スパイスからカレーを作ろう10杯目
at CURRY
649:カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srd7-Pj9E)
17/07/16 21:24:04.23 giFsHOcWr.net
>>648
牛ベースにすると 自然に褐色が得られます
デミグラスソースのあの色は 牛の骨や肉を煮込んだ結果です
牛すね肉等を使うと簡単に良い色が出ます
フォンドボー程旨味が有る訳ではありませんので 念のため
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444日前に更新/200 KB
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