からやま - 暇つぶし2ch

からやま ..

485:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/07/02 03:07:49.82 7DPtC2JF.net
>>477
タルタルの定食を食べた
悪くはないしどちらかといえば美味しいとは思うけど、凄いお勧め…という程ではないかな
まず、ささみの唐揚げにタレ？がかかってて、それの横にタルタルが多めに載ってる
ベースがモモ肉の大判ではなく、ささみの唐揚げを包丁で一口サイズにしてあるので、
モモ肉のチキン南蛮をイメージすると少し違和感を感じるけど、衣をしっかり揚げていてカリッとした食感があるのと、
タルタルが多めなので、タルタル由来の油分が、脂肪分が無いささみの肉質に合っているように感じた
タルタルの味は、美味く評価できないけど、タルタルと言われればタルタルソースかな？
美味い洋食屋のタルタルではないけど、まあ、区分で言えばタルタルソース？だとは思う
他の人も書いてるけど、タルタルソースのインパクトがないので、玉ねぎを多くして、タルタルの味を強めにして欲しい
マヨネーズっぽいかな？とは思った
あと、タルタルソース中の油分の総量が多い？のか、ささみ肉の筈なのに少し胸焼け気味になった
ささみにタレ？がかかっているので、意図的にこういう味にしたのかな？
総評として、からやまでご飯を食べるなら、普段は合い盛り定食か赤辛定食を食べるけど、
気分が乗ったら時々食べるくらい？かなあ
ちょっと評価に悩む、悪くはないんだけどね

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