【井戸】エムグラントフードサービス71閉店目【実】

【井戸】エムグラントフードサービス71閉店目【実】 at FAMIRES

[前50を表示]
300:一名でお待ちの名無し様
19/11/05 22:45:39.45 sazi976M.net
何にも実らなかったね
名前負けさん^^

301:一名でお待ちの名無し様
19/11/06 13:49:23 n1QfSaCk.net
今日のメルマガは、まろへの嫉妬

302:一名でお待ちの名無し様
19/11/06 17:36:00 7gJ/do/M.net
>>292
みんな同じように出てるよ
エムグラントHPのサーバー証明書有効期限が11/3で切れてるのが原因
こういう基本的なことすらマネージメント出来ていないだらしない会社って思われるのにね

303:一名でお待ちの名無し様
19/11/06 19:06:20 IBZObxPj.net
>>296
もう自社サイトすらまともに管理できてないってことか

304:一名でお待ちの名無し様
19/11/06 19:06:42 7NoBeiXp.net
だって実だもの

305:一名でお待ちの名無し様
19/11/07 09:37:57 PLtxwOXy.net
管理部門のスタッフも譲渡先に移ったから誰も管理してないんでしょ

306:一名でお待ちの名無し様
19/11/07 11:43:18.08 PUzSYM4F.net
大戸屋やジョイフルや飲食チェーンの赤字決算が続いてるな
肉炎上センターはどうよ？

307:一名でお待ちの名無し様
19/11/07 11:46:00.62 QDc0VEbU.net
散々バカにしてた後輩のまろとかにも嫉妬か
ダセェやつだな

308:一名でお待ちの名無し様
19/11/08 01:59:03.62 pVXk7y3T.net
URLﾘﾝｸ(www.bono-table.co.jp)
ヴォーノ・イタリア鶴ヶ島店は、人員不足により予告なしに臨時休業をする場合がございます。
営業状況につきましては店舗へ直接お問合せください。
↓
先月末で閉店

309:一名でお待ちの名無し様
19/11/08 09:50:47 n+H0jBhg.net
閉店を加速させろ

310:一名でお待ちの名無し様
19/11/08 13:19:13 gRvPCCts.net
>>302
まだ閉店した店舗をページから消すだけマシか
てか本家ヴォーノ自体が閉店相次いでもう20店舗しかないのほんと

それはそうとザ・フレンチトーストファクトリー(The French Toast Factory ) 武蔵小杉店
URLﾘﾝｸ(www.bono-table.co.jp)
なんて手をつけてたのな
最古のレビューが2014年11月でその頃bono-table(笑)に掲載されてた様子は無かったから
店舗運営譲渡で手に入れたんかな

311:一名でお待ちの名無し様
19/11/09 07:38:25.18 XM6vyAUK.net
上大岡のけんも閉店だってさ
もう経営は違うけどさ

312:一名でお待ちの名無し様
19/11/09 09:10:37 sqyU0+lL.net
なんだろうね
経営違うならどうでも良い感

313:一名でお待ちの名無し様
19/11/09 10:08:11 7I3EBXh5.net
物件欲しさの買収もあるからね

314:一名でお待ちの名無し様
19/11/09 19:21:28 IsPL2g6q.net
謙虚になれよ！

315:一名でお待ちの名無し様
19/11/09 20:16:56 7msIbKlQ.net
運転手付きロールスロイスに乗ってイキってた時代もあったんやで

316:一名でお待ちの名無し様
19/11/10 00:13:43 IzA9ZBBJ.net
>>306
そりゃ各人思い入れが異なるからな

317:一名でお待ちの名無し様
19/11/10 08:56:46.66 r8sV27hd.net
今の井戸の年収っていくらくらいなんだろう？

318:一名でお待ちの名無し様
19/11/13 10:33:54 ZI7XYnt4.net
丁寧うまく行ってるんだろ？公開しろよスコア

319:一名でお待ちの名無し様
19/11/13 13:54:42 tqAZNwem.net
丁寧に触れないなそういえば

320:一名でお待ちの名無し様
19/11/13 22:00:52.67 /X8NsMGM.net
シアトルで丁寧に続く２店目をオープンするとかいう件はどうなったの

321:一名でお待ちの名無し様
19/11/14 01:49:22 8og2+TUW.net
テラス席が切り札で云々

322:一名でお待ちの名無し様
19/11/14 14:06:44.24 MCnXiEBG.net
>>295
嫉妬ってこれのことか
URLﾘﾝｸ(www.cafecompany.co.jp)

323:一名でお待ちの名無し様
19/11/14 16:15:29 rdjwCmQE.net
10年は独走っていきってたのに、元部下や後輩に抜かれまくり

324:一名でお待ちの名無し様
19/11/14 20:13:03 +2nSSLQ2.net
井戸さんて、今現在何店経営してんの?
予定では今頃ステーキけんが400店舗のはずだけど

325:一名でお待ちの名無し様
19/11/15 18:46:00 3AI0INDT.net
先見の明がある井戸さんだから、これから復活するよ。
まずは高輪ゲートウェイopenで、泉岳寺

326: 瀧口が大儲けだな。

327:一名でお待ちの名無し様
19/11/18 18:28:10 N2yZR72q.net
井戸さん、相変わらずツイッターで文句ばっかり言ってるね。
いちいち文句言わないと気がすまない性格なのかな

328:一名でお待ちの名無し様
19/11/18 22:58:50 YimL7BBJ.net
エムグラのサイトは証明書切れのままだな
証明書を更新する金もないのか
もう倒産したらいいんじゃない

329:一名でお待ちの名無し様
19/11/19 07:49:49 6jaA0mbj.net
自分の会社のサイトを見る事も無いんだろうな。社員も誰も居なくなったのか

330:一名でお待ちの名無し様
19/11/20 15:39:40 Uv0OG5to.net
まさか腑に落ちると腹に落ちる間違えてないよねwwwwwwwww井戸ちゃん

331:一名でお待ちの名無し様
19/11/20 17:51:10.25 uZr7OjPh.net
やっぱり教育って大事よねー

332:一名でお待ちの名無し様
19/11/20 22:50:32 FBOYS9wR.net
さすがにそれはないやろ
飲食店の店長やってたんだからな

333:一名でお待ちの名無し様
19/11/21 22:01:13.27 j+BwJRNC.net
>>323-324
ほんと教育って大事よねー
「腹に落ちる」でぐぐる
URLﾘﾝｸ(www.google.com)
>腹(はら)に落・ちるの意味
>出典：デジタル大辞泉（小学館）
>なるほどそうだと思う。納得する。得心する。
>「手紙を上げますよ、口で言って、貴方の―・ちないと困るから」〈風葉・青春〉
辞典によって差異はあるけど
VIZA笑とはレベルが違うよね
それはそうと「ブログ形式が自分には向いている」って言ってた
アメブロの更新はまだですか？

334:一名でお待ちの名無し様
19/11/22 05:54:01.46 Fo+FPuy0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
★

335:一名でお待ちの名無し様
19/11/22 09:33:51 27ZtXjB7.net
>正しい日本語では「腹に落ちる」「腑に落ちない」の二通りの使い方に限定され、
>「腑に落ちる」「腹に落ちない」はない

↑こっちのほうが大事よね
腹の場合は落ちるだけで、腑の場合は落ちないだけ
「だらしがない」とはいっても「だらしがある」とは言わないでしょ　それと同じ

336:一名でお待ちの名無し様
19/11/22 11:25:20 VAAdWgpO.net
こいつの頭の悪さはVIZAの時点で分かってるだろ

337:一名でお待ちの名無し様
19/11/23 10:55:40 Tujc9Xci.net
>>260
残念ながら肉流通センターが正しい

失火ノ責任ニ関スル法律
民法第七百九条ノ規定ハ失火ノ場合ニハ之ヲ適用セス但シ失火者ニ重大ナル過失アリタルトキハ此ノ限ニ在ラス

ダクト清掃怠った程度では重過失は適用されない

338:一名でお待ちの名無し様
19/11/23 16:42:20 cCmBMu9P.net
井戸さんって海外に進出したんだって？
シアトルに10店舗くらい出してるんだっけ。
いきなり！ステーキは撤退したんだっけ。

339:一名でお待ちの名無し様
19/11/23 17:43:22.90 QzD9h5AD.net
>>330
お前裁判官なの？
なんでおまえが決めるの？
アホなの馬鹿なの井戸なの？

340:一名でお待ちの名無し様
19/11/23 17:49:55.33 q+cSq+2q.net
居抜きでの出火は一回じゃないからなあ

341:一名でお待ちの名無し様
19/11/23 20:00:41.76 2PxNyEEW.net
・防火ダンパー
・ハイガード
・グリスフィルター
・グリスエクストラクター
これらの防火装置がダクトに
１．法令通りに適切に設置されているか。
２、法令や条例通り適切に定期点検が行われていたか。
３．法令や条例通り適切に清掃が行われていたか。
この何れもちゃんと行われていない場合は下記の状態になり
重過失になる。
「通常人に要求される程度の相当な注意をしないでも、わずかの注意さえすれば、
　たやすく違法有害な結果を予見することができた場合であるのに、漫然これを
　見すごしたような、ほとんど故意に近い著しい注意欠如の状態」
(昭和32(1957)年最高裁判決)

342:一名でお待ちの名無し様
19/11/23 21:26:39 BZrUdZyV.net
07

343:50 風吹けば名無し 2019/11/23 21:17:28 ステーキけんは経営者こんなこと言ってるしアカンやろ倒れるのはそいつが悪いだけ。自己管理の問題だ。利益を出すにはそれしかない。僕の立場で言っていいかわからないが、そもそも労働基準法がおかしい。なぜ週40時間以上の労働が残業になるのか。そんな環境にあるのは公務員だけだ。労働関係の法規制は、いろんな働き方や仕事がある現在の状況に合ってない https://toyokeizai.n...ticles/-/9008?page=4

344:一名でお待ちの名無し様
19/11/23 21:26:54 BZrUdZyV.net
0826 風吹けば名無し 2019/11/23 21:20:44
>>750
井戸田だっけ？
あいつ調子乗って飲食店助ける企画の番組出たときにバカのひとつ覚えみたいに原価率聞いてた笑ったわ

345:一名でお待ちの名無し様
19/11/23 21:30:34 BZrUdZyV.net
0892 風吹けば名無し 2019/11/23 21:24:15
>>750
これはステーキガスト？

僕の講演会で、ある大手ファミレスチェーンのステーキ業態開発責任者に会ったことがある。かなり高齢の経営者に「当社のエースだ」と言われて紹介された担当者が49歳だ。40歳代後半はもう若手じゃない。そんなこともわかっていない

346:一名でお待ちの名無し様
19/11/23 22:43:08.03 BAHByR+Q.net
エースって別に若手に限らないよな
たとえばプロ野球でいえばベテランでもエース投手はいるわけで
それにしても東洋経済の井戸インタビューはネタの宝庫だｗ

347:一名でお待ちの名無し様
19/11/24 18:50:51 5KW6+N9e.net
杉並区・浜田山の肉流通センター火災発生時の瞬間と店内の様子
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
飲食店の厨房設備等に係る火災予防対策ガイドライン - 東京消防庁
URLﾘﾝｸ(www.tfd.metro.tokyo.jp)

348:一名でお待ちの名無し様
19/11/27 22:15:55 18xFClUf.net
井田実もすっかり過去の人だなw
チカラメシと同等の失敗例として語り継がれてる

349:一名でお待ちの名無し様
19/12/01 03:37:32.67 ckWJkOZx.net
>>258
挨拶がてら食べにいく

350:一名でお待ちの名無し様
19/12/01 20:46:57 k7yeW9P0.net
こんなの作られてたなんて最高に面白いな。
成り上がり勘違い野郎ほど迷惑な存在はない。
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)

351:一名でお待ちの名無し様
19/12/01 21:18:14.98 6yVcdS01.net
>>342
これ何回も張られてるけど
前澤は2600億円で会社を売却、井戸はけんとふらんす亭を1億1800円で売却で
2000倍以上違うのに同列に語られて
井戸にしてみれば光栄だろ。

352:一名でお待ちの名無し様
19/12/02 19:19:04.20 L+4V2j3T.net
国内でステーキけんだけで1000億円はさすがに難しいと思います。
であれば国内でやれるだけやって
世界で勝負したいと思います。
2年以内にステーキけんは400店舗にします。
そして動向を見据えて
先ずアジアで戦います。
ターゲットは上海・香港・シンガポール・タイのどこかに出ます。
2011.7.6 MINORU

353:一名でお待ちの名無し様
19/12/02 20:44:18 3trXAAVt.net
【千葉市緑区】　台風15号被災地、母と娘が農薬飲む
ｽﾚﾘﾝｸ(kanto板)
sssp://o.5ch.net/1l208.png

354:一名でお待ちの名無し様
19/12/07 18:49:02 LZgIpRWJ.net
>>340
いきなりステーキと共に勢いだけはよかった御三家になりそう

355:一名でお待ちの名無し様
19/12/07 20:37:55 JrYHzfOb.net
出店し過ぎると食い合って自滅するという過ちを、なぜfcは繰り返すのか

それは加盟金商法だから。加盟金さえ貰えばあとは野となれ山となれの無責任本部と経営者だから。店舗の継続的繁栄なんか考えずに目先の金しか見てないから

356:一名でお待ちの名無し様
19/12/08 01:04:26 u1Ijlo8H.net
配属された銀座の店舗は非常に賑わっていたようで、当時２０坪の店面積で月３０００万を売り上げるほどだったそうです。
しかし、そんな繁盛店で職人としての腕を磨いた井戸さんは、「このままじゃ自分の店は持てない」という結論に至りました。
その理由は、雇われている職人は、仕入れ値や原価など、商売の基本に関わる部分を教えてもらえないためです。
なので、井戸さんは自分で取引相場を覚えるために一人で築地市場に通い、原価や仕入れの仕組みを理解していきました。
また、尊敬する３０歳過ぎの先輩職人の給料が額面で３０万そこそこだということも知ってしまい、店を出すなんて到底敵わない現実を知ってしまいます。

357:一名でお待ちの名無し様
19/12/08 06:57:03 NJS1PfwN.net
mgchildren.com、惚れ込んでいたとはいえ
ちょっと恥ずかしいドメイン名だな。

358:一名でお待ちの名無し様
19/12/08 07:33:14 3LMcBWnE.net
>>347
ここは食い合いってよりは、急激に規模拡大しすぎた影響で本部のオペが混乱し更に品質が落ちたところで大手が参入してきて撃退された

359:一名でお待ちの名無し様
19/12/09 18:21:42 D3mXLrbN.net
>>340
井田実わろた
まあ無能だよな、失言だけじゃなく経営力がない
ブラック和民でさえ店舗増えてるのに

360:一名でお待ちの名無し様
19/12/10 13:43:27 PoaJnaGZ.net
ちからめしの業態は好きだったが、いかんせん中国米使っていたってのがなぁ…
一度も入らなかった

361:一名でお待ちの名無し様
19/12/10 17:07:22 KlBu2hrj.net
中国米食ってもビクともしない体作れや！

362:一名でお待ちの名無し様
19/12/10 17:20:36 jsFXOI92.net
客が入らんでもビクともしない店作れや

363:一名でお待ちの名無し様
19/12/10 20:16:47 RMCmG9bF.net
12月8日、とあるユーザーがツイッターに投稿した「いきなり！ステーキ」渋谷の看板に掲載された“張り紙”が《ヤバい》と話題になっている。
　
　その張り紙は「社長からのお願いでございます」との一文から始まり、「いきなりステーキは日本初の格安高級牛肉の厚切りステーキを気軽に召し上がれる食文化を発明」
「今では店舗の急拡大により、いつでもどこでもいきなりステーキを食べることができるようになりました」
と自社の功績をアピールしつつ、「しかし、お客様のご来店が減少しております。このままではお近くの店を閉めることになります」「創業者一瀬邦夫からのお願いです。
ぜひ皆様のご来店を心よりお待ちしております」と切実な状況を打ち明けているのだ

364:一名でお待ちの名無し様
19/12/10 22:31:38 nc8ek+ba.net
まあいきなりステーキの肉はけんよりはだいぶマシだけどね
ところでシアトル二号店はまだ?

365:一名でお待ちの名無し様
19/12/12 07:31:34 9lKZsib+.net
ライス込みでおかわり無料なら行ってやる
いきステ
やっぱりけんが一番

366:一名でお待ちの名無し様
19/12/12 22:23:34 dUMHUvve.net
本日川崎に12店舗目となる川崎肉流通センターがオープン致します。
URLﾘﾝｸ(tabelog.com)

年内20軒は行けると思ったのですが、途中ちょっとスピードが落ちてしまいまして。来年コツコツと出店を果して参りたいと思います。

367:一名でお待ちの名無し様
19/12/13 05:59:04.55 aR5L+trv.net
>>355
戸井実社長もそんな事はしなかったから
戸井社長は潔く撤退出来てよかったな

368:一名でお待ちの名無し様
19/12/13 14:38:12 FxyHyW/W.net
井戸はあっさりステーキけんを手放した
損切りできるだけ自分一人なら生き残れる
関わったやつらは不幸になったがな

369:一名でお待ちの名無し様
19/12/14 15:50:13.08 AnljmvBF.net
いきなりステーキが経営危機で閉店してだしてるから
その跡地には肉流通センターが出来るんだろうな

370:一名でお待ちの名無し様
19/12/14 17:29:00.35 pYuFhkka.net
>>358
コロコロ店入れ替わってるなそこの立地

371:一名でお待ちの名無し様
19/12/14 23:33:20 nTawU96C.net
肉流通センターは基本、三等駅の20坪程度の小規模店舗しかやらないらしい

372:一名でお待ちの名無し様
19/12/15 16:27:26 m6nj8t8y.net
ロードサイドは1.8億円を役員報酬自慢をしていたけど
今でも1億円は維持しているのか

373:一名でお待ちの名無し様
19/12/15 18:24:18.73 FVLqegKl.net
今は2000万くらい

374:一名でお待ちの名無し様
19/12/15 22:01:40.31 8buxojV/.net
増税や景気悪化で居酒屋系を中心に外食の落ち込みが厳しいらしいじゃん
いきなりがダメなら肉流通も同じことだろ

375:一名でお待ちの名無し様
19/12/16 18:19:02 QYow3BfW.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

376:一名でお待ちの名無し様
19/12/16 18:36:42 zOc2BMN1.net
>>367
よしかつはもう無いぞ

377:一名でお待ちの名無し様
19/12/16 21:48:41.33 e9IeqAiQ.net
かつやがあれば怖いものなし

378:一名でお待ちの名無し様
19/12/16 22:00:44.11 a+aAGPqP.net
400円超える外食はやめた

379:一名でお待ちの名無し様
19/12/16 22:05:11.96 CRDt70eD.net
>>370
それじゃ選択肢少な杉だろwww

380:一名でお待ちの名無し様
19/12/16 22:08:27.39 MfCpTrRW.net
ブランド価値皆無のチェーンにFC加盟する人いるんか？

381:一名でお待ちの名無し様
19/12/17 03:28:48.05 RJj8cMvS.net
久々に行ったらけんは値上げしてた
いきなりステーキも初めて行った
ランチで１１８０円
ネットでいわれてるほど肉は硬くなかったがミディアムになるにつれて少し硬くなった
２００ｇだったけどけっこう大きく見えたし、切ってあるし、厚みもあるし、レアｄし
サラダも付くし、店員もすごく感じいいし、アメ牛ということを覗けばいいかもしれない
ポイントカードをくれなかったので行かなかった伝説のステーキはいつのまにか潰れていた
どっかいいところないかなと探索中

382:一名でお待ちの名無し様
19/12/17 15:25:13 ezeasv6P.net
>>370
400円以下の外食って牛丼か、ハンバーガー単品くらいしか知らん
松屋のカレーだって490円になった

383:一名でお待ちの名無し様
19/12/17 16:58:23 Lfd13x9A.net
スガキヤのラーメンなら330円だなw

384:一名でお待ちの名無し様
19/12/17 17:41:06.00 T9AXaAce.net
16: 2019/12/15(日) 21:36:54.394 ID:aaf4sWRA0
ステーキけんと同じ末路を辿るんやろな

385:一名でお待ちの名無し様
19/12/18 00:15:16 GsYI531p.net
エムグラのホームページが危険なサイトじゃなくなってる
証明書更新したんだな

中身は更新されてないみたいだがｗ

386:一名でお待ちの名無し様
19/12/18 23:21:00.37 19SA2UnH.net
マクドナルドの枠外にあるチキンクリスプとハンバーガーなら１１０円だろ
外食通ならそのくらい知っている
それ４つか３つとコーヒーで４３０円か４４０円
４００円以下で牛丼はあるけどすき屋の店員のアホ率は半端ない(夜中の話だけど）
今年も２件トラぶった
ゼンショーは言っても謝ることしか出来ないから意味ないし保障なし
バカに関るのが嫌ならいくら４００円以下でもやめたほうがいい
あとはゆでたろうか丸亀かはなまるか日高屋？餃子だけなら２００円台かま～そんなとこか
こだわりを求めるなら行かないほうがいいレベルのとこしかない
最近はコンビニの駐車場のトラックの中で男２人でおにぎりか何かを食ってるのをよく見かける
ピンキリが見えるようになってきたってことだな

387:一名でお待ちの名無し様
19/12/19 01:03:04.41 XUj/zmB0.net
ローソンのおにぎり美味すぎだから

388:一名でお待ちの名無し様
19/12/19 04:39:15 Wjk3TXJV.net
最近なんとかペイで2割ポイント還元とかやってるからね
目立つっちゃ目立つよね
コンビニは高いけど、実質2割ひかれるなら値頃だし、自治体の有料ごみ袋とか元々値引きしない商品かってたよ

389:一名でお待ちの名無し様
19/12/19 11:25:41 N3suhdVn.net
>>378
そんなの食事じゃ無くて、スナックだろ
貧乏人

390:一名でお待ちの名無し様
19/12/19 11:42:08 GRQeosF5.net
貧乏にんで結構
世の中飲食店多すぎ特に居酒屋関連あと人を利用するやつも多すぎ

391:一名でお待ちの名無し様
19/12/22 12:19:54 vgbdqK02.net
実はステけん売っぱらってから全くテレビにも出なくなったな、お呼びでなくなったか
堀江とつるんで出てたのに

392:一名でお待ちの名無し様
19/12/23 19:09:24.18 LctZoJ/7.net
ホリエモンは、基本的に馬鹿とは付き合わない。
カネになりそうなヤツとはバカでも付き合う。
賞味期限が来たら迷わず捨てる。

393:一名でお待ちの名無し様
19/12/23 23:13:17.77 tMZpc5/v.net
中卒の飲食上がりと東大じゃ会話レベルが釣り合うわけがない

394:一名でお待ちの名無し様
19/12/23 23:20:38.60 yn35BRir.net
でも前科持ちよりはまし

395:一名でお待ちの名無し様
19/12/24 23:53:31.53 BGxmW5Qz.net
>>386
いやあホリエモンの方がなんぼかマシだろ！w

396:一名でお待ちの名無し様
19/12/25 03:10:12 yTi3LN4x.net
ステーキのけんとふらんす亭の衰退の原因とは！？｜フランチャイズ相談所 vol.760" を YouTube で見る

URLﾘﾝｸ(youtu.be)

397:一名でお待ちの名無し様
19/12/25 11:09:04 W27zypG4.net
広告収入稼ぎは踏まない

398:一名でお待ちの名無し様
19/12/25 14:25:44 TzPAvUWL.net
そして僕にとって非常に大きな動きを地味に済ませた出来事がありました。
13年前に創業した「ステーキけん」事業と、2010年から事業を譲り受けて行ってた「ふらんす亭」事業を事業譲渡することとなりました。

今年2月頃より（株）ジーコミュニケーショングループの杉本会長と話を進めて参りました。
M&Aの仲介会社から某焼肉チェーンから先に事業買収の提案を受けておりました。
経済条件的にはそちらの方が良かったのですが、「ステーキけん」及び「ふらんす亭」業態のその先のことを考えると、その会社の社風にお任せするのは如何なものかと悩みました。

結果「ふらんす亭」事業の譲渡に際して、ふらんす亭の創業者に再登板して頂くというキャスティングを図ってくれた杉本会長の提案に「これしかない！」と決めたというのが一連�

399:ﾌ経緯でした。

400:一名でお待ちの名無し様
19/12/25 14:37:18 t5mujHYb.net
どこに売ったかではなくて、なぜ事業譲渡する事にしたのかを聞きたいぞ
この辺りのことを語らないな

401:一名でお待ちの名無し様
19/12/25 14:46:21 TzPAvUWL.net
2020年は肉流通センターとirinaの事業にのめり込む一年にしたいと思います

402:一名でお待ちの名無し様
19/12/25 14:49:31 TzPAvUWL.net
見返すと改めて1ヶ月に800万円とかアメックスの請求が来てた2011年前後は、一体何をしてたのかと不思議でなりません。
女性がいるような夜の店での明細は省いておりますが、まぁ足しても100万円ちょっと位ではないでしょうか。

何せ、まろや横山じゅん様や町田商店の田川翔など後輩達が成功してお金持ちになりました。
イキって財布を開く必要がないどころか「ご馳走してください」と頭を下げれば快く応じてくれる頼もしすぎる後輩となりました。

403:一名でお待ちの名無し様
19/12/25 15:54:32 U9RDX9cS.net
惨めなだな

404:一名でお待ちの名無し様
19/12/25 23:24:58.54 2qR2zWuB.net
乞食か？w

405:一名でお待ちの名無し様
19/12/26 11:24:31 taB3fBlg.net
たかりやってんのか

406:一名でお待ちの名無し様
19/12/26 17:17:30.87 u6AMp5qd.net
ざまあねえな

407:一名でお待ちの名無し様
19/12/27 02:16:47.21 rOyv8uuL.net
雑魚か

408:一名でお待ちの名無し様
20/01/01 00:34:48.14 2ImMfVhs.net
閉めましておめでとうございます

409:一名でお待ちの名無し様
20/01/03 00:45:49 Jq5KS4qn.net
日経新聞を購読せえ

410:一名でお待ちの名無し様
20/01/03 20:50:17 fu4PA9sg.net
今後十年は僕が独走だ

（完）

411:一名でお待ちの名無し様
20/01/03 20:51:12 w5dAvTux.net
なんでや！
落ち方としては独走じゃろが！

412:一名でお待ちの名無し様
20/01/03 21:33:03 2IWtcFef.net
実も百万円バラマキやってみろや

413:一名でお待ちの名無し様
20/01/03 23:23:05 uckgPRlA.net
物件！飯！

414:一名でお待ちの名無し様
20/01/06 23:45:17.50 VqZI96y3.net
シアトルで寿司スクールwww

415:一名でお待ちの名無し様
20/01/07 14:11:42 lyA4ZRNM.net
あれ？寿司なんぞ習って作るもんじゃないとか言ってなかったか？

416:一名でお待ちの名無し様
20/01/07 21:31:48.81 j1+M6Msw.net
ステーキけん以外はガチで無能だな

417:一名でお待ちの名無し様
20/01/08 03:00:48.20 8Cptm2KW.net
>>403
逆に応募してそう

418:一名でお待ちの名無し様
20/01/08 03:32:16.52 ala7X3Rs.net
米国では日本食ブームが定着しつつあり寿司の作り方を教えてくれるcooking schoolも結構ある
だからいまさら参入しても後発も後発で10年くらい遅いんだわw
意外とラーメンとかうどんのschoolの方がまだチャンスあるかもね

419:一名でお待ちの名無し様
20/01/08 07:43:53 Al5os77s.net
>>408
してます

URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

420:一名でお待ちの名無し様
20/01/08 08:41:07 t0QhAUt2.net
そもそも、この会社は寿司屋のノウハウや実績あるんか？

421:一名でお待ちの名無し様
20/01/08 11:05:05.03 f33izajc.net
僕の話なんかで恐縮ですが、創業して4年目の時に当社の売上が40億ちょっとの時に、当時48億を売上げてたふらんす亭事業を引受ける決断をしました。
その頃は、今だから言えますが、若さも有りましたし、ダメ元でも上等！　くらいの気持ちで「ふらんす亭を経営してみたい！」の気持ちの一念でチャレンジしました。
結果的にはその挑戦に、その当時は成功し、5年目の業績が前年45億円から165億円まで成長し、外食業界のその年の売上伸長率の日本一に選ばれることとなりました（遠い目）。

422:一名でお待ちの名無し様
20/01/08 21:45:06.43 YNYnzR8H.net
俺も昔はブイブイ（死語）いわ�

423:ｹてたんだぜみたいなｗ

424:一名でお待ちの名無し様
20/01/08 22:34:54.96 s8xNFyeN.net
年間売り上げ165億のふらんす亭を、たったの数千万で売らなきゃいけないほど、金に困ってたのかよ

425:一名でお待ちの名無し様
20/01/09 20:58:42 sGvcbk8L.net
結局、いきなりステーキに負けたという事だね。
しかし、いきステも、絶望的な大赤字。

単純に、消費税ＵＰで日本全体が貧しくなり、外食産業全般がオワコンという事。

日本の消費税は、将来的に25%まで上がるから、外食産業は壊滅的だね。
URLﾘﾝｸ(tabizine.jp)
消費税が高い国　ランキング
第１位　27％　　ハンガリー〈ヨーロッパ〉
第２位　25％　　クロアチア〈ヨーロッパ〉
第２位　25％　　スウェーデン〈ヨーロッパ〉
第２位　25％　　デンマーク〈ヨーロッパ〉
第２位　25％　　ノルウェー〈ヨーロッパ〉
第３位　24％　　アイスランド〈ヨーロッパ〉
第３位　24％　　ギリシャ〈ヨーロッパ〉
第３位　24％　　フィンランド〈ヨーロッパ〉
第４位　23％　　アイルランド〈ヨーロッパ〉
第４位　23％　　ポーランド〈ヨーロッパ〉
第４位　23％　　ポルトガル〈ヨーロッパ〉

426:一名でお待ちの名無し様
20/01/10 13:30:50 oA76UfXn.net
>>410
情けねぇ～w

427:一名でお待ちの名無し様
20/01/11 01:53:52.48 ZjgVx8Nw.net
部下も周りも全員不幸にして自分も落ちぶれるとか中々できる事じゃない
破産オールスターズが泣いてるわ

428:一名でお待ちの名無し様
20/01/12 03:11:05.55 Nq0v+d/w.net
まぐれ当たりの成功体験で思考が固定されて時代の変化に付いて行けなかったな、もはやただの老害

429:一名でお待ちの名無し様
20/01/12 03:14:53.61 XDleWNfy.net
あれだけイキっていたのに >>410は恥ずかしい
最後まで貫き通せよ

430:一名でお待ちの名無し様
20/01/12 11:05:25 sg49ZPKq.net
>>419
ロードサイドの忠犬(ポチ)

431:一名でお待ちの名無し様
20/01/12 16:43:31 NyqIx7Ad.net
調子に乗り過ぎの典型的な失敗例
誰か動画にまとめて欲しい

432:一名でお待ちの名無し様
20/01/12 22:00:11.00 Xo2euNBS.net
けんは練馬が潰れて、直営の残りはわずか2店
ジー・テイストも全然やる気ないな

433:一名でお待ちの名無し様
20/01/12 23:14:57.01 NtnoAX99.net
ふらんす亭も急速にFC脱退しとんな
いつの間に金町新宿東口に新宿中央通り消えて都内6店舗

434:一名でお待ちの名無し様
20/01/13 01:01:45 yHGMgpV3.net
不動産屋だが、ロードサイドの空き物件は有る訳で、造作を安く買い取って運営するなんて、誰にでも出来る事と思う。

そんな商売のネタばらしをＴＶでベラベラと話して頭悪いなと思ったら、やっぱりコケたか。

肉焼いて出すだけの商売なんて、誰にでも出来るしな。
特別なノウハウ有る商売で無いと、勝利は続かない。

435:一名でお待ちの名無し様
20/01/13 10:15:51 22W+CFQ3.net
>>410
テンプレ入りだな

436:一名でお待ちの名無し様
20/01/14 21:40:00 7PC9y7rx.net
>>424
君は肉焼いて出すだけという捉え方をしてる時点で井戸実検定不合格だ

437:一名でお待ちの名無し様
20/01/14 23:48:32.94 nCjLKpFT.net
>>423
ふらんす亭は神戸物産(業務スーパー)の特定子会社になりました。

438:一名でお待ちの名無し様
20/01/15 11:30:20 ad+AoSdd.net
今だから書けますが、実は2017年の9月頃、いきなりステーキが絶頂期にある時に、当時まだ墨田区の吾妻橋にあったペッパーフード社の本社へ出向き、一瀬社長を訪ねました。

面談の目的はズバリ「ステーキけん」と「ふらんす亭」の事業を引受けてもらえないかというオファーでした。
丁度その年くらいからロードサイドでの展開を始めるという話を耳にしたので、�

439:ｯんの業態変更でも良いし、新規出店もできますし、？物流も一緒に組めるし、何よりいきなりステーキを取り巻く当時の空気に乗れれば、ステーキけんやふらんす亭も追い風に乗れるのではないかという打算的な考えも有りました。仲介会社も入れず、いきなりFacebookのメッセージで一瀬社長にアポイントを取って本社に一人で訪れたので、先方は随分と驚かれた雰囲気でした（笑）。結局その時は、僕のイメージしている座組と一瀬社長が見てる景色のギャップが大きかったので、譲渡には至らなかったのですが、ご子息で現在副社長をしている一瀬健作さんからは、大変興味深い事案で是非に！　と言われたのは良い思い出です。

440:一名でお待ちの名無し様
20/01/15 14:04:36.47 uic/ZeVX.net
赤字を他人に押し付けるのは得意だな

441:一名でお待ちの名無し様
20/01/15 15:29:19 afuyWuxl.net
ほほう
それでそれで？

442:一名でお待ちの名無し様
20/01/15 16:47:46 se59LZjO.net
2017年くらいから泣きが入ってたってことね

443:一名でお待ちの名無し様
20/01/17 15:38:15 W/S5J2xQ.net
いきなりステーキが赤字の店舗を独立FCに転換して経営者を募集してる
井戸のマネだな

444:一名でお待ちの名無し様
20/01/17 17:33:15 6rn3hGzm.net
>>426
＞>>424
＞君は肉焼いて出すだけという捉え方をしてる時点で井戸実検定不合格だ

詳しくお願いします。
肉焼いて出すだけ以外の、ノウハウって何か有るの？

駅前には、肉焼いて出すだけの店が沢山有るけど。

445:一名でお待ちの名無し様
20/01/17 18:42:31.60 un4NfxGh.net
やっすい肉や賞味期限切れの肉でも客にうまいと思わせるノウハウ

446:一名でお待ちの名無し様
20/01/17 20:49:42 yyOscNkn.net
実、前沢に10万払って説教してもらえよ

447:一名でお待ちの名無し様
20/01/17 22:48:30 AE51WO1D.net
>>434
「美味くなくていいんです…」て、何かのインタビューで堂々と言っていた気がするけど

448:一名でお待ちの名無し様
20/01/18 09:00:11 qsKjrBg4.net
千円やそこらで美味しいものを食べようってのがそもそも間違いなんです
…と続く

449:一名でお待ちの名無し様
20/01/18 17:50:16 UBcOxQjw.net
成り行きでペッパーランチを初めて食べた

美味しいね

あれで1,000円なのはすごい
ブロンコステガスビッボールミノ行ったけど、一番だ

しばらく通いそう

450:一名でお待ちの名無し様
20/01/21 13:56:19.58 URiIl4jt.net
井戸社長が斬る、大量閉店「いきなりステーキ」「幸楽苑」の今後
URLﾘﾝｸ(article.yahoo.co.jp)
いつものまぐまぐ切り抜き(元々禁止しなければ勝手に切り抜かれて外部発信される契約)だから
内容もクソだけど最後に
>しかし、評論は楽ですね。責任も無いですし。
>訳知り顔の外食メディアを名乗っている人と、実際に経営して来た人間の発言という違いを、
>このメルマガでは変わらず発信し続けて行きたいと思います。（井戸実社長のメルマガより一部抜粋）
参考：「評論」：《名・ス他》物事のよしあし・優劣・価値などについて論ずること。また、その文章。
ただ現状書いて「どういう形で再建するかとても興味深いです」で〆るだけの文は評論でもなんでもない上に
「実際に経営して来た人間」じゃなくて
200店舗以上あった飲食チェーンをブッ潰した経営者としても失格の人間の発言だろ

451:一名でお待ちの名無し様
20/01/21 14:12:05.48 GmxQibQx.net
井戸じゃなくでも誰でも言える内容
5ちゃんの

452:便所の落書きと同じだな

453:一名でお待ちの名無し様
20/01/21 18:54:42 aiNgBshV.net
薄っぺらい野郎だな

454:一名でお待ちの名無し様
20/01/21 20:10:11 aolWUc7C.net
「裸のハイエナ」(仮)ってシナリオを書いてます
主役は萩原聖人さんがいいなと思っています

455:一名でお待ちの名無し様
20/01/21 21:41:42.08 iQb7orfB.net
マジで薄っぺらくて笑った
ブラック要素はどうしたよ笑

456:一名でお待ちの名無し様
20/01/21 21:47:01.40 zc/PAnbF.net
>>439
何が「井戸社長が斬る」だよ
お前のほうが傷だらけの満身創痍じゃねーか

457:一名でお待ちの名無し様
20/01/21 23:51:17 rykwQuwf.net
実際に経営失敗してタダ同然でチェーンまるごと売却した人間の発言は楽ですね。責任も無いですし。

458:一名でお待ちの名無し様
20/01/25 15:00:41 KWaefVEe.net
ブログで一家ダイニングのラムちゃんをパクった店の事言ってるけど知り合いじゃなかったらお前もパクってただろう

よく恥ずかしくもなく言えるな。コクボ珈琲忘れたのかハゲ

459:一名でお待ちの名無し様
20/01/25 15:04:09 2hwU+LJn.net
2019年の閉店まとめ

泉パークタウンタピオ店（FC）【最終営業日：1月16日】AGコーポレーション破産決定
ＫＥＮ長後店（FC）【最終営業日：不明】告知なし
横須賀店（FC）【最終営業日：2019年3月31日】
加古川店（FC)【最終営業日：5月】告知なし
はなみずき東店（FC）【最終営業日：5月】告知なし
鹿児島七ツ島店（FC）【最終営業日：6月】告知なし　EATSTYLE
白河店（FC）【最終営業日：9月】告知なし (株)SOLE
丸亀店（FC）【最終営業日：2019年9月8日】告知なし
つくば学園東大通り店（FC)【最終営業日：2019年9月25日】告知なし
花巻店（FC）【最終営業日：2019年9月30日】告知なし
ＫＥＮ鶴ヶ峰店（直営）【最終営業日：2019年9月30日】告知なし
ＫＥＮ本郷台店（FC）【最終営業日：2019年10月17日】告知なし
上大岡店（直営）【最終営業日：2019年11月17日】
松江店（FC)【最終営業日：2019年11月末】*現在も一覧に掲載中
練馬谷原（直営）【最終営業日2019年12月末】

2019年度純減15店舗

2020年1月9日現在26店（松江含む）

460:一名でお待ちの名無し様
20/01/25 15:31:42 tewzzTCX.net
>>447
松江店抹消済
URLﾘﾝｸ(www.yakiniku.jp)

辻堂店（FC)【最終営業日：2020年1月】告知なし　ベイサイドダイニング
Laz辻堂フロアガイドからも抹消

461:一名でお待ちの名無し様
20/01/25 16:02:33.14 XAATcyt0.net
ふらんす亭の閉店を加速させろ

462:一名でお待ちの名無し様
20/01/25 16:37:14 Y8jd+bCH.net
こんなに減ってたんだな
本当に売れたのか？無償譲渡だろ

463:一名でお待ちの名無し様
20/01/27 22:17:20 cKwjw41z.net
辻堂って小林大吾んとこだったっけな
ずっと苦しかったんだろうけどよく粘った方だわな

464:一名でお待ちの名無し様
20/01/31 16:52:00 lofKu358.net
今残ってる役員は大したもんだ。
ある意味バカとも言えるが。

465:一名でお待ちの名無し様
20/01/31 18:54:46 oFfpzUqr.net
他社や独立してやっていけない無能が残ってんだろ

466:一名でお待ちの名無し様
20/02/02 19:20:45.46 g3CJzKgi.net
「牛丼屋でも、イタリアレストランでも、繁盛店にする自信がある」とサンクスプラス桝本はいう。
優秀な営業マンが「なんでも売れる」というのと同じ感覚ではないのか。

467:一名でお待ちの名無し様
20/02/02 20:26:47.17 Al9BqlbP.net
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
しかしながら急成長をしたステーキのけんは売り上げが徐々に失速していきます。
たたでさえちょっと飽きられてはじめてブームが去りつつあるタイミングで、
ＦＣ元のエムグラント社の社長の井戸さんの炎上商法に対する大

468:バッシングが起きていました。そこでとどめを刺すように直営店が食中毒を出して営業停止になりました。

469:一名でお待ちの名無し様
20/02/03 15:53:10.46 Gt4TZOUF.net
>>455
これは歴史的な価値があるなw

470:一名でお待ちの名無し様
20/02/03 16:15:20.06 xj1d1KC9.net
サンクスプラス大忘年会
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)

471:一名でお待ちの名無し様
20/02/12 17:05:19.86 0iyGv/NE.net
井戸なんてアレルギー発症して死ぬほどつらい目にあってほしいな
まあすでに落ちぶれた今となっては十分つらいかもしれんけど

472:一名でお待ちの名無し様
20/02/12 17:26:14.48 3tSIAtnq.net
ロードサイドのホームレスとして生きていけよ
もしみつけたら100円くらい恵んでやるよ

473:一名でお待ちの名無し様
20/02/16 19:14:49.84 IfhwWbtH.net
実ざまぁww

474:一名でお待ちの名無し様
20/02/16 21:28:57 kDcwgL5g.net
井戸さん、肉流通センターの会長やめたの？
サイトの会社概要から名前が消えてる
それに社長も変わったみたいね
肉流通もうまく行ってないのかなあ

475:一名でお待ちの名無し様
20/02/16 23:07:53 pjqwEfsu.net
アメリカ肉が関税のからみで有利に働くから、シアトルに出張ってる井戸さんなら中間マージン削って直輸入とかして肉原価センターとかやってほしいんだけどね

476:一名でお待ちの名無し様
20/02/17 17:33:07 E6uVHiWS.net
Twitterも誰からの反応も無く壁打ちと化している
ざまあねえな実

477:一名でお待ちの名無し様
20/02/18 10:34:01.88 xNwQx9D+.net
井戸も3月越せるのか？外食もヤバいだろ

478:一名でお待ちの名無し様
20/02/18 11:39:26.31 l2bWXpTD.net
インバウンド無くなるし、日本人も出掛けなくなって外食やばいみたいだな

479:一名でお待ちの名無し様
20/02/18 12:20:05 9tnMt2ok.net
令和ジャンプまったなし

480:一名でお待ちの名無し様
20/02/18 13:33:06.95 mraWeu8D.net
ふらんす亭は好きだったのに井戸が経営してから不味くなったのが腹立つ
よしかつは逆に美味くなったけど
美味しさよりコスト優先だからな
ベルギーアイス無くなってから行ってない
相席屋とか出会い系風俗経営してたほうがお似合い

481:一名でお待ちの名無し様
20/02/18 18:49:13 UjeLmcAz.net
政府が不要不急の外出はやめましょーとか言ってるくらいだし
衛生、安全の疑わしい狭いゴミゴミした安売り焼肉居酒屋とかあえて行きたくないよね
火事にもあいたくないし

482:一名でお待ちの名無し様
20/02/18 20:02:23 9F/jPNbR.net
井戸実らない

483:一名でお待ちの名無し様
20/02/18 21:33:31 +G1Sw9YM.net
>>461
マジで？それは草

484:一名でお待ちの名無し様
20/02/18 22:28:17 C+WiEXr2.net
>>469
実ったけど収穫時を間違えて腐って落ちたよ

485:一名でお待ちの名無し様
20/02/19 02:04:13.88 wwSTSuQC.net
>>471
井戸腐

486:一名でお待ちの名無し様
20/02/19 17:31:00 b/D5cJ+s.net
僕はまったく薬物使用に興味は無いのですが、ただ経験としては2度程ありまして、一回目はもう時効なので言えることですが、10代後半の頃、一度友人の勧めで大麻を吸いました。
その時の大麻使用で陥った症状ですが、ひたすら喉が渇いてポテトチップスを一晩中かじっていたという記憶が有ります。

2度目に使用したのは数年前なのですが、使用が認められてるポートランドで大麻を吸いました。
この時は時差ボケと酒も入っていたので、通常大麻使用は「ピース」って平和な感じになるはずなのですが、何故か暴力的なモードに入ってしまい、ホテルの廊下で暴れて、同伴していた女性をビンタする騒動になったそうです。
ホテルの

487:人が収めてくれたので助かりましたが、そのまま警察を呼ばれたら確実に逮捕されていたとのことでした。

488:一名でお待ちの名無し様
20/02/19 18:02:22 70NYenoP.net
実際に取り締まれるかは別として合法化されている海外での使用しても違法やぞ
URLﾘﾝｸ(www.anzen.mofa.go.jp)
公言しなければ吸ったかどうかも分からないのに何でこの手の人間は「昔はやんちゃしてた」と武勇伝のように語ってしまうのか

489:一名でお待ちの名無し様
20/02/19 18:35:41.79 c6T78rIw.net
本当馬鹿だよな
まぁ期待を裏切らないね

490:一名でお待ちの名無し様
20/02/19 19:03:55 b/D5cJ+s.net
【Q4】--------------------------

井戸さん

創刊号からの読者です。

今日は質問では無く苦言をお伝えしたいです。

嫌なら読むな。の一喝かと思いますが、創刊号から比べて、ここ数年のブラックメルマガの内容がさみしくなって来てると感じているのは、私だけでは無いと感じております。

何か新しいコーナーなのか企画なのか出て来ないと、私以外の他の読者も離れて行ってしまわないか不安です。

どうかご検討お願いします！

【A】

んなもん言われんでも本人が一番気付いとるわ！

心配してくれる気があるなら何か企画案でも出してくれってば。

491:一名でお待ちの名無し様
20/02/19 21:24:51 t8Ah8tQb.net
まあ読者数の減少が実際の数字で判るから、本人が一番読者離れに気付いてはいるよな

492:一名でお待ちの名無し様
20/02/19 21:48:30.62 24ts/bkj.net
メルマガもそろそろ廃刊かなこれは

493:一名でお待ちの名無し様
20/02/21 14:07:01 rG42YrfF.net
創業の地松戸で洋食レストランやって日銭稼いでるんだろ？
あとはフードコンサルタント業なんだろうけどだれが金払って話し聞くのかね

494:一名でお待ちの名無し様
20/02/21 14:15:01 j66th6nF.net
世界堂ビル8階の賃料も払えなくなるんじゃねーのか

495:一名でお待ちの名無し様
20/02/21 14:52:15 cXij7kzu.net
ビクセスの事務所間借りとか

496:一名でお待ちの名無し様
20/02/21 17:54:41 QOMjTCNh.net
コロナな時期に外食なんて無謀だな。

497:一名でお待ちの名無し様
20/02/21 21:08:32.90 H4q8prpb.net
もう世界堂ビルにはいないんじゃないか？
社員激減してるし家賃払えないだろうから。
サイトの会社情報なんて5年前から更新してないほったらかしだし
ステけん売却したときもずっと後になるまで発表しなかったし

498:一名でお待ちの名無し様
20/02/21 21:22:36.80 VfrQJUe2.net
松戸のワンルームマンションあたりに本社引っ越せ。お似合いだろ。

499:一名でお待ちの名無し様
20/02/21 21:41:04 efctl/tm.net
今年はけんの代わりにメルマガ閉店、事務所閉店ですか？
相席屋も最近はさっぱり噂を聞かないけど、大丈夫なんでしょうかねえ

500:一名でお待ちの名無し様
20/02/21 22:04:30 atA/CXWM.net
>>484
それぐらい思いきれる度量があるならここまで凋落しないわw

501:一名でお待ちの名無し様
20/02/21 22:37:31 5BfEp1H2.net
引き受けた六本木のパブスタ閉店してるし

502:一名でお待ちの名無し様
20/02/22 17:22:58.69 ibjpJs2c.net
業界に井戸包囲網でも出来てるの？

503:一名でお待ちの名無し様
20/02/22 17:53:53 PPyIEiZu.net
ざまあねえな実

504:一名でお待ちの名無し様
20/02/22 23:07:55 N+UeIjfH.net
>>487
渋谷の晩杯屋も閉店してるしな
※誰も追ってないけど多分相当閉店してる

エンジェル投資家(棒)の前なんとかさんの事前資金要なアレにも

505:参加表明とかしてなくて名入り包丁で伝えますの古事記案件って時点でもう区別はついた感

506:一名でお待ちの名無し様
20/02/23 00:59:46 ZoY4Q3l3.net
泉岳寺の焼鳥屋は上手くいってるみたいだわ

507:一名でお待ちの名無し様
20/02/23 03:24:39 1G+D6vHz.net
URLﾘﾝｸ(rocketnews24.com)

508:一名でお待ちの名無し様
20/02/23 13:05:23.00 zF92eFIV.net
チェーン店とは思えないボロさの外観

509:一名でお待ちの名無し様
20/02/23 16:37:44 3W+a1Wy1.net
ロケニューの記者って捨て犬が井戸のエムグラじゃなくなったって知らない風だね

510:一名でお待ちの名無し様
20/02/25 15:12:03 /WSAhRRg.net
この状況が数ヶ月続けば余力の無い外食は倒産祭りだな

511:一名でお待ちの名無し様
20/02/25 22:08:47 xKLk60Ex.net
ウイルス?知らねーよそんなもん
ビクともしない体をつくれや!

512:一名でお待ちの名無し様
20/02/25 23:31:35 TSg1+pqk.net
井戸がコロナ感染して死んだら大笑いしてやるのにな

513:一名でお待ちの名無し様
20/02/26 01:11:56 D1cYiWHX.net
コロナウイルスなくても終わってるだろ

514:一名でお待ちの名無し様
20/02/26 07:48:35.72 pIBRjknF.net
外食オワタ

515:一名でお待ちの名無し様
20/02/26 19:41:52 2hKff2X0.net
全店閉店するみたいな

516:一名でお待ちの名無し様
20/02/26 20:25:21 rQPmWn5F.net
友達？のホリエモンが心配してくれてるぞ
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)

517:一名でお待ちの名無し様
20/02/26 20:43:33 fIcn//Vj.net
>>501
キャンセル相次ぐ、とか言ってるから井戸の店ではない。
井戸の店なんかに予約なんか入れない。

518:一名でお待ちの名無し様
20/02/26 21:09:46 pIBRjknF.net
ホリエモンの友人の店なら和牛マフィアじゃないかな

519:一名でお待ちの名無し様
20/02/27 02:51:00 +y7wefsL.net
今だから告白しますが、10年程前、年間150店舗の出店を元気よく行ってた頃の直営店の現場では、10時入りの24時あがりというオーラス（オープンラスト）シフトで働いている店長がたくさんおりました。

しかも、公休は月に1回あるかないかという劣悪な労働環境です。月次の労働時間が400時間を超える人がいた時代です。
その頃、お店に課せられていたLコストは22％から23％とかで、25％を超えたら当時の営業部長から激ヅメされるという、今では考えられない職場環境でした。

しかしながら今の時代だと、そんなことをやっても何にもなりません。未払残業請求を受けたら一撃で回収されます。
残業をさせないか、法定労働時間内で勤務できる環境を整えるか、正規に残業代金を支払うかの、どれかしか無いのです。

でも、そこには矛盾が生じるのですね。高い給料を取るためには長い時間働くしか無いというメニューになってしまうのですが、
仕事ができる人は、そんなに自分が長いこと働かなくて良い仕組みや人材育成を行うんですね。

それでコストを合わせて来るので、出た利益は還元しようとなるのですが、できない奴は無駄に長い時間シフトインしてくれて、
結果コストを上回って来るのです。この矛盾とのせめぎ合いは、僕には解決できない問題となっており、結論はできる限り「雇用」をしたくないという結論に至った次第です。

520:一名でお待ちの名無し様
20/02/27 06:43:44.27 CG5H7A8b.net
バカは大変だなw

521:一名でお待ちの名無し様
20/02/27 07:33:21.05 OT3xGmqP.net
飲食の店長なんて仕事できるできないじゃなくて営業時間は帰れ無いだろ、人件費削る為にバイト減らして時給関係なく使い放題の奴隷店長をインさせてた癖に

522:一名でお待ちの名無し様
20/02/27 08:15:24.34 0/XdpVpi.net
本当ふざけたやつだな
早く死んでくれないかね

523:一名でお待ちの名無し様
20/02/27 16:42:12 keribD5h.net
井戸が一番無駄飯を食ってた事実からは目をそむける

524:一名でお待ちの名無し様
20/02/27 16:54:59 a/nXyVhF.net
調子に乗りすぎたんだよ

525:一名でお待ちの名無し様
20/02/27 18:51:36 HdVxZXV6.net
飲食店経営において人件費削減しかアイデアが無い無能経営者だったな

526:一名でお待ちの名無し様
20/02/27 19:04:40 vgDWj1Wc.net
一方でサイゼリヤはオペレーション効率化を進めて増益w

527:一名でお待ちの名無し様
20/02/27 19:36:05 HdVxZXV6.net
しかも人件費削減の方法がバイト減らして亀島みたいな時給じゃない店長を朝から晩までこき使うってだけ。その為の独立店長応募制度導入からの破産続出

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