華屋与兵衛 3店舗目 - 暇つぶし2ch

華屋与兵衛 3店舗目 ..

305:一名でお待ちの名無し様
11/05/08 00:29:54.94 KFSQmU76.net
酸化度を判断するリトマス試験紙みたいなやつあったよね？
誰も使ってなかったけど。

白飯は全廃棄って書いたけど私がいた店では冷凍してた。
足りないときの緊急対応で使用してた。

課長に発見されて全部捨てられたけど。

あと、他店でかつおを解凍→切る→トレーに並べて再冷凍→土日に使用
なんてやったチーフがいたなぁ。これも課長に捨てられたらしいけど。

今のお店がやってないことを祈るよ。

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