるウニは５００円だった。
勇気を出して５００円を頼んでみると、なんか激しく水っぽいやつが…（；´Д｀）
しかしこれが激しく美味ダタヨ（ﾟ∀ﾟ）。

267:岩手出身千葉在住
02/08/18 06:21.net
子供のころ、密漁したウニをごみ袋１つ分もらったことがある。
１つの殻からちょっとしか取れないんだよね(どーりで高いわけだ)。

268:食いだおれさん
02/08/18 09:45.net
> ごみ袋１つ分
というのがリアルな感じ。
うらやますぃー

269:食いだおれさん
02/08/21 20:32.net
「密漁」がウマさの秘訣！（ｗ

270:食いだおれさん
02/08/21 23:40.net
実の入りまくった旬の巨大馬糞ウニ（もちろん自分で海から取ったばかりのもの）、
ウマイ！んですが、あまりに味が濃厚過ぎて数は食えません。胸焼けしてくる。
潮汁とか炊きこみ御飯にして、さっと火を通すと濃厚さがやわらいで量食べれる
ようになります。
はげしく贅沢な話ですが。

271:食いだおれさん
02/08/23 05:52.net
俺の彼女のマンコはウニの味がします

272:食いだおれさん
02/09/08 23:38.net
あげるん

273:食いだおれさん
02/09/09 10:55.net
当方、北海道育ちの者でいくらやウニを朝からご飯に
ぶっかけたり、箱ごとおやつに食べていました。
よく頂きものをする家だったので。
おすし屋でも箱とすし飯をクレ、とやっていたので
東京にきてウニ寿司の小ささに驚き、箱ごと下さい
といったらつれに「さすがにそれは・・・諤々
ブルブル」といわれてしまいました。高いって
はじめて知った。

274:食いだおれさん
02/09/10 23:50.net
>>273
それは単なる世間知らずの無知

275:食いだおれさん
02/09/26 23:53.net
くいてー！

276:食いだおれさん
02/09/27 02:43.net
>>271
それは悪い病気だと思う

277:食いだおれさん
02/09/27 02:47.net
五反田にうにテンコ盛りの店があるのでたまに行く。
うに味のお菓子とかって全然ウニの味しないよね。

278:食いだおれさん
02/09/27 02:51.net
素朴疑問：
別に五反田じゃなくっとも、どこの店でも
注文して金払えばうにテンコ盛りくらいしてくれるんじゃないの？

279:食いだおれさん
02/09/27 04:23.net
＞２７８
多分ね。でもここはうに＝テンコ盛りです。
うにのテンコ盛りで有名な店らしいです。

280:食いだおれさん
02/09/27 04:32.net
ウニは卒業した。
一度５万円ぐらいかけて、しこたま利尻や礼文のウニを空輸してみれ。
意外にウニは量食えないものだ。結構くどくなる。
ウニは寿司屋でちょっと喰うからうまいのだ。

281:食いだおれさん
02/09/28 00:52.net
青森に行ったらうに丼食うぞってんで、青森駅の左手の旧市場（旧市場は右手のお土産街か、
それとも正面のビルの地下？）
の入り口のキタネエ店で食ったらゲー！
うにの下に甘い金糸卵なんかひくなよ。うにも蒸しうにみてーでマズ。
秋田駅か函館駅近くでうに丼の美味くて、ボリュームがあって値段が手ごろな店、
教えてクレクレ。

282:食いだおれさん
02/09/28 01:35.net
稚内、利尻、礼文あたりだな

283:食いだおれさん
02/09/30 18:50.net
ウニ鍋のススメ

以前、オホーツク沿岸に住んでいてウニ鍋をした。
(教えてもらったのは奥尻の民宿だが・・
)
材料
ウニ 1折×人数分(バフンだとやく2500～3000円/折)
にら大量(一人2束ぐらい?)
ごはん
あさつき
卵

上記を昆布だしの土鍋でぐつぐつ。(ここでウニは1折残す。)
味付けは正直どうでもいいが、塩少々。
ひたすらニラを食す。
ニラとウニの相性はバツグンで、いくらでも食える。
ニラがつきたら、ごはんと1折残したウニ、卵をいれて雑炊に
あさつきを散して食す。

これで、一人3500円程度。
金銭に余裕があったら1個1000円程度のアワビを丸ごと鍋に入れる。
アワビは少し火が通ったところが一番やわらかくてｳﾏｰ。
いろいろ、鍋を食ったが、これ以上の鍋を食べたことがない。

書いててヨダレが出てきた・・

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