松乃家店員だけど質問ある？

松乃家店員だけど質問 ..

902:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/04/18 22:08:35 m9mO20Tn.net
>>900
カツ丼2つと味噌カツ丼のセット500円引きの弁当のこと？
俺も一人暮らしなんだけどこのセット前にテイクアウトしたことあるよ。
朝昼晩と3食用に、と思ってw買ったけど
ぶっちゃけ、朝の1つ目のカツ丼で飽きてしまって、その後の2つは食べるのキツかったなぁ。
その後はしばらくの間、カツ丼は全く食べたいと思わなかったわ。

903:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/04/19 08:41:45 ow45sUkc.net
そりゃそうだ。
一食分で166円引きと考えても安いことは安いが一日3食かつ丼は勘弁。
大食いにはいいかもだけどファミリー向けのサービスだね。

904:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/04/21 01:45:10.07 clz5yZQW.net
>>903
カツ丼は揚げ物だしボリュームあるもんね
話変わるけど、前に牛丼御三家の食べ比べをしたことがあってさ、
朝はすき家、昼は松屋、晩は吉野家、って感じでメニューはすべて牛丼と豚汁のセット。
これは何のストレスもなくあっさりと連食、美味しく頂きましたw
単にカツ丼と牛丼では、カツ丼の方が好きなんだけど、連食となると牛丼に軍配が上がるかな

905:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/04/24 23:11:58 7OpzcArM.net
ジジイ客「持ち帰りなんだけど～」
ジジイ店員「はい座ってお待ちください」
ジジイ客「いや、持ち帰りなんだけど」
ジジイ店員「はい座ってお待ちください」
ジジイ客「いや、だから！持ち帰りなんだけどさ！！」
ジジイ店員「ええ！座ってお待ちください！」

ってやりとりしてたんだけど、持ち帰りだから即刻出てくるって思ってるジジイ客死ねよ

906:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/04/28 01:36:39 kQ6hnrGh.net
その程度で死ねよとか思っちゃうわけだ。ヤバいなあんた

907:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/05/03 23:27:50 y73JKJsl.net
老害がウザいのは全く同感だが、店員も「順番でお作りしてますので、座ってお待ちください」と言えば済む話やな

908:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/07/13 21:29:47 ya3puy9J.net
店員の質低下は時代のせい

909:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/07/13 21:30:31 ya3puy9J.net
↑

910:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/04 02:05:32 vt0waity.net
制服売ってください
プレイに使うので

911:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/08 03:02:45 xFU7Bxgr.net
頼んだもの出てくるの遅いですね。

912:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/11 20:44:37 z1j9hP7T.net
店舗の状況にもよりますが8分以下はご了承ください。>>911
揚げ物ですのでロース定食系で6分丼もの8分かかります。
最長でハンバーグと厚切り系が8~10分かかります。
10分～１５分の場合は混雑時に油の温度が急激に下がり
フライヤーで火が通るまで上げるのに時間がかかるためです。
物理現象のため店員にはどうしようもありません。

913:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/11 20:50:13 z1j9hP7T.net
>>910
売ってません。
制服は別業者のレンタルです。
毎回取り換えるように指導されます。
店舗で保有しているものではありません。
よって売れません。

914:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/11 20:57:32 z1j9hP7T.net
>>898
カレーは松屋、松乃屋、マイカリーでそれぞれ違います。
これは会社がブランドごとに分離しているため味が統一ではありません
松乃屋ではかつてノーマルのカレーがありましたが
マイカリー屋の減収を招いたため一部店舗で取り扱いをやめました。
カレーうどんも同様にやめています。
近くにマイカリーがないお店のみノーマルのカレーがあります。

915:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/11 21:08:56 z1j9hP7T.net
>>908
厳密にいうと社員のせいです。
現在松乃屋の本社社員は40～60代が実権を握っていますが
バブル世代60～50　氷河期40～30なのでバブル世代は実力がありません
氷河期世代は就職難の苦労から上に報告すべきことを報告しません。
結果臭いものにふたをする体質が生まれ現場の店長にそのしわ寄せをしている状態です。
現在懐事情が厳しいのか夜勤を一人体制でまわしたり、夜勤を削ったのに残業をするなと怒ったり、
勝手にシフトを削ったり、シフト希望のない日に出勤の予定を入れたりしていては
優秀またはベテランな店員から別の職に行くでしょう
結果店員の質を下げる結果になっています。
ブラック企業の体質そのものになっています。
ちなみに残業しているのに残業時間を勝手に削っているので近いうちにセブンの残業代の二の舞になるでしょう

916:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/11 22:34:31 z1j9hP7T.net
>>885
漬物を箸や指で取った人がいたため急速に傷んでしまい廃棄することが多かったこと
お替り自由にしたとこと一壺まるまる食べる客が出たこと
品質管理ができないことから無料提供をやめ有料にした。

917:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/11 22:53:26 z1j9hP7T.net
>>897
もともとアジフライが冷凍のもの為、水が油と置換する作用によりギトギトになりやすいです。
それとは別の原因もありますがその前に
松乃屋の揚げ物すべてに揚げ時間とは別に油切り時間が設定されている
ロース定食系3分+1分
どんぶり系　2：30+1分など
（盛り付けは別なので提供時間と違います）
白身魚、海鮮盛り合わせ、カキ、アジは7分かかる為、混雑時に油切りを忘れることが多く
また保温機にあらかじめ揚げて置くと柔らかくなってしまい崩れて提供できなくなるので揚げ置きができない。
さらにほかの肉と保管している場所が違い大体は冷凍庫にある為、調理台より離れて取りに行く動作が必要になり
ふつうの定食より横移動の往復時間分提供が遅れていきます。
混雑時に魔を開けて連続で頼まれると連動して送れる現象が起こりほかの定食も連動して送れます。
（フライヤーのかごがあるのですが場所をどけないと別の肉が揚げられないため）
結果、焦って油切りをしないで提供する場合があります。
（店員のミスなのですが前記の会社体質で未熟な店員が多い為、現在多発しています。）

918:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/11 22:58:45 z1j9hP7T.net
>>917
しかも本社社員が店長に指示して現場の人件費を削った結果起きた
慢性的に発生する店員のミスを発生させないようにマネージメントするならまだしも
店員に反省文を書かせてあげさせ自己満足する為全然改善しない。
なので何かクレーム＆改善してほしい所があった場合『店長を呼べ』ではなく
お客様センターへの電話の紙を要求し電話したほうが効果的です。

919:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/12 22:49:09 I/gUY+us.net
店舗で衣付けをしているメニューはどれだけあるのですか？

920:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/21 17:29:02 FXn4n8tt.net
ライスお代わりの出来るとこと出来ないとこあるのはなぜ？

921:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/09/10 21:10:36 BQHnO4/t.net
藤林丈司

922:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/09/13 15:33:21.83 KQsWxqgD.net
次のワンコインはいつですか？

923:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/09/21 17:16:14.70 GNFR0KyL.net
一生やってくの?

924:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/03 13:15:18.79 +RFVNWwv.net
近隣の松乃屋店舗は全てセルフで、味噌汁・ライスお代わり自由だが・・・
それが無くなったら存在意義あるん？
そんな事態になったら２回を１回にしてもマトモなとんかつチェーンへ逝くわ。。

925:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/04 07:43:00.70 xyKXa6Rm.net
むしろおかわり自由な松のやなんかいらない
コスト上がるだけやし、やおい軒に行かないのはそのおかわり分が価格に転嫁されているから
おかわりしない人には損なだけだしな
それにセルフのおかわりなんて不衛生だし

926:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/11 08:22:07.25 8b1tAzVW.net
>>925
しかし・・・やよい軒は、おかわり自由有料化に失敗したｗ

927:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/02 11:29:49.97 yhthlm68.net
おかわり

928:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/16 03:13:34.23 oweqXuJa.net
精肉屋さんに
トンカツ屋さんの店員は豚さんのような容姿をした人が多い気がするんですが
前世は豚だったのでしょうか？

929:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/21 00:58:23.36 ttnzKVEg.net
それは渡辺直美です

930:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/27 15:04:14.29 tJTQNJDD.net
>>1
男の人ですか？

931:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/04/21 19:09:24.70 yrH6dhvx.net
ヒ・ミ・ツ

932:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/11 09:53:25.94 W2g3O++D.net
AIデス

933:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/17 22:08:11.20 w/2jb5Ci.net
マツコです

934:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/07/10 23:15:00.84 C1uzU1Vb.net
キャベツ券くれないやつたまにいるけど
いやがらせ？

935:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/22 18:49:14.02 wwem1Jbjf
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
まつやま@旅人
@Bf109K1
1分
I'm at 天丼てんや -
@tendon_tenya
　in 昭島市, 東京都 URLﾘﾝｸ(swarmapp.com)

天丼てんや
URLﾘﾝｸ(www.tenya.co.jp)

936:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/01/31 12:36:17.00 HPWHdNi+.net
松乃家まずくなった。厚切りカツ丼は無いしトマトチーズカツやデミグラとんかつも無い。おかわりもセルフでできんし。
海鮮や鶏カツを看板メニューに出してて貧乏臭い。肝心のトンカツがまずい。トンカツ屋じゃなくて揚げ物屋と化してるね。クソ過ぎて行かなくなった。

937:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/01/31 12:36:41.34 HPWHdNi+.net
松乃家まずくなった。厚切りカツ丼は無いしトマトチーズカツやデミグラとんかつも無い。おかわりもセルフでできんし。
海鮮や鶏カツを看板メニューに出してて貧乏臭い。肝心のトンカツがまずい。トンカツ屋じゃなくて揚げ物屋と化してるね。クソ過ぎて行かなくなった。

938:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/01/31 23:56:37.13 wm63lLA2.net
はい次

939:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/03/17 20:55:00.03 BZ7kR6Gh.net
得朝ロースで小鉢が選べなくなった店はどうやって選ばれたの?
東京都400店中4店なんだよなぁ

940:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/09 19:41:49.97 1QxxvcwR.net
答えてた人は辞めたのかな?

941:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/09 19:56:35.06 1QxxvcwR.net
朝定の限定はワンオペ必須の朝の業務の軽減目的
実験導入なので
セルフフルに限らず提供時間の遅い店舗でのランダム
安く早くの時間帯に1番人が使えないという矛盾をなんとかしたいと考えた人の苦肉の策

ちなみに現役社員
バレてクビになるならまぁいいかなのスタンス

942:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/19 11:14:31 /Ex+WHyt.net
実験終わったみたい
得朝ロースが元の小鉢が選べる状態に戻ってた
いつの間にか店で配るクーポン券が3枚綴りに変わってキャベツが無くなって残念
丼もの頼むときにちょうどよかったんだが

943:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/04 13:01:20 72Tq/C9P.net
コロッケ一個サービス以外の使うやつなんか居ないんだから割り箸スプーンカラシ置き場にコロッケサービス券も置いときなさい。命令だ❗

944:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
サービス券
のりが余るんだけど

945:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/16 17:46:40.28 SoWSoncm.net
テスト

946:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/18 09:24:57.07 SEkxUmoq.net
全国の不味ノ屋店員さんは、自分のチンコを握ったりマンコをかきまわしたり
オナニーした後の汚手手でとんかつを揚げているんでしゅか？

947:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/21 09:17:40.71 6jzc5mym.net
揚げた手をお持ちしますので少々お待ちってよく言われるだろ

948:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/21 09:27:45.84 IWPxmJtt.net
火傷は労災

949:名無しさん＠お腹いっぱい。
23/07/10 16:11:31.82 VUGEwRx0.net
近所の松屋が松のや併設店になったけど、純粋に作る商品増えて大変そうやな

950:名無しさん＠お腹いっぱい。
23/07/31 19:20:58.34 +YCitczR.net
あヤバイ眠い