■東京のカレー屋について語るスレ19

■東京のカレー屋について語るスレ19 at CURRY

[前50を表示]
100:カレーなる名無しさん
22/02/05 21:12:16.80 kaxZ3gLh.net
よもだは新宿にもできたので助かるな

101:カレーなる名無しさん
22/02/05 21:51:20.72 fPCgBS/x.net
札幌はジンギスカン屋もラーメン屋もカレー屋も接客悪い店多い
客も割り込み平気でするし民度低い

102:カレーなる名無しさん
22/02/05 22:33:45.14 pTutBFcc.net
>>99
品川の常盤軒ですが、そうですか、そうでしたか。カレーは山手線のホームのところのイメージでした。二十年前位のまだ品川駅が汚い頃が一番食べたよう、思います。頼んですぐ出てきた。
階段上がったところのお店はソバしか思いでないてすがそっちはソバが凄く好きでした。
立ち食いらしい頼んでお金払っている間に麺暖めて即渡し。
殆どかき揚げソバを食べたてたけど、イカゲソとタコと玉ねぎの大きいやつが味支配していた。これが大好きでした。
机のうえの丼に七味が入ってて刺さっている匙で適当に入れてガンガン食べてました。
いずれも今は昔なのですね。

103:カレーなる名無しさん
22/02/05 23:06:55.71 PbVUz3M6.net
>>102
でも松屋、吉野家などのカレー、ココイチのカレーよりは、家庭的な味で辛さもちゃんとあり、あの値段では好みの味でした。先週食べたのですけど。
まあ好みだから。
ヤエチカの銀座スイスのカレーよりは好きかな。銀座スイスはカツは美味しいけど。

104:カレーなる名無しさん
22/02/05 23:11:24.38 p9tx9pX6.net
東京駅の奥芝商店ヤバくね？
札幌店より更にスープ少なくて笑いしかないｗｗｗ

105:カレーなる名無しさん
22/02/05 23:36:37.15 kaxZ3gLh.net
>>101
地方はそんなもんよ
品川の立ち食いそば屋のカレーか。普通にイメージ通りのカレーだよな。
昔、スタミナカレーがメニューにあった頃はそれが名物だったけどな。

106:カレーなる名無しさん
22/02/05 23:56:24.38 44LPEmkh.net
鼻山

107:カレーなる名無しさん
22/02/06 00:40:16.23 evzQaI0x.net
>>104
初めて食べたからこんなもんかーって思ってたけど、やっぱり少ないんだ
ご飯小盛りでギリ足りるくらいだった

108:カレーなる名無しさん
22/02/06 03:27:14.92 vj9ZYHFr.net
観光カレー屋に何期待しｔんだよ

109:カレーなる名無しさん
22/02/07 22:21:59.55 shopjCbg.net
チン毛の価値観押し付けウゼー
客が優秀とか何様なんだろか

110:カレーなる名無しさん
22/02/08 04:04:38.12 zdkY1+Bo.net
まずい店に行列作ってる客は明らかにレベル低いと言えるよね
魯珈とか吉田カレーとか

111:カレーなる名無しさん
22/02/08 06:30:02.29 WlvjKXUB.net
言ってないけど逆説的にはそういう意味も含んでるかもね

112:カレーなる名無しさん
22/02/11 09:01:07.62 xXcBT7Jd.net
奥芝狭くて客同士当たる上にスープが少ない？
うーむ…
札幌のもやたら容器が深くて食いにくかったが
なんか味以外のところで引っかかる店なんだなあ

113:カレーなる名無しさん
22/02/11 11:06:38.91 H/4//Rh2.net
>>112
手数料取られるの嫌だから現金のみなんでしょ。胡散�

114:Lい店そう。

115:カレーなる名無しさん
22/02/12 04:33:57.20 0PQVADhx.net
飲食だと多いよなそういうセコい店

116:カレーなる名無しさん
22/02/12 07:30:47.87 BFWUkb2M.net
せこいって…
結局客が負担するんだぞ

117:カレーなる名無しさん
22/02/12 08:49:45.63 LDVzS+dW.net
>>110
お前が通うCoCo壱が1番美味いって事でいいよ

118:カレーなる名無しさん
22/02/12 09:09:00.32 g2rOzOfH.net
それ以外には勝ってるって言いたいの？

119:カレーなる名無しさん
22/02/12 09:23:22.23 1XCWGCmI.net
>>115
ニコニコ現金払いの客にも馴らしてコスト上乗せしなきゃならないからな
不公平だと思ってるのかもしれん

120:カレーなる名無しさん
22/02/12 13:40:50.05 YfX+WnCt.net
>>116
美味くても並ばされる店よりかはそこそこの味でも並ばず入れるココイチの方が良いな俺は

121:カレーなる名無しさん
22/02/12 13:55:49.33 3+cDzoDF.net
ターリー屋のサラダキーマは美味い。目玉焼きがまたいい。これが待たずにすぐ食えるってのがまたいい。

122:カレーなる名無しさん
22/02/12 15:32:21.13 pnSjOuN/.net
>>119
それならココイチである必要もないな
C&Cや金沢でも要件は満たす、俺金沢嫌いだけどw
並ばなくて早くサーブされるなら立ち食いそばのカレーの方が圧倒的に早い
あとフードコートのココイチはなんか出てくるのが総じて遅いのは何故だろう

123:カレーなる名無しさん
22/02/12 17:27:14.33 MPmaxo7B.net
>>121
冷凍の個包装温めてから鍋入れて辛さ調整したり何か色々してるからじゃね？と予想
体感7～8分遅い

124:カレーなる名無しさん
22/02/12 17:36:50.53 dPh/n1Kv.net
コロンビア8、悪くは無いんだけど個人的に塩気が足りなすぎた。

125:カレーなる名無しさん
22/02/12 18:33:04.15 qm81NUl+.net
久しぶりにココイチ食べたけどやっぱ普通にうめーわ
いかにも美味いカレーですって雰囲気を出してないところがいいね

126:カレーなる名無しさん
22/02/12 22:54:19.78 FB5KkiTh.net
初デートはココイチ

127:カレーなる名無しさん
22/02/13 10:41:56.55 LFZXK3WT.net
昨日六本木の旧ヤムで食べた。味は下北沢と変わらなかったが、可愛い女性スタッフが良かった。

128:カレーなる名無しさん
22/02/13 10:51:05.29 KMGo4yba.net
創業者がフツーといい
世間の評価もフツーで
スレの評価は他店と比較して下
うめーとういのは止めない、お前の中ではそうなのだろうから

129:カレーなる名無しさん
22/02/14 01:28:45.50 EttFZpKo.net
>>126
六本木はヤムの中では最低レベルだと思うがあのお姉ちゃんヤムの中では最高レベルだわな可愛いよね
モデルさんの卵とかなのかね

130:カレーなる名無しさん
22/02/14 02:00:02.68 wYD1e3i4.net
>>128
笑顔が癒やし系だよね。秋葉原でメイド姿して誘われたらお店に入ってしまいそうw
困り顔されたら何でも言うこと聴いてしまいたくなる。
やはり六本木ヤムは駄目なのね。
スパイスの切れがいまいちかな。

131:カレーなる名無しさん
22/02/14 02:34:04.82 wYD1e3i4.net
六本木ヤムに行ったら、並びのピザ店とタイ料理の2店舗が気になった。
グリーンカレーでも食べてみようかな。

132:カレーなる名無しさん
22/02/17 22:36:51.26 uwMFMeV3.net
ピラブカウのメニューにあった、なまずのカレーが美味かったんだよな。見た感じグリーンカレー。
結構昔だけど。

133:カレーなる名無しさん
22/02/20 02:07:11.82 1lik3eYM.net
ABCのカレー好き

134:カレーなる名無しさん
22/02/20 11:43:09.30 R9ZKWwsH.net
コロンビア8って本当にスパイスカレーなのか？スープカレーとして美味いわ

135:カレーなる名無しさん
22/02/20 13:51:31.40 xlO8ICs3.net
スパイスカレー（笑）

136:カレーなる名無しさん
22/02/20 15:04:37.24 u0/HHq/p.net
>>134
どうして君は笑うんだい？

137:カレーなる名無しさん
22/02/20 16:09:03.13 +nAU7fBm.net
笑われたくなければスパイスレスカレー作ってメジャーにしてみろ

138:カレーなる名無しさん
22/02/20 16:32:59.85 7za+g+j5.net
田町から移転
戸越のホーカーズ
行ったぜ

139:カレーなる名無しさん
22/02/20 19:06:44.87 aWRz9ErW.net
C&Cで食べた

140:カレーなる名無しさん
22/02/20 19:07:20.60 aWRz9ErW.net
昼はデリー上野店でカシミール

141:カレーなる名無しさん
22/02/20 19:26:16.17 UPTftoa5.net
日記ヤメレ

142:カレーなる名無しさん
22/02/20 20:00:29.02 PtqUJsxM.net
>>133
花火がオーバースパイスのスパイスカレーって感じやな
キーマはダシ感を楽しむカレー

143:カレーなる名無しさん
22/02/20 21:14:43.73 7za+g+j5.net
カレー食べたよ日記

144:カレーなる名無しさん
22/02/20 21:19:51.46 7za+g+j5.net
カシミールカレーって上野デリーと系列店のオリジナルだよね
インスパイア系らしきもの見かけたんだが

145:カレーなる名無しさん
22/02/20 21:27:22.19 7za+g+j5.net
やっぱりそうだね
デリーのサイトに由来があったわ
URLﾘﾝｸ(www.delhi.co.jp)
＞どういうわけか印刷業者にメニュー原稿を渡す際、うっかり「カシミールカレー」と書いてしまう。
刷り上がったメニューを見てその間違いに気づくが、そもそも完全オリジナルのカレーであること、当時の日本ではあまりインドの地名は知られていなかったことから、それほど影響はないだろうと判断し『カシミールカレー』という名前のまま提供した。

146:カレーなる名無しさん
22/02/20 21:40:30.45 7za+g+j5.net
インドじゃカシミール地方から出稼ぎできてる奴らがいたけど
スパゲティナポリタンに対するナポリの人みたいな反応なんだろうな

147:カレーなる名無しさん
22/02/20 21:41:39.29 7za+g+j5.net
そもそもカシミールカレーってなんだ？
定義はあるのか
主要スパイスとか
黒けりゃカシミール？

148:カレーなる名無しさん
22/02/20 21:49:34.05 1lik3eYM.net
いんでぃらのカシミールカレーは黒くないけどな

149:カレーなる名無しさん
22/02/21 03:19:06.43 RtKJO7yH.net
やっぱ美味いなアジャンタ

150:カレーなる名無しさん
22/02/21 11:57:45.83 eGd1KMqH.net
いんでぃらのカシミールカレーは
元々はデリーの模倣だよな
どこを模倣しようとしたのかで
カシミールカレーとは何かがわかるんでわ

151:カレーなる名無しさん
22/02/21 18:19:01.73 j+oXL/eP.net
御茶ノ水のジョニーのカシミールはデリー上野店に比べると落ちるな、

152:カレーなる名無しさん
22/02/21 18:57:18.91 eGd1KMqH.net
御茶ノ水ジョニーのカシミールカリー：
黒いカレー、チキンがゴロゴロ、辛いわけではない

153:カレーなる名無しさん
22/02/21 19:03:58.59 eGd1KMqH.net
渋谷いんでぃら　カシミールカレー：
色は普通で黒くはない。インド系スパイスで辛い。カツカレーや野菜カレーにもできる。

154:カレーなる名無しさん
22/02/21 23:09:36.25 7X/R82zz.net
>>146
これがカシミールと決めたらカシミール
金沢系のチャンカレすらカシミールがあるからな

155:カレーなる名無しさん
22/02/22 00:20:22.94 OZT1+OXp.net
料理に著作権はないけど
カシミールカレー発祥は上野デリー
真似するなら敬意を持たなきゃという感じはする

156:カレーなる名無しさん
22/02/22 00:24:25.74 Omr8emaz.net
いうて間違いだか勘違いだかで命名されたんでしょ、デリーのカシミールって

157:カレーなる名無しさん
22/02/22 00:27:24.28 F2w9ogP6.net
それはこの際どうでもいいだろ

158:カレーなる名無しさん
22/02/22 01:26:09.10 DzIprUFB.net
店ごとに違うカレーが出てくるのもどうでもいいしな

159:カレーなる名無しさん
22/02/22 03:23:07.42 1mWA5QgT.net
カシミール出すなら、俺なら黒さとスパイス感とサラサラ感を強調して、辛さを一般の人向けに抑えたのにする。
美味いけど普通の人には辛すぎて、良さが伝わってない店が多いと思う。

160:カレーなる名無しさん
22/02/22 07:22:31.03 Tot77S5e.net
>>158
それってデリーのコルマじゃね
デリーのは他店のコルマより黒い

161:カレーなる名無しさん
22/02/22 08:13:32.82 1mWA5QgT.net
>>159
それをカシミールって名前で売るのがミソ

162:カレーなる名無しさん
22/02/22 12:56:04.62 OZT1+OXp.net
カシミールもうわけわかんない

163:カレーなる名無しさん
22/02/22 13:04:27.75 OZT1+OXp.net
また変化球きたよ
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
「昭和３５年のカシミールカレー」は、「甘さと粘度をあわせ持つカシミールカレー」でもある

164:カレーなる名無しさん
22/02/22 13:11:31.20 eawguVVq.net
ハウス印度カレーもインド？みたいな感じだし
先に出したもの勝ちではｗ

165:カレーなる名無しさん
22/02/22 13:17:49.68 OZT1+OXp.net
ファミレスにもカシミールカレー
URLﾘﾝｸ(www.royalhost.jp)

166:カレーなる名無しさん
22/02/22 13:22:38.64 OZT1+OXp.net
カシミールカレーを定義する表現発見　
byカレーおじさん・・誰？
URLﾘﾝｸ(oggi.jp)
＞カシミールカレーとは老舗有名店「デリー」の看板メニューであるサラサラタイプの黒い激辛カレーのこと。デリーやそこから派生したお店でこのカレーが広がり、それに影響を受けたカレーがまた各地で広がったことによって、現在ではカシミールカレーとはサラサラな黒い激辛カレーと認識されています。そのカシミールのビーフカレーのロイヤルホスト流アレンジがこのメニューです。

167:カレーなる名無しさん
22/02/22 13:24:53.51 OZT1+OXp.net
誰？
＞13年間1日たりとも欠かさずにカレーを食べ続けているカレーおじさん＼(^o^)／こと縫田曉言さん

168:カレーなる名無しさん
22/02/22 14:54:47.04 vYBvh+8Y.net
連チャン兄弟的な連中はさっさと諦めたのにな
未だ紛らわしくやってるけど

169:カレーなる名無しさん
22/02/22 15:30:50.37 OZT1+OXp.net
上野デリーのカシミールカレー誕生秘話に
その日時は記されていないけど
昭和３５年ということなのね
1960年か

170:カレーなる名無しさん
22/02/22 15:33:56.75 OZT1+OXp.net
誕生した日時ではなく
１９６０年には上野デリーでカシミールカレーが食べられていたということね

171:カレーなる名無しさん
22/02/22 15:38:56.08 OZT1+OXp.net
上野デリーって日本におけるインドカレーの先駆者だったのね
戦前、創業者は商社マンとしてインド、パキスタン、スリランカに長年駐在
インド駐在時にメイドさんや友人宅で食べていたおいしいカレーを思い出し、「あのインドカレーを日本に紹介しよう」と一念発起
インドから取り寄せたスパイスを使い、当時食べていたカレーを再現するために試作を重ねました。
昭和31年2月28日現上野店所在地において個人営業を開始
当時カレーハウス・デリーと称しカレー粉をまったく使用しないインド現地の民族食、カレー料理を提供する唯一の店として発足
当時の日本人はインドと言っても、デリーという名称くらいしかなじみがなかったので、デリーという名前にすれば、インドのカレー屋だとすぐわかるだろうと考えた

172:カレーなる名無しさん
22/02/22 15:43:46.17 OZT1+OXp.net
デリーの歴史
思った以上にすげえと認識
日本で広がってるカシミールカレーというインド系スパイシーな料理は
日本独自変異の洋食、スパゲティナポリタンみたいなものかも

173:カレーなる名無しさん
22/02/22 17:51:35.15 dGGiPy2U.net
デリーの歴史は、小冊子出てるからそれ見れば正確に勉強できる

174:カレーなる名無しさん
22/02/22 17:57:17.15 OZT1+OXp.net
>>172
小冊子持ってるなら、デリーやカシミールカレー関連のあなたが知ってる情報
ここで披露してよ

175:カレーなる名無しさん
22/02/22 18:39:39.54 itaGj96c.net
>>164
値段は専門店

176:カレーなる名無しさん
22/02/22 19:25:04.39 OZT1+OXp.net
ロイヤルホストはファミレスでは最高値ランクだね

177:カレーなる名無しさん
22/02/22 19:26:41.85 OZT1+OXp.net
「カシミールカレーができるまで」をまとめると・・
URLﾘﾝｸ(www.delhi.co.jp)
チキンのカレー（商品名インドカレー）をより辛いカレーにするために、唐辛子とガーリックを増量、辛さを視覚にも訴えるためにカラメルを加えて、黒いカレーを開発。「辛いカレー」のイメージは南インド「マドラス」のカレー。メニュー印刷時のミスにより「カシミールカレー」という商品名になる。じゃがいものとろみによる辛さの抑制を解消するため、とろみのないシャバシャバのカレーに改良。１９８２年以来の米の品種改良により、米の甘味がカシミールカレーの辛さと絡み合うことで、ただ辛いだけではない奥行きが生まれ、「日本の米に合うインドカレー」が完成した。

178:カレーなる名無しさん
22/02/22 19:31:01.36 OZT1+OXp.net
前半が１９６０年頃の話。
１行でまとめると
「カシミールカレー：黒くてシャバシャバな辛口のカレー、甘みがある日本の米に合う。上野デリーが1960年ごろに開発した日本のカレーライス。」
なんかwikiみたいになったわ

179:カレーなる名無しさん
22/02/22 19:37:52.47 OZT1+OXp.net
カシミールインスパイア系は
辛いのは大前提で
シャバシャバ系、黒さを加えるカラメルがポイントかな
デリーで修行、のれん分けの「東京ボンベイ」は正統。
黒くない「渋谷あじゃんた」は微妙？
皆さまこんな感じでいかがでしょう

180:カレーなる名無しさん
22/02/22 20:11:58.05 vC6gT2p5.net
>>178
渋谷いんでいらのことかな？

181:カレーなる名無しさん
22/02/22 20:17:23.00 eawguVVq.net
もったりしてたら金沢カレーかw

182:カレーなる名無しさん
22/02/22 21:07:14.57 OZT1+OXp.net
>>179
そうそう失礼
間違えた渋谷いんでいらです

183:カレーなる名無しさん
22/02/22 21:08:42.13 lD0kKT+o.net
かっしみーかっしみーかっしっみー
かっしみーを食べると

184:カレーなる名無しさん
22/02/22 21:09:13.97 OZT1+OXp.net
渋谷いんでいらのカシミールは
黒くないからポイントの一つを逸していると

185:カレーなる名無しさん
22/02/22 21:14:43.74 OZT1+OXp.net
御茶ノ水ジョニーの辛くないカシミールも微妙
上野デリーカシミール開発の３ポイントは
「もっと辛いカレーを」だから
「味、見た目、粘度」すべて辛さを実現するのための工夫

186:カレーなる名無しさん
22/02/22 21:22:45.34 OZT1+OXp.net
あごめん
御茶ノ水ジョニーは黒くて激辛シャバしゃばだから
カシミール認定

187:カレーなる名無しさん
22/02/22 21:26:04.87 OZT1+OXp.net
ここに「カシミールカレー上野デリー原理主義」を提唱する
必須3条件：黒い。シャバシャバ。辛い
以上です。

188:カレーなる名無しさん
22/02/23 11:54:26.80 GumStTfj.net
カシミール名乗ってないけど明らかにデリーのカシミールに影響受けてそうな「黒カレー」とか全国にいっぱいありそう
変な話カシミールが黒くなくて赤ければ今頃こんなに固形ルーやレトルトや中食のカレーでカラメル色素使われてなかったかもしれない

189:カレーなる名無しさん
22/02/23 12:42:46.37 k5KaU8pc.net
カシミール住民「俺たちもっとネパール寄りのカレー食ってるんだけど」

190:カレーなる名無しさん
22/02/23 13:17:48.04 WTNGCaD9.net
南海の黒いカレーもなんか不思議やけどなぁ
個人的にはカレーは黒じゃないほうが良いな

191:カレーなる名無しさん
22/02/23 13:28:45.80 LzsWzT8v.net
ラホールの黒は？

192:カレーなる名無しさん
22/02/23 13:34:39.48 GumStTfj.net
東部のラダックにはチベット教徒が住んでいてモモやトゥクパを食べているのか
ふむふむ

193:カレーなる名無しさん
22/02/23 14:39:48.84 1AFE7ECN.net
黒カレーと言えば
南海はやはり挙がる
それとお台場つうかテレコムセンターに黒カレー屋ってのがある
あとどこだったか富山ブラックみたいなニンニクのカレー
ラホールのはそういえば食ってないな

194:カレーなる名無しさん
22/02/23 15:29:30.53 VFLbfby3.net
>>192
テレコムセンターで食べた。
美味しくなかった。

195:カレーなる名無しさん
22/02/23 15:54:02.83 6QBu

196:BPLY.net

197:カレーなる名無しさん
22/02/23 16:05:47.45 VVLk5aRR.net
南海の黒カレーは黒いだけでコクも旨味も辛みも中途半端。

198:カレーなる名無しさん
22/02/23 18:07:59.09 hTD4EvHx.net
ABCもだな
そもそも味に関しては真似る素振りすら感じないが
ラホールのインド風極辛の方が近い
今は黒カレーとかいうんだっけ

199:カレーなる名無しさん
22/02/23 21:03:12.60 l8I/KI2T.net
チン毛の個人的な都合でボロカスに言われる店はいい迷惑だわ

200:カレーなる名無しさん
22/02/24 18:52:09.17 whg/bJUd.net
激辛じゃないけど
関西から来たインデアンカレー
あの変な辛さはなんだ
舌ではなく髪の毛
地肌から汗たら〜

201:カレーなる名無しさん
22/02/24 19:18:26.61 1qKeuDtL.net
北久里浜に「とんてつ」という豚かつ屋があり、そこの黒カレーは評判が良い。
めちゃくちゃ旨いという感想が食べログやツイートであるが、神奈川方面に在住で行った人はいるかな？

202:カレーなる名無しさん
22/02/24 22:24:08.90 OykoCiz9.net
今週月曜日からカレー板の各スレのポストが止まったな、なぜ？と思ってたらホストがmatsuriからkizunaに変わってた

203:カレーなる名無しさん
22/02/25 12:20:57.58 ScuoR+yD.net
KIZUNAやんな

204:カレーなる名無しさん
22/02/25 15:14:33.75 ScuoR+yD.net
レトルトでもカシミールカレーあるやんか
ハウス食品
黒い辛いシャバ

205:カレーなる名無しさん
22/02/25 18:12:02.71 Fe0Oxha4.net
カルカリはカシミールなのか？

206:カレーなる名無しさん
22/02/25 18:20:01.08 ScuoR+yD.net
ハウス食品　カシミール風ポークのスパイシーブラックカレー
URLﾘﾝｸ(coldcurry.org)

207:カレーなる名無しさん
22/02/25 18:34:52.21 p5IVERM+.net
最近はホットスプーンにハマってるわ
牛スジもいいけどチキン旨し

208:カレーなる名無しさん
22/02/25 20:15:52.99 ScuoR+yD.net
カルカリって新橋のフツーのカレーだよ

209:カレーなる名無しさん
22/02/25 21:06:09.77 ScuoR+yD.net
カルカリじゃカキフライカリーだね

210:カレーなる名無しさん
22/02/25 23:46:40.84 EJYHY8g6.net
>>205
あれはやっぱり手で食わないとな

211:カレーなる名無しさん
22/02/26 07:17:20.61 ZBaQL62k.net
そもそもカシミールの黒さは何なの
玉ねぎをさらに炒める？
小麦粉を焦がす？
砂糖を焦がしてキャラメルにする？
コーヒー粉を入れるとか烏賊墨を入れるとかは邪道で有り得ないよね

212:カレーなる名無しさん
22/02/26 08:02:52.55 b1zT/klx.net
>>209
過去レス嫁

213:カレーなる名無しさん
22/02/26 10:04:29.78 NsmaS5xB.net
>>209
この文章イライラする
ちょっとググればすぐわかることをわざわざ無駄に考察したり
あわよくば他人の親切心を利用してレス乞食しようとしている
今さら特に盛り上がる話題でもないゴミを提供して
話の中心になりたいという魂胆までチラチラ見えている

214:カレーなる名無しさん
22/02/26 11:34:22.44 bGTYplkq.net
S棒あたりの理屈だとなんでも手で食った方がうまいんでしょ

215:カレーなる名無しさん
22/02/26 11:39:46.69 b1zT/klx.net
>>211
GJ

216:カレーなる名無しさん
22/02/26 11:44:26.35 b1zT/klx.net
>>212
＞S棒あたりの理屈
ふ勉強ですまんが
「S棒」って何？
カレーブロガーとか？

217:カレーなる名無しさん
22/02/26 12:27:03.08 sBTg61KT.net
S棒とかちんげとか言ってるレスははスルーでおｋ

218:カレーなる名無しさん
22/02/26 12:59:58.81 Yun25S01.net
どれだけ文句言われてもスレと関係ない書き込みを続ける荒らしだからな

219:カレーなる名無しさん
22/02/26 15:48:24.64 UmaeaZa0.net
>>211
>>216
おまえが嵐だろ
文句ばか

220:り言ってうせろよ

221:カレーなる名無しさん
22/02/26 21:31:34.11 b1zT/klx.net
>>217
なぜそんなに激しく反発するのか

222:カレーなる名無しさん
22/02/26 22:20:48.24 VNvGkmPo.net
マロロガバワンのチキンカレー美味いな
チキンだけで比較したらアジャンタより上かも知らん

223:カレーなる名無しさん
22/02/26 23:44:19.84 zEyZ/buU.net
手食の話が出てきた流れから
手食は何でも更においしくなると主張する
一派がいるという話になっただけだね

224:カレーなる名無しさん
22/02/26 23:55:24.51 kV/ZVqk0.net
わざわざキモい書き方で話を逸らすようなやり方しなけりゃそう受け取ってもらえたかもしれんな

225:カレーなる名無しさん
22/02/27 00:18:13.49 /O277HZE.net
>>209
カラメル色素

226:カレーなる名無しさん
22/02/27 11:59:17.15 9dU+j/iX.net
>>220
インドカレーの手食になれた人に教わりながら体験したけど、
口内で味わう前に手で味わう感覚（触感や温度）が得られるので
食体験としては１段階豊かなものになるのは事実だよ
セックスに似ているかな爆
一回試してみて

227:カレーなる名無しさん
22/02/27 12:37:04.28 nWtEgzFZ.net
手で味わうとかバカなこという奴がいるけどお前の手には味蕾がついているのか
触感や温度ならオレは口で十分感じることができるんだけど
それとも手についたウンチの臭いとかを混ぜた方が旨くなるとかなのか

228:カレーなる名無しさん
22/02/27 13:18:01.09 +nm1QbaY.net
手で食べた方がうまいなら今でも全世界が手で食ってるだろう

229:カレーなる名無しさん
22/02/27 14:22:09.65 1dqd5dXG.net
S認のレス書き方はあいも変わらず分かり易く気持ち悪いよな

230:カレーなる名無しさん
22/02/27 15:47:32.40 9dU+j/iX.net
>>224
手で味わう、手でカレーや副菜のテクスチャー
温度、粘度、粒度、ざらつき、なめらかさなんかを感じるのは
口で味わう前の前戯みたいな感じ
おにぎりをナイフ、フォーク、スプーン
金属製のカトラリーで食べる外人がいたら
それなんか違うと思うでしょ
インド系カレー毎食の食生活文化の人はそんな感じ

231:カレーなる名無しさん
22/02/27 15:51:06.70 9dU+j/iX.net
>>225
世界人口の半分以上は手で食べるのがデフォだよ
イスラム教徒とヒンドゥー教徒やそれ系の人口調べてみなよ
西欧とそれに準じる文化が世界のデフォルトではないんよ実際は
大学の文化人類学とかでで習わなかった？

232:カレーなる名無しさん
22/02/27 15:57:15.71 9dU+j/iX.net
インドを旅するとわかるけど
彼らは他人が口をつけた食器に自分の口をつけるのを
忌避するから
誰かが口に入れたであろうスプーンやフォークを使うのは不浄なんですよ
右手が清浄なのよ
コップに口をつけるのも嫌う
というか
コップのふちに唇をつけないで飲料を流し込む
インド人やマレーシア人のインド系は手で食べる
ロンドンのインド人街のインド系はイギリス化してるからその習慣はない
日本人でもインド系カレーを極めたい傾向の人は
手で食べる推奨キリッ

233:カレーなる名無しさん
22/02/27 15:57:46.99 9dU+j/iX.net
URLﾘﾝｸ(trip-s.world)

234:カレーなる名無しさん
22/02/27 16:05:57.57 9dU+j/iX.net
>>225
モロッコからエジプトにかけても手で食べるですよ
クスクスを手で食べるのは初心者には難

235:しかったあの丸い大きいパンをちぎってまとめて口に入れるお前が考える以上のたくさんの人が手で食べるんだをお前の考えは浅いお前は無知お前は自分の小さい世界しか知らない

236:カレーなる名無しさん
22/02/27 16:33:41.44 9dU+j/iX.net
>>225
手で食べた方がうまいということじゃなくて
昔から、今でも、手で食べるのがデフォ、という
「手食文化」というのがあるんですわ
ラオスもそうだった
餅米とおかずを手で軽く合わせて食べる
ラープってやつ
スープ系はスプーンで食べるけど

237:カレーなる名無しさん
22/02/27 16:50:32.81 nWtEgzFZ.net
単に貧しくて食器買えないだけだろ
そんなのをありがたがるなんて無能

238:カレーなる名無しさん
22/02/27 16:54:37.16 7YbwOaG6.net
テキトー言って罵倒して、相手に無駄に真面目な反論する手間をかけさせる簡単な作業

239:カレーなる名無しさん
22/02/27 16:55:13.49 9dU+j/iX.net
>>233
ありがたがってなんかいないよ
「手食文化」というものがあるってことさ
ヨーロッパだって１７世紀末、フォークの普及までは手食だったんだぜ
手食文化（てしょくぶんか）は、人が食事を摂る際に、手で直接食べ物を取り口に運ぶ食文化を指す。現代では、アフリカ、中近東、インド、東南アジア、オセアニアなどを中心に、世界の約44%の人が主に手で直接ものを掴んで食事を行っている
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)

240:カレーなる名無しさん
22/02/27 16:58:09.54 9dU+j/iX.net
>>234
まあ相手が誰であろうと
わざわざこのスレに来てカキコしてくれてるんだから
少しはカレー愛、カレー雑学を持ち帰って欲しいのさ

241:カレーなる名無しさん
22/02/27 17:03:33.93 9dU+j/iX.net
>>233
ラオスのご飯
　画像あり
URLﾘﾝｸ(mainichi.jp)

242:カレーなる名無しさん
22/02/27 17:26:07.73 nWtEgzFZ.net
何が言いたいかというと手食を押し付けないでくれってこと
本格的だとか手でも味わうだとか文化だとか響かないんだよ
合理的にこんないいことがあるからやってみたらという提案ならともかく
手で食う方が偉いんだとかみたいなのはもううんざり

243:カレーなる名無しさん
22/02/27 17:40:29.72 9dU+j/iX.net
誰も「手食」を押し付けてなんかいないよ
手で食う方が偉いんだ、なんて言ってないだろ
手食という文化がある
ある意味それは合理的でもある
インドカレーにはそうゆう背景もあるってこと

244:カレーなる名無しさん
22/02/27 17:42:39.37 9dU+j/iX.net
まさかバナナの葉を使う定食も
インドの人が貧しいから、食器が買えないから、とか思っているなら
大きな誤解だぜ

245:カレーなる名無しさん
22/02/27 17:57:36.44 nWtEgzFZ.net
キミは押し付けていないということは理解した
でも手食は本当に文化なのか
単に文明が浸透しきっていないだけではないのか
第一不潔だろ
カトラリー使わせてくれればバナナの皮自体は否定しない

246:カレーなる名無しさん
22/02/27 18:12:51.06 V9gTa3X3.net
うるせえな手食スレでも立ててそっちでやれよ

247:カレーなる名無しさん
22/02/27 18:24:34.15 hA6s9ql/.net
ばらされる→粘着レスコンボ

248:カレーなる名無しさん
22/02/27 18:26:47.94 9dU+j/iX.net
>>241
「手食文化」について、このコラムが幅広くて、具体的でよかったよ
参考にどうぞ
URLﾘﾝｸ(028a1206181421.wordpress.com)

249:カレーなる名無しさん
22/02/27 18:29:40.31 9dU+j/iX.net
>>242
ではあなたのお好みの話題
提供お願いしますわ

250:カレーなる名無しさん
22/02/27 19:09:55.76 xxGhLd2q.net
>>242
支持�

251:ｷるよ。全然カレー屋について語ってないよな。嵐も同然。日記のほうがマシ。

252:カレーなる名無しさん
22/02/27 19:39:05.02 nWtEgzFZ.net
>>244
読んだけど単に無知蒙昧なるがゆえの愚行にしか思えないけどね
昔からやってるから思い込んでいるからそれでいいというだけの
例えば書かれてるカーストとか守りたいわけ？文化だから仕方ないと
金がないから手食しかできないっていうのは仕方ないと思うが

253:カレーなる名無しさん
22/02/27 21:11:22.58 BpphZiTl.net
パンデミックの2022年の日本で手食はやめたほうがいいと思うの。トイレでもスマホいじる文化にもなってるし、菌だらけの革ケースさわった手とか食事に使わないほうがいいと思うの

254:カレーなる名無しさん
22/02/27 21:15:53.79 noW/YV8d.net
どっちかといえば自分の手よりも、他人の手が触れたかもしれない食器に触るほうが危ないんじゃね？
つーか、そんだけ気にするなら外食やめときな

255:カレーなる名無しさん
22/02/27 21:33:27.36 5wFN6D12.net
菌は言い出したらキリがないから考えないようにしてるけど、手食して手についた油がスマホの画面につくのはかなり嫌だな。
素揚げしたシシトウですら持たされたくない。

256:カレーなる名無しさん
22/02/27 21:50:27.64 9dU+j/iX.net
お前ら食事の前に手を洗え
ハンカチもてよ

257:カレーなる名無しさん
22/02/27 22:20:42.00 GPdWzDDT.net
せめてインドカレースレでやれよ
反応してるやつばかじゃねーの

258:カレーなる名無しさん
22/02/27 23:15:37.61 nWtEgzFZ.net
断る
あんなアラシが立てたスレなんか御免被る
みんな嫌がってもう一週間近くもレスが全くないじゃないか
ていうかオマエアラシだろ

259:カレーなる名無しさん
22/02/28 00:01:14.05 5rqtCmyU.net
東京のカレー屋で手食しても怒られない店はどこでちゅか？？

260:カレーなる名無しさん
22/02/28 01:04:35.35 YG2Onxds.net
ムンバイに3年住んだが手で食ってるのは不可触民と屋台のサモサやパニプリだけだった…ローカルらレストランでもみんなスプーンやフォーク。

261:カレーなる名無しさん
22/02/28 01:05:55.57 bx0LPHZI.net
さすがにコロナ前の話だけど
テーブル囲んで手食してる団体がいて反射的に見て見ぬふりしてしまった
よく覚えてないけどサウスパークだったかな

262:カレーなる名無しさん
22/02/28 02:12:22.38 55/F/h1j.net
ホットスプーンのカレーを手で食うんだよ
他はどうでもいい

263:カレーなる名無しさん
22/02/28 04:59:28.03 WTza/03v.net
>>255
まあ大都会だしな
米を食べる地域のほうが手食が残ってたりとかあるのかな

264:カレーなる名無しさん
22/02/28 07:23:43.02 D2So0ZgP.net
ナンの脂分が服やスマホにつくのも正直いやだわ。
手を汚くしがちな仕事してるのもあって、できるだけ箸やスプーン使いたい。

265:カレーなる名無しさん
22/02/28 07:23:48.78 5rqtCmyU.net
マレーシア、マラッカのゲストハウス
オーナーの家族や従業員の食事に参加したら手食だった
見様見真似で手食にチャレンジしたら
すごく盛り上がった
外国人が自分たちのスタイルに習うとうれしいという気持ちはわかる

266:カレーなる名無しさん
22/02/28 07:33:45.21 3wuUwTXp.net
帝国ホテルのダイニングで手食やってきて
でもテーブルクロスや椅子に擦り付けちゃダメだぞ

267:カレーなる名無しさん
22/02/28 08:25:29.56 t3OAqMY6.net
確かにカースト云々、他人の食器云々だったら
あらゆる場面でやらないと整合性がとれないな
グランメゾンで手食か(ゴクリ

268:カレーなる名無しさん
22/02/28 09:32:07.61 5rqtCmyU.net
インド人口爆発
敬虔なヒンドゥー教徒の多数が中流化
海外に進出
手食�

269:ｪ世界中でブームになる

270:カレーなる名無しさん
22/02/28 09:38:22.60 5rqtCmyU.net
カースト制のもとに清浄、不浄の概念が徹底しているヒンズー教徒
自分の手以外に食べ物には触らないことを徹底
食器や道具もできるだけ使おうとしません
他人が触れたり使用したりする食器は不浄そのものという考え方から、
茶碗によそって箸を使うほうが彼らにとって「不潔」となります
カレー民は全員🛕ヒンズー教に改宗

271:カレーなる名無しさん
22/02/28 12:49:18.96 WTza/03v.net
>>261
帝国ホテルのダイニングってインド料理のディナーやってんの？

272:カレーなる名無しさん
22/02/28 13:29:35.05 5rqtCmyU.net
帝国ホテルのカレーの歴史は長い
明治時代からのイギリス海軍系カレーやら
インド系カレーもあるよ

273:カレーなる名無しさん
22/02/28 13:37:02.31 WTza/03v.net
バナナリーフミールスあるん？

274:カレーなる名無しさん
22/02/28 15:37:39.54 OJH2l0SA.net
せっかくの日曜をしつこく手食の書き込みで潰したのか
相変わらずだなこのキチガイ

275:カレーなる名無しさん
22/02/28 15:44:23.28 WTza/03v.net
何が見えているんだろう

276:カレーなる名無しさん
22/02/28 21:09:52.83 HEh8mp4z.net
帝国ホテルはムッシュがフランス修行時代のカレーっていうのもあって
またいしたことないんだけどネタとしてはあれも面白いと思う

277:カレーなる名無しさん
22/02/28 21:35:31.86 IdHCe+L9.net
↑何言ってんだかわかんね

278:カレーなる名無しさん
22/02/28 22:53:38.60 5rqtCmyU.net
>>270
フランスにもカレーに類する料理があるのかね
情報があるならリンクはってよ

279:カレーなる名無しさん
22/02/28 22:54:58.46 5rqtCmyU.net
帝国ホテルとアーケードがあるビジネスタワーは
２年半後に解体だから行くなら早めに

280:カレーなる名無しさん
22/02/28 23:54:50.30 55/F/h1j.net
欧風カレーって結構いい値段する割に
言うほどじゃなくね

281:カレーなる名無しさん
22/03/01 07:19:38.05 lkVcujf1.net
>>272
昭和の頃売られていたような普通のフランス料理のソースの専門書などには
インドカレーというものが出てくる

282:カレーなる名無しさん
22/03/01 08:23:58.29 rTXbTrzr.net
>>275
ふむふむ

283:カレーなる名無しさん
22/03/01 09:28:53.46 LZmp6WFN.net
イギリス人が相手に合わせてフィンガーボールの水飲んじゃったなんてエピソードがある位は、手食する機会もあったんじゃないかと思うわ。

284:カレーなる名無しさん
22/03/01 10:12:27.56 rTXbTrzr.net
また手食蒸し返すか

285:カレーなる名無しさん
22/03/01 11:28:28.20 g8lb0mnn.net
高級レストラン行くようなお金持ちじゃないから知らんけどフィンガーボウルって今でもあるらしいよ
骨付き肉とかカニとか手使わないと食べづらいものと一緒に出てくるんだってさ
Web検索の情報によると
誰かカレー屋の話投稿してくれ

286:カレーなる名無しさん
22/03/01 12:42:45.46 qWD+rkIt.net
でムッシュ村上の欧風カレーだが
なんだっけ

287:カレーなる名無しさん
22/03/01 13:11:03.34 Lv0fDzz/.net
会社に入ったばかりのころパーティででてきて本当に水飲みそうになった
普通のコップより立派な器だったし

288:カレーなる名無しさん
22/03/01 13:19:24.06 U4xgZHm0.net
相変わらずだなこのキチガイ

289:カレーなる名無しさん
22/03/01 13:46:54.55 AlvR1eZ7.net
>>280
ムッシュのカレーは欧風カレーではなくてインドカレーだけどな
NHK きょうの料理でも紹介された由緒あるものだ
勝手に欧風カレー何て呼んだら失礼だろ

290:カレーなる名無しさん
22/03/01 14:01:31.26 3s4k1unp.net
ボンディ以外かつ神保町以外で美味いと思う欧風カレーは？

291:カレーなる名無しさん
22/03/01 15:12:17.04 rTXbTrzr.net
>>283
インドあるね
NHK きょうの料理
◆世界のひき肉料理　講師：村上信夫
・(1)ハンバーグステーキ～アメリカ～ (1980年5月12日放送分)
・(2)チキンボールカレー煮込み～インド～ (1980年5月13日放送分)
・(3)鶏肉のひき肉詰め～フランス～ (1980年5月14日放送分)
・(4)テリーヌ～フランス～ (1980年5月15日放送分)

292:カレーなる名無しさん
22/03/01 15:16:00.31 Lv0fDzz/.net
>>284
半蔵門のプティフアラカンパーニュ
まあ、ホテルのカレーでも結構うまいけどな

293:カレーなる名無しさん
22/03/01 18:49:14.16 YsRcZNbf.net
>>286
めっちゃ美味しそうだね。週末に行ってみるよ。

294:カレーなる名無しさん
22/03/01 22:34:12.35 5MPJHBcd.net
格安２００円カレーを提供　原価率研究所が破産手続き開始【新潟】（ＮＳＴ新潟総合テレビ） - Yahoo!ニュース
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)

295:カレーなる名無しさん
22/03/02 02:46:41.20 gbgEfllV.net
>>287
カレー自体はボンディだよ
店内がサレオツだけど

296:カレーなる名無しさん
22/03/02 02:54:45.53 qMHU36xd.net
>>286
そこはボンディ系（正確にはインディラ系）
初の暖簾分け店
その後
ガヴィアル　ペルソナが続いた
味はほぼボンディでご飯にチーズと芋付き

 >>284
ボンディ系以外だと
ルー・ド・メールかトマト（個人的には欧風と思えない）

297:カレーなる名無しさん
22/03/02 07:28:49.36 XEEbYBU7.net
質問。
東京でインディカ米でカレーを提供している店はありますか？
タイ料理なども含めて

298:カレーなる名無しさん
22/03/02 07:31:57.47 XEEbYBU7.net
質問。
東京でインディカ米でカレーを提供している店はありますか？
タイ料理なども含めて

299:カレーなる名無しさん
22/03/02 07:46:52.41 meuhfYJO.net
ソナマスリが出てきたら「この店は本格的じゃない！」とかGoogle Mapに書いちゃうタイプの人か

300:カレーなる名無しさん
22/03/02 07:55:46.06 eMhiZHfQ.net
何を想定してんのか知らんけど
バスマティも普通にインド系食材屋で売ってるし出してる店は他の地域より多い
店舗数そのものも多いから当たり前だけどインネパが米はインディカという店も割とある
ジャスミンライス出してるタイ系も普通にあるしチニグラとか出してるところもある

301:カレーなる名無しさん
22/03/02 08:11:46.58 3ZEqH+SI.net
店忘れたけどカルローズ米使ってるとこもあったなー

302:カレーなる名無しさん
22/03/02 09:09:16.41 meuhfYJO.net
ちょっとややこしいのが
カレー自体は日本カレーに近いようなのや北っぽいのが好きだけど
主食は長粒米がいいってタイプの人ね
２９２も当てはまりそうな気がするけど
北とか南とかあんまわかってなさそう

303:カレーなる名無しさん
22/03/02 09:19:00.13 meuhfYJO.net
ということでベストな回答は、北でジーラライスがメニューにある店、かな
それが探せなかったら、ジャスミンライス使ってるタイ料理の店は簡単に見付かるだろう

304:カレーなる名無しさん
22/03/02 09:56:27.35 I2CKW32R.net
今日のニルワナム銀座店はタマリンドライスがランチに出るので行ってこようかな

305:カレーなる名無しさん
22/03/02 10:18:37.01 XEEbYBU7.net
さすが皆さん米についての知見も豊富ですね参考になります

306:カレーなる名無しさん
22/03/02 18:33:09.80 1zC26Bpb.net
旧ヤム邸という店が美味かった

307:カレーなる名無しさん
22/03/02 18:39:07.78 bHv+9fxz.net
新ヤム邸はあるの？

308:カレーなる名無しさん
22/03/02 20:43:22.76 XEEbYBU7.net
新ヤムはこちら
URLﾘﾝｸ(imgur.com)

309:カレーなる名無しさん
22/03/02 21:06:57.80 gbgEfllV.net
>>292
タイ料理屋でタイ米使ってない店は稀
インド料理屋でも有名どころなら長粒米使ってないところは最近は少ない（あるけど）

310:カレーなる名無しさん
22/03/02 21:28:07.31 JowpK0Ii.net
>>300
スパイスに特化したカレーで美味しいね。

311:カレーなる名無しさん
22/03/02 21:33:49.67 DFApCUbW.net
インディカ米は見た目が蛆虫ぽくてだめ

312:カレーなる名無しさん
22/03/02 21:47:26.83 F2n/Fp9J.net
ガリガリマキオカリー美味くない？

313:カレーなる名無しさん
22/03/02 22:26:43.14 DFApCUbW.net
ハリガネムシが入ってそうな名前で怖い

314:カレーなる名無しさん
22/03/03 14:18:11.51 jZ8H1fD3.net
池袋西武でカレーフェアやってたのね。見過ごしてた。
行った方いる？

315:カレーなる名無しさん
22/03/03 15:29:05.85 WWt42vLk.net
ステマ乙

316:カレーなる名無しさん
22/03/03 16:45:22.16 0LOtxeDt.net
>>309
すっこんでろクソ野郎
 >>308
情報３９
明日池袋だから寄ってみようかな

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